পাসিত জল ওষুধ এবং কিছু দৈনন্দিন পরিস্থিতিতে অপরিহার্য একটি তরল। বিশুদ্ধ জল (বিশেষত পানীয় হিসাবে) ব্যবহার করার বৈধতা এবং বাড়িতে কীভাবে পাতিত জল তৈরি করা যায় তা নিয়ে বিজ্ঞানী এবং স্বাস্থ্য আইনজীবীরা ক্রমাগত আলোচনা করছেন৷ আসুন এই পরিস্থিতির উপর কিছু আলোকপাত করার চেষ্টা করি৷
সংজ্ঞা
পাসিত জল - প্রকৃতপক্ষে, সাধারণ জল, যা পাতন (বাষ্পীভবন) দ্বারা অমেধ্য থেকে বিশুদ্ধ করা হয়েছিল। আমরা বলতে পারি যে এটি "বাষ্প" জল, বা "হিমায়িত", কারণ পাতন প্রক্রিয়াটি বিপরীত দিক দিয়ে ঘটতে পারে। প্রথমত, পরীক্ষাগারের অবস্থার অধীনে, বাষ্প (পাতন) সাধারণ স্থির জল থেকে সংগ্রহ করা হয়, যা একটি পৃথক পরিষ্কার পাত্রে ঘনীভূত হয়। তাই কোনো অমেধ্য ছাড়া একটি তরল পান - পাতিত জল। দ্বিতীয়ত, স্থির জল পরিষ্কার পাত্রে হিমায়িত হয়,কিন্তু শেষ পর্যন্ত না। একটি বিশুদ্ধ তরল এবং অমেধ্য জমার সময়ের পার্থক্য ব্যবহার করে, বরফ পাওয়া যায় (পানির মোট আয়তনের প্রায় 70%), যা নিষ্কাশন করা হয় এবং একটি জীবাণুমুক্ত পাত্রে গলানো হয়।
ঔষধে পাতিত জল
এটি প্রধানত ওষুধে ব্যবহৃত হয়। কোনো অমেধ্য (উপকারী এবং ক্ষতিকারক) থেকে বঞ্চিত, এটি একটি চমৎকার দ্রাবক এবং বিভিন্ন চিকিৎসা ও প্রসাধনী প্রস্তুতি তৈরির ভিত্তি।
বিষাক্ততা এবং সংক্রমণের ভয়ে, অনেকে কেবল পাতিত জল পান করে। অবশ্যই, এটি পান করা ক্ষতিকারক নয়, তবে এটি কার্যকরও নয়, কারণ জলের প্রাকৃতিক গঠন - লবণ, খনিজ এবং অন্যান্য পদার্থ এতে দ্রবীভূত হয় - মানব দেহের জন্য অমূল্য। কলের জলের বিপদ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে ফিল্টার ব্যবহার করাই যথেষ্ট। অথবা, আপনি যদি তাদের বিশ্বাস না করেন তবে আপনার বোতলজাত পানি পান করা উচিত, যা ফার্মেসি এবং দোকানে বিক্রি হয়। কিন্তু ক্রমাগত শুধুমাত্র পাতিত জল ব্যবহার করা অতিমাত্রায়।
ঘরে পাতিত জল
দৈনিক জীবনে, বিশুদ্ধ জল অ্যাকোয়ারিয়ামগুলি পূরণ করার জন্য ভাল, যদি আপনি প্রথমে এটিতে একটি "ফিলার" দ্রবীভূত করেন যা সংমিশ্রণে নির্বাচিত হয়, যা পোষা প্রাণীর দোকানে বিক্রি হয় এবং আপনার মাছের জন্য পৃথকভাবে নির্বাচিত হয়৷ এটি প্রায়শই বিভিন্ন গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি (হিউমিডিফায়ার, আয়রন, স্টিমার) তাদের পরিষেবা জীবন বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়৷
পর্যায়ক্রমিক নিষেকের শর্তে, এই জাতীয় তরল দিয়ে ফুলে জল দেওয়া ভাল। বিশুদ্ধ জলের ব্যবহার বেশ বিস্তৃত, এতটাই যে প্রশ্ন প্রায়ই ওঠে - কীভাবেবাড়িতে পাতিত জল তৈরি? এটি বিশেষত গ্রামীণ এলাকার বাসিন্দাদের জন্য সত্য, যেখানে ফার্মেসিগুলিতে খুব কমই বা এই জাতীয় পণ্য নেই। অতএব, আমরা বিশদভাবে বিবেচনা করব যে পদ্ধতিগুলি দ্বারা পাতিত জল পাওয়া যায় (আপনি সহজেই নিজের হাতে এটি করতে পারেন)।
কিভাবে পাতিত জল পেতে হয়
ল্যাবরেটরিতে, এর জন্য দুটি ফ্লাস্ক ব্যবহার করা হয়, একটি টিউব দ্বারা সংযুক্ত যা ঠান্ডা করা হয়। প্রথম ফ্লাস্কটি (এটি উঁচুতে দাঁড়িয়ে আছে) জল দিয়ে উত্তপ্ত করা হয় এবং ফুটন্ত প্রক্রিয়া বজায় রাখা হয়, বাষ্প একটি ঠান্ডা টিউবে ঘনীভূত হয়, ফলে বিশুদ্ধ জলের ফোঁটাগুলি দ্বিতীয় ফ্লাস্কে প্রবাহিত হয়। অথবা, ছাঁচে, জল আংশিকভাবে হিমায়িত হয় - এই পদ্ধতিটি কম শ্রমসাধ্য, তবে এটি প্রচুর পরিমাণে জল খরচ করে এবং আমাদের এটি সম্পর্কে খুব সতর্ক থাকতে হবে।, বিজ্ঞানীরা, কিন্তু আমাদের জানা দরকার কিভাবে ঘরে বসে পাতিত জল তৈরি করা যায়…
কেন জল রক্ষা করুন
কিভাবে কলের জল থেকে পাতিত জল পাওয়া যায়? প্রথম, রক্ষা. এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে পাইপের মাধ্যমে আমাদের বাড়িতে যে জল প্রবেশ করে (খুব পরিষ্কার নয়, আমাকে অবশ্যই বলতে হবে) প্রচুর ক্ষতিকারক অমেধ্য রয়েছে। এটি, প্রথমত, ক্লোরিন - অবশ্যই, একটি খুব শক্তিশালী জীবাণুনাশক, তবে এটি মানবদেহে জমা হতে পারে এবং প্রচুর মারাত্মক রোগ এবং বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। একই কথা প্রযোজ্য উদ্বায়ী অমেধ্য এবং ভারী ধাতব যৌগগুলির ক্ষেত্রেও, যা কলের পানিতেও থাকে।
উৎস উপাদান যত ভালো এবং বিশুদ্ধ হবে, ফলাফল তত বেশি আদর্শ হবে।অতএব, জলএকটি পরিষ্কার খোলা পাত্রে ঢেলে দিন এবং স্পর্শ করবেন না, এটি চব্বিশ ঘন্টার জন্যও বাজে না ভাল। প্রথম ঘন্টায়, ক্লোরিন সহ উদ্বায়ী অমেধ্যগুলির বাষ্পীভবনের প্রক্রিয়াটি ঘটবে। ভারী ধাতুর আরও লবণ স্থির হবে। একদিনে, খুব সাবধানে তিন-চতুর্থাংশের বেশি জল নিষ্কাশন করা প্রয়োজন - আমরা এটি পাতন করব।
বাড়িতে পাতিত জল পাওয়া। পদ্ধতি এক
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 20 লিটার স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র;
- এই পাত্রের জন্য ঢাকনা (বিশেষত শঙ্কু আকৃতি);
- কাঁচের বাটি (বাটি);
- ওভেন বা মাইক্রোওয়েভের জন্য গোলাকার গ্রিল;
- জল।
এই বিষয়টিতে ফোকাস করবেন না যে সমস্ত খাবার অবশ্যই পুরোপুরি পরিষ্কার হতে হবে, কারণ আমরা পরীক্ষাগারের অবস্থার অনুকরণ করছি। চলুন শুরু করা যাক।
- একটি সসপ্যানে ট্যাপের জল ঢালুন, প্রায় অর্ধেক আয়তন। জল অন্তত ছয় ঘন্টা, বা আরও ভাল - একটি দিন দাঁড়াতে দিন৷
- পাত্রের নীচে একটি তারের র্যাক এবং এটিতে একটি কাচের বাটি রাখুন৷ বাটিটি যথেষ্ট উঁচু হওয়া উচিত যাতে পাত্র থেকে পানি সরাসরি পাত্রে প্রবেশ করতে না পারে।
- আগুন জ্বালিয়ে পানিকে ফুটাতে দিন, তারপরে যতটা সম্ভব তাপমাত্রা কমিয়ে ফেলুন যাতে ফুটন্ত প্রক্রিয়া সহজে হয় এবং খুব তীব্রভাবে না হয়।
- ঢাকনাটি ঘুরিয়ে দিন, বরফ দিয়ে পূর্ণ করুন এবং পাত্রটি ঢেকে দিন।
- বাষ্প উপরের দিকে উঠবে, ঠান্ডা ঢাকনার উপর ঘনীভূত হবে এবং ইতিমধ্যেই পাতিত জল বাটিতে প্রবাহিত হবে।
- আপনাকে শুধুমাত্র নিয়ন্ত্রণ করতে হবেপ্রক্রিয়া: একটি ফোঁড়া বজায় রাখুন, ঢাকনা থেকে জল নিষ্কাশন করুন, প্রয়োজনে বরফ যোগ করুন।
- যখন বাটিটি পূর্ণ হয়ে যায়, আঁচ বন্ধ করুন এবং সাবধানে প্যান থেকে সরিয়ে ফেলুন, আপনি এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন।
- একটি জীবাণুমুক্ত স্টোরেজ পাত্রে জল ঢালুন।
এখন আপনি জানেন কীভাবে আপনার নিজের পাতিত জল তৈরি করবেন। কিন্তু এটাই একমাত্র সম্ভাবনা নয়।
দ্বিতীয় পদ্ধতি
এটি পরীক্ষাগারের আরও কাছে।
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 20 লিটার স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র,
- সোজা গলার বোতল,
- একটি পেঁচানো গলার বোতল,
- জল।
আসলে, বোতলগুলো আমাদের ফ্লাস্ক। অবশ্যই, পেঁচানো ঘাড় দিয়ে কাচের বোতল খুঁজে পাওয়া বা তৈরি করা বেশ কঠিন, তবে আপনি যদি সফল হন তবে প্রক্রিয়াটি আরও দ্রুত হবে। আপনি একটি টেকসই পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যবহার করতে পারেন, যার ব্যাস বোতলের ঘাড়ের জন্য উপযুক্ত। আমরা সবকিছু পরিষ্কার করি এবং এগিয়ে যাই।
- প্রথম বোতলে কলের পানি ঢালুন, অর্ধেকের একটু বেশি।
- বোতলগুলিকে সরাসরি ঘাড়ের সাথে বা একটি ছোট পায়ের পাতার মোজাবিশেষ দিয়ে সংযুক্ত করুন। সংযোগ যতটা সম্ভব শক্ত হওয়া উচিত।
- পাত্রটি জল দিয়ে পূর্ণ করুন, এর পরিমাণ অর্ধেকের বেশি বোতলটিকে ঢেকে রাখতে হবে। পাত্রটিকে আগুনে রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন এবং এই প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান।
- প্রথম বোতলটি ফুটন্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন, প্যানে প্রায় ত্রিশ ডিগ্রি কোণে রাখুন।
- উপরে (খালি) বোতলঘনীভবন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করতে একটি বরফের প্যাক রাখুন।
- নীচের বোতল (ফ্লাস্ক) থেকে জল বাষ্পীভূত হবে, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ (ঘাড়) দিয়ে দ্বিতীয়টিতে উঠবে এবং সেখানে জমা হবে, ঘনীভূত হবে৷
- যখন আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ বিশুদ্ধ জল থাকবে তখন চালিয়ে যান।
আপনি বাড়িতে পাতিত জল তৈরি করার অন্য উপায় শিখেছেন, কিন্তু এটি শেষ নয়৷
তৃতীয় পদ্ধতি
এখন আমরা শিখব কিভাবে ফ্রিজ করে ঘরে পাতিত জল তৈরি করা যায়। সবকিছু খুব সহজ. স্থির জল বরফ তৈরির ট্যাঙ্কগুলিতে ঢালা এবং ফ্রিজে রাখুন। ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে, বিশুদ্ধ পানি অমেধ্যযুক্ত পানির চেয়ে দ্রুত বরফ হয়ে যাবে। তাপমাত্রা - এবং পাতিত জল পান।
