শসা কুমড়া পরিবারের অন্তর্গত। এগুলি তাপ-প্রেমময় সবজি, তাদের প্রচুর সূর্যের প্রয়োজন হয়। অতএব, সাইবেরিয়ার কঠোর জলবায়ু এই ফসলের প্রতিটি জাত সহ্য করতে সক্ষম নয়। কিন্তু ব্রিডারদের বৈজ্ঞানিক জ্ঞান এতটাই গভীর যে তারা এমন বীজ তৈরি করতে পেরেছে যা আবহাওয়ার যেকোনো পরিবর্তন সহ্য করতে পারে। এই নিবন্ধটি পাঠককে সাইবেরিয়াতে কীভাবে শসা জন্মাতে হয় এবং এই অঞ্চলের জন্য কোন জাতগুলি পছন্দনীয় সে সম্পর্কে তথ্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে৷
আলতাই শসা - মৌমাছি-পরাগায়িত জাত
সাইবেরিয়ার উদ্যানপালকরা তার সাথে ভালভাবে পরিচিত। এই শসাগুলি নজিরবিহীনতা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের প্রতিরোধের দ্বারা আলাদা করা হয়। আলতাই শসা 35-40 দিনের পাকা সময়কালের সাথে প্রাথমিক পরিপক্ক জাত। মৌমাছি দ্বারা ফুলের পরাগায়নের জন্য ধন্যবাদ, তারা ফল দেয়।
গ্রিনহাউসে এবং খোলা মাটিতে এই ধরণের শসা চাষ করুন। ঝোপগুলি একটি মিটার উচ্চতায় পৌঁছায় এবং গড় আরোহণ করে। ফল আকারে মাঝারি: দৈর্ঘ্যে 9-10 সেন্টিমিটার। তাদের ওজন 90 গ্রাম। শসার আকৃতি ডিম্বাকৃতি-নলাকার, রঙ উজ্জ্বল সবুজ। খোসা সম্পূর্ণরূপে সাদা টিপস সহ ছোট টিউবারকেল দ্বারা আবৃত।
আলতাই শসা তিক্ততা ছাড়াই একটি দুর্দান্ত স্বাদ। অতএব, তাদেরতাজা খেতে খুশি। এবং ছোট আকারের ফলের জন্য ধন্যবাদ, গৃহিণীরা তাদের ক্যানিংয়ের উপযুক্ততার জন্য মূল্যবান।
সাইবেরিয়ার জলবায়ুতে, এই জাতের শসার বীজ সরাসরি মাটিতে বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, এমনকি এটি একটি গ্রিনহাউস হলেও। 23-25 ডিগ্রি বায়ু তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে 1.5-2 সেন্টিমিটার গভীরতায় বপনের উপাদান রোপণ করা হয়, তাই সাইবেরিয়ার জন্য শসার বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার গ্যারান্টি দেওয়া হয়।
চারার বাধ্যতামূলক জল এবং খাওয়ানো প্রয়োজন। বৈচিত্র্যের সহনশীলতা এবং নজিরবিহীনতার কারণে, প্রতিটি ঝোপের নীচে উষ্ণ জল দিয়ে সপ্তাহে একবার জল দেওয়া যথেষ্ট। মাটি আলগা করে মাল্চ দিয়ে বিছিয়ে দিতে হবে। সুতরাং আপনি একটি ভূত্বক গঠন এড়াতে পারেন যা উদ্ভিদকে শ্বাস নিতে বাধা দেয়। খড় ব্যবহার করা ভাল, যা শেষ পর্যন্ত পচে মাটিকে সার দেবে।
বিচিত্র মিরান্ডা একটি স্ব-পরাগায়নকারী হাইব্রিড
এগুলি সর্বজনীন উদ্দেশ্য সহ প্রাথমিক হাইব্রিড শসা। তারা যে কোনো রচনা সঙ্গে মাটি ভাল বেঁচে আছে. লম্বা ঝোপের উপর বড় আকারের অনেক পাতা আছে। ফলগুলি মাঝারি, তাদের দৈর্ঘ্য 11-12 সেন্টিমিটারে পৌঁছায় এবং তাদের ওজন 120 গ্রাম। তারা আকৃতিতে নলাকার। প্রতিটি শসা ছোট সাদা দাগযুক্ত চামড়া দিয়ে আবৃত।
খুব আকর্ষণীয় ফলের রঙ। প্রধান স্বন সাদা বিন্দু সঙ্গে সমৃদ্ধ সবুজ। শসার একেবারে মাঝখানে (দৈর্ঘ্য বরাবর) হলুদ ফিতে রয়েছে। সাইবেরিয়ার জন্য স্ব-পরাগায়িত শসাগুলির একটি দুর্দান্ত সুগন্ধযুক্ত সরস, সুস্বাদু সজ্জা রয়েছে। তারা তাজা, টিনজাত এবং আচার খাওয়া হয়। তাদের থেকে সালাদ প্রস্তুত করা হয়।
এই জাতটি তুষার-প্রতিরোধী এবং পাউডারি মিলডিউ প্রতিরোধী। এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে সাইবেরিয়ার জন্য শসার বীজ বপন করা ভাল। মে মাসের শেষে, চারাগুলি গ্রিনহাউসে বা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে, তবে এই শর্তে যে পৃথিবী 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ হয়। এক বর্গমিটার মাটিতে তিন বা চারটি চারা রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এই জাতের শসা উর্বর মাটি পছন্দ করে। অতএব, শরত্কালে সার প্রয়োগ করা ভাল। পৃথিবীর একটি শক্তিশালী ফুঁ জন্য, করাত যোগ করা যেতে পারে। গাছগুলিকে নিয়মিত গরম জল দিয়ে জল দেওয়া উচিত: সপ্তাহে তিনবার পর্যন্ত। বৃষ্টির আবহাওয়ায়, মাটির আর্দ্রতা সীমিত হওয়া উচিত।
শসা কাটার ক্যাসকেড
এই জাতটি পাকার দিক থেকে মৌসুমের মাঝামাঝি, এর জন্য 45-50 দিন যথেষ্ট। উদ্ভিদে পুষ্পমঞ্জরী হয় স্ত্রী। ফল একই সময়ে পাকে এবং উপবৃত্তাকার আকার ধারণ করে। পৃষ্ঠটি খুব কমই টিউবারকেল দিয়ে আবৃত থাকে। ফল লম্বা: 13-15 সেন্টিমিটার, গাঢ় সবুজ রঙের এবং ওজন একশ গ্রাম পর্যন্ত।
এই বৈচিত্র্যের সংস্কৃতি তার স্বাদের জন্য মূল্যবান, যার জন্য উদ্যানপালকরা এটি পছন্দ করে। গাছপালা পাউডারি মিলডিউ এবং অন্যান্য রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয় না। ক্যাসকেড শসা অত্যন্ত উত্পাদনশীল। এক বর্গমিটার জমি থেকে আট কিলোগ্রাম পর্যন্ত সবজি সংগ্রহ করা যায়।
একটি গোবরের বিছানায় গ্রিনহাউসে শসা
বসন্তের শুরুতে, সার মজুত করুন, বিশেষত গরু। প্রথমত, এটি একটি গ্রিনহাউস বা বাগানের জন্য একটি প্রাকৃতিক জ্বালানী হবে এবং তারপরে শসাগুলির জন্য অতিরিক্ত পুষ্টির উত্স হবে। সর্বাধিক চয়ন করুনগ্রিনহাউসে একটি উঁচু বিছানা, তাতে সার দিন, উপরে 25 সেন্টিমিটার মাটির আলগা স্তর ছিটিয়ে দিন এবং ভালভাবে জল দিন।
পরে, সারের বিছানায় সমানভাবে বীজ বিতরণ করুন: প্রতি বর্গমিটারে চারটি টুকরা যথেষ্ট। বীজ বপনের আগে ভিজিয়ে অঙ্কুরিত করা প্রয়োজন হয় না। মনে রাখবেন: ঘন রোপণ ফলন হ্রাস করে। অতএব, যদি আপনি একটি গর্তে বেশ কয়েকটি বীজ রাখেন, অঙ্কুরোদগমের পরে, দুর্বল অঙ্কুরগুলি শিকড় দিয়ে সরানো হয়। আপনি যখন গ্রিনহাউসে সাইবেরিয়ার জন্য শসা জন্মান, রোপণের পরে, আপনার বাগানের বিছানাটি শক্তভাবে আবৃত করা উচিত। এই জন্য, একটি ফিল্ম বা কোন আলো আচ্ছাদন উপাদান যা arcs উপর টানা উচিত উপযুক্ত। এটি একটি গ্রিনহাউসে শসার জন্য একটি আসল গ্রিনহাউস হিসাবে পরিণত হয়েছে৷
আপনি যদি আপনার হাত দিয়ে মাটি স্পর্শ করেন তবে এটি আপনার হাত পুড়ে যেতে পারে। এটি মাটির স্তরের নীচে সার পচনের প্রক্রিয়া শুরু করে। উষ্ণ হওয়ায়, প্রথম অঙ্কুরগুলি বপনের তৃতীয় বা পঞ্চম দিনে প্রদর্শিত হবে। একদিনের জন্য, রোপণগুলিকে বায়ুচলাচল করার জন্য ফিল্মটি অল্প সময়ের জন্য খোলা যেতে পারে। গ্রিনহাউসে জন্মানোর জন্য শসার সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলি হল Tviksi, Murashko, Holly, Ant, Buyan.
সাইবেরিয়ার জন্য শসার সেরা জাতের
গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের জন্য শসা একটি সাধারণ সবজি যা সর্বত্র রোপণ করা হয়। কিন্তু সাইবেরিয়ার মতো একটি অঞ্চল কঠোর জলবায়ু দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই এখানে শসা চাষ করা কঠিন। যাইহোক, ফসলের বৈচিত্র্যের সঠিক পছন্দ আপনাকে ভাল ফলাফল অর্জন করতে দেয়। এবং থেকে চয়ন করার জন্য প্রচুর আছে. ব্রিডাররা এই সংস্কৃতির বিপুল সংখ্যক প্রজাতির বংশবৃদ্ধি করেছে, যা পরিবারগুলিতে বিভক্ত। তাদের প্রতিনিধিরা ভিন্ননির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য। নীচের নিবন্ধে এটি সম্পর্কে পড়ুন৷
পরিবার "ফল"
এই শসাগুলি তাদের গড় আকার - 10-15 সেন্টিমিটার দ্বারা আলাদা করা হয়। তাদের পৃষ্ঠ মসৃণ এবং চকচকে। সবজির মিষ্টি স্বাদ এটি সালাদ এবং স্ন্যাকসে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। সাইবেরিয়ার জন্য শসার সেরা জাতগুলি হল ফ্রুটি, সুইট লেডি, গিফট, এপ্রিল, স্প্রিং ক্যাপ্রিস, রিলে। এই পরিবারের নতুনত্বের মধ্যে রয়েছে প্যাগানিনির আঙুল, মিউজিক্যাল ফিঙ্গারস, সাশা।
শসা-"অলিগেটর"
এই পরিবারের শাকসবজির আকার বড়, তাদের দৈর্ঘ্য ৪৫ সেন্টিমিটারে পৌঁছে। পৃষ্ঠটি ঢিপি দিয়ে আচ্ছাদিত, যা একটি কুমিরের চামড়ার সাথে মিল দেয়। এই বৈশিষ্ট্যটি পরিবারের নাম বেছে নেওয়ার ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। প্রথমে, এই শসাগুলিকে তাদের উৎপত্তিস্থল অনুসারে চাইনিজ শসা বলা হত।
এই পরিবারের সাইবেরিয়ার জন্য সবচেয়ে বেশি উৎপাদনশীল শসা: একাতেরিনা, পান্না স্ট্রীম, এলিজাবেথ, অ্যালিগেটর, বেইজিং সুস্বাদু, কুমির জেনা, চীনা ঠান্ডা-প্রতিরোধী। সুতরাং, যদি আপনি একটি ছোট জমিতে 5-6টি গাছ লাগান, তবে শসার ফসল এই সবজিতে গড় রাশিয়ান পরিবারের চাহিদা সম্পূর্ণরূপে মেটাতে যথেষ্ট।
ঘেরকিন্স
ছোট আকারের (9-12 সেমি) শসা পরিবারের প্রতিনিধিরা হল ঘেরকিন। তারা ক্যানিং জন্য আদর্শ। তাদের চেহারা খুবই অসাধারণ: বড় টিউবারকেলগুলি অনুদৈর্ঘ্য সাদা স্ট্রাইপের সাথে বিকল্প।
ঘেরকিন পরিবার থেকে সাইবেরিয়ার জন্য শসার সেরা জাতের: নেজিনস্কি, মুরম, সন্ন্যাস। শেষসময়, স্ব-পরাগ সংশোধিত জাতগুলি, যেমন বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবার, রাশিয়ান শৈলী, কোয়ার্টেট, সু-প্রাণিত জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। শসা বরিস, ক্রাসভেটস, গেরদা, ডেনেক হল মৌমাছি-পরাগায়িত জাত। এগুলি গ্রিনহাউস এবং খোলা মাটিতে সফলভাবে জন্মায়। সল্টিং এবং পিকলিং এর জন্য ব্যবহৃত হয়।
জার্মান জাতের শসা
এই গ্রুপের সবজির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল ফলের পৃষ্ঠে ছোট টিউবারকলের মধ্যে অবস্থিত স্পাইক। সৌন্দর্য এই সত্যে নিহিত যে ক্যানিংয়ের সময় স্পাইকগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হয়, মেরিনেড অবাধে শসার ভিতরের মাইক্রোস্কোপিক গর্তের মধ্য দিয়ে যায় এবং সেখানে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে।
জার্মান গ্রুপ থেকে সাইবেরিয়ার জন্য সেরা জাতের শসা হল তাদের স্বদেশ, জার্মানির প্রতিনিধি। এর মধ্যে রয়েছে লিবেলা, বিদ্রেটা, মাদাম পাট্টি, জেস্ট, মার্ভেলাস, প্রিমডোনা।
