আপনি কি সকালে কফি পান করতে পছন্দ করেন এবং মটরশুটি পিষে আপনার মূল্যবান সময় ব্যয় করতে চান না? একটি স্বয়ংক্রিয় ইউনিট প্রাথমিক উপায়ে আপনার সমস্ত অনুরোধ সন্তুষ্ট করবে। তাত্ক্ষণিকভাবে আউটলেটে একটি উচ্চ-মানের পানীয় পেতে, একটি ক্যাপসুল কফি মেশিনের পরিচালনার নীতিটি আয়ত্ত করুন। এই ডিভাইসটি কেনার জন্য, এর প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি জানা গুরুত্বপূর্ণ। সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের মডেলগুলি আমাদের পর্যালোচনাতে উপস্থাপন করা হয়েছে৷
এক নজরে
অবশ্যই, আমরা ক্যাপসুল-টাইপ কফি মেশিনের পরিচালনার নীতি সম্পর্কে বলব, তবে প্রথমে আমি ডিভাইসের ইতিহাসকে একটু স্পর্শ করতে চাই। প্রকৌশলের যে অংশটি 2000 এর দশকে গুরমেট এবং বার মালিকদের মধ্যে ছড়িয়ে পড়েছিল তা সুইস বিজ্ঞানী এরিক ফাভের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। যদিও 90 এর দশকে, অজানা কারণে, প্রযুক্তিগত নতুনত্বটি ব্যাপকভাবে প্রত্যাখ্যান করা হয়েছিল, তারা এটি বাড়ির ব্যবহারের জন্য কিনতে শুরু করেছিল।ব্যবহার করুন, এবং সময়ের সাথে সাথে, ক্যাপসুল ডিজাইনটি অনেকের দ্বারা প্রশংসিত হয়েছিল। এখন সে কফির বাজারে শক্ত অবস্থান নিয়েছে। সুগন্ধি পানীয় প্রেমীদের কাছে বেশ কয়েকটি নির্মাতার থেকে বেশ কয়েকটি ইউনিট উপস্থাপন করা হয়েছিল৷
মেশিন বেছে নেওয়ার সময় কী দেখতে হবে?
স্বতন্ত্র মডেলের ক্রিয়াকলাপের প্রক্রিয়া প্রায় একই রকম, তবে কিছু পার্থক্য রয়েছে। এই কারণেই এটি কেনার আগে ডিভাইসটির জন্য অপারেটিং নির্দেশাবলী সাবধানে অধ্যয়ন করা প্রয়োজন। একটি ক্যাপসুল-টাইপ কফি মেশিন যেভাবে কাজ করে তা নয় যে মডেল নির্বাচন করার সময় আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে। প্রথমত, এটি উদ্দেশ্যের সাথে মিলিত হওয়া উচিত এবং বহুমুখী হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, পেশাদার ব্যবহারের জন্য, আপনাকে ক্যাপসুল লোড করার জন্য যথেষ্ট ট্রে ক্ষমতা সহ একটি ডিভাইস চয়ন করতে হবে। ছোট আকারের একটি মেশিন বাড়িতে কফি তৈরির জন্য উপযুক্ত৷
পরিষ্কার ব্যবস্থাও একটি গুরুত্বপূর্ণ মাপকাঠি - কেউ পানীয়ের এক অংশ তৈরি করার পরে ডিভাইসটি আলাদা করতে এবং ধুয়ে ফেলতে চায় না। স্বয়ংক্রিয়-পরিষ্কার এবং প্যাকেজিং উপাদান প্রত্যাখ্যান সহ যন্ত্রগুলি উপলব্ধ৷
ক্যাপসুল কফি মেশিনের ডিভাইস
এই ধরনের ডিভাইস তিনটি প্রধান অংশ নিয়ে গঠিত। একটি বড় বগি যাতে একটি জলের ট্যাঙ্ক এবং একটি হিটার, কফির পাত্রের জন্য একটি ট্রে এবং কাপ বা একটি কফির পাত্রের জন্য একটি কোস্টার রয়েছে৷ ডিভাইসটিতে নিম্নলিখিত জিনিসপত্র রয়েছে:
- কেস;
- থার্মোব্লক;
- কন্ট্রোল প্যানেল (বৈদ্যুতিক সমাবেশ এবং সফ্টওয়্যার);
- জল বিতরণকারী;
- চাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পাম্প;
- ক্যাপসুল হ্যান্ডলিং সিস্টেম (ইজেকশন, হোল পাঞ্চিং এবং চোলাইয়ের জন্য)।
এই ডিভাইসের সারমর্ম হল যে কফির স্বাদ সেই কোম্পানি দ্বারা সেট করা হয় যেটি ক্যাপসুল তৈরি করে, মেশিন নিজেই নয়। এটি একটি প্লাস, কারণ ব্র্যান্ডেড প্যাকেজিং উচ্চ মানের কাঁচামালের গ্যারান্টি হিসেবে কাজ করে।
একটি ক্যাপসুল কি?
এটি প্লাস্টিক বা অ্যালুমিনিয়াম, পলিমার বা অন্যান্য খাদ্য যৌগিক উপকরণ দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ প্যাকেজিং। চূর্ণ কফি মটরশুটি এটি স্থাপন করা হয় এবং hermetically একটি ফিল্টার সঙ্গে সিল করা হয়. ক্যাপসুলের উপরের অংশটি এখনও ফয়েল পেপার দিয়ে সিল করা আছে। তাদের চেহারায়, তারা ফ্লাস্কের মতো, রঙ এবং আকারে ভিন্ন।
স্পেসিফিকেশন
আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন মানদণ্ডে একটি স্বয়ংক্রিয় কফি মেশিন মূল্যায়ন করা হয়৷ প্রধান পরামিতি:
- জলের বাটির আয়তন। এটি একটি সারিতে মেশিন প্রস্তুত করতে পারে এমন চশমার সংখ্যা নির্দেশ করে৷
- চাপ। যদি এই মানটি 15 বারের কম হয়, তবে পানীয়টি সম্পূর্ণরূপে তার স্বাদ প্রকাশ করতে সক্ষম হবে না। মটরশুটিগুলির উপর যত বেশি চাপ পড়বে, কফির মধ্যে যে নোটগুলি মূলত এমবেড করা হয়েছিল তা তত উজ্জ্বল অনুভূত হবে। এই ক্ষেত্রে একটি ব্যতিক্রম হল এমন ডিভাইস যা চাপাহীন কাঁচামালের সাথে কাজ করে। তাদের জন্য চাপের মাত্রা কোন ব্যাপার না।
- শক্তি। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড যা কফির স্বাদকে প্রভাবিত করে। গতি শক্তি উপর নির্ভর করে, এবং পানীয় দ্রুত উত্পাদন সঙ্গে, এর বৈশিষ্ট্য হবেউচ্চস্তর. বাড়িতে ব্যবহারের জন্য মেশিনের সর্বোত্তম পাওয়ার রেটিং 1200 ওয়াট হওয়া উচিত।
- অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য: প্যান লেভেল অ্যাডজাস্টমেন্ট লিভার, ট্যাঙ্ক ফুল ইন্ডিকেটর, ব্যাকলিট ডিসপ্লে মোড প্যারামিটার দেখাচ্ছে।
- মাত্রা। ইউনিটের আকার যত বেশি চিত্তাকর্ষক হবে, এটি তত বেশি পানীয় তৈরি করতে পারে। অতএব, এই প্যারামিটারটি ডিভাইসের উদ্দেশ্য সম্পর্কিত প্রধান।
আক্ষরিকভাবে সব কফি মেশিনে উচ্চ মাত্রার শব্দ থাকে। যাইহোক, পানীয় তৈরির গতির কারণে এই ত্রুটিটি প্রশমিত হয়। এর পরে, ক্যাপসুল কফি মেশিন কীভাবে কাজ করে তা দেখা যাক৷
কর্মের প্রক্রিয়া
প্রতিটি পৃথক ধরণের ইউনিটের জন্য একটি পানীয় প্রস্তুত করতে, আপনাকে বিশেষ ক্যাপসুল কিনতে হবে। তাদের সব মেইন থেকে কাজ. আপনাকে শুধু কয়েকটি সহজ ধাপ অতিক্রম করতে হবে:
- নির্ধারিত স্লটে কফি প্যাকেজটি ইনস্টল করুন এবং এটি বন্ধ করুন।
- মেশিনটি স্বাধীনভাবে কন্টেইনারটিকে বিভিন্ন জায়গায় বিষয়বস্তু দিয়ে ছিদ্র করে।
- আপনাকে এক মিনিট অপেক্ষা করতে হবে, এবং একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় জল গরম করার পরে, চাপে একটি গরম জেট ক্যাপসুলের মধ্য দিয়ে ভেঙ্গে যাবে।
- আপনাকে শুধু দেখতে হবে কিভাবে সুগন্ধি পানীয় কাপে প্রবাহিত হবে, স্ট্যান্ডে আগে থেকে ইনস্টল করা আছে।
- পরের কাজটি হল উচ্ছিষ্ট জমির জমে থাকা ফ্লাস্কের নিষ্পত্তি করা।
গৃহস্থালী যন্ত্রপাতির আইটেম তার মালিকদের পরবর্তী পরিস্কার থেকে মুক্তি দেয়। যাইহোক, এই নামানে এটা রক্ষণাবেক্ষণ মুক্ত। পর্যায়ক্রমে, আপনাকে ডিভাইসটি বিচ্ছিন্ন করতে হবে, ক্যাপুচিনেটরের জন্য টিউব এবং ক্যাপসুলের জন্য পাত্রটি পরিষ্কার করতে হবে। যদি এটি করা না হয়, তবে সময়ের সাথে সাথে, একটি অপ্রীতিকর গন্ধ ডিভাইসের ভিতরে জমা হবে৷
ধরনের উপর নির্ভর করে ডিভাইসের ক্ষমতা
অত্যাধুনিক উদ্ভাবনী প্রযুক্তির অংশগ্রহণে ডিজাইনটি তৈরি করা হয়েছে এবং ক্যাপসুল কফি মেশিনের পরিচালনার নীতিটি বেশ জটিল হওয়া সত্ত্বেও, এটি ব্যবহার করার সময় প্রত্যেকে ক্রিয়াকলাপের অ্যালগরিদম মনে রাখতে পারে। মানুষের হাত ন্যূনতম জড়িত সঙ্গে, ফলাফল অত্যাশ্চর্য হবে। মেশিনটি কফি বিন এবং জলকে এক মিনিটের মধ্যে একটি শক্তিশালী সুগন্ধযুক্ত পানীয়তে পরিণত করবে। বেশিরভাগ ডিভাইসে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- পরিবেশন ভলিউম সামঞ্জস্যের কারণে, আপনি কফি পানীয়ের একটি নির্দিষ্ট শক্তি সেট করতে পারেন।
- ক্যাপসুলগুলি একটি স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম ব্যবহার করে পাংচার করা হয়।
- মিল্ক ফ্রোথ প্রোগ্রামের সাথে সজ্জিত যন্ত্রপাতি ক্যাপুচিনো তৈরি করে।
- যে বগিতে ক্যাপসুল ঢোকানো হয় সেটি পরিষ্কার করার জন্য একটি ফাংশন রয়েছে।
- ট্যাঙ্কের জলের স্তর নির্দেশক দ্বারা সংশোধন করা হয়৷
- কিছু ইউনিট বিভিন্ন পানীয় প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন মোড দিয়ে সমৃদ্ধ।
- কন্ট্রোল প্যানেলে একটি স্টপ ড্রপ বোতাম রয়েছে৷
বিক্রয়ের জন্য এমন ডিভাইস রয়েছে যা কফি পানীয় ছাড়াও চা তৈরি করতে পারে। এর মধ্যে পাউলিগের প্রযুক্তিগত অভিনবত্ব রয়েছে৷
বাজেটের বিকল্পগুলির একটি সরলীকৃত ডিভাইস রয়েছে৷ যাইহোক, ক্যাপসুলগুলির মাধ্যমে ফুটন্ত জল পাস করে, তারা আপনাকে আসল সুগন্ধযুক্ত কফি পেতে দেয়। ভেতরে গাড়ি আছেযা শুধুমাত্র ফিল্টার করা জল দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে। তাদের একটি স্ব-পরিষ্কার ফাংশন আছে। যদি এই ধরনের রক্ষণাবেক্ষণের কোন সম্ভাবনা না থাকে, তাহলে একটি বিশেষ ফিল্টার সহ একটি ডিজাইন কেনা ভালো।
কাঁচামালের মানগুলির সাথে ডিভাইসের সামঞ্জস্যতা
সমস্ত ডিভাইস ফ্লাস্কের মান অনুযায়ী ডিজাইন করা হয়েছে যেখানে পানীয় তৈরির কাঁচামাল থাকে। উদাহরণস্বরূপ, নেসপ্রেসো ক্যাপসুল কফি মেশিন কীভাবে কাজ করে। যেহেতু এটি একটি নির্দিষ্ট ধরণের প্যাকেজিংয়ের সাথেও আবদ্ধ, এটি শুধুমাত্র তাদের উপস্থিতির সাথে কাজ করতে সক্ষম হবে। Nespresso হল কফি বাজারে সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রস্তুতকারক-দৈত্য, যেটি নিজেরাই ইউনিট এবং তাদের জন্য ক্যাপসুল উভয়ই উত্পাদন করে। এই বিষয়ে, আপনাকে প্রথমে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের কফি পানীয়ের স্বাদ নিতে হবে, কোন স্ট্যান্ডার্ডকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল তা নির্ধারণ করুন এবং তারপরে মেশিনটি কিনুন।
রাশিয়ান বাজারে সর্বাধিক জনপ্রিয় মডেলগুলি হল সুপরিচিত কোম্পানি যা নিম্নলিখিত প্যাকেজিং ফ্লাস্ক মানগুলি পূরণ করে: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso৷ নীচে ইউরোপীয় নির্মাতাদের মডেলগুলির একটি ওভারভিউ রয়েছে যাদের ব্র্যান্ডগুলি কফি তৈরির ক্ষেত্রে একটি শক্তিশালী অবস্থান নিয়েছে৷
নেসপ্রেসো
অভ্যন্তরীণ বাজারে, এই ব্র্যান্ডটি প্রথম, কফি প্রস্তুতকারকদের মধ্যে ছিল সুইস কোম্পানি নেসক্যাফে। নির্ভরযোগ্যতা এবং কার্যকারিতার পরিপ্রেক্ষিতে, তারা উপযুক্তভাবে সেরা সমাধান হিসাবে উল্লেখ করা হয়। ক্রুপস এবং ডেলংঘি নির্মাতাদের কারখানায় ডিভাইসগুলি উত্পাদিত হয়৷
নেসপ্রেসো ক্যাপসুল কফি মেশিনের অপারেটিং নীতিটি বর্ণিত হিসাবে একইঊর্ধ্বতন. কিন্তু নির্দিষ্ট মডেলের পরামিতিগুলির কারণে কিছু পার্থক্য রয়েছে। লাইনটিতে 20টি বিকল্প রয়েছে যা ব্যবস্থাপনা ফাংশন, জলের ট্যাঙ্কের আকার এবং অতিরিক্ত অবস্থানে পৃথক। তাদের মধ্যে এমন ক্ষুদ্রাকৃতি রয়েছে যা বেশি জায়গা নেয় না এবং ওজন দুই কিলোগ্রামেরও বেশি। কেউ কেউ তাজা দুধ ঢালার জন্য ক্যাপুচিনেটর দিয়ে সজ্জিত, কখনও কখনও অ্যাডিটিভ চাবুকের ডিগ্রির একটি নিয়ন্ত্রক দিয়ে। একটি কাপ উষ্ণতর ডিভাইস, তরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করার জন্য একটি সিস্টেম রয়েছে৷
ক্যাপসুলে মাত্র 5 গ্রাম কাঁচামাল রয়েছে, তবে পানীয়টি শক্তিশালী। জলের প্রবাহ পেশাদার ডিভাইসের স্তরে ঘটে - 19 বার। ইতিমধ্যে, তারা সবই অর্থনৈতিক, সর্বনিম্ন শক্তি খরচ সহ।
ডলস গুস্টো
Krups ব্র্যান্ড থেকে একটি সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প। মডেল পরিসীমা একটি বিস্তৃত পরিসর দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় - সম্পূর্ণরূপে স্বয়ংক্রিয় ডিভাইস এবং আধা-ম্যানুয়াল উভয়ই আছে। তাদের সকলকে তাদের আসল নকশা দ্বারা আলাদা করা হয়েছে, যেখানে একই শৈলী সনাক্ত করা যেতে পারে - লাইনের মসৃণ রূপরেখা সহ গোলাকার কনফিগারেশন। আপনার যদি একটি কমপ্যাক্ট মডেলের প্রয়োজন হয়, তবে আপনি প্রাথমিক গোষ্ঠীর ডিভাইসগুলি থেকে চয়ন করতে পারেন, শীর্ষগুলি, একটি নিয়ম হিসাবে, বহুমুখী এবং বড় আকারের। প্রচুর সুযোগ সহ ক্যাপসুল কফি মেশিন "ডলস গুস্টো" কীভাবে কাজ করে? ডিভাইসটি পানীয়ের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং এর শক্তি সেট করতে সক্ষম। যদি আমরা পাম্পের চাপ সম্পর্কে কথা বলি, তবে এটি তুলনামূলকভাবে ছোট - 15 বার। মেশিনটি চকোলেট পানীয় সহ 25টি পর্যন্ত রেসিপি সহ ক্যাপসুল স্ট্যান্ডার্ডের সাথে কাজ করে। একটি প্যাকেজে 6 গ্রাম কাঁচামাল রয়েছে৷
ডিভাইসটির অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে: ডিভাইসটি একত্রিত করার সাথে সম্পর্কিত সমস্যা এবং তুলনামূলকভাবে কম পাম্পের চাপ৷
ঘরে ব্যবহারের জন্য Dolce Gusto-এর কম্প্যাক্ট সংস্করণ
এটি নেসক্যাফে ক্যাপসুল কফি মেশিন সম্পর্কে হবে। যারা কফি মটরশুটি উপর উত্পাদন পরীক্ষার নান্দনিক পরিতোষ উপভোগ করার সুযোগ নেই তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প। একটি পানীয় পেতে আপনাকে যা করতে হবে তা হল বিষয়বস্তু সহ ফ্লাস্ক ঢোকাতে এবং বোতাম টিপুন। যখন ডিভাইসের শীর্ষে অবস্থিত লিভারটি নীচে নামানো হয়, তখন ক্যাপসুলগুলি ছিদ্র করা হয়। প্যাকেজগুলির জন্য ধারকটি বিপরীত দিকে টিপে মুছে ফেলা হয়। কেসের পিছনে একটি জলের ট্যাঙ্ক এবং একটি লিভার রয়েছে যার মধ্যে চারটি অবস্থান রয়েছে - গরম এবং ঠান্ডা জলের প্রবাহ এবং সময় নিয়ন্ত্রণ। Nescafe ক্যাপসুল কফি মেশিন খুব কমপ্যাক্ট এবং ব্যবহার করা সহজ। কিটে বর্জ্য প্যাকেজের জন্য একটি সংগ্রহের ঝুড়ি রয়েছে। ক্যাবিনেটের সামনের অংশে বিভিন্ন উচ্চতায় সামঞ্জস্যযোগ্য স্ট্যান্ড হোল্ডার রয়েছে যা বিভিন্ন কাপের আকার মিটমাট করে।
অনেকেই এই বিকল্পটিকে ট্রায়াল হিসেবে বেছে নেন। এটি ব্যবহারকারীকে সিদ্ধান্ত নিতে দেয় যে এই ধরনের প্রযুক্তি কীভাবে তার জীবনের স্বাভাবিক ছন্দে ফিট হবে। একটি কফি মেশিন প্রিয়জনের জন্য একটি চমৎকার উপহার হতে পারে৷
দেলংঘি
কফি মেশিনের প্রধান সুবিধা হল তাদের নির্ভরযোগ্য এবং উচ্চ-মানের সমাবেশ। এখানেএছাড়াও তরল শক্তিশালী চাপ দায়ী করা যেতে পারে. ক্ষমতার পরিপ্রেক্ষিতে, তারা সাধারণ নেসপ্রেসো ব্র্যান্ডের ইউনিটগুলির থেকে নিকৃষ্ট নয় এবং এই সূচকটির একই মান রয়েছে - 19 বার। তারা একই প্রস্তুতকারকের ক্যাপসুল স্ট্যান্ডার্ডের সাথেও কাজ করে। সাধারণভাবে, পানীয়ের প্যালেটে 26 ধরনের স্বাদ থাকে।
DeLonghi ক্যাপসুল-টাইপ কফি মেশিনের একটি সুবিধা আছে, যেমন Krups ইউনিট আছে। অন্যান্য ডিভাইসের বিপরীতে যারা শুধুমাত্র তাদের স্ট্যান্ডার্ড ক্যাপসুল গ্রহণ করতে পারে, তারা বিভিন্ন ধরনের প্যাকেজের সাথে কাজ করতে পারে।
তাসিমো
এটি প্রস্তুতকারক বোশের একটি স্বয়ংক্রিয় মেশিন, যা বাকিদের থেকে অনেক আলাদা। এই কোম্পানির কাঁচামাল ডিস্ক আকারে ফ্ল্যাট পাত্রে প্যাকেজ করা হয়। তাদের জন্য, একটি ছোট চাপ বল যথেষ্ট, তাই এর মান উল্লেখযোগ্যভাবে অবমূল্যায়ন করা হয় (3.3 বার), পানীয়টি খুব দুর্বল হয়ে আসে। ট্যাঙ্ক প্যারামিটার এবং সুন্দর ডিজাইনে মাল্টিফাংশনাল মডেলগুলি সাধারণ মডেলগুলির থেকে আলাদা। কাজের ক্ষেত্রে, তারা 9 গ্রাম ওজনের সামগ্রী সহ শুধুমাত্র দেশীয় প্যাকেজিং গ্রহণ করে। রেসিপিগুলির মধ্যে চা এবং কোকো রয়েছে। প্রতিটি ফয়েল ডিস্কে একটি বারকোড থাকে যা একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ জল এবং তাপমাত্রা নির্বাচন করার জন্য একটি স্ক্যানার দ্বারা পড়া হয়৷
উপসংহার
যদি আপনি ইউনিটগুলির গুণমান সংরক্ষণ না করেন কারণ সেগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল, এবং ক্যাপসুল কফি মেশিনগুলির পরিচালনার নীতিতেও দক্ষতা অর্জন করে, তারা দ্রুত নিজের জন্য অর্থ প্রদান করবে। সকালে একটি সুগন্ধি পানীয় স্থিতিশীল স্বাদ আপনার প্রচেষ্টার উপর নির্ভর করবে না এবংবিশেষ দক্ষতা।
