ফল, বেরি এবং শাকসবজি আমাদের শরীরের জন্য দরকারী উপাদানের একটি প্রকৃত ভাণ্ডার। তবে গ্রীষ্মের মাসগুলিতে যদি তারা প্রতিটি পদক্ষেপে আক্ষরিক অর্থে পাওয়া যায় তবে শীতকালে এটি একটি বড় সমস্যা। ক্যানিং এবং ফ্রিজিং এই জাতীয় উদ্ভিদ সংরক্ষণের জনপ্রিয় উপায় হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে একটি আরও আধুনিক এবং কম শ্রম-নিবিড় বিকল্প রয়েছে - শাকসবজি এবং ফলের জন্য একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার৷
এটি শুকনো আপেল, নাশপাতি মার্শম্যালো, খাস্তা কলা এবং অন্যান্য অনেক বিদেশী খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। শাকসবজি এবং ফলের জন্য বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের জন্য বেশিরভাগ নির্দেশাবলীতে, এই তালিকাটি একাধিক শীট নেয়৷
বাজারে প্রচুর অনুরূপ সরঞ্জাম এবং বিভিন্ন ধরণের এবং বিভিন্ন মূল্যের বিভাগ রয়েছে৷ উপস্থাপিত ভাণ্ডারে, এমনকি অভিজ্ঞ ব্যবহারকারীরাও সাধারণ ভোক্তাদের উল্লেখ না করে বিভ্রান্ত হন। অতএব, অনেকের কাছে প্রশ্ন হল "শাকসবজি এবং ফলের জন্য কোন বৈদ্যুতিক ড্রায়ারগুলি ভাল এবং কেন?" বরাবরের মতো প্রাসঙ্গিক। কিছু নির্দিষ্ট মডেলের জন্য পর্যালোচনা সবসময় একটি ক্রয়ের সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করে না, বিশেষ করে যেহেতু পর্যালোচনার একটি ভাল অর্ধেক, একটি নিয়ম হিসাবে, কেনা হয়। কিন্তু এখনও সঠিক পছন্দআপনি এটি করতে পারেন যদি আপনার হাতে অন্তত কিছু তাত্ত্বিক ভিত্তি থাকে।
সুতরাং, আসুন একটি নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে শাকসবজি এবং ফলের জন্য কোন বৈদ্যুতিক ড্রায়ার বেছে নেওয়ার চেষ্টা করা যাক, প্রথমে কী মনোযোগ দিতে হবে এবং কীভাবে কেনার সাথে ভুল গণনা করবেন না। আসুন প্রধান শ্রেণীবিভাগের মাপকাঠি বিশ্লেষণ করি এবং উদাহরণ হিসাবে বিভিন্ন ধরণের সবচেয়ে সফল মডেলের কিছু দেওয়া যাক।
নির্বাচনের মানদণ্ড
সবজি এবং ফলের জন্য সমস্ত বৈদ্যুতিক ড্রায়ার শর্তসাপেক্ষে চার প্রকারে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে: গরম করার ধরন দ্বারা, ট্রেগুলির অবস্থান দ্বারা, শক্তি দ্বারা এবং একটি থার্মোস্ট্যাটের উপস্থিতি দ্বারা। আপনার লক্ষ্য এবং পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে, উপযুক্ত প্রকারটিও নির্বাচন করা হয়৷
হিটিং টাইপ
এখানে আমাদের কাছে কনভেক্টিভ এবং ইনফ্রারেড ধরনের যন্ত্রপাতি আছে। প্রথমটি সবচেয়ে সাধারণ, তবে একটি জটিল নকশা, সেইসাথে একটি উচ্চ খরচ আছে। শাকসবজি এবং ফলের জন্য একটি পরিবাহী বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের পরিচালনার নীতিটি বেশ সহজ। প্রধান কাঠামোগত অংশগুলি হল গরম করার উপাদান এবং পাখা। গরম প্রবাহের ক্রিয়ায়, শুকানোর মধ্যে আবদ্ধ উপাদানগুলি থেকে আর্দ্রতা নির্গত হয় এবং কিছুক্ষণ পরে সমাপ্ত পণ্যটি পাওয়া যায়।
অধিকাংশ ক্ষেত্রে শাকসবজি এবং ফলের জন্য ইনফ্রারেড বৈদ্যুতিক ড্রায়ার দেখতে একটি সাধারণ বিছানা বা একটি ছোট বাক্সের মতো, যেখানে গরম করার মূল নীতিটি সাধারণ সূর্যালোকের মতো। এই সমাধানটি আপনাকে নেস্টেড উপাদানগুলির প্রাকৃতিক রঙ এবং বৈশিষ্ট্যগুলিকে আরও কার্যকরভাবে সংরক্ষণ করতে দেয়, তবে সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি সংবহনশীল মডেলের ক্ষেত্রে তুলনায় অনেক বেশি সময় নেবে৷
ট্রে অবস্থান
Bশাকসবজি এবং ফলের ট্রেগুলির জন্য বৈদ্যুতিক ড্রায়ারগুলি উল্লম্বভাবে বা অনুভূমিকভাবে স্থাপন করা যেতে পারে। প্রথম ক্ষেত্রে, আমাদের একটি মেঝে কাঠামো রয়েছে, যেখানে তাপ নীচে এবং উপরে থেকে উভয়ই সরবরাহ করা যেতে পারে। যদি গরম করার উপাদানটি নীচে থাকে, তবে স্বাভাবিক শারীরিক আইনের কারণে স্তরের সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, সেইসাথে কর্মক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়।
টপ-সাপ্লাই ডিজাইনগুলি রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ, নির্ভরযোগ্য এবং দীর্ঘ পরিষেবা জীবন রয়েছে। শুধুমাত্র নেতিবাচক পণ্য ভলিউম উপর সীমাবদ্ধতা. আমরা যদি নিম্ন এবং উপরের উভয় প্রকারের তাপ সরবরাহ সহ শাকসবজি এবং ফলগুলির জন্য বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের পর্যালোচনাগুলি বিবেচনা করি তবে এটি স্পষ্ট যে প্রথম প্রকারটি উন্নত ব্যবহারকারীদের দ্বারা পছন্দ করা হয় যারা নকশাটি দেখতে বিরুদ্ধ নয় এবং অপছন্দ করে না। আবার একবার প্রতিরোধমূলক রক্ষণাবেক্ষণ চালান। নতুনদের জন্য এবং যারা ধোয়ার এবং পরিষ্কার করার সরঞ্জামগুলিকে আবার বিরক্ত করতে চান না তাদের জন্য শীর্ষ ধরণের হিটিং বেশি উপযুক্ত৷
অনুভূমিক ড্রায়ারগুলি ট্রে-টাইপ ড্রয়ার দিয়ে সজ্জিত, অর্থাৎ, তাদের প্রতিটি অন্যদের থেকে স্বাধীনভাবে খোলা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে প্রধান গরম করার উপাদানটি পিছনের দেয়ালে ইনস্টল করা আছে। এই ধরনের সরঞ্জাম একটি নির্ভরযোগ্য নকশা, একটি দীর্ঘ অপারেটিং সময়কাল এবং রক্ষণাবেক্ষণের সহজতার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সম্ভবত একমাত্র সমালোচনামূলক বিয়োগ হল দখলকৃত এলাকা। অতএব, অনুভূমিক ধরণের বৈদ্যুতিক ড্রায়ারগুলি বেশিরভাগ পেশাদারদের দ্বারা পছন্দ করা হয় যাদের কাছে তাদের নিষ্পত্তির জন্য একটি বিশেষ কক্ষ রয়েছে৷
শক্তি
এই সূচকটি শুকানোর গতি বা গুণমানের চেয়ে বেশি পরিমাণে সরঞ্জামের ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে। অর্থাৎ, ডিভাইসের শক্তি যত বেশি হবে, তত বেশি পণ্য একই সময়ে কাজ করতে পারবে।
অর্ধেক স্ট্যান্ডার্ড মডেলের ক্ষমতা 500 ওয়াট। এটি এক ধরণের সোনালী গড়। ঠিক আছে, অন্যদের সূচক 250 থেকে 1000 ওয়াট পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। যত বেশি শক্তি, মডেল তত বেশি উত্পাদনশীল৷
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক
প্রক্রিয়াজাত পণ্যের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করতে, তাপমাত্রা যতটা সম্ভব প্রাকৃতিকের কাছাকাছি হওয়া উচিত। কনভেক্টিভ-টাইপ সরঞ্জামগুলির জন্য, সর্বোত্তম বিকল্পটি 30 থেকে 75 ডিগ্রি পর্যন্ত গ্রেডেশন হবে, যখন ইনফ্রারেড মডেলগুলির জন্য - 40 থেকে 60 ডিগ্রি পর্যন্ত। ন্যূনতম তাপমাত্রা ঘাস এবং সবুজ শুকানোর উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব ফেলবে এবং গড় এবং সর্বোচ্চ তাপমাত্রা শাকসবজি এবং ফলের জন্য ঠিক।
পরবর্তী, আমরা শাকসবজি এবং ফলের জন্য বৈদ্যুতিক ড্রায়ারগুলির একটি ছোট রেটিং নির্ধারণ করব, যার মধ্যে সবচেয়ে বুদ্ধিমান মডেলগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা তাদের গুণমানের উপাদান দ্বারা নিজেদের আলাদা করেছে, সেইসাথে ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে প্রচুর ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছি৷
সেরা বৈদ্যুতিক ড্রায়ারের তালিকা:
- Rawmid Dream ভিটামিন DDV-07.
- VolTera 1000 Lux.
- "পেট্রোমাশ রাইঝিক সুপার"।
- "Veterok" ESOF-0.5/220.
- "ডাচনিক-৪"।
আসুন প্রতিটি রেটিং অংশগ্রহণকারীকে আরও বিশদে বিবেচনা করা যাক।
"Dachnik-4" (ইনফ্রারেড)
ইনফ্রারেড ধরণের শুকানোর এই মডেলটি এর চিত্তাকর্ষক শক্তি এবং বেশ দ্বারা নিজেকে আলাদা করেছেমানের সমাবেশ। যদি সমস্ত প্রয়োজনীয় রক্ষণাবেক্ষণ আইটেমগুলি সময়মত সঞ্চালিত হয় এবং সঞ্চালিত হয় তবে ডিভাইসটি খুব দীর্ঘ সময় স্থায়ী হবে। মডেলটি শাকসবজির সাথে ফল শুকানোর জন্য, সেইসাথে মাশরুম সহ ভেষজগুলির জন্য উপযুক্ত৷
চিত্তাকর্ষক শক্তি ছাড়াও অ্যানালগগুলির উপর ডিভাইসটির একটি প্রধান সুবিধা হল এর বিশাল আকার৷ পাঁচটি জাল ট্রে সহজেই 7 কিলোগ্রাম পর্যন্ত পণ্য বহন করবে। উপরন্তু, মডেল তার বহুমুখিতা সঙ্গে সন্তুষ্ট. এটিতে, আপনি একই সাথে রাইজেঙ্কা, এবং শুকনো পাস্তা এবং অন্যান্য রন্ধন সামগ্রী রান্না করতে পারেন।
মডেলের সুবিধা:
- ভাল কাজের পরিমাণ;
- চিত্তাকর্ষক (এর মূল্য পরিসীমা এবং প্রকারের জন্য) শক্তি;
- পাঁচটি সমতুল্য ট্রে উপলব্ধ;
- মডেলের সর্বজনীনতা;
- খুব ভালো বিল্ড কোয়ালিটি এবং উপকরণ ব্যবহার করা হয়েছে।
ত্রুটিগুলি:
মডেল নির্দিষ্ট শুকানোর (খেজুর, কলা ইত্যাদি) সহ মাঝারি।
আনুমানিক খরচ প্রায় ৮,০০০ রুবেল।
"Veterok" ESOF-0.5/220
সবজি এবং ফলের জন্য বৈদ্যুতিক ড্রায়ার "স্পেকট্রাম-প্রাইবর" থেকে "Veterok" সবচেয়ে জনপ্রিয় ঘরোয়া ডিভাইসগুলির মধ্যে একটি। ড্রায়ারের প্রধান গ্রাহকরা কটেজ এবং গৃহস্থালীর প্লটের মালিক। মডেলটি আপনাকে শীতের জন্য উপযুক্ত সরলতা এবং স্বাচ্ছন্দ্যের সাথে শাকসবজি এবং ফল প্রস্তুত করতে দেয়, যদি সেগুলি ফ্রিজারে না থাকে। তদুপরি, প্রক্রিয়াকরণের পরে, তারা লক্ষণীয়ভাবে কম জায়গা নেয় এবং স্টোরেজের জন্য এতটা দাবি করে না।
ফল এবং সবজির জন্য বৈদ্যুতিক ড্রায়ার"Veterok" একটি বাজেট বিকল্প বলা যেতে পারে, কিন্তু এটি এটি খারাপ করে না। নির্মাতা বেশিরভাগ অংশের জন্য ডিজাইনে সংরক্ষণ করেছেন, যা স্পষ্টতই এই ধরণের সরঞ্জামগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ নয়৷
মডেলটিতে অন্যান্য এবং আরও গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এখানে আমাদের 5 কেজির একটি ভাল ক্ষমতা, একটি স্বচ্ছ শরীর, 5 টুকরা পরিমাণে উচ্চ-মানের প্যালেট এবং ডিভাইসটির দক্ষ অপারেশন রয়েছে। একটি সুন্দর এবং ছোট বোনাস হিসাবে, ঢাকনাটি তাদের শুকানোর জন্য প্রয়োজনীয় প্যারামিটার সহ জনপ্রিয় পণ্যগুলির একটি তালিকা দেখায়৷
কাজের তাপমাত্রা একটি সাধারণ যান্ত্রিক সুইচ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়, যার সীমা 55-75 ডিগ্রি। আলাদাভাবে, এটি কনফিগারেশন উল্লেখ করার মতো। কিছু মডেলের পাঁচটির পরিবর্তে তিনটি ট্রে থাকতে পারে, তাই এই পয়েন্টে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না। কারণ একটি এবং অন্য কনফিগারেশনের মধ্যে মূল্যের পার্থক্য কার্যত অনুভূত হয় না।
মডেলের সুবিধা:
- নির্ভরযোগ্য ঘরোয়া নকশা;
- রান্না প্রক্রিয়ার চাক্ষুষ নিয়ন্ত্রণ;
- ভাল ক্ষমতা;
- হালকা ওজন (প্রায় 4 কেজি);
- উপলব্ধ বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পর্যাপ্ত মানের চেয়ে বেশি৷
অপরাধ:
টাইমারের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে কোনো স্বয়ংক্রিয় পাওয়ার বন্ধ নেই।
আনুমানিক মূল্য প্রায় 2000 রুবেল৷
পেট্রোমাশ রাইঝিক সুপার
এটি একটি পরিবাহী ধরণের ধাতব বৈদ্যুতিক উদ্ভিজ্জ এবং ফল ড্রায়ার। মডেলটিকে একটি উচ্চ ক্ষমতার রেটিং, সেইসাথে একটি চতুরভাবে চিন্তা করা নকশা দ্বারা আলাদা করা হয়েছিল, যেখানে উত্তপ্ত বায়ু (70 ডিগ্রি পর্যন্ত) দিয়ে ফুঁ দেওয়া হয়।যতটা সম্ভব দক্ষতার সাথে।
ফ্যানটি নীচে অবস্থিত এবং একটি উচ্চ-মানের সিরামিক গরম করার উপাদানের সাথে তাল মিলিয়ে কাজ করে৷ ভোক্তাদের পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করে, ড্রায়ারটি পণ্যগুলির সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রায় সম্পূর্ণরূপে ধরে রাখে - ভিটামিন এবং জৈবিক পদার্থ এবং ফল এবং শাকসবজিকে একটি প্রাকৃতিক রঙ দেয়। পণ্যের ভবিষ্যৎ ভাগ্য বিবেচনা করে কিছু ব্যবহারকারীর জন্য শেষ মুহূর্তটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
ড্রায়ারের বৈশিষ্ট্য
এখানে মলমের মধ্যে মাছি হিসাবে বিদ্যুতের একটি উল্লেখযোগ্য খরচ। যদি শুকানো পেশাদার না হয়, তবে সময়ে সময়ে, তবে মডেলটির ব্যবহারিকতা এতটা মেঘহীন বলে মনে হয় না। উচ্চ শক্তি খরচ ভলিউম দ্বারা অফসেট থেকে বেশি, যা বিক্রয়ের জন্য ভাল, কিন্তু সাধারণ শুকনো ফল প্রেমীদের পকেটে খুব কঠিন৷
মডেলের সুবিধা:
- উচ্চ শক্তি;
- অপারেশনের দুটি প্রধান তাপমাত্রা মোড;
- চমৎকার আউটপুট গুণমান;
- অপারেটিং তাপমাত্রা পর্যন্ত প্রায় তাত্ক্ষণিক তাপ;
- অত্যধিক গরমের বিরুদ্ধে সুরক্ষার উপস্থিতি;
- পাঁচটি প্যালেট।
ত্রুটিগুলি:
মেশিনের উচ্চ শক্তি খরচ (শখীদের জন্য ব্যবহারিক নয়)।
আনুমানিক খরচ প্রায় ৪,০০০ রুবেল।
VolTera 1000 Lux
সবজি এবং ফলের জন্য পরিবাহী বৈদ্যুতিক ড্রায়ার দেশীয় উত্পাদনের "ভোল্টেরা লাক্স" রাশিয়ান গ্রাহকদের কাছে খুব জনপ্রিয়। মডেলটি চমৎকার তাপ প্রতিরোধের একটি উচ্চ-মানের ABS প্লাস্টিকের কেস দিয়ে সজ্জিত, তাই সমস্যাকোন বিদেশী গন্ধ থাকবে না।
মেশিনটি পাঁচটি ট্রে দিয়ে সজ্জিত, তবে নকশা (উচ্চতা - 34 সেমি, অভ্যন্তরীণ ব্যাস - 35 সেমি) আপনাকে 40 মিমি উচ্চ পর্যন্ত 15টি তারের ট্রে ব্যবহার করতে দেয়৷ ড্রায়ারের মোট দরকারী ভলিউম 20 লিটার থেকে শুরু করে এবং উচ্চ-মানের প্রক্রিয়াকরণের জন্য 1000 ওয়াট শক্তি যথেষ্ট৷
প্রচলিত পরিবর্তনের বিপরীতে, "লাক্স" উপসর্গটি 30 থেকে 75 ডিগ্রি তাপমাত্রায় কাজ করে এমন একটি কৈশিক থার্মোস্ট্যাটের উপস্থিতি অনুমান করে (স্ট্যান্ডার্ড সংস্করণ - 40 এবং 60 ডিগ্রি)। একটি ঠান্ডা বাতাস ফাংশন আছে.
ড্রায়ারের হাইলাইট
এছাড়া, ডিভাইসটিতে আরও একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে। শুকানোর অভিন্নতা, সেইসাথে গন্ধ মিশ্রিত কমিয়ে, পৃথক বায়ু সরবরাহ দ্বারা নিশ্চিত করা হয়। অর্থাৎ, প্রতিটি স্তরের নিজস্ব পৃথক নালী রয়েছে। একই মুহূর্তটি আপনাকে ট্রে, সেইসাথে অনুরূপ সরঞ্জামগুলিকে পুনরায় সাজাতে অস্বীকার করার অনুমতি দেয়, যখন, উদাহরণস্বরূপ, উপরের সারিটি নীচের থেকে দ্রুত পৌঁছায় বা তার বিপরীতে।
মডেলের সুবিধা:
- যথাযথ ফুঁ দিয়ে দক্ষ কাজ;
- চমৎকার সমাবেশ এবং উচ্চ মানের প্লাস্টিক;
- চিত্তাকর্ষক স্থানচ্যুতি;
- কৈশিক তাপস্থাপক;
- মার্শম্যালো তৈরি করতে পারেন।
অপরাধ:
প্যালেটগুলি ব্যয়বহুল এবং দ্রুত শেষ হয়ে যায়।
আনুমানিক মূল্য প্রায় 5000 রুবেল৷
Rawmid Dream ভিটামিন DDV-07
এটি ইতিমধ্যেই উপযুক্ত বৈশিষ্ট্য, সরঞ্জাম এবং মূল্য ট্যাগ সহ পেশাদার স্তরের কাছাকাছি৷মডেলটি তার বহুমুখিতা, সুবিধা এবং মানের সমাবেশ দ্বারা আলাদা করা হয়। ডিভাইসটিকে শুধুমাত্র বাড়ির প্রস্তুতির জন্যই নয়, একটি ছোট বিক্রির আয়োজনের জন্যও একটি আদর্শ বিকল্প বলা যেতে পারে।
ড্রায়ারটি সাধারণ ফল, শাকসবজি এবং মাশরুমের পাশাপাশি অন্যান্য বিদেশী জিনিস যেমন মার্শম্যালো এবং সেইসাথে বড় আকারের পণ্যগুলিকে গাঁজন করতে সক্ষম হয়, উদাহরণস্বরূপ, লিটার জারে দই।
ডিভাইসটির ডিজাইনটি সমস্ত পরিবেশগত মান মেনে উচ্চ-মানের তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টিক দিয়ে সজ্জিত। পিছনের দিকে অবস্থিত ফ্যানটি অভিন্ন এবং কার্যকর শুকানোর ব্যবস্থা করে। আমি মডেলটির ডেলিভারি সেট নিয়েও সন্তুষ্ট ছিলাম। এতে 7টি প্রধান স্টেইনলেস স্টিলের ট্রে, মার্শম্যালোর জন্য 6টি বিশেষ এবং ভেষজ এবং অন্যান্য বাল্ক উপাদানগুলির জন্য একই সংখ্যা রয়েছে৷
মডেলের বৈশিষ্ট্য
শক্তিশালী ফ্যান থাকা সত্ত্বেও, নকশাটি তুলনামূলকভাবে কমপ্যাক্ট হয়ে উঠেছে এবং 5 কেজি সবুজের জন্য 25 লিটারের ব্যবহারযোগ্য ভলিউম যথেষ্ট। একটি বুদ্ধিমান তাপস্থাপক আপনাকে বিস্তৃত পরিসরে তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে দেয় - 35 থেকে 70 ডিগ্রি পর্যন্ত। ডিগ্রীগুলি সঠিকভাবে সমর্থিত এবং বাজেট মডেলগুলির মতো ঝাঁপিয়ে পড়ে না৷
মডেলের সুবিধা:
- আউটপুটে চমৎকার মানের পণ্য;
- ইলেক্ট্রনিক নিয়ন্ত্রণ;
- চমৎকার নির্মাণ এবং উপকরণ;
- বহুমুখীতা;
- প্রায় পেশাদার স্তর।
ত্রুটিগুলি:
গড় গার্হস্থ্য গ্রাহকের জন্য মূল্য খুব বেশি৷
আনুমানিক খরচ- প্রায় 14,000 রুবেল৷