চাষের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি হল এপ্রিকট গাছ। ফলের মিষ্টি সজ্জা কেবল গাছের জন্মস্থান চীনের বাসিন্দাদেরই নয়, আমাদের দেশবাসীকেও জয় করেছিল। অনেক মানুষ কিভাবে একটি বীজ থেকে একটি এপ্রিকট গাছ বৃদ্ধি করার প্রশ্নে আগ্রহী। আমরা আমাদের নিবন্ধে এই এবং আরও অনেক কিছু সম্পর্কে কথা বলব। এটি নতুন উদ্যানপালকদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যারা তাদের বাগানে এই গাছটি রোপণ করার সিদ্ধান্ত নেয়। কিছু লোক ফলের সজ্জার মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করার জন্য এটি রোপণ করে, তবে সবাই এপ্রিকটের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জানে না। কিন্তু তাদের মধ্যে এত বেশি যে এই ফলটিকে অবমূল্যায়ন করা খুবই কঠিন।
সাধারণ তথ্য
এপ্রিকট, যার বর্ণনা আমরা আপনাদের সামনে উপস্থাপন করছি, ককেশাসে খুবই সাধারণ। এমনকি নামের অনুবাদ আমাদের বুঝতে দেয় যে এপ্রিকট একটি ককেশীয় পণ্য। "আর্মেনিয়ান আপেল" এই ফলের দ্বিতীয় নাম। তবে, গাছটি একটি উষ্ণ জলবায়ু পছন্দ করে তা সত্ত্বেও, এটি অন্যান্য অঞ্চলে বাড়ানো সম্ভব। সম্প্রতি শহরতলিতে এপ্রিকট- অস্বাভাবিক না. প্রধান জিনিস হল যত্নের সুপারিশগুলি অনুসরণ করা, যা খুব কঠিন বা অসম্ভব নয়।
অনেক প্রকার ফলের পরিচিতি। এই ক্ষেত্রে প্রধান পার্থক্য হল ফলের আকার, এর রঙ এবং স্বাদ। কিছু জাতগুলি মিষ্টি, অন্যগুলি আরও সুগন্ধযুক্ত, ইত্যাদি। রচনাটিও আলাদা, উদাহরণস্বরূপ, চিনির পরিমাণ এবং এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, কারণ মিষ্টি সবার জন্য ভাল নয়। এপ্রিকট বিভিন্ন রূপে ব্যবহৃত হয়। ফল কাঁচা খাওয়ার পাশাপাশি শুকিয়ে জুস বানানো যায়।
গাছের প্রজাতি
এপ্রিকট গাছ দুই প্রকার, যা বৃদ্ধির উপায়ের উপর ভিত্তি করে:
- বুনো গাছ।
- ঘরে তৈরি এপ্রিকট।
যদি আমরা বন্য জাতের কথা বলি, তাহলে এই ধরনের সব গাছের বেশির ভাগই এমন জায়গায় দেখা যায় যেমন:
- মধ্য এশিয়া।
- উত্তর চীন।
- কাজাখস্তান।
- ককেশাস।
আচ্ছা, বাড়িতে, বাগানে, খুব ঠাণ্ডা অঞ্চল ব্যতীত বিশ্বের বিভিন্ন স্থানে এপ্রিকট পাওয়া যায়, যেখানে তাপের অভাবে গাছ বাঁচতে পারে না। এটি লক্ষণীয় যে গাছের ধরণ ফলের স্বাদে কোনও প্রভাব ফেলে না। বন্য গাছ একই সুস্বাদু এপ্রিকট নিয়ে আসে।
জাত
যদি আমরা রাশিয়ার অঞ্চল সম্পর্কে কথা বলি, তবে এই গাছের 54টি জাত পরিচিত। তাদের প্রতিটি তার নিজস্ব উপায়ে ভাল, এবং মালী প্রতিটি স্বাদ জন্য একটি বিকল্প চয়ন করতে পারেন। আমরা রেফারেন্সের জন্য এই জাতগুলির নাম তালিকাভুক্ত করব:
- আইসবার্গ।
- শিক্ষাবিদ।
- আলোশা।
- কিউপিড।
- কুম্ভ।
- পূর্ব সাইবেরিয়ান এপ্রিকট।
- ইস্টার্ন সোয়াং।
- পর্বত আবাকান।
- কাউন্টেস।
- গ্রিটিকাজ।
- ঝেংগুতায়েভস্কি।
- মুক্তা।
- কম্পোট।
- এপ্রিকট লাল-গাল।
- লাল গালযুক্ত নিকোলাস।
- দেরীতে লাল গাল।
- কালো কুবান।
- জুবিলি কুইবিশেভস্কি।
- লেল।
- মনাস্টিক।
- মুসা।
- স্ট্যাভ্রোপলের অরলিক।
- Orlovchanin।
- আর্লি কুইবিশেভ।
- পিটর কোমারভ।
- মশলাদার।
- মারুসিচ তাড়াতাড়ি।
- প্রচারমূলক।
- সমরস্কি।
- সায়ান।
- নর্দান লাইটস।
- সেরাফিম।
- সাইবেরিয়ান বাইকালোভা।
- স্নেঝিনস্কি।
- ইয়ুথ স্ট্যাভ্রোপল।
- লাল গালযুক্ত সন্তান।
- আশ্চর্য।
- তমাশা।
- ট্রায়াম্ফ নর্দান।
- লাগাম।
- উল্যানিখিনস্কি।
- আনসুকুল দেরী।
- ইউরালেটস।
- প্রিয়।
- খবরভস্ক।
- হেকোবর্ষ।
- Honobach.
- রাজকীয়।
- আর্লি চেলিয়াবিনস্ক।
- নর্থের চ্যাম্পিয়ন।
- কালো মখমল।
- সিন্দাহান।
- আলাশা।
- ভোলগা অ্যাম্বার।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এমন অনেক জাত রয়েছে যে এত বিশাল তালিকার মধ্যে ঠিক যে ধরনের ফল আপনি এবং আপনার পরিবার পছন্দ করবেন তা বেছে নেওয়া কঠিন।
এপ্রিকট কি ভালো?
গাছ যে ধরনেরই হোক না কেন, তা লাল-গালযুক্ত এপ্রিকট হোক বা রাজকীয়, এদের যে কোনোটিরই উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার কারণে ফলআরো জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এপ্রিকটের সংমিশ্রণে এই ধরনের দরকারী উপাদান রয়েছে যেমন:
- ভিটামিন A, B, C.;
- ম্যালিক, সাইট্রিক, টারটারিক, স্যালিসিলিক অ্যাসিড;
- খনিজ লবণ;
- ইনসুলিন;
- রূপা;
- লোহা;
- পটাসিয়াম এবং অন্যান্য
এই উপাদানগুলির সংমিশ্রণ হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতার উপর খুব ভাল প্রভাব ফেলে। অ্যামনেসিয়ায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য এপ্রিকট খাওয়ারও পরামর্শ দেওয়া হয়। এপ্রিকট কার্নেল প্রসাধনী উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
কার এপ্রিকট খাওয়া উচিত নয়?
কিন্তু আপনার জানা দরকার যে দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি ছাড়াও, এপ্রিকট গাছেরও contraindication রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, যাদের ওজন বেশি বা ডায়াবেটিস আছে তাদের এই ফলটি খাওয়া উচিত নয়। একটি কম ক্যালোরি সামগ্রী (প্রতি শত গ্রাম প্রায় 45 কিলোক্যালরি) সহ, ফলটিতে প্রচুর চিনি রয়েছে। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল প্রচুর পরিমাণে এবং বিভিন্ন ধরণের অ্যাসিডের কারণে খালি পেটে এপ্রিকট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এটি পেটের দেয়ালকে জ্বালাতন করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতার কারণ হতে পারে।
ব্যবহার
এই ফল ব্যবহারের বিকল্পগুলি বেশ বৈচিত্র্যময়। রান্নায়, এটি শুকনো আকারে, জ্যামের আকারে, কাঁচা সংস্করণে ব্যবহৃত হয়। আর প্রতিটি রূপেই ফলের স্বাদ অতুলনীয়।
ঔষধে, এপ্রিকট রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসা উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, দরিদ্র দৃষ্টিশক্তিযুক্ত লোকেদের জন্য খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তদুপরি, তারা ক্যান্সারের বিকাশ রোধে ভ্রূণের ক্ষমতা সম্পর্কে কথা বলে। তিনশ গ্রামফলগুলি একজন ব্যক্তিকে একটি খুব প্রয়োজনীয় উপাদানের প্রয়োজনীয় দৈনিক পরিমাণ দেয় - বিটা-ক্যারোটিন। এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয়৷
ল্যান্ডিং
একটি গাছ লাগানোর নিয়মগুলি সহজ, তাই তারা অসুবিধা সৃষ্টি করে না। শুরুতে, একটি পাথর থেকে একটি এপ্রিকট গাছ কীভাবে বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। সরাসরি মাটিতে বা পাত্রে জন্মানো যায়। আপনি যদি মাটিতে অবিলম্বে রোপণ করেন তবে আপনাকে একটি পাকা ফল নিতে হবে, হাড়টি বের করে দিন এবং এটি এক দিনের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এর পরে, আপনাকে প্রায় দশ সেন্টিমিটার দূরত্বে, ছয় সেন্টিমিটার গভীরতায় হাড়গুলি রোপণ করতে হবে। এটি প্রায় দশটি বীজ রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ সবগুলি অঙ্কুরিত হবে না। আপনি যেখানে রোপণ করেন সেই জায়গাটি খসড়া থেকে সুরক্ষিত রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
আপনি একটি পাত্রে চারা জন্মাতে পারেন। আপনি মাটিতে একটি চারা রোপণ শুরু করার আগে, আপনাকে নিম্নলিখিত ধাপগুলি অতিক্রম করতে হবে:
- নির্বাচিত হাড়গুলিকে গরম জলে ধুয়ে পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দ্রবণে ২৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে;
- যারা ভূ-পৃষ্ঠে ভাসবে তাদের ফেলে দিতে হবে;
- দ্রবণ থেকে হাড়গুলি টেনে বের করুন এবং আরও দশ দিন জলে ভিজিয়ে রাখুন;
- নদীর বালির পাত্রে হাড়গুলি রাখুন;
- পাত্রটিকে ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং এমন জায়গায় রাখুন যেখানে তাপমাত্রা শূন্যের প্রায় ৩ ডিগ্রির উপরে হবে;
- তিন মাস বালি আর্দ্র রাখুন, তারপরে আপনি অঙ্কুরিত হাড় পাবেন;
- পরবর্তী, আমরা খোলা মাটিতে রোপণ না করা পর্যন্ত ছোট গাছের যত্ন নিই, প্রয়োজন মতো জল দেওয়ার সময়, এমন জায়গায় রাখি যেখানে সরাসরি সূর্যের আলো নেই।
এখন মাটিতে নামার কথা বলা যাক। ভবিষ্যতের মুকুটের বৃদ্ধি বিবেচনায় নিয়ে নির্বাচিত জায়গায় একটি গর্ত খনন করা প্রয়োজন। আমরা নুড়ি বা চূর্ণ পাথর দিয়ে গর্তের নীচে রেখেছি। তারপর মাটির সাথে মিশ্রিত সারের একটি স্তর আসে। তারপর পরিষ্কার মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উপরে একটি চারা রাখুন। আমরা মাটি দিয়ে গর্ত ছিটিয়ে নতুন গাছকে জল দিই।
মুকুট ছাঁটাই
এপ্রিকট গাছের ছাঁটাই মূলত প্রাথমিক পর্যায়ে করা হয়। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গাছ শাখাগুলিকে আঘাত করতে পছন্দ করে না, তাই মুকুট গঠনের প্রধান কাজটি অবশ্যই অল্প বয়সে করা উচিত। মালিকের প্রধান কাজটি নিশ্চিত করা যে সমস্ত শাখা সঠিকভাবে বৃদ্ধি পায় যাতে ট্রাঙ্কের এক জায়গা থেকে বেশ কয়েকটি প্রধান শাখা বৃদ্ধি না পায়। যদি এটি ঘটে, তবে আপনাকে একটি বাদে সবগুলি সরাতে হবে। গাছের সমান বৃদ্ধির জন্য, সেইসাথে সমস্ত শাখা এবং পাতায় সূর্যালোক পৌঁছানোর জন্য সঠিক মুকুট প্রয়োজন৷
গাছের পরিচর্যা
এপ্রিকট গাছের বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না। যা প্রয়োজন তা হল জল দেওয়া, পর্যায়ক্রমে খাওয়ানো এবং সময়মতো মুকুট ছাঁটাই করা। সকালে বা সূর্যাস্তের পরে জল দেওয়া উচিত। প্রতি তিন বছরে খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং বার্ষিকভাবে বাঞ্ছনীয়। প্রায়শই, মাটি বেশ দুর্বল হয়ে যায় এবং এতে গাছের জন্য দরকারী কয়েকটি উপাদান থাকে। এই ক্ষেত্রে, প্রতি শরৎ এবং বসন্তে আপনাকে এপ্রিকট রুট সিস্টেম খাওয়াতে হবে। মুকুটটিকেও আকৃতি দিতে ভুলবেন না, যা ফসল কাটা সহজ করে তোলে এবং গাছটিকে সঠিকভাবে বিকাশ করতে দেয়। যাতে গাছটি বিভিন্ন রোগের আক্রমণে মারা না যায়, আপনাকে এটি পর্যবেক্ষণ করতে হবেঅবস্থা এবং পাতা, ফল বা কাণ্ডের চেহারা পরিবর্তনের সময় প্রতিক্রিয়া. এবং অনেক সম্ভাব্য রোগ আছে:
- মোনিলিওসিস;
- ভার্টিসিলিয়াম;
- ক্লাস্টারোস্পরিয়াসিস;
- ব্যাকটেরিয়াল ক্যান্সার;
- সাইটোস্পোরোসিস;
- পাতার কুঁচকানো;
- স্ক্যাব;
- ফাইলোস্টিকটোসিস;
- রিংপক্স;
- বাদামী দাগ।
বিশেষ দোকানে বিক্রি করা অসংখ্য ওষুধ দ্বারা তালিকাভুক্ত প্রতিটি রোগকে পরাজিত করা যেতে পারে। আপনি আক্রমণের জন্যও অপেক্ষা করতে পারবেন না, তবে বসন্তে গাছ স্প্রে করে প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করুন। এমন কীটপতঙ্গও আছে যেগুলি আপনার গাছে অভিনব লাগতে পারে:
- হংস;
- কডলিং মথ;
- মথ;
- অফিড;
- mol.
এই কীটপতঙ্গগুলি যথাযথ প্রস্তুতির সাথে গাছের চিকিত্সার মাধ্যমেও মারা যায়।
