গাজর হল সেলারি (ছাতা) পরিবারের অন্তর্গত দুই বছরের বিকাশ চক্রের একটি উদ্ভিদ। এটি একটি স্বাস্থ্যকর মূল ফসলের জন্য জন্মায়, যার স্বাদ অনেক কারণের উপর নির্ভর করে: রোপণের স্থান, মাটির গঠন এবং অম্লতা, সার প্রয়োগ করা, যত্ন ইত্যাদি।
এই সংস্কৃতি হালকা নিরপেক্ষ মাটি পছন্দ করে। গাজর বপনের জন্য বিছানাগুলি ভালভাবে আলোকিত জায়গায় স্থাপন করা উচিত, কারণ সূর্যালোকের অভাব ফলনের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে।
গাছটি সারের জন্য অপ্রয়োজনীয়। অপরিচ্ছন্ন কম্পোস্ট বা সারে থাকা নাইট্রোজেনাস পদার্থের উচ্চ ঘনত্ব মূল শস্যের স্বাদ নষ্ট করে। পূর্ববর্তী মরসুমে যেখানে বাঁধাকপি বেড়েছিল, সেই সমস্ত শিলাগুলিতে গাজর বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যার নীচে প্রচুর কম্পোস্ট যুক্ত করা হয়েছিল। বাঁধাকপির পরে (এটি প্রচুর নাইট্রোজেন গ্রহণ করে), ফসফরাস এবং পটাসিয়াম অবশিষ্ট থাকে, যা গাজরের প্রয়োজন।
গাজরের বপন মূল ফসল খাওয়ার আনুমানিক সময়ের উপর নির্ভর করে। বিভিন্ন অঞ্চলের জন্য সময়সীমা ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ঠান্ডা-প্রতিরোধী ফসল যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বপন করা উচিত। এই সম্পূর্ণ সত্য নয়। গাজরের বীজ অঙ্কুরিত করা কঠিন, এবং তাপমাত্রা যত কম হবে, অঙ্কুরিত হতে তত বেশি সময় লাগবে। পরে বপনএটি ভাল যে বীজ মাটিতে প্রবেশ করার আগে, বিছানাগুলি আগাছা এবং 1-2 বার আলগা করা যেতে পারে। চাষকৃত ফসলের জন্য, এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু এর চারা দুর্বল এবং ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, সহজে শক্তিশালী আগাছা দিয়ে আটকে যায়।
গাজর বপন কার্যকর হওয়ার জন্য, আপনাকে রোপণের উপাদানের গুণমান পরীক্ষা করতে হবে। এটি করার জন্য, এক চিমটি বীজ আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষতে হবে, যদি গাছের সুগন্ধটি ঘরের চারপাশে ভেসে থাকে তবে সেগুলি উচ্চ মানের।
যদি বীজ লেপা হয় (একটি বিশেষ রঙের সংমিশ্রণে চিকিত্সা করা হয়), তবে সেগুলি শুকিয়ে বপন করা হয়। খাঁজগুলি প্রায় 1 সেন্টিমিটার গভীরে তৈরি করা হয়, যদি প্রয়োজন হয় তবে সেগুলি জল দিয়ে সেড করা হয় (বিশেষত পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের উষ্ণ দ্রবণ দিয়ে), বীজগুলি বিতরণ করা হয় এবং আলগা মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। একটি বোর্ড বা হাত দিয়ে সামান্য কম্প্যাক্ট করার পরে, মাটির সাথে বীজের যোগাযোগ উন্নত করতে।
যদি আপনি গাজরের বীজে মূলার বীজ যোগ করেন, সারিগুলি খুব দ্রুত চিহ্নিত করা হয়। এটি মূল ফসলের অঙ্কুরের আগে সারিগুলির মধ্যে আগাছা দেওয়ার অনুমতি দেয়। মুলা সংগ্রহ করা, যা দেড় মাসের মধ্যে করা হয়, গাজরের প্রথম পাতলা করা প্রতিস্থাপন করবে এবং শিকড়গুলি ভোজ্য না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে দ্বিতীয়টি স্থগিত করার অনুমতি দেবে।
যারা পাতলা চারা নিয়ে বিরক্ত করতে চান না তাদের জন্য বপনের জন্য গাজরের বীজের নিম্নলিখিত প্রস্তুতি উপযুক্ত হতে পারে। আপনাকে একটি তুলোর ব্যাগে বীজ ঢালা দরকার, এটি ঠান্ডা, আর্দ্র মাটিতে খনন করতে হবে, একটি মনোনীত উপাদান রাখতে হবে যাতে ভুলে না যায়। প্রতিদিন, "প্রিকপ" দিয়ে জায়গায় ঠান্ডা জল ঢালা। ৫ম দিনেবীজ ফুটেছে কি না তা পরীক্ষা করুন। যদি অঙ্কুরিত হয়, তবে সেগুলিকে ব্যাগ থেকে আগে থেকে প্রস্তুত করা এবং ঠান্ডা করা জেলিতে (এটি 1 লিটার জল এবং 1 টেবিল চামচ স্টার্চ থেকে সিদ্ধ করা হয়) এবং আলতো করে মেশান। এই জেলিটি একটি চায়ের পাত্রে ঢেলে দিন।
বিছানার প্রস্তুত খাঁজে সামান্য ছাই ঢেলে দিন এবং কেটলি থেকে ঢেলে দিন। আলগা মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, আপনার হাত দিয়ে একটু চড় মারো। সবকিছু, গাজর বপন সম্পন্ন হয়। এই পদ্ধতির বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে: বীজ সংরক্ষণ করা, পাতলা করার প্রয়োজন নেই, দ্রুত উত্থান, বসার সময় রোপণ করা যেতে পারে, যা যাদের পায়ে ব্যথা আছে তাদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
গাজর জন্মানো সবচেয়ে কঠিন ফসল নয়। তার পছন্দ এবং প্রয়োজনীয়তা জেনে আপনি একটি চমৎকার ফসল ফলাতে পারেন।
