আঙ্গুর হল একটি থার্মোফিলিক উদ্ভিদ যা দক্ষিণাঞ্চলে ভালো লাগে। মাঝখানের গলিতে আঙ্গুর চাষ করা এখন বেশ সম্ভব। তারা পিটারের সময় থেকে আরও উত্তর অঞ্চলে আঙ্গুর চাষ করার চেষ্টা করেছিল। প্রথমবারের মতো, মিচুরিন ঠান্ডা জলবায়ু প্রতিরোধী জাতগুলি অর্জনে সফল হয়েছিল। তিনি প্রথম দুটি প্রাথমিক এবং শীতকালীন-হার্ডি জাতের আমুর এবং বাইতুর প্রজনন করেছিলেন। এই জাতগুলি এখনও উদ্যানপালকদের কাছে জনপ্রিয়। মস্কো অঞ্চলে, তারা আশ্রয় ছাড়াই শীত করে।
বাড়ন্ত আঙ্গুর। ধাপে ধাপে নির্দেশনা
আঙ্গুরের সফল চাষের জন্য আপনার প্রয়োজন:
- কাঙ্খিত জাত নির্বাচন করুন।
- একটি ল্যান্ডিং সাইট নির্ধারণ করুন।
- রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করুন।
- চারার জন্য সহায়তা তৈরি করুন।
- ল্যান্ডিং পানচারা।
- গরম গ্রীষ্মে সেচের প্রয়োজন হয়।
- আঙ্গুর ছাঁটাই প্রয়োজন।
- শীতের জন্য আশ্রয়।
মাঝের গলিতে আঙ্গুরের ফলন সম্প্রতি গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা এবং উদ্যানপালকদের জন্য আরও বেশি আকর্ষণীয় হয়ে উঠেছে। এটি বেশ সম্ভব, আপনাকে কেবল প্রারম্ভিক পাকা একটি উপযুক্ত বৈচিত্র চয়ন করতে হবে। মূলত, মাঝারি গলিতে আঙ্গুরের যত্ন নেওয়া সঠিকভাবে ছাঁটাই, জৈব ও খনিজ সার প্রয়োগ করা এবং ট্রেলিস থেকে সরানো এবং শীতের জন্য লতা প্রস্তুত করা একটি কৌশলের বিষয়।
আঙ্গুরের জন্য জায়গা বেছে নেওয়া
আঙ্গুরের জন্য একটি জায়গা সফলভাবে বেছে নেওয়া ইতিমধ্যেই অর্ধেক যুদ্ধ। এই গাছটি সূর্যালোকের জন্য উন্মুক্ত স্থানে এবং বাতাস থেকে ভালভাবে সুরক্ষিত স্থানে ভাল জন্মে। কঠোর জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে, দক্ষিণ-পশ্চিম বা দক্ষিণ দিকে মুখ করা বাড়ির বেড়া বা প্রাচীরের বিরুদ্ধে আঙ্গুর সফলভাবে জন্মায়। স্থির ঠাণ্ডা বাতাস সহ স্থানগুলি এই উদ্ভিদের জন্য উপযুক্ত নয়৷
এই দক্ষিণাঞ্চলীয় উদ্ভিদের জন্য মাটি ভালভাবে নিষ্কাশন করা উচিত এবং প্রতিক্রিয়া নিরপেক্ষ (pH 6.5-7.0) এর কাছাকাছি হওয়া উচিত। ভবিষ্যত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জায়গা বেছে নেওয়া হয়েছে, এখন মাটি প্রস্তুত করা শুরু করা যাক।
মাটি প্রস্তুতি
মাঝের গলিতে আঙ্গুরের সফল চাষ শুরু হয় মাটি তৈরির মাধ্যমে। তরুণ চারা রোপণের 15-20 দিন আগে এই ক্রিয়াকলাপগুলি করা উচিত। মাটির অম্লতা কমাতে, প্রতি 1 বর্গমিটারে 150-200 গ্রাম হারে চুন যোগ করা হয়। অবতরণ এলাকার মি.
ভবিষ্যত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাইটের মাটি অবশ্যই গভীরভাবে খনন করতে হবে। দরিদ্র মাটি পচা সার বা কম্পোস্ট দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়।এটি করার জন্য, প্রতি 1 বর্গমিটারে এক বালতি জৈব পদার্থ তৈরি করুন। মি. এবং একটি জটিল খনিজ সার যোগ করতে ভুলবেন না, উদাহরণস্বরূপ, সুপারফসফেট।
আঙ্গুরের জন্য সমর্থন
ভবিষ্যত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জায়গায়, আপনাকে লতার জন্য একটি সমর্থন তৈরি করতে হবে। অবতরণ সারিতে, 2.5 মিটার পরে, কাঠের খুঁটিতে 3 মিটার লম্বা গাড়ি চালাতে হবে। তারা 60 সেন্টিমিটার গভীরতায় মাটিতে চালিত হয় পোস্টগুলির মধ্যে একটি ধাতব তারের প্রসারিত হয়। প্রথমটি 40 সেমি উচ্চতায় অবস্থিত, তারপর তারের মধ্যে দূরত্ব 30 সেমি। ভবিষ্যতে তাদের উপর দ্রাক্ষালতা স্থির করা হবে।
চারা রোপণ
মাঝের গলিতে ক্রমবর্ধমান আঙ্গুরের কিছু সূক্ষ্মতা এখনও বিদ্যমান। প্রথমে আপনাকে একটি উপযুক্ত প্রাথমিক পাকা জাত চয়ন করতে হবে। যদি দক্ষিণাঞ্চলে অক্টোবর থেকে মার্চ পর্যন্ত আঙ্গুর রোপণ করা যায়, তবে শীতল জলবায়ু (মধ্যভূমি) অঞ্চলের জন্য রোপণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময় হল বসন্তের প্রথম দিকে, পাতা ফোটার আগে (মে মাসের প্রথম দিকে)।
যদি একটি বেড়া বা প্রাচীর বরাবর রোপণ করা হয়, তবে এটি থেকে চারা পর্যন্ত দূরত্ব কমপক্ষে 40 সেমি হতে হবে এবং গাছের মধ্যে সারিতে, ব্যবধান 1.2 মিটার বজায় রাখতে হবে। একটি খোলা জায়গায় রোপণ, সারির দূরত্ব 1, 5 মিটার, আঙ্গুরের সারির মধ্যে - 2 মি।
যদি গাছগুলি কলম করা হয়, তাহলে রোপণের সময় গ্রাফটিং সাইটটি মাটির স্তরের উপরে হওয়া উচিত। আঙ্গুর রোপণের পরে, সেগুলি অবশ্যই প্রস্তুত সাপোর্টের সাথে বেঁধে রাখতে হবে, প্রচুর পরিমাণে জল দিতে হবে এবংহিউমাস বা সার দিয়ে মাটি মালচ করুন, তাই মাটিতে আর্দ্রতা বেশিক্ষণ থাকবে।
আঙ্গুর রোপণের আরেকটি কৌশল হল প্রায় 25 সেন্টিমিটার উচ্চতার বিছানায় আঙ্গুর রোপণ করা। বিছানার কিনারা প্লাস্টিকের বোতল দিয়ে মাটিতে গলা দিয়ে শক্ত করা হয়। রোপণের এই পদ্ধতিটি শিকড়ে আরও তাপ প্রবাহিত করতে দেয় এবং এইভাবে ফসলের পাকা সময়কে ত্বরান্বিত করে।
কাটিং
আঙ্গুর গুল্ম ছাঁটাই করার কাজ হল একটি শক্তিশালী ফল-ধারণকারী গুল্ম গঠন করা। বার্ষিক অঙ্কুর কেটে ফেলুন। লতা যত পাতলা হয়, তাতে কুঁড়ি তত কম থাকে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, 10 মিমি ব্যাসের একটি অঙ্কুরে, শরতের ছাঁটাইয়ের সময়, সর্বাধিক 10-11টি কুঁড়ি ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে এবং 5 মিমি ব্যাসের একটি অঙ্কুরে, মাত্র 5টি কুঁড়ি অবশিষ্ট থাকে৷
বসন্তে, তাদের থেকে চলতি বছরের ফল-বহনকারী অঙ্কুর বিকাশ হবে। মাঝখানের গলিতে আঙ্গুরের চাষ সফল হওয়ার জন্য, এটি দুটি ধাপে ছাঁটাই করা ভাল। প্রথম ছাঁটাই ফল দেওয়ার পরে শরত্কালে করা হয়, এতে কাঁচা লতা এবং খুব পাতলা এবং ক্ষতিগ্রস্ত অঙ্কুরগুলি অপসারণ করা হয়। আঙ্গুর ছাঁটাইয়ের দ্বিতীয় পর্যায়টি বসন্তের শুরুতে করা হয়, শীতের আবরণ উপাদান অপসারণের পরে। এখানে, ক্ষতিগ্রস্ত এবং হিমায়িত অঙ্কুরগুলিও সরানো হয় এবং লোডের উপর একটি সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়, এই অনুসারে, ছাঁটাই করা হয়।
শীতের জন্য আশ্রয়
শরতের শেষের দিকে, প্রথম তুষারপাতের আগে, লতাগুলি ট্রেলিস থেকে সরানো হয়, ছাঁটাই করা হয়, পাতার অবশিষ্টাংশগুলি সরানো হয়, সাবধানে বেঁধে মাটিতে রাখা হয়। গুল্মের গোড়া অবশ্যই উঁচু হতে হবে। যদি টিকা থাকে, তাহলে এমনভাবে হিলিং করতে হবেযাতে এটি সম্পূর্ণরূপে মাটি দ্বারা লুকানো হয়৷
আরও, স্থিতিশীল তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে, লতাটি আচ্ছাদিত হয়। সবচেয়ে সহজ উপায় স্প্রুস শাখা সঙ্গে আবরণ হয়। মাঝারি লেনের জন্য বিশেষভাবে প্রজনন করা জাতগুলি, এইভাবে আচ্ছাদিত, শীতকালে ভাল।
উদ্যানপালকদের দ্বারা ব্যাপকভাবে অনুশীলন করা আরেকটি পদ্ধতি হল একটি নন-ওভেন কভারিং উপাদান, যেমন সুগ্রিল। এগুলি আঙ্গুরের ঝোপের চারপাশে আবৃত করে বেঁধে মাটিতে শুইয়ে দেওয়া হয় এবং উপরে থেকে ছাদের সামগ্রী দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।
বসন্তে, যখন তুষার গলে যায়, তখন এই আশ্রয়কেন্দ্রগুলি সরানো হয় এবং আঙ্গুরের ঝোপের স্যানিটারি ছাঁটাই করা হয়। অতিরিক্ত দুর্বল কান্ড, তুষারপাত এবং ভাঙা লতা কেটে ফেলুন।
আঙ্গুর চাষ: মাঝামাঝি গলিতে আঙুর চাষ
আঙ্গুর এখন প্রায় প্রতিটি অঞ্চলেই জন্মে। আবার, আমরা মধ্য রাশিয়ার আঙ্গুর সম্পর্কে সবকিছু পুনরাবৃত্তি করব। এই এলাকায় ক্রমবর্ধমান আঙ্গুরের জন্য Agrotechnics আঙ্গুর জন্য একটি জায়গা, সঠিক রোপণ এবং লতা যত্নের জন্য একটি ভাল পছন্দ নিচে আসে. এই এলাকার সবচেয়ে রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানটি বেছে নেওয়া উচিত, উপরন্তু, ঠান্ডা উত্তরের বাতাস সেখানে প্রবেশ করা উচিত নয়, এর জন্য তারা একটি পর্দা স্থাপন করে বা বাড়ির দক্ষিণ দেয়াল বা বেড়া বরাবর আঙ্গুর রোপণ করে।
করুণ আঙ্গুর রোপণ করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে এই জায়গায় গুল্মটি অনেক বছর ধরে বেড়ে উঠবে এবং ফল দেবে, তাই রোপণটি দায়িত্বের সাথে নেওয়া উচিত। রোপণের গর্তে ভাল নিষ্কাশন এবং উর্বর মাটি থাকা উচিত। হিসাবেভাঙা ইট ব্যবহার করে নিষ্কাশন। মাটি ভারী হলে, বালি যোগ করা আবশ্যক। পুষ্টিকর মাটিতে পচা সার বা হিউমাস থাকতে পারে, যাতে 200-250 গ্রাম সুপারফসফেট যোগ করতে হবে, এই সার ভবিষ্যতের ফসলের জন্য প্রয়োজনীয়।
যদি সঠিকভাবে করা হয়, তরুণ দ্রাক্ষালতা তাদের 3য় বছরে ফল ধরতে শুরু করে। আরও যত্ন হল গুল্মের সঠিক গঠন এবং ছাঁটাই। গরম গ্রীষ্মে, আঙ্গুরে প্রতি ঋতুতে প্রায় 5 বার জল দেওয়া প্রয়োজন। জল দেওয়া বিরল, কিন্তু প্রচুর হওয়া উচিত।
এমনকি ঠাণ্ডা শীতের অঞ্চলে শক্ত আঙ্গুরের জাতগুলিকে বরফ এড়াতে ঢেকে রাখতে হবে৷
