যেদিন ব্লেন্ডার বিলাসবহুল রান্নাঘরের সরঞ্জামের ভূমিকা পালন করেছিল তা অনেক আগেই চলে গেছে। এখন এই ধরনের ডিভাইস জনপ্রিয়তার রেকর্ড ভঙ্গ করছে। অধিকন্তু, এটি ব্লেন্ডার যা বেশিরভাগ বাড়িতে ঘন ঘন অতিথি হয় এবং মিক্সারগুলি ধীরে ধীরে বিস্মৃতিতে অদৃশ্য হয়ে যায় এবং একটি নিয়ম হিসাবে, রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের আরও কোণে বসতি স্থাপন করে৷
সমস্ত গৃহিণী সর্বসম্মতভাবে বলবেন যে রান্নার সময় সবচেয়ে রুটিন প্রক্রিয়া হল খাবার পিষানো। হাত দিয়ে কাটা এবং কাটা অবশ্যই একটি ভাল ফলাফল অর্জন করে তবে এগুলি খুব শ্রমসাধ্য এবং প্রচুর সময় ব্যয় করে। সৌভাগ্যবশত, প্রকৌশলীরা দীর্ঘকাল ধরে প্রক্রিয়াটিকে যান্ত্রিকীকরণের জন্য বিশেষ ডিভাইস তৈরি করেছেন। এই ডিভাইসগুলি ডুবো এবং স্থির ব্লেন্ডারে বিভক্ত। তাদের প্রত্যেকটি বিশেষ অগ্রভাগ দিয়ে সজ্জিত যা নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। তাদের মধ্যে কোনটি ভাল তা নির্ধারণ করার জন্য, আপনাকে স্থির এবং নিমজ্জিত মডেলের মধ্যে পার্থক্য কী তা বুঝতে হবে।
এই নিবন্ধে আমরা বিখ্যাত ফিলিপস কোম্পানির মডেল রেঞ্জের সাথে পরিচিত হব। খরচ করা যাকএই ব্র্যান্ডের সবচেয়ে জনপ্রিয় ডিভাইসগুলির একটি ওভারভিউ৷
নিমজ্জন ব্লেন্ডার
ফিলিপস ইমারসন ব্লেন্ডার একটি হাতে ধরা মেশিন যা ব্যবহার করা সহজ। রান্না এবং অনেক প্রক্রিয়ার গতি বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা ছাড়া বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করা অসম্ভব। এই জাতীয় মডেলগুলির দাম প্রায় $ 20। এই ডিভাইসগুলি বিভিন্ন কারণে জনপ্রিয়। সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল কমপ্যাক্ট আকার এবং ব্যবহারের সহজতা।
নিমজ্জন ব্লেন্ডারগুলি প্রায়শই শরীরের বাইরে আটকে থাকা একটি "পা" এর মতো দেখায় যা বৈদ্যুতিক মোটরকে লুকিয়ে রাখে, যা ডবল ব্লেডে শেষ হয়। যদি এই অংশটি প্লাস্টিকের তৈরি হয়, তবে এটি অবশ্যই গরম পণ্যগুলিতে নামানো উচিত নয়; ধাতু - তুমি পারবে।
ফিলিপস সাবমারসিবল হেলিকপ্টার ব্লেন্ডারগুলি স্থির ব্লেন্ডারের তুলনায় অনেক বেশি বহুমুখী, কারণ তাদের কাজগুলি বিনিময়যোগ্য অগ্রভাগ এবং বিশেষ পাত্রে সরবরাহ করা হয়। এই জাতীয় ডিভাইসের প্রধান কাজ হ'ল পণ্যগুলি নাকাল। এটি শিশুদের জন্য পিউরি এবং সিরিয়াল প্রস্তুত করতে ব্যাপকভাবে সুবিধা করতে পারে। নিমজ্জন ব্লেন্ডারগুলি ছোট এবং প্রায় কোনও পাত্রে কাজ করতে পারে। তারা পাউরুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো মাংস, ফল এবং সবজি কাটতে পারে, যখন এই কাজটি খুব বেশি পরিশ্রম ছাড়াই দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে সম্পন্ন হবে৷
সবচেয়ে বেশি শক্তি দিয়ে মডেলটি পাওয়ার চেষ্টা করুন। গতির বিকল্পগুলির একটি বর্ধিত সংখ্যা রান্নার মান উন্নত করে। ওয়াল মাউন্ট একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডারের সবচেয়ে দরকারী বৈশিষ্ট্য৷
কাজ শেষ করার পর যন্ত্রটি পরিষ্কার করা খুবই সহজ। তাদের অধিকাংশই একটি মিশ্রণ মাথা আছেমোটর থেকে সংযোগ বিচ্ছিন্ন। তারপর এটি জলের নীচে ধুয়ে বা ডিশ ওয়াশারে রাখা হয়। যেহেতু ব্লেডগুলি সাধারণত উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি হয়, তাই এটি খারাপ হওয়ার বিষয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না৷
নিমজ্জন ব্লেন্ডারের উদ্দেশ্য
ফিলিপস নিমজ্জন ব্লেন্ডার কিসের জন্য ব্যবহার করা হয়? মডেল, উভয় বাজেট (2 হাজার রুবেল থেকে) এবং উন্নত (প্রায় 16 হাজার রুবেল), প্রাথমিকভাবে পিউরি স্যুপের উদ্দেশ্যে। ভুট্টা স্টার্চ বা ময়দা ব্যবহার না করেই ক্রিমিয়ার পেতে সাহায্য করার জন্য স্যুপের বেসে আলু মেশানোর জন্য যন্ত্রটি দুর্দান্ত। এইভাবে আপনি অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়া আপনার খাবারকে আরও সুস্বাদু করতে পারেন।
স্যুপ ছাড়াও, শিশুর খাবার, হুইপড ক্রিম, মেয়োনিজ এবং এমনকি স্মুদি সহ ব্লেন্ডার দিয়ে বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করার শত শত বহুমুখী উপায় রয়েছে।
যখন আপনি কিছু পিউরি, ব্লেন্ড বা ফ্রোথ করতে চান, তখন ইমার্সন ব্লেন্ডার হল কাজের জন্য সঠিক টুল।
নিমজ্জন ব্লেন্ডার সেট
ফিলিপস সাবমারসিবল ব্লেন্ডারের অগ্রভাগ আপনার পছন্দের খাবার তৈরি করার সময় প্রধান ভূমিকা পালন করে। সেরা মডেলগুলি বিনিময়যোগ্য হেড দিয়ে সজ্জিত, যা সম্পাদিত ফাংশনগুলির পরিসীমা উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করে। প্রায় সমস্ত ডিভাইস কাটার জন্য একটি হুইস্ক এবং একটি অগ্রভাগ দিয়ে সজ্জিত। কিন্তু কিছু, আরও উন্নত, প্রাচীরের উপর মাউন্ট করা যেতে পারে, মূলত ডেস্কটপ কলের প্রয়োজন প্রতিস্থাপন করে। যদি ব্লেন্ডারে পর্যাপ্ত সংখ্যক সংযুক্তি থাকে, তাহলে এটি সম্পূর্ণরূপে অন্যান্য গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি যেমন মিক্সার বা খাদ্য প্রসেসর প্রতিস্থাপন করবে।
একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার কীভাবে কাজ করে
ফিলিপস সাবমারসিবল ব্লেন্ডারটি গতিশীলতা এবং কার্যকারিতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই ধরনের মডেলের সাহায্যে কিছু মিশ্রিত করা খুব সহজ। এটি করার জন্য, এটি কেবল একটি পাত্র বা বাটিতে রাখুন, এটিকে খাবারে নিমজ্জিত করুন এবং বোতাম টিপুন। কিছু ব্লেন্ডার আট ইঞ্চি পর্যন্ত তরল গভীরতার জন্য রেট করা হয়। এই যন্ত্রপাতিগুলি বিশেষ করে প্রচুর পরিমাণে খাবার প্রক্রিয়াকরণের জন্য বা লম্বা খাবার ব্যবহার করার জন্য উপযুক্ত৷
স্টেশনারি ব্লেন্ডার
ফিলিপস শুধুমাত্র একটি ডুবো মডেল নয়, একটি স্থির ব্লেন্ডারও অফার করে, যা একটি শেকার নামেও পরিচিত৷ মূল উদ্দেশ্য মিশ্রিত করা এবং ককটেল প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, এটি প্রোটিন বা অন্যান্য খাদ্য উপাদান চাবুক করার সময়, সেইসাথে বরফ চূর্ণ করার সময়ও ব্যবহৃত হয়। ডিভাইসটি চালু করা একটি বোতাম টিপে সীমাবদ্ধ; এটিকে ওজনে রাখার দরকার নেই। স্ব-পরিষ্কার করার জন্য ধন্যবাদ, কিছু মডেল এমনকি বিশেষভাবে ধোয়া প্রয়োজন হয় না। কিন্তু ফিলিপস সাবমার্সিবল ব্লেন্ডারের এমন ফাংশন নেই। একটি কাচের বাটি নেওয়া ভাল। এর প্রধান ত্রুটি হল ভঙ্গুরতা, যা সাবধানতার সাথে সহজেই ক্ষতিপূরণ দেওয়া হয়। প্লাস্টিকের ক্ষেত্রে, এই উপাদানটি অন্ধকার হতে পারে, অতিরিক্ত সুগন্ধ শোষণ করতে পারে এবং এই জাতীয় পাত্রে গরম খাবার রান্না করা সম্ভব হবে না।
বিশেষ মনোযোগ কিছু ব্লেন্ডার পরামিতি প্রাপ্য। প্রথমত, এটি শক্তি। এটি চলমান সময়ের বিপরীতভাবে সমানুপাতিক। সাধারণত 300 থেকে 600 ওয়াট ক্ষমতার ব্লেন্ডারই যথেষ্ট। শুধুমাত্র যদি আপনি বরফ ভাঙ্গার প্রয়োজন হয়, আপনার 700 ওয়াট এবং তার উপরে সবচেয়ে শক্তিশালী মডেল প্রয়োজন। কলের উপস্থিতি খুব সুবিধাজনক, তাদের সাথে অংশে তরল পণ্য রাখা অনেক সহজ।
কোন ব্লেন্ডার বেছে নেবেন?
বর্তমানে, দোকানের তাকগুলিতে ব্লেন্ডারের ভাণ্ডার তার বৈচিত্র্যে আকর্ষণীয়। আপনি স্ট্যান্ডার্ড অগ্রভাগ এবং যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ সহ একটি সাধারণ ডিভাইস কিনতে পারেন। এটি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের সীমার মধ্যে এবং একই সময়ে প্রধান কাজগুলি সম্পাদন করে। এবং যারা আসল মাস্টারপিস তৈরি করতে চান তাদের জন্য, নির্মাতারা প্রচুর সংখ্যক ফাংশন এবং অতিরিক্ত সংযুক্তি সহ আধুনিক সরঞ্জাম সরবরাহ করে। একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট একটি ভাঙ্গন ঘটনা সম্ভাব্য মেরামত হয়। উদাহরণস্বরূপ, ফিলিপস সাবমারসিবল ব্লেন্ডারের খুচরা যন্ত্রাংশ যেকোনো পরিষেবা কেন্দ্রে পাওয়া যায়, কারণ এটি একটি মোটামুটি সাধারণ ব্র্যান্ড।
নীচে আমরা গড় দামের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় মডেলগুলির একটি ওভারভিউ উপস্থাপন করছি৷ এই রেটিংটির জন্য ডিভাইসগুলি নির্বাচন করার সময়, আপনাকে বেশ কয়েকটি নীতি দ্বারা পরিচালিত হতে হবে। প্রথমত, এটি একটি স্বনামধন্য এবং সুপরিচিত প্রস্তুতকারক যেটি ইউরোপীয় বাজারে অফিসিয়াল বন্টন সহ এবং ইইউতে ওয়ারেন্টি পরিষেবা সমস্যা ছাড়াই তার পণ্যগুলি উপস্থাপন করে। এই মূল্য সীমার মধ্যে, আপনি ভাল মানের ফিলিপস ব্লেন্ডার খুঁজে পেতে পারেন। বিশেষ করে, অসীমভাবে সামঞ্জস্যযোগ্য, স্টেইনলেস স্টীল বেস, সেইসাথে বিপুল সংখ্যক আনুষাঙ্গিক এবং অ্যাড-অন সহ।
ফিলিপস HR1601
ফিলিপস HR1601 নিমজ্জন ব্লেন্ডারের ওভারভিউ আমাদের এই সিদ্ধান্তে পৌঁছাতে দেয় যে এই ডিভাইসটি সস্তা মডেলের অন্তর্গত। এটা কি শর্তহীন আস্থা প্রাপ্য? আসুন এটি বের করার চেষ্টা করি।
প্রথমত, ফিলিপস ব্র্যান্ড ইউরোপীয় বাজারে শীর্ষস্থানীয়। তাদের পণ্য মহান ভোগজনপ্রিয়তা, কারণ এটি পুরোপুরি মূল্য এবং গুণমানকে একত্রিত করে। মডেল HR1601 এই বিবৃতি একটি নিশ্চিতকরণ. এটির মধ্যেই সরলতা, কার্যকারিতা, আকার এবং নকশা সবচেয়ে সুরেলাভাবে একত্রিত হয়। এটি লক্ষণীয় যে এই জাতীয় ডিভাইস অবশ্যই একটি ফুড প্রসেসরকে প্রতিস্থাপন করবে না, তবে এটি বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করার সময় হোস্টেসের কাজকে সহজতর করতে পারে।
ফিলিপস HR1601 ব্লেন্ডারের শক্তি 550 ওয়াট, শুধুমাত্র দুটি অগ্রভাগ রয়েছে: একটি ছুরি এবং একটি হুইস্ক৷ টার্বো মোড অনুপস্থিত। বাটির আয়তন 0.5 লিটার, এটি প্লাস্টিকের তৈরি৷
একটি নিয়ম হিসাবে, এই মডেলটি খাবার কাটা এবং চাবুক মারার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। পরিমাপের কাপটি একটি স্পউট দিয়ে সজ্জিত, যা যতটা সম্ভব তরল ঢালা প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে তোলে। ছুরি এবং হুইস্ক প্লাস্টিকের উপাদান সহ স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। এই উপকরণগুলি যথেষ্ট মানের, তাই এগুলি দীর্ঘ পরিষেবা জীবনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷
ফিলিপস HR1601 ব্লেন্ডার অর্থের জন্য নিখুঁত মূল্য৷
ফিলিপস HR1661/90
আরেকটি দুর্দান্ত চুক্তি হল ফিলিপস HR1661/90 ব্লেন্ডার৷ এই স্বল্পভাষী নামের অধীনে চিত্তাকর্ষক আনুষাঙ্গিক এবং অ্যাড-অন সহ একটি খুব শক্তিশালী ডিভাইস রয়েছে। কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যে, ভিত্তি দিয়ে পর্যালোচনা শুরু করা যাক। এই ক্ষেত্রে, প্রস্তুতকারক যান্ত্রিক নিয়ন্ত্রণ সহ একটি 750 ওয়াটের মোটর ব্যবহার করেছেন। ডিভাইসটি 20 গতির সাথে সজ্জিত, যা মসৃণভাবে সামঞ্জস্যযোগ্য। অবশ্যই, এটি টার্বো ফাংশন এবং পালস অপারেশনের সম্ভাবনা ছাড়া ছিল না। এই ধরনের সরঞ্জাম অনুকূলভাবে ফিলিপস সাবমার্সিবল ব্লেন্ডারকে আলাদা করে। নির্দেশাবলী সঙ্গে অন্তর্ভুক্তডিভাইস, আপনাকে এই ধরনের ডিভাইসগুলির অপারেশনের জটিলতাগুলি দ্রুত বুঝতে সাহায্য করবে৷
The Philips HR1661/90 সফলভাবে বেশিরভাগ পরিবারের আইটেম প্রতিস্থাপন করবে। সেটটিতে স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী পা এবং চারটি ছুরি, একটি চাবুক সংযুক্তি, একটি মিক্সিং ক্যাপ রয়েছে। আলাদাভাবে, আপনি একটি আইস পিক ব্লেড, একটি কাটা/কাপিং ছুরি, একটি ধারক, একটি পুশার এবং স্লাইসিং ডিস্কের মতো জিনিসপত্র কিনতে পারেন৷ লক্ষণীয় হল নরম, আরামদায়ক হ্যান্ডেল এবং একটি ভাল মানের তার, যা অবশ্যই, নেটওয়ার্কে kinks এবং শর্ট সার্কিটের সম্ভাবনাকে সম্পূর্ণরূপে দূর করে। যখন নান্দনিকতার কথা আসে, এই ক্ষেত্রে, প্রস্তুতকারক রূপালী উচ্চারণের সাথে কালো রঙের সংমিশ্রণের উপর নির্ভর করে।
ফিলিপস এইচআর 1636
The Philips HR 16368WH 650 ওয়াট মোটর পাওয়ারের সাথে একত্রিত সরলতার সাথে ডিজাইন করা হয়েছে। সত্য, এটি লক্ষণীয় যে অন্যান্য মডেল রয়েছে যা প্রচুর সংখ্যক গতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এখানে সামঞ্জস্যের 16টি স্তর রয়েছে। ডিভাইসটি যান্ত্রিকভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়। ভোক্তাদের যথেষ্ট আরামদায়ক হওয়ার জন্য, হ্যান্ডেলের শীর্ষে বোতাম রয়েছে। যারা এই ব্লেন্ডারটি কিনেছেন তাদের পর্যালোচনাগুলি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করার পরে, আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি: এই অবস্থানটি নির্বাচন করে, প্রস্তুতকারক ব্যর্থ হয়নি।
ডিভাইসটিতে একটি স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজ রয়েছে, যা সাধারণত সবচেয়ে জনপ্রিয়। ডিজাইনের জন্য, স্টাইলিস্টরা সাদা প্লাস্টিক ব্যবহার করেছেন, গ্রাফাইট অ্যাকসেন্ট যোগ করেছেন। ফিলিপস সাবমারসিবল ব্লেন্ডারের পর্যালোচনা (মডেল HR 1636,HR1661/90 এবং অন্যান্য) বেশিরভাগই শুধুমাত্র ইতিবাচক, এর পরামিতির কারণে এটি শীর্ষ 500 ডিভাইসে প্রবেশ করেছে।
কিন্তু কেউ যদি চেহারায় বহুমুখীতার প্রশংসা করে তবে তারা সংযোজন এবং আনুষাঙ্গিকগুলির সাথে বেশ খুশি হবে। বাক্সে, বেস এবং ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী ছাড়াও, আপনি একটি বাটি এবং একটি মিশ্রণ সংযুক্তি, একটি হুইস্ক ক্যাপ, একটি বিশেষ হুইস্ক এবং একটি ব্যবহারিক হেলিকপ্টার পাত্র পাবেন৷
ফিলিপস এইচআর 1669/90
সংযোজন এবং আনুষাঙ্গিকগুলির চিত্তাকর্ষক সংখ্যায় আপনি সন্তুষ্ট হবেন। বেস একটি বুদ্ধিমান গতি নিয়ন্ত্রণ ফাংশন এবং Turbo মোড সহ একটি 750 W মোটর দিয়ে সজ্জিত, যা ডিমের সাদা অংশ, ক্রিম চাবুক করার সময় দরকারী। কিটটিতে, প্রধান স্টেইনলেস স্টিলের লেগ ছাড়াও, একটি বড় পাত্র রয়েছে যা একটি ক্লাচ সহ একটি ব্লেন্ডার হিসাবে কাজ করে, যার আয়তন 1 লিটার, একটি পরিমাপ কাপ, একটি বরফ পেষণকারী। গ্রাহক পর্যালোচনাগুলি বিশ্বাস করতে ঝুঁকছে যে বাক্সের বিষয়বস্তু পরীক্ষা করার পরে, দ্ব্যর্থহীন সিদ্ধান্তে আসা যেতে পারে: ফিলিপস এইচআর 1669/90 সাবমার্সিবল ব্লেন্ডার একটি আসল খাদ্য প্রসেসর! সংক্ষেপে, প্রস্তুতকারক এটির সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে এমন প্রায় সবকিছুই কিটে অন্তর্ভুক্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই ডিভাইসটি বেছে নিয়ে, আপনি খাদ্য প্রসেসর, জুসার, মিক্সার ইত্যাদির মতো অন্যান্য যন্ত্রপাতি কেনার প্রয়োজনীয়তার কথা ভুলে যেতে পারেন।
এই ধরনের মডেলের কোন অসুবিধা আছে কি? তবুও হ্যাঁ। এগুলো হলো মাত্রা। সমস্ত উপাদান বেশ অনেক জায়গা নেয়। যাইহোক, যেমন একটি ডিভাইস এটি মূল্য। ব্লেন্ডারটি একটি ইলেকট্রনিক কন্ট্রোল টাইপ এবং 20 গতির সাথে সজ্জিত। উপরের মডেলগুলি থেকে প্রধান পার্থক্য হল মালকড়ি হুক এবংউপাদান সরবরাহের জন্য গর্ত। উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিল, একটি হুইস্ক, একটি স্লাইসিং ডিস্ক, একটি পরিমাপ স্কেল সহ একটি বাটি এবং একটি আইস ক্রাশার দিয়ে তৈরি একটি মিশ্রণ সংযুক্তিও রয়েছে৷ নান্দনিকদের জন্য, কালো প্লাস্টিক যা বেশিরভাগ জিনিসপত্র তৈরি করা হয় তা একটি সুবিধা হবে৷
কঠিন পছন্দ?
ব্লেন্ডারের ভাণ্ডার অধ্যয়ন করলে, একজন অচেনা ব্যক্তির পক্ষে এই ধরনের বিভিন্নতার মধ্যে বিভ্রান্ত হওয়া সহজ। যাইহোক, সত্যিই আকর্ষণীয় অফার রয়েছে যা অবশ্যই প্রতিটি ব্যবহারকারীর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে। এরকম একটি ডিভাইস হল ফিলিপস ইমারসন ব্লেন্ডার। তার মডেল সম্পর্কে পর্যালোচনা শুধুমাত্র ইতিবাচক। ক্রেতা নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি হাইলাইট করে: কমপ্যাক্টনেস, কম দাম, ব্যবহারের সহজতা, কার্যকারিতা এবং আধুনিক নকশা। আনুষাঙ্গিক এবং সংযোজনের সংখ্যা, সেইসাথে ব্যবহৃত উপকরণের গুণমানের উপর অনেক কিছু নির্ভর করে।
