রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি কেনার সময়, প্রায়ই প্রশ্ন ওঠে: একটি ইন্ডাকশন হব কীভাবে সংযুক্ত করবেন? অনেকে সাহায্যের জন্য যোগ্য বিশেষজ্ঞদের দিকে ফিরে যান, যখন একটি শালীন পরিমাণ নির্ধারণ করেন। রাজধানীতে, উদাহরণস্বরূপ, এই ধরনের কাজের জন্য তারা কমপক্ষে 1000 রুবেল বা আরও বেশি চাইতে পারে। বাড়ির কর্তারা নিজেরাই সবকিছু ঠিক করতে পছন্দ করেন।
হবকে সংযুক্ত করার জন্য, এখানে জটিল কিছু নেই, তবে কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে যা সম্পর্কে জানা উচিত।
আশ্চর্য কৌশল?
নিঃসন্দেহে, একটি ইন্ডাকশন কুকার বা হব একটি নতুন প্রজন্মের ডিভাইস হিসাবে বিবেচিত হতে পারে৷ এবং এটি নিশ্চিত করার জন্য, এই জাতীয় অলৌকিক রান্নাঘরের কৌশলটির পরিচালনার নীতির সাথে নিজেকে পরিচিত করাই যথেষ্ট।
Bপ্রথাগত বৈদ্যুতিক বা গ্যাসের চুলার বিপরীতে, বোশ, ইলেক্ট্রোলাক্স এবং অন্যান্য ব্র্যান্ডের সংযুক্ত ইন্ডাকশন হবগুলি ভিন্নভাবে কাজ করে। প্ররোচিত এডি স্রোতের প্রভাবে ধাতব পাত্রগুলি উত্তপ্ত হয়, যা উচ্চ কম্পাঙ্কের চৌম্বক ক্ষেত্রের দ্বারা তৈরি হয়। অতএব, ঘূর্ণি ক্ষেত্রগুলির শক্তি কার্যকরভাবে শোষণ করে এমন উপাদান দিয়ে তৈরি খাবারগুলি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ৷
সাধারণ স্টিলের এই গুণমান রয়েছে, এবং সেইজন্য ইন্ডাকশন অ্যাপ্লায়েন্সের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত খাবারগুলি চুম্বক দিয়ে পরীক্ষা করা যেতে পারে। একই সময়ে, পছন্দের সাথে ভুল করা অসম্ভব - আধুনিক মডেলগুলি উপযুক্ত খাবার চিনতে "কীভাবে জানে" এবং শুধুমাত্র তখনই জেনারেটর চালু হয়।
কিছু নিরাপত্তা নিয়ম
ইন্ডাকশন হব হল একটি বৈদ্যুতিক রান্নাঘরের যন্ত্র, এবং এটিকে মেইনগুলির সাথে সংযোগ করতে, কিছু নিয়ম অবশ্যই পালন করতে হবে৷ সেগুলো নিয়ে একটু পরে আলোচনা করা হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, অনেক প্রচলিত চুলার মতো হবগুলি বৈদ্যুতিক প্লাগ ছাড়াই বিক্রি হয়। এটা আলাদাভাবে কিনতে হবে।
সংযোগ প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণরূপে একটি বরং দায়িত্বশীল কাজ যার জন্য সর্বাধিক ঘনত্ব প্রয়োজন। এবং হবের কার্যকারিতা নির্ভর করবে কতটা সঠিকভাবে সমস্ত নিয়ম এবং নিরাপত্তার প্রয়োজনীয়তা পালন করা হয়।
আপনি ইলেক্ট্রোলাক্স, বোশ এবং অন্যদের ইন্ডাকশন হব সংযোগ করার আগে, আপনার রান্নাঘরের তারগুলি ভাল অবস্থায় আছে কিনা তা নিশ্চিত করা উচিত। যদি একটিএই বিন্দুটিকে উপেক্ষা করুন, তারপরে পরবর্তীকালে এই জাতীয় তদারকি হবের অকার্যকরতার দিকে নিয়ে যেতে পারে। একটি প্রচলিত সার্কিট ব্রেকার (মেশিন) ইনসুলেশনের ক্ষতি এবং বিদ্যুতের ফুটো হওয়ার ক্ষেত্রে সরঞ্জাম রক্ষা করতে সক্ষম নয়৷
ইন্ডাকশন ডিভাইসের অপারেশনের নীতি
ইন্ডাকশন হবের অপারেশনের নীতিটি ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ইন্ডাকশনের ঘটনার উপর ভিত্তি করে তৈরি, যা 19 শতকের শুরুতে একজন বিখ্যাত ব্যক্তি - এম. ফ্যারাডে আবিষ্কার করেছিলেন। ক্লোজ সার্কিটে চৌম্বক প্রবাহের পরিবর্তনের কারণে বিদ্যুৎ উৎপন্ন হয়।
হবের গ্লাস-সিরামিক পৃষ্ঠটি একটি তামার ঘূর্ণন সহ একটি ইন্ডাকশন কয়েল লুকিয়ে রাখে। এটি 20 থেকে 60 kHz এর ফ্রিকোয়েন্সি সহ একটি বর্তমানের সাথে সরবরাহ করা হয়। এই ধরনের শর্তগুলি পরবর্তী প্রজন্মের আবেশন স্রোতের সাথে চৌম্বক ক্ষেত্র গঠনে অবদান রাখে। কুকওয়্যারের নীচে একটি ক্লোজ সার্কিট সহ কন্ডাক্টর৷
যে কেউ বোশ ইন্ডাকশন হব সংযোগের বৈশিষ্ট্যগুলিতে আগ্রহী (উদাহরণস্বরূপ) এই কৌশলটি কীভাবে কাজ করে সে সম্পর্কে আগ্রহী হতে পারে না৷
উত্পন্ন ঘূর্ণি প্রবাহ থালাটির নীচের অংশে কণাগুলিকে গতিশীল করে, যা এটিকে গরম করার দিকে নিয়ে যায়। অন্য কথায়, তাপ সরাসরি নীচে স্থানান্তরিত হয়, যখন গ্লাস-সিরামিক পৃষ্ঠ ঠান্ডা থাকে। অবশ্যই, এটি গরম হতে পারে, তবে শুধুমাত্র একটি পাত্র বা প্যান থেকে।
ইন্ডাকশন কুকারের কার্যকারিতা 90% পর্যন্ত পৌঁছেছে, যা ইঙ্গিত দেয় যে শক্তি অপচয় হয় না। বৈদ্যুতিক অ্যানালগগুলির জন্য, এই সংখ্যাটি 60% এর বেশি নয়৷
বিদ্যুৎ সরবরাহ সরঞ্জাম
কারণ রান্নাএকটি ইন্ডাকশন টাইপ প্যানেল একটি বরং শক্তিশালী গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি, তাই এটির জন্য একটি পৃথক বৈদ্যুতিক লাইন প্রয়োজন। তাছাড়া এর জন্য আলাদা সার্কিট ব্রেকার প্রয়োজন। রান্নাঘরের একটি সাধারণ বাক্স বা সকেট থেকে ডিভাইসটিকে পাওয়ার করা অত্যন্ত নিরুৎসাহিত করা হয়৷
যদি প্যানেলের শক্তি 5.9 কিলোওয়াট বা তার কম হয়, তবে এই ক্ষেত্রে বৈদ্যুতিক তারের তারের অংশটি 4 মিমি হওয়া উচিত2, যখন এর রেটিং মেশিন নিজেই 25 A হওয়া উচিত 7.4 কিলোওয়াট পর্যন্ত শক্তি সহ ডিভাইসগুলির জন্য, কন্ডাক্টরের ক্রস-বিভাগীয় এলাকা ইতিমধ্যেই বড় - 6 মিমি2, এবং মেশিনের নামমাত্র মান ইতিমধ্যে কমপক্ষে 32 এ হওয়া উচিত।
পুরনো বৈদ্যুতিক তারের কী হবে?
কিভাবে স্বাধীনভাবে পুরানো স্টাইল পাওয়ার সাপ্লাইয়ের সাথে ইন্ডাকশন হব সংযোগ করবেন? একটি নিয়ম হিসাবে, এই ধরণের সরঞ্জামের প্রযুক্তিগত ডেটা শীটে, নির্দেশিত শক্তিটি যখন সমস্ত "হিটিং উপাদান" চালু থাকে তখন কাজকে বোঝায়। বৈদ্যুতিক ইনস্টলেশন বা PUE (অধ্যায় 1.3, টেবিল 1.3.4 এবং 1.3.5) ইনস্টল করার নিয়ম অনুসারে, এটি 4, 6 কিলোওয়াট (220 ভোল্ট) এর বেশি নয় এমন বৈদ্যুতিক সরঞ্জামগুলিকে সংযুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।
অন্য কথায়, পুরানো বৈদ্যুতিক তারের অ্যাপার্টমেন্টগুলির জন্য, আপনার 5 কিলোওয়াটের বেশি শক্তি সহ একটি হব বেছে নেওয়া উচিত। তাছাড়া, রান্নার সময়, সম্পূর্ণ শক্তিতে ডিভাইসটি চালু করবেন না।
প্লাগ নির্বাচন
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, হব একটি বৈদ্যুতিক প্লাগ দিয়ে সরবরাহ করা হয় না, এবং তাই এটি কিনতে হবেআলাদাভাবে এটা মনে রাখা উচিত যে সাধারণ সকেট এবং সাধারণ উদ্দেশ্যে প্লাগ এই শক্তিশালী ডিভাইসের জন্য উপযুক্ত নয়। কিছু সময়ে, তাদের জন্য খুব বেশি বৈদ্যুতিক লোডের কারণে তারা কেবল জ্বলতে পারে।
গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত! রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির নিরাপদ ক্রিয়াকলাপের জন্য এবং পরিচিতিগুলির স্পার্কিং এড়াতে, হব চলাকালীন সকেট থেকে প্লাগটি সংযোগ বিচ্ছিন্ন করবেন না৷
একটি ইন্ডাকশন হব সংযোগ করতে আপনার একটি বিশেষ সকেট এবং প্লাগ প্রয়োজন৷ এই ক্ষেত্রে, প্লাগ সংযোগ রেট করা বর্তমান নির্দেশকের উপর নির্ভর করে:
- যদি নেটওয়ার্কটি একক-ফেজ হয়, তাহলে পাওয়ার আউটলেটে কমপক্ষে তিনটি লিড থাকতে হবে।
- একটি তিন-ফেজ নেটওয়ার্কের ক্ষেত্রে, আউটপুটের সংখ্যা কমপক্ষে 5।
একই সময়ে, এই ধরনের সকেটগুলির নিজেদের মধ্যে লক্ষণীয় পার্থক্য রয়েছে। একটি একক-ফেজ আউটলেট সম্পর্কে, এটি 32 এ ইনস্টল করা প্রয়োজন, এবং একটি তিন-ফেজ একের জন্য - 16 এ। একটি নিয়ম হিসাবে, এই ধরণের শক্তিশালী সরঞ্জামগুলির জন্য সকেট এবং প্লাগ উভয়ই বিশেষ প্লাস্টিকের তৈরি। কিছু মডেল একটি ঢাকনা দিয়ে সজ্জিত করা হয়, যা রান্নাঘরের যন্ত্র ব্যবহার করার সময় খুব সুবিধাজনক। চেহারা হিসাবে, কোন বিশেষ প্রয়োজনীয়তা নেই, প্রধান জিনিস হল কেস সংশ্লিষ্ট লোড সহ্য করতে পারে।
একটি জিনিস কেবল সম্পর্কে বলা যেতে পারে - এটি প্রয়োজনীয় যে এর দৈর্ঘ্য আউটলেটের জন্য যথেষ্ট। এটির অবশ্যই পর্যাপ্ত নমনীয়তা থাকতে হবে এবং তারের সাথে সামঞ্জস্য রেখে প্রয়োজনীয় সংখ্যক কোর থাকতে হবে। ছোট তারগুলি ঠিক করতে, একটি হাতা ইনসুলেটেড পিন ব্যবহার করুনটিপ।
হব ইনস্টল করার বৈশিষ্ট্য
একটি প্লাগ-ইন ইন্ডাকশন হবকে সাধারণত একটি অন্তর্নির্মিত গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি হিসাবে উল্লেখ করা হয়, তাই এটিতে সাধারণ ইনস্টলেশন নিয়ম প্রযোজ্য। বিশেষ করে, আমরা নিম্নলিখিত সম্পর্কে কথা বলছি:
- আর্দ্রতা থেকে সুরক্ষা নিশ্চিত করার জন্য কাঠের ওয়ার্কটপে তৈরি করা সমস্ত কাটাকে সিল্যান্ট দিয়ে চিকিত্সা করা দরকার।
- প্যানেল এবং কাউন্টারটপের পৃষ্ঠের মধ্যে একটি শক্ত সংযোগ নিশ্চিত করা প্রয়োজন৷ এটি ডিভাইসের বৈদ্যুতিক অংশে আর্দ্রতা প্রবেশ করতে বাধা দেবে। এই উদ্দেশ্যে, আপনি gaskets (সীল) ব্যবহার করা উচিত, যা শুধু হব বিতরণ অন্তর্ভুক্ত করা হয়। প্যানেলটি যখন সিরামিক টাইলের উপর স্থির করা হয়, তখন তার ফলের ফাঁকটি টাইল আঠালো দিয়ে সিল করা উচিত।
- কাউন্টারটপ এবং প্যানেলের মধ্যে ফাঁকগুলি সিল করার জন্য অতিরিক্ত তরল সিলেন্টের ব্যবহার স্বাগত নয়, কারণ এটি অপসারণ করা বেশ সমস্যাযুক্ত৷
যদি হব চালানোর সমস্ত নিয়ম পালন করা হয়, তবে এর ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক শক্তি শুধুমাত্র থালা-বাসন গরম করতে কাজ করবে।
হব সংযোগ চিত্র
ইন্ডাকশন-টাইপ রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি সংযুক্ত করার প্রযুক্তি সরাসরি একটি আবাসিক ভবনের বৈদ্যুতিক নেটওয়ার্কের উপর নির্ভরশীল। সাধারণত ইউএসএসআর-এর সময়ে নির্মিত বিল্ডিংগুলিতে, 220 V ভোল্টেজ সহ একক-ফেজ তারের ব্যবহার করা হয়। আধুনিক অ্যাপার্টমেন্ট বিল্ডিংগুলিতে ইতিমধ্যে 380 V এর নামমাত্র মূল্য সহ তিন-ফেজ নেটওয়ার্ক থাকতে পারে।
তবে, সংযোগের সাথেএকটি ইন্ডাকশন হব নিজেই একটি সমস্যা হওয়া উচিত নয়, যেহেতু অনেক মডেল একক-ফেজ এবং তিন-ফেজ বৈদ্যুতিক তারের উভয় থেকে কাজ করতে পারে। একমাত্র পূর্বশর্ত হল নিশ্চিত করা যে মামলাটি সঠিকভাবে গ্রাউন্ডেড হবে। কিছু ডিভাইস বিল্ট-ইন বাসবার সহ বিশ্ববাজারে সরবরাহ করা হয় - এটি শুধুমাত্র উপযুক্ত কন্ডাক্টরের সাথে সংযোগ করার জন্যই থাকে।
একক-ফেজ বৈদ্যুতিক নেটওয়ার্ক
সাধারণত হবগুলি ইতিমধ্যেই একটি তারের সাথে বাজারে সরবরাহ করা হয়, তবে এটি প্রতিটি মডেলের জন্য প্রযোজ্য নয়। তারপর, একটি প্লাগ সহ সকেট ছাড়াও, আপনাকে রান্নাঘরের যন্ত্রের শক্তি অনুসারে একটি নেটওয়ার্ক কেবল কিনতে হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি 4 বা 6 মিমি 2 এর ক্রস-বিভাগীয় এলাকা সহ একটি তার, পরবর্তীটি আরও নির্ভরযোগ্য৷
রান্নাঘরের যন্ত্রটি যদি তিনটি তারের তারের সাথে সজ্জিত থাকে, তাহলে সংযোগ করার সময় কোনো বিশেষ অসুবিধা হওয়ার কথা নয়। এই ক্ষেত্রে, মার্কিং মেনে চলাই যথেষ্ট, যা সাধারণত ইউরোপ জুড়ে গৃহীত হয়:
- L1, L2, L3 - এইভাবে ফেজটিকে মনোনীত করা হয়েছে।
- N - শূন্যের সাথে মিলে যায়। কিছু কিছু ক্ষেত্রে এরকম দুটি তার আছে।
- PE - গ্রাউন্ড কন্ডাক্টর।
এই ক্ষেত্রে, পর্যায়টি সবুজ/লাল/হলুদ বা বাদামী/কালো/সাদা, শূন্য নীল বা নীল রঙে নির্দেশিত হয় এবং পৃথিবী বেশিরভাগই হলুদ-সবুজ।
শুধুমাত্র তিনটি পরিচিতি আছে - 1 ফেজ, 1 শূন্য এবং 1 পৃথিবী। প্লাগের গ্রাউন্ডিং পরিচিতিটি কেসের উপরের বা নীচের অংশে (তবে প্রায়শই উপরের অংশে) অন্য দুটি থেকে দূরত্বে অবস্থিত, যেমনটি ছিল। ফেজ পরিচিতি জন্য হিসাবে এবংশূন্য, তারা সাধারণত একে অপরের পাশে থাকে, একে অপরের সমান্তরাল।
ইনডাকশন হব "ইলেক্ট্রোলাক্স" সংযোগের বৈশিষ্ট্য
ইলেকট্রোলাক্স, বোশ, হান্সা, গোরেঞ্জের কিছু মডেল চার-কোর তার দিয়ে সজ্জিত। বৈদ্যুতিক নেটওয়ার্কের সাথে রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি সংযোগ করার সময় এই পরিস্থিতি অনেক বাড়ির কারিগরদের জন্য কিছু অসুবিধার কারণ হতে পারে।
4 পরিবাহী দুটি পর্যায়, শূন্য এবং পৃথিবী ছাড়া আর কিছুই নয়। কিন্তু সঠিকভাবে সরঞ্জাম সংযোগ করার জন্য, আপনাকে কিছু সূক্ষ্মতা জানতে হবে। একটি ইলেক্ট্রোলাক্স হব ইনস্টল করা নিম্নরূপ:
- প্রথমে আপনাকে সেই জায়গাটি খুঁজে বের করতে হবে যেখানে টার্মিনালগুলি অবস্থিত। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা ডিভাইসের প্লাস্টিকের কেসের পিছনে অবস্থিত। কভারটি খুলতে, এটিকে একটি স্ক্রু ড্রাইভার দিয়ে চেপে ধরুন।
- তারপর আপনার প্রস্থান "স্থল" খুঁজে পাওয়া উচিত - এটি সাধারণত হলুদ-সবুজে চিহ্নিত করা হয়। কাছাকাছি দুটি তারের জন্য ডিজাইন করা একটি জাম্পার - পর্যায়গুলির জন্য। এই পরিবাহী কালো এবং বাদামী হয়. জাম্পারটি এইমাত্র ফেজ পরিচিতিগুলির মধ্যে ইনস্টল করা হয়েছে৷
- প্লাগ সংযোগ করার সময়, শুধুমাত্র বাদামী তার ব্যবহার করা উচিত, এবং কালো তার একটি তাপ পাইপ বা বৈদ্যুতিক টেপ দ্বারা উত্তাপ করা আবশ্যক।
যেকোন অ্যাডাপ্টার বা এক্সটেনশন কর্ড ব্যবহার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ!
আর যদি ৬টি তার থাকে?
এই ক্ষেত্রে কীভাবে হবে, যখন মেইনগুলির সাথে সংযুক্ত ইন্ডাকশন হবটিতে 6টির মতো তার থাকে (একক-ফেজ 220 V)? সমস্যা আবার সমাধানইলেক্ট্রোলাক্স হবসের জন্য উপরে বর্ণিত একই বিশেষ জাম্পার ব্যবহার করে। তারা ডিভাইসের সমস্ত ফেজ এবং নিরপেক্ষ টার্মিনালকে একত্রিত করে।
কিছু মডেল ইতিমধ্যেই জাম্পার দিয়ে সজ্জিত, যা সবকিছুকে ব্যাপকভাবে সরল করে। যাইহোক, যদি সেগুলি উপলব্ধ না হয় তবে আপনি সেগুলি নিজেই তৈরি করতে পারেন৷
থ্রি-ফেজ বৈদ্যুতিক নেটওয়ার্ক
এই ক্ষেত্রে, তারের মধ্যে ইতিমধ্যে পাঁচটি তার রয়েছে - 3টি পর্যায়, 1টি শূন্য এবং 1টি গ্রাউন্ড৷ জাম্পারগুলির কোন প্রয়োজন নেই, যেহেতু প্রতিটি ফেজ তারের নিজস্ব টার্মিনালের সাথে সংযুক্ত থাকে। ডিভাইসের ক্ষেত্রে দুটি শূন্য টার্মিনালের সংমিশ্রণে একটি জাম্পার এখনও প্রয়োজন।
কিছু ক্ষেত্রে, হবটিকে একই 380 V এর নামমাত্র মান সহ একটি দ্বি-ফেজ বৈদ্যুতিক নেটওয়ার্কের সাথে সংযুক্ত করা প্রয়োজন। তারপর আপনাকে দুটি পর্যায় এবং উভয় শূন্য একত্রিত করতে হবে। এবং যেহেতু সমস্ত শক্তি দুটি পর্যায়গুলির মধ্যে সমানভাবে বিতরণ করা হয়, আপনি তাদের একটি টিপ দিয়ে একত্রিত করতে পারেন বা কেবল একটি কোরকে আলাদা করতে পারেন। অবশিষ্ট কন্ডাক্টরগুলি প্লাগ পরিচিতির সাথে সংযুক্ত থাকে, পোলারিটি পর্যবেক্ষণ করে।
এটা লক্ষণীয় যে একটি তিন-ফেজ নেটওয়ার্ককে বিদ্যুত খরচের ক্ষেত্রে আরও লাভজনক বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়৷
উপসংহার
যদি আত্মবিশ্বাস না থাকে, তাহলে ইন্ডাকশন হবের সংযোগ না নেওয়াই ভালো। সর্বোপরি, সবকিছু ভুল করার ঝুঁকি রয়েছে এবং তারপরে সমস্ত ধরণের পরিণতি এড়ানো যায় না। এই ক্ষেত্রে, একজন যোগ্যতাসম্পন্ন বিশেষজ্ঞের সাথে যোগাযোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তার পরিষেবার খরচ যাই হোক না কেন। মানুষের জীবন নেইদাম মনে রাখতে হবে!
