বেশিরভাগ সময় বাড়িতে কার্বন জমা থেকে ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করা কঠিন। যাইহোক, বেশিরভাগ ক্রমাগত দূষণ এখনও পেনি পণ্য ব্যবহার করে মোকাবেলা করা যেতে পারে যা প্রতিটি গৃহিণী খুঁজে পেতে পারেন। এখানে প্রধান জিনিস হল আপনার প্যানের জন্য সঠিক পদ্ধতিটি বেছে নেওয়া। সর্বোপরি, যা একটি কাস্ট-আয়রন স্টিউপ্যানকে বাঁচায়, একটি নন-স্টিক আবরণ সহ একটি ক্রেপ প্রস্তুতকারক, হতাশভাবে ধ্বংস করতে পারে। আজ, স্টেইনলেস স্টিল, ঢালাই লোহা, অ্যালুমিনিয়াম প্যানগুলি নন-স্টিক আবরণ সহ এবং ছাড়া পরিষ্কার করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে৷
বেকিং সোডা এবং ভিনেগার ব্যবহার করা
যদি আপনি কাঁচ থেকে ফ্রাইং প্যান কীভাবে পরিষ্কার করবেন সেই প্রশ্নটি নিয়ে ভাবছেন, আপনি একটি সর্বজনীন পদ্ধতি অবলম্বন করতে পারেন যাতে সোডা এবং ভিনেগার ব্যবহার জড়িত। এই পদ্ধতিটি কার্যকর এবং দ্রুত। এটি বেশিরভাগ দূষক যেমন পুরানো গ্রীস, কাঁচ এবং অপসারণের জন্য উপযুক্তঝুল. এমনকি প্যানটিতে একটি নন-স্টিক আবরণও থাকতে পারে।
আপনি যদি এই পদ্ধতি ব্যবহার করে বাড়িতে কার্বন জমা থেকে ঢালাই-লোহার ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে রাবারের গ্লাভসের প্রয়োজন হবে না, কারণ আপনাকে আক্রমণাত্মক রাসায়নিক ব্যবহার করতে হবে না। কাজের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- দুই টেবিল চামচ বেকিং সোডা;
- এক গ্লাস টেবিল ভিনেগার;
- এক গ্লাস পানি।
ভিনেগার 9 শতাংশ হওয়া উচিত। পাত্রটি গভীর এবং বড় হলে পানির পরিমাণ বেশি হতে পারে। প্যানটি চুলায় রাখতে হবে এবং এতে এক গ্লাস জল এবং ভিনেগার ঢেলে দিতে হবে। সমাধান একটি ফোঁড়া আনা হয়, এই পর্যায়ে কার্বন আমানত অপসারণ করা উচিত। প্যানটি তাপ থেকে সরানো হয় এবং তারপরে এতে বেকিং সোডা ঢেলে দেওয়া হয়। আপনি একটি চরিত্রগত হিস শুনতে পাবেন।
থালা-বাসন খালি করতে হবে এবং স্পঞ্জ ব্যবহার করে পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। এর পরেও যদি আপনার কাছে এখনও প্রশ্ন থাকে যে কীভাবে ময়লাগুলি অতি-প্রতিরোধী হয়ে উঠেছে সেসব জায়গায় কাঁচ থেকে ফ্রাইং প্যানটি কীভাবে পরিষ্কার করবেন, আপনি সোডা পেস্ট বা সোডা দিয়ে অতিরিক্ত চিকিত্সা চালাতে পারেন। প্রথমটি সোডা এবং 2 ফোঁটা জল একত্রিত করে প্রস্তুত করা হয়। মিশ্রণটি কিছুক্ষণের জন্য বাসনগুলিতে রেখে দেওয়া হয়। কখনও কখনও এটি ঘটে যে ভিনেগারের সাথে সোডার প্রতিক্রিয়া বেশ শক্তিশালী হয়ে ওঠে, এর বিষয়বস্তু দেয়াল থেকে বেরিয়ে যায়, চুলাকে নোংরা করে। এই ধরনের পরিণতি এড়াতে, আপনি কিছু দ্রবণ নিষ্কাশন করতে পারেন এবং তারপরে বেকিং সোডা যোগ করতে পারেন।
সিদ্ধ না করে প্যান পরিষ্কার করা
এই পদ্ধতিতে সমস্ত একই উপাদান ব্যবহার করা হয়, তবে ফুটানো ছাড়াই। একটি দূষিত এলাকায়সোডা ঢেলে দেওয়া হয়, নয় শতাংশ ভিনেগার উপরে ঢেলে দেওয়া হয়। ফলস্বরূপ উজ্জ্বল ফেনা অবশ্যই এক ঘন্টার জন্য দাঁড়াতে হবে। এর পরে, প্যানটি যথারীতি ধুয়ে নেওয়া হয়, একটি শক্ত স্পঞ্জ ব্যবহার করা ভাল।
সোডা দিয়ে ফুটানো
প্রায়শই, অল্পবয়সী গৃহিণীরা কীভাবে বাড়িতে কার্বন জমা থেকে ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করবেন তা নিয়ে ভাবেন। যদি নন-স্টিক লেপ ছাড়া একটি ফ্রাইং প্যান দূষিত হয়, তাহলে সোডা দিয়ে ফুটানোর পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে। এই কৌশলটি অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যারের জন্য উপযুক্ত নয়৷
যদি শুধুমাত্র বাইরে থেকে পরিষ্কার করার পরিকল্পনা করা হয়, তাহলে 100 গ্রাম সোডা যোগ করে ভিতরে প্রায় এক লিটার জল ঢালুন। থালা - বাসন সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করা প্রয়োজন হলে, তারা একটি বালতি বা একটি বড় ধাতব বেসিনে স্থাপন করা হয়, যার মধ্যে একটি সোডা দ্রবণ দিয়ে ভরা হয়। উপাদানগুলির অনুপাত একই হওয়া উচিত।
পুরানো কাঁচ থেকে প্যানটি কীভাবে পরিষ্কার করবেন - এই প্রশ্নটি অনেককে উদ্বিগ্ন করে। সমস্যা সমাধানের জন্য, আপনাকে প্যান বা বেসিনে আগুন লাগাতে হবে এবং সমাধানটি ফোঁড়াতে আনতে হবে এবং তারপরে আপনি আরও 20 মিনিটের জন্য পরিষ্কারের কথা ভুলে যেতে পারেন। তারপর পাত্রগুলি আগুন থেকে সরানো হয় এবং ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করা হয়। এর পরে, এটি স্বাভাবিক উপায়ে ধুয়ে ফেলা যেতে পারে। বিশেষ করে কঠিন জায়গায়, যদি কোন নন-স্টিক আবরণ না থাকে তবে আপনার একটি স্ক্র্যাপার বা একটি শক্ত স্পঞ্জ ব্যবহার করা উচিত। রান্নার সময়, সোডা দ্রবণ নরম করবে এবং কাঁচ, চর্বি এবং পোড়া খাবারের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করবে। ফুটন্ত সময় 2 ঘন্টা পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।
বেকিং সোডা, লন্ড্রি সাবান এবং সিলিকেট আঠা ব্যবহার করা
আপনিও যদি তাদের মধ্যে থাকেন যারা বাড়িতে কাঁচ থেকে ফ্রাইং প্যান কীভাবে পরিষ্কার করবেন তা নিয়ে ভাবছেনশর্তে, আপনি সোভিয়েত পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন, যা ইস্পাত, ঢালাই লোহা এবং অ্যালুমিনিয়ামের তৈরি প্যানগুলি থেকে কার্বন জমা অপসারণের জন্য দুর্দান্ত। ডুরালুমিন ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করতে দারুণ লাগবে। পদ্ধতিটি পুরানো এবং প্রমাণিত। এটি সবচেয়ে হতাশাজনক ক্ষেত্রে সাহায্য করে, যখন প্যানের বাইরে থেকে বহু বছরের স্তর অপসারণ করা সম্ভব হয় না৷
কাজের জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে:
- ধাতু বেসিন;
- লন্ড্রি সাবানের বার;
- সিলিকেট আঠালো;
- সোডা ছাই;
- স্ক্র্যাপার;
- গ্রাটার।
বেসিনের পরিবর্তে, আপনি উপযুক্ত আকারের একটি বালতি ব্যবহার করতে পারেন। এর আয়তন প্রায় 10 লিটার হওয়া উচিত। লন্ড্রি সাবানের একটি বার 72 শতাংশ হওয়া উচিত। সিলিকেট আঠালো হিসাবে, এটি 0.5 কাপ ভলিউমে নেওয়া হয়। এখানে আমরা স্কুল বা স্টেশনারি আঠালো সম্পর্কে কথা বলছি। তরল গ্লাস ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি বাড়িতে ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করার আগে, আপনাকে 1/2 কাপ সোডা অ্যাশ প্রস্তুত করতে হবে, যা হার্ডওয়্যার বিভাগে বিক্রি হয়। পরিবর্তে, আপনি অর্ধেক প্যাক বেকিং সোডা ব্যবহার করতে পারেন। একটি টেবিল ছুরি একটি স্ক্র্যাপার হিসাবে দুর্দান্ত কাজ করে। কিন্তু গ্রাটারটিকে একটি ধাতব স্পঞ্জ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
কাজের নির্দেশাবলী নিম্নরূপ। একটি বালতি বা বেসিন জলে ভরা হয়, যা উচ্চ তাপে ফোঁড়াতে আনা হয়। জল গরম করার সময়, লন্ড্রি সাবান ঝাঁঝরি করুন। জল ফুটে যায়, এর পরে আপনার আগুন কমাতে হবে এবং বেসিনে সাবান চিপগুলি ঢালা উচিত। তারা আলোড়িত হয়, এবং তারপর সেখানে আঠালো এবং সোডা অ্যাশ যোগ করা হয়। এই সময়ে, খুলুনজানালা এবং হুড চালু করুন।
আপনি যদি ফ্রাইং প্যানের বাইরের অংশটি কীভাবে পরিষ্কার করবেন সেই প্রশ্নে আগ্রহী হন তবে এই পদ্ধতিটি আপনার জন্য দুর্দান্ত। এর পরবর্তী পর্যায়ে, এটি থেকে হ্যান্ডেলটি সরিয়ে, ফলস্বরূপ দ্রবণে থালা - বাসনগুলি কমানো প্রয়োজন। যদি এটি কাঠের বা প্লাস্টিক না হয়, তাহলে আপনার হ্যান্ডেল থেকে পরিত্রাণ পেতে হবে না। এখন আপনি ধৈর্য ধরুন এবং এক থেকে চার ঘন্টা রান্না করার জন্য প্যান ছেড়ে দিন। সময়কাল দূষণের ডিগ্রির উপর নির্ভর করবে। এই সময়ে, চর্বি এবং কাঁচ প্যানের পিছনে পিছিয়ে বা নরম হবে। সিদ্ধ করার পরে, বাসনগুলি ধুয়ে ফেলা হয়।
এটি একটি সিঙ্ক বা পরিষ্কার বেসিনে স্থানান্তর করা উচিত, যা প্লাস্টিকের হতে পারে। এই পর্যায়ে, আপনি কার্বন আমানত চূড়ান্ত অপসারণ করতে এগিয়ে যেতে পারেন। একটি ছুরি, স্ক্র্যাপার বা স্পঞ্জ এটির জন্য উপযুক্ত। সরঞ্জামগুলির সাথে, আপনাকে খুব উদ্যোগী হওয়ার দরকার নেই যাতে এনামেল বাইরের দেয়াল থেকে না আসে। যদি এটি সরানো হয়, প্যানটি দ্রুত কাঁচের একটি নতুন স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত হয়ে যাবে। আপনি যদি ভাবছেন যে কীভাবে ফ্রাইং প্যানের বাইরে পরিষ্কার করবেন, তবে আপনার জানা উচিত যে ফুটন্ত পদ্ধতিটি বিভিন্ন পদ্ধতিতে করা যেতে পারে। এইভাবে, রান্নার সময় আধা ঘন্টা কমে যায়। এই ক্ষেত্রে, সমাধানটি অবশ্যই পুনর্নবীকরণ করতে হবে, একটি ধাতব স্পঞ্জ বা স্ক্র্যাপার দিয়ে নরম করা ফলকটি সরিয়ে ফেলতে হবে।
তেল এবং ডিটারজেন্ট ব্যবহার করা
এই পদ্ধতিটি বাহ্যিক এবং অভ্যন্তরীণ দূষিত পদার্থ অপসারণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, একটি বড় বেসিন জলে ভরা হয়, এতে কয়েক টেবিল চামচ ওয়াশিং পাউডার এবং সূর্যমুখী তেল যোগ করা হয়। পেলভিস মাঝারি আগুনে স্থাপন করা হয়, এবংনোংরা বাসন ভিতরে ডুবে আছে। দ্রবণটি একটি ফোঁড়াতে আনতে হবে, এবং তারপরে যথারীতি প্যানটি ধুয়ে ফেলতে হবে।
ফুটন্ত
যদি আপনি কার্বন জমা থেকে একটি ঢালাই লোহার প্যান পরিষ্কার করার প্রশ্নে আগ্রহী হন তবে আপনি ফুটন্ত ব্যবহার করতে পারেন, যা নন-স্টিক পাত্রের জন্য উপযুক্ত নয়। প্যানটি মাঝারি আঁচে চুলায় রাখা হয়। থালাগুলি গরম হওয়ার সাথে সাথে, যা এক ফোঁটা জল দিয়ে পরীক্ষা করা যেতে পারে, এতে 1 গ্লাস জল যোগ করা হয়, যা অবশ্যই সেদ্ধ করা উচিত। Dishwashing তরল ভিতরে যোগ করা হয়. তারপর, একটি সিলিকন স্প্যাটুলা বা একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, আপনি কঠিন এলাকা থেকে পোড়া বন্ধ স্ক্র্যাপ করতে পারেন। তারপর থালা-বাসন স্বাভাবিক পদ্ধতিতে ধুয়ে ফেলা হয়।
ক্লিনিং দ্রবণ ব্যবহার করে হালকা থেকে মাঝারি দাগ পদ্ধতি
আপনি যদি কার্বন জমা থেকে ঢালাই লোহার স্কিললেট পরিষ্কার করতে চান তবে আপনি থালা ধোয়ার তরল ব্যবহার করতে পারেন, যা রান্নাঘরের পাত্রে ঢেলে দিতে হবে। সেখানে গরম জলও যোগ করা হয়। এই সব কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য বাকি আছে। এর পরে, আপনি নিয়মিত স্পঞ্জ দিয়ে পরিষ্কার করতে পারেন।
বেকিং সোডা স্ক্রাব কৌশল ব্যবহার করা
গরম জল এবং বেকিং সোডা সমান অংশ থেকে, আপনাকে একটি পেস্ট তৈরি করতে হবে যা কাঁচা, চিটচিটে জমা বা কাঁচা প্রক্রিয়া করে। এই প্রযুক্তিটি অ্যালুমিনিয়াম প্যান এবং টেফলন আবরণ সহ প্যানের জন্য উপযুক্ত নয়। তারপর থালা - বাসন গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। প্রয়োজনে, পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।
লন্ড্রি সাবান দিয়ে ফুটানো
প্রায়শই, গৃহিণীরা কীভাবে কাঁচ থেকে ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করবেন তা নিয়ে ভাবেন। এটি করার জন্য, আপনি একই লন্ড্রি সাবান ব্যবহার করতে পারেন। এই প্রযুক্তি অ্যালুমিনিয়াম বাদে সমস্ত ফ্রাইং প্যানের জন্য উপযুক্ত। লন্ড্রি সাবানের এক চতুর্থাংশ একটি মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করতে হবে। চিপগুলি একটি প্যানে বিছিয়ে জলে ভরা হয়। মিশ্রণটি অবশ্যই গরম করতে হবে, তবে এটিকে ফোঁড়াতে আনা উচিত নয়।
থালাগুলি আগুন থেকে সরিয়ে কয়েক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয়। তারপরে এটি অবশ্যই ধুয়ে ফেলতে হবে এবং একটি স্পঞ্জ এবং ডিশ ওয়াশিং ডিটারজেন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। যদি পৃষ্ঠে মরিচা তৈরি হয় তবে আপনি শুকনো টেবিল লবণের সাহায্যে এটি থেকে মুক্তি পেতে পারেন, কোন সমস্যাযুক্ত অঞ্চলগুলি দিয়ে ঘষা হয়। তারপর প্যানটি ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে।
শক্তিশালী রাসায়নিক ব্যবহার করা
আপনি যদি এখনও ভাবছেন কীভাবে একটি ফ্রাইং প্যান পরিষ্কার করবেন, আপনি বেশ কয়েকটি রাসায়নিকের একটি ব্যবহার করতে পারেন। শক্তিশালী পরিবারের রাসায়নিকগুলি আজ অপরিহার্য। এর সাহায্যে, ন্যূনতম প্রচেষ্টায়, আপনি দূষণ মোকাবেলা করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে প্রধান নিয়ম হল সতর্কতা অবলম্বন করা। উদাহরণস্বরূপ, রাবারের গ্লাভস পরুন এবং খোলা জানালা দিয়ে কাজ করুন।
কুকওয়্যার খুব বেশি সময় ধরে প্রক্রিয়া করা উচিত নয়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি শুমানাইট দিয়ে একটি প্যান ঢেকে রাখেন এবং এটি রাতারাতি রেখে দেন তবে উপাদানটিতে একটি গর্ত তৈরি হতে পারে। যখন হোস্টেসকে ভিতরের কালি থেকে প্যানটি কীভাবে পরিষ্কার করবেন এই প্রশ্নের মুখোমুখি হন, তখন তিনি প্রায়শই আধুনিক উপায়ে ফিরে যান। এইসম্ভবত একটি Amway ওভেন ক্লিনার। এটি বেশ ব্যয়বহুল এবং বিক্রেতা বা ইন্টারনেটের মাধ্যমে বিক্রি করা হয়, তবে সরঞ্জামটি কয়েক মিনিটের মধ্যে পুরানো চর্বি এবং কাঁচের সাথেও মানিয়ে নিতে সক্ষম। একই সময়ে, খরচ লাভজনক, এবং ধুয়ে ফেলা সহজ। পণ্যটি প্রায় গন্ধহীন৷
আরেকটি বিকল্প হল "শুমানিত বাগি", যা সস্তা এবং হাইপারমার্কেটের হার্ডওয়্যার বিভাগে বিক্রি হয়। এই রচনা কম কার্যকর, কিন্তু খুব কার্যকর। প্রধান অসুবিধা হল তীব্র গন্ধ, যা জানালা খোলা থাকলেও অনুভূত হবে। পণ্যটি বেশ কঠিনভাবে ধুয়ে ফেলা হয় এবং সর্বদা পুরানো দূষণের সাথে মানিয়ে নিতে পারে না৷
টেফলন কুকওয়্যার পরিষ্কার করা
বর্ণিত বিষয়ের সবচেয়ে কঠিন সমস্যা হল কার্বন জমা থেকে টেফলন ফ্রাইং প্যান কীভাবে পরিষ্কার করা যায়। ডিশওয়াশারে ধোয়া এটির জন্য দুর্দান্ত। কিন্তু ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ক্লিনার, হার্ড স্পঞ্জ, ব্রাশ এবং স্ক্র্যাপারের ব্যবহার অগ্রহণযোগ্য। আপনি বেকিং সোডা, ক্ষারীয় ক্লিনার এবং লন্ড্রি সাবান ব্যবহার করতে পারেন।
যদি আপনি এখনও তর্ক করছেন কিভাবে কাঁচ থেকে একটি টেফলন প্যান পরিষ্কার করবেন, আপনার এই উদ্দেশ্যে সাইট্রিক অ্যাসিড এবং ভিনেগারের মতো অ্যাসিড ব্যবহার করা উচিত নয়। শুধুমাত্র স্বল্পমেয়াদী প্রভাব অনুমোদিত. কার্বন জমা অপসারণ করার জন্য, আপনি এই জাতীয় খাবারগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভিজিয়ে রাখতে পারেন।
