নিবন্ধের উদ্দেশ্য হল পাঠককে জানানো যে কিভাবে পোড়া ক্যারামেল ধুতে হয়। অ্যালুমিনিয়াম, এনামেলযুক্ত, স্টেইনলেস স্টীল, ঢালাই লোহা বা সিরামিক রান্নার পাত্র পরিষ্কার করতে, আপনি বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার করতে পারেন। এই উদ্দেশ্যে, গৃহিণীরা গৃহস্থালীর রাসায়নিক, সাইট্রিক অ্যাসিড, ভিনেগার, সোডা এবং অন্যান্য পদার্থ ব্যবহার করে। তবে প্রতিটি ধরণের আবরণের জন্য, আপনাকে একটি উপযুক্ত সরঞ্জাম সন্ধান করতে হবে, তাই নিবন্ধটি কীভাবে ক্যারামেল ধোয়ার প্রধান বিকল্পগুলি নিয়ে আলোচনা করে৷
ফুটন্ত
এই পরিষ্কারের পদ্ধতিটি প্যান থেকে ক্যারামেল পরিষ্কার করার ঐতিহ্যগত এবং সেরা উপায়। ফুটন্ত করার জন্য ধন্যবাদ, আপনি যে কোনও উপাদান দিয়ে তৈরি খাবারগুলি পরিষ্কার করতে পারেন। এই পদ্ধতিটি এমনকি সূক্ষ্ম আবরণ জন্য উপযুক্ত। গৃহিণীদের পর্যালোচনা অনুসারে, প্যান থেকে ক্যারামেলটি নীচে সিদ্ধ করে ধুয়ে নেওয়া দরকার:
- পাত্রটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- একটি সসপ্যানে গরম জল ঢালুন এবং ২ টেবিল চামচ যোগ করুন। টেবিল চামচ বেকিং সোডা বা থালা ধোয়ার তরল।
- 40-50 মিনিট পর, দ্রবণ সহ পাত্রটি চুলায় রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য এটি সিদ্ধ করুন।
- সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে তাপ থেকে পাত্রটি সরান।
- স্রোত জলের নীচে থালা-বাসন ধুয়ে ফেলুন এবং অবশিষ্ট ক্যারামেল, যদি থাকে, একটি স্পঞ্জ দিয়ে মুছে ফেলুন।
গৃহিণীদের মতে, এনামেলড প্যান ধোয়ার জন্য আপনাকে একটু ভিন্নভাবে কাজ করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, 1 লিটার গরম জলে 5 টেবিল চামচ যোগ করা প্রয়োজন। টেবিল লবণ টেবিল চামচ। পরবর্তী পদক্ষেপটি একটি বাটিতে ফলের দ্রবণটি ঢালা এবং এক ঘন্টার জন্য তরল সিদ্ধ করা। ফলস্বরূপ, ক্যারামেল প্যানের নীচে এবং পাশে পিছিয়ে থাকা উচিত।
যদি শেষ পর্যন্ত দূষণ এখনও থেকে যায়, তবে আপনাকে আরও কার্যকর পদ্ধতি অবলম্বন করতে হবে।
গৃহস্থালী রাসায়নিক
শুকনো ক্যারামেল অপসারণের অর্থ হল:
- পরী একটি ঘন এবং সস্তা থালা ধোয়ার তরল। ক্যারামেল থেকে প্যানটি ধোয়ার জন্য, আপনাকে কাঁচযুক্ত জায়গায় পণ্যটি প্রয়োগ করতে হবে এবং আধা ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে। তারপরে আপনাকে একটি শক্ত স্পঞ্জ দিয়ে প্যানটি ধুয়ে ফেলতে হবে। আপনি যদি গৃহিণীদের পর্যালোচনা বিশ্বাস করেন, এই তরলটি সাহায্য করবে না যখন আপনার একটি শক্তিশালী আমানত মুছে ফেলতে হবে।
- "শুমানাইট" হল একটি কার্যকর পরিষ্কারের পণ্য, যার মূল সক্রিয় উপাদান হল কস্টিক সোডা। এই ঘরোয়া রাসায়নিকগুলির সাহায্যে চিনির ক্যারামেল কীভাবে ধোয়া যায় তার একটি সহজ কৌশল রয়েছে: পোড়া জায়গায় পণ্যটি প্রয়োগ করুন এবং কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন। গাঢ় দাগ তৈরি হলে, গরম জল দিয়ে প্যানটি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি স্পঞ্জ দিয়ে মুছুন। গৃহিণীদের মতে, আপনাকে রাবারে এই সরঞ্জামটি দিয়ে কাজ করতে হবেগ্লাভস উপরন্তু, অ্যালুমিনিয়াম এবং টেফলন আবরণ পরিষ্কার করতে শুমানিট ব্যবহার করা যাবে না।
- "মিস্টার চিস্টার" - একটি স্প্রে যা দূষিত স্থানে স্প্রে করতে হবে এবং কয়েক মিনিট পরে এটি একটি স্পঞ্জ দিয়ে মুছুতে হবে। এই টুলটি ক্যারামেল ধুয়ে ফেলবে, তবে, পর্যালোচনা অনুসারে, এটির একটি অপ্রীতিকর গন্ধ রয়েছে৷
প্রধান জিনিসটি হল গৃহস্থালীর রাসায়নিক ব্যবহার করার আগে নিশ্চিত হওয়া যে এটি একটি নির্দিষ্ট ধরনের পাত্র পরিষ্কার করার জন্য উপযুক্ত। এই অবস্থা উপেক্ষা করা হলে, ভুল পণ্যের কারণে স্ক্র্যাচ এবং কালো দাগগুলি পৃষ্ঠে থাকতে পারে। যাইহোক, রাসায়নিক ব্যবহার না করে কীভাবে পোড়া ক্যারামেল ধোয়া যায় তার কার্যকর পদ্ধতি রয়েছে৷
অ্যালুমিনিয়াম প্যান: পরিষ্কার করার পদ্ধতি
এই খাবারগুলিকে শক্ত স্পঞ্জ দিয়ে ঘষবেন না এবং পরিষ্কার করার জন্য ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পাউডার ব্যবহার করুন। অ্যালুমিনিয়াম প্যান থেকে ক্যারামেল কীভাবে ধোয়া যায় তার বিকল্প রয়েছে:
- সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করুন - পরিষ্কার করার একটি পদ্ধতি, যার জন্য আপনাকে 1 লিটার গরম জল দিয়ে থালা বাসনগুলি পূরণ করতে হবে এবং 1 চা চামচ পদার্থ যোগ করতে হবে। তারপরে আপনাকে 20 মিনিটের জন্য তরল সিদ্ধ করতে হবে। ফলস্বরূপ, চিনির ক্যারামেলটি ভিজিয়ে রাখা উচিত এবং অ্যালুমিনিয়াম ডিশের দেয়াল এবং নীচের দিক থেকে সরে যাওয়া উচিত। শেষে, প্যানটি ধুয়ে নরম স্পঞ্জ দিয়ে মুছে ফেলতে হবে।
- সোডা এবং সিলিকেট আঠা দিয়ে একটি সমাধান তৈরি করুন। এই ক্ষেত্রে, 1 লিটার জলের জন্য, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। উভয় উপাদানের চামচ। পরিষ্কার করার তরল প্রস্তুত হলে, এটি একটি অ্যালুমিনিয়াম প্যানে ঢেলে এবং সেদ্ধ করা উচিত (ফুটানোর সময় - 30 মিনিট)। উপসংহারে, খাবারের প্রয়োজনধোয়া।
- লন্ড্রি সাবান এবং আঠার মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। এই পদ্ধতিটি সম্পাদন করার জন্য, আপনাকে 20 গ্রাম চূর্ণ সাবান এবং 1 টেবিল চামচ মিশ্রিত করতে হবে। এক চামচ আঠালো, এবং তারপর উভয় পদার্থ 1 লিটার জলে দ্রবীভূত করুন। ফলস্বরূপ দ্রবণটি 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- টক আপেলের খোসা ব্যবহার করুন - একটি খোসা ছাড়ানো পদ্ধতি যা শুকনো ক্যারামেল ধোয়া সহজ করে তোলে। এক্সিকিউশন টেকনিকটি আগের পদ্ধতির মতোই।
গৃহিণীদের মতে, অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যার থেকে ক্যারামেল অপসারণ করতে ভিনেগার ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এটি উপাদানটিকে নষ্ট করে দেবে।
এনামেলের পাত্র পরিষ্কার করা
এই ধরণের থালা-বাসনগুলি প্রায়শই ধুয়ে ফেলতে হয়, কারণ এর পৃষ্ঠটি কালি গঠন থেকে খারাপভাবে সুরক্ষিত থাকে। যাইহোক, এই জাতীয় পাত্রগুলি অবশ্যই সাবধানে পরিষ্কার করা উচিত, যেহেতু এনামেল সহজেই ক্ষতিগ্রস্থ হয়। একটি এনামেল প্যান থেকে ক্যারামেল ধোয়ার আগে, আপনাকে নিম্নলিখিত নিয়মগুলি বিবেচনা করতে হবে:
- পরিষ্কার করার সময়, উপাদানের ক্ষতি করতে পারে এমন আক্রমণাত্মক রাসায়নিক ব্যবহার করবেন না। রিভিউ অনুসারে, ক্যারামেল অপসারণের জন্য এমনকি টেবিল ভিনেগার এবং সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
- লেপ পরিষ্কার করার জন্য ধাতব স্ক্র্যাপার বা ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পাউডার ব্যবহার করবেন না।
- গরম পাত্রে ঠাণ্ডা পানি ঢালা উচিত নয়। এছাড়াও, কিছু সময়ের জন্য, পরিষ্কার করার পরে থালা-বাসনে ফুটন্ত জল ঢালবেন না।
গৃহিণীরা শুকনো ক্যারামেল নরম করতে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন:
- টেবিল লবণ;
- সোডা;
- সক্রিয় কার্বন;
- হুই।
আপনি যদি এই পদার্থ দিয়ে প্যানটি পরিষ্কার করতে না পারেন, তাহলে আপনাকে রিইনফোর্সড যৌগ ব্যবহার করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে এই নির্দেশ অনুসরণ করতে হবে:
- 500 মিলি জলে যোগ করুন 2 টেবিল চামচ। ম্যালিক অ্যাসিডের চামচ, 5 চামচ। এক চামচ বেকিং সোডা এবং 200 মিলি শুভ্রতা।
- ফলিত দ্রবণটি নাড়ুন এবং প্যানে ঢেলে দিন।
- তরল কম আঁচে সিদ্ধ করুন (ফুটানোর সময় প্রায় 30 মিনিট)।
- মিশ্রনটি সিঙ্কে ঢেলে দেওয়ার আগে ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
- একটি এনামেলের বাটিতে পরিষ্কার পানি ঢেলে ফুটিয়ে নিন।
পাত্রটি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত শেষ ধাপটি অবশ্যই পুনরাবৃত্তি করতে হবে।
স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র: পরিষ্কারের পদ্ধতি
স্টেইনলেস স্টিলের থালা থেকে ক্যারামেল ধোয়ার বেশ কয়েকটি কার্যকর উপায় রয়েছে:
- একটি সসপ্যানে গরম পানি ঢেলে দিন এবং তাতে কয়েক ফোঁটা টেবিল ভিনেগার এবং ২ টেবিল চামচ যোগ করুন। বেকিং সোডা চামচ. তরলযুক্ত থালাগুলি রাতারাতি রেখে দেওয়া যেতে পারে এবং সকালে দ্রবণটি নিষ্কাশন করুন, একটি ধাতব স্ক্র্যাপার বা একটি শক্ত স্পঞ্জ দিয়ে দেয়াল এবং নীচে মুছুন৷
- প্রাকৃতিক কফি ব্যবহার করুন - একটি পরিষ্কারের বিকল্প, যার জন্য প্যানের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠটি অবশ্যই এই পণ্যটি দিয়ে মেখে দিতে হবে এবং আধা ঘন্টা পরে এটি একটি ওয়াশক্লথ দিয়ে মুছুন। শেষে, থালা-বাসন অবশ্যই চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলতে হবে।
- একটি সসপ্যানে একটি ফিজি পানীয় (যেমন কোকা-কোলা) ঢালুন এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। পর্যালোচনা দ্বারা বিচার, এটি একটি ধীর আগুনে তরল করা ভাল। গৃহিণীদের মতে, এই পরিষ্কার পদ্ধতি প্রয়োজনক্যারামেল সেট করার আগে অবিলম্বে আবেদন করুন।
এছাড়া, স্টেইনলেস স্টিলের থালাগুলি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পাউডার এবং ধাতব ব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করা হয়।
ঢালাই লোহার পাত্র: পরিষ্কার করার পদ্ধতি
ক্যারামেল থেকে এমন একটি পাত্র পরিষ্কার করা একটি সহজ কাজ। এটি এখনও উষ্ণ থাকাকালীন ঢালাই লোহা প্যানটি প্রক্রিয়া করার সুপারিশ করা হয়: এই অবস্থায় এটি পরিষ্কার করা সহজ হবে। গৃহিণীদের পর্যালোচনা অনুসারে, ক্যারামেল ধোয়ার জন্য, আপনি সাধারণ গুঁড়ো পণ্য এবং যে কোনও ক্ষার ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, কস্টিক সোডা। তবুও, সর্বোত্তম বিকল্প, ঢালাই লোহা প্যান থেকে ক্যারামেল কীভাবে ধোয়া যায়, এই উদ্দেশ্যে টেবিল ভিনেগার ব্যবহার করা। এই টুল দিয়ে পরিষ্কার করার কৌশলটি নিম্নলিখিত ধাপগুলি নিয়ে গঠিত:
- একটি সসপ্যানে জল ঢালুন এবং ধীরে ধীরে আগুনে রাখুন।
- 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। এক চামচ ভিনেগার।
- 20-30 মিনিট তরল সিদ্ধ করুন।
- থালা-বাসন সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হওয়ার পর শক্ত স্পঞ্জ বা ব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করুন।
ভিনেগারের পরিবর্তে আপনি সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করতে পারেন।
সিরামিক পাত্র পরিষ্কার করা
সুগার ক্যারামেল খুব কমই এই জাতীয় খাবারগুলিতে জ্বলে, কারণ সিরামিক এমন একটি উপাদান যা ধীরে ধীরে গরম হয়। যাইহোক, তবুও যদি এই জাতীয় উপদ্রব ঘটে থাকে তবে সাইট্রিক অ্যাসিডের দ্রবণ দিয়ে ক্যারামেলটি ধুয়ে ফেলা ভাল। যদি এই পদার্থটি উপলব্ধ না হয় তবে এটি লবণ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, যা প্যানের পোড়া নীচে ছিটিয়ে দিতে হবে এবং কয়েক ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে। ফলস্বরূপ, বাসন ধুতে হবে।
যদি বর্ণিত পদ্ধতিটি সাহায্য না করে তবে সিরামিক পরিষ্কার করুনপোড়া চিনি থেকে একটি রান্নাঘর পণ্য সক্রিয় কার্বন হতে পারে. গৃহিণীরা এই পদার্থ দিয়ে প্যান থেকে ক্যারামেল ধোয়ার একটি ভাল উপায় নিয়ে এসেছেন:
- গরম জল দিয়ে বাসন ঢালুন।
- অ্যাক্টিভেটেড চারকোলের ১-৩ প্যাক যোগ করুন (ট্যাবলেটের সংখ্যা পাত্রের আকারের উপর নির্ভর করে)
- আগুনে 20 মিনিট দ্রবণ সিদ্ধ করুন।
- ঠান্ডা হওয়ার পর পাত্রটি ধুয়ে ফেলুন।
সিরামিক ডিশ ধাতব স্ক্র্যাপার দিয়ে স্ক্রাব করা যায়।
উপসংহার
সংক্ষেপে, আমরা বলতে পারি: প্যান থেকে ক্যারামেল ধোয়া একটি সহজ কাজ। প্রধান জিনিস একটি পরিষ্কার পদ্ধতি নির্বাচন করা হয়। এই ক্ষেত্রে, উভয় পরিবারের রাসায়নিক এবং স্বাভাবিক পণ্য যে প্রত্যেকের আছে উপযুক্ত। যাইহোক, নিরাপত্তা ব্যবস্থা সম্পর্কে ভুলবেন না, কারণ কিছু পদার্থের সাথে আপনাকে শুধুমাত্র ল্যাটেক্স গ্লাভস দিয়ে কাজ করতে হবে। আপনি যদি সুপারিশগুলি অনুসরণ করেন এবং নিবন্ধে দেওয়া পর্যালোচনাগুলি অধ্যয়ন করেন তবে আপনি সহজেই প্যান থেকে ক্যারামেল সরাতে পারেন।
