কফি আপনার সকালের রুটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। সেই কারণেই কীভাবে সঠিক কফি মেশিনটি বেছে নেওয়া যায় সেই প্রশ্নটি গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে যদি আপনি প্রতিদিন এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন৷
একটি কফি মেশিন বেছে নেওয়ার আগে, আপনাকে এর ধরন, আকার, বিশেষ বৈশিষ্ট্য এবং রক্ষণাবেক্ষণের সহজতা, ব্যবহৃত কফির ধরন (ট্যাবলেট, ক্যাপসুল বা গ্রাউন্ডে), পাশাপাশি পানীয়ের বিকল্পগুলি সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। পছন্দসই তাপমাত্রা এবং প্রস্তুতির সময়।
কফি প্রস্তুতকারকদের প্রকার
যারা সবেমাত্র কোন কফি মেশিনটি বেছে নেবেন তা নিয়ে ভাবতে শুরু করেছেন, মালিকের পর্যালোচনাগুলি ভলিউম মাতাল এবং পরিবেশন করা লোকের সংখ্যা গণনা করে শুরু করার পরামর্শ দেয়৷ এইভাবে নির্ধারিত কর্মক্ষমতা অনুসন্ধান এলাকাকে উল্লেখযোগ্যভাবে সংকুচিত করবে। এটিও লক্ষণীয় যে কিছু মেশিন শুধুমাত্র গ্রাউন্ড কফির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, অন্যগুলি ক্যাপসুলের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাই আপনাকে প্রতিটি মডেলের প্রয়োজনীয়তাগুলি সাবধানে বিবেচনা করতে হবে৷
- 1 পরিবেশনের জন্য কফি মেকার। তারা একবারে এক কাপ পানীয় উত্পাদন করে। বেশিরভাগই শুঁটি, কেউ কেউ গ্রাউন্ড কফি ব্যবহার করতে পারে এবং অন্যরা উভয়ই ব্যবহার করতে পারে। এই মেশিনগুলি সাধারণত দ্রুত হয়, একটি কাপ প্রস্তুত করতে এক মিনিটেরও কম সময় নেয়। তারান্যূনতম খালি জায়গা সহ রান্নাঘরের জন্য ছোট এবং আরও উপযুক্ত৷
- ড্রিপ টাইপ কফি মেকার। যারা কফি মেশিন বেছে নেবেন তা নিশ্চিত নন তাদের জন্য, পর্যালোচনাগুলি তাদের দ্বারা থামানোর পরামর্শ দেয়। তারা আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যে বেশ কয়েকটি কাপ প্রস্তুত করতে দেয়। গ্রাউন্ড কফি ফিল্টারে স্থাপন করা হয়, একটি পৃথক পাত্রে জল যোগ করা হয়, উত্তপ্ত করে, কফিতে সেচ দেওয়া হয় এবং সমাপ্ত পানীয়টি একটি কাচের জগে পড়ে। একটি গরম করার উপাদান পরের অধীনে ইনস্টল করা হয়। এটি পানীয়টিকে গরম রাখে, সাধারণত কয়েক ঘন্টার জন্য। ড্রিপ মেশিনগুলি খুব সহজ হতে পারে, শুধুমাত্র একটি অন/অফ সুইচ দিয়ে সজ্জিত, অথবা একটি প্রোগ্রামেবল টাইমার, বিলম্বিত শুরু এবং ব্রু সেটিংস সহ। ব্যবহারকারী তা করতে ভুলে গেলে তাদের বেশিরভাগের একটি স্বয়ংক্রিয় শাটডাউন বৈশিষ্ট্য রয়েছে৷
- কফি গ্রাইন্ডার সহ যন্ত্রপাতি। বেশিরভাগ মানুষ প্রি-গ্রাউন্ড কফি কেনেন, যা বিভিন্ন স্বাদ এবং মিশ্রনে পাওয়া যায়, কিন্তু কিছু লোক আছে যারা বাড়িতে পুরো মটরশুটি পিষে নিতে পছন্দ করে। ধারণা হল যে কফি যত টাটকা হবে, তার স্বাদ তত ভাল হবে। তদতিরিক্ত, এটি আপনাকে পানীয়ের চূড়ান্ত স্বাদ আরও সুনির্দিষ্টভাবে নির্ধারণ করে নাকালের ডিগ্রি সামঞ্জস্য করতে দেয়। কিছু লোক একটি পৃথক গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে, কিন্তু অনেকে একটি পাত্রে মটরশুটি, অন্যটিতে জল, মেশিনটি প্রোগ্রাম করে ছেড়ে যেতে পছন্দ করে। বিশেষজ্ঞরা প্রায়ই এই ধরনের ডিভাইসের সমালোচনা করেন, কিন্তু ব্যবহারকারীরা তাদের পছন্দ করেন এবং এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।
- থার্মস সহ কফি প্রস্তুতকারক। এই একই ড্রিপ মেশিন, কিন্তু গরম ছাড়া. পরিবর্তে, সমাপ্ত পানীয়টি একটি থার্মোসে থাকে যা এটিকে 2 ঘন্টা এবং কখনও কখনও অনেক বেশি সময় ধরে গরম রাখে।দীর্ঘ যারা বাড়ির জন্য কোন কফি মেশিন বেছে নেবেন তাদের জন্য, পর্যালোচনাগুলি এই মডেলগুলির সুপারিশ করে কারণ তারা আপনাকে সুগন্ধ সংরক্ষণ করতে দেয়৷
- পারকোলেটর। তারা এমন লোকেদের কাছে জনপ্রিয় যারা দ্রুত গরম, শক্তিশালী কফি তৈরি করতে চান। এগুলি ব্যবহার করা সহজ এবং, যদিও তাদের কার্যকারিতা নেই, তবে এগুলি একটি পৃথক প্রোগ্রামেবল টাইমারের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে যাতে মালিকরা জেগে ওঠার মধ্যে পানীয়টি প্রস্তুত হয়৷
- এসপ্রেসো মেশিন। এসপ্রেসো ছাড়াও, তারা আপনাকে জল, দুধ এবং দুধের ফেনা যোগ করে ক্যাপুচিনো, ল্যাটে, আমেরিকানো এবং অন্যান্য পানীয় তৈরি করতে দেয়। গ্রাইন্ডিং এর সামঞ্জস্যযোগ্য ডিগ্রি সহ একটি উচ্চ-শেষ কফি পেষকদন্তের বাধ্যতামূলক উপস্থিতি প্রয়োজন। একচেটিয়াভাবে পাম্পের ধরন হতে হবে, যেহেতু বাষ্প ইঞ্জিন চাপ তৈরি করে (1-3 বার) মানসম্পন্ন পানীয় তৈরির জন্য অপর্যাপ্ত৷
আপনাকে কি সিদ্ধান্ত নিতে হবে?
আমার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত?
- আকার। নতুন কফি প্রস্তুতকারক সম্ভবত কাউন্টারটপে বিশিষ্টভাবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত হতে পারে। এর মানে হল এটি অবশ্যই মিলবে। যদি রান্নাঘরটি বড় হয়, পর্যাপ্ত মুক্ত স্থান সহ, তবে আকার সম্ভবত খুব বেশি ব্যাপার না। অন্যথায়, একটি কফি মেশিন নির্বাচন করার আগে একটি টেপ পরিমাপ বাছাই করা যুক্তিসঙ্গত। এর পরে, পর্যাপ্ত জায়গা আছে এবং এটি সহজেই সরানো যেতে পারে তা নিশ্চিত করতে আপনাকে মডেলটির উচ্চতা, প্রস্থ এবং ওজন পরীক্ষা করতে হবে। 1-কাপ কফি মেকারের ক্রেতাদের নিশ্চিত হওয়া উচিত যে এটি তাদের প্রিয় কাপ, থার্মস মগ বা অন্য পাত্রে ফিট করবে।
- ক্যাপসুল নাকি গ্রাউন্ড কফি? ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুলগুলি একটি সুবিধাজনক পছন্দ, তবে গ্রাউন্ড কফি সস্তা এবং কারো কারো মতে, সুস্বাদু। যাইহোক, সব মেশিন এগুলি ব্যবহার করতে পারে না। স্বতন্ত্র মডেলগুলি কেবল ক্যাপসুল দ্বারাই নয়, তাদের নির্দিষ্ট ব্র্যান্ড দ্বারাও সীমাবদ্ধ। অতএব, কোন ক্যাপসুল কফি মেশিনটি বেছে নেবেন তা নির্ধারণ করার জন্য, মালিকের পর্যালোচনাগুলিকে খরচ গণনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিছু নির্মাতা, যেমন কেউরিগ, আপনাকে হয় গ্রাউন্ড কফি বা ক্যাপসুল ব্যবহার করার অনুমতি দেয়, তবে আপনাকে পূর্বের ক্ষেত্রে একটি পুনরায় ব্যবহারযোগ্য ফিল্টার কাপ কিনতে হবে। অতএব, একটি কফি মেশিন বেছে নেওয়ার আগে, ব্যবহারকারীর পর্যালোচনাগুলি এমন একটি ডিভাইস খুঁজে বের করার পরামর্শ দেয় যা ব্যবহারকারীর পছন্দের সাথে মেলে৷
- কার্যকারিতা। কফি মেশিনগুলির একটি প্রধান কাজ আছে - কফি তৈরি করা, তবে তাদের মধ্যে কিছু আরও অনেক কিছু করে। অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি অটো-অফ, ডিজিটাল ডিসপ্লে, ঘড়ি, স্বাদ সেটিং, প্রোগ্রামযোগ্যতা এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ অন্তর্ভুক্ত করে। কিন্তু একটি মডেলের যত বেশি বৈশিষ্ট্য আছে, তার দাম তত বেশি।
- কী রান্না করবেন? আপনার একটি সাধারণ কাপ কালো কফির প্রয়োজন হোক বা কফি শপের মেনু থেকে যেকোনো পানীয় তৈরি করার ক্ষমতা, আপনি সর্বদা সঠিক মডেলটি খুঁজে পেতে পারেন। তাদের মধ্যে কেউ কেউ শুধুমাত্র গরম কফি তৈরি করে, অন্যরা গ্লাস, কোকো, চা, ক্যাপুচিনো এবং আরও অনেক কিছু প্রস্তুত করতে সক্ষম হয়। যারা বাড়ির জন্য একটি ক্যাপুচিনো প্রস্তুতকারকের সাথে একটি কফি মেশিন কীভাবে চয়ন করবেন তা নিয়ে ভাবছেন তাদের সর্বজনীন মডেলগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
- পরিষ্কার করা। একটি কফি মেকার ব্যবহার করা সহজ হতে পারে, কিন্তু কম নয়এটা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি পরিষ্কার করাও সহজ। স্প্ল্যাশ এবং স্কেল থেকে নিয়মিত ধোয়া পরিষেবা জীবনকে দীর্ঘায়িত করে এবং পানীয়ের গুণমান সংরক্ষণ করে। কোন স্বয়ংক্রিয় কফি মেশিনটি বেছে নেবেন এই প্রশ্নের উত্তরের সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যায় এমন অপসারণযোগ্য অংশ সহ একটি ডিভাইস সন্ধান করা ভাল। যদি ডিভাইসটিতে এমন কিছু অংশ থাকে যা ম্যানুয়ালি পরিষ্কার করা প্রয়োজন, তাহলে এটি সহজ কিনা তা দেখার জন্য ব্যবহারকারীর পর্যালোচনাগুলি পড়া মূল্যবান, যদি ডিজাইনে ত্রুটি থাকে যা কফি প্রস্তুতকারককে নোংরা করে দেবে।
- উত্তপ্ত নাকি থার্মোস? কিছু ভোক্তা অসন্তুষ্ট হন যদি তাদের সকালের পানীয় আক্ষরিক অর্থে তাদের মুখ পুড়ে না যায়, অন্যরা এক কাপ উষ্ণ কফিতে সন্তুষ্ট থাকে। এই ক্ষেত্রে একটি কফি মেশিন নির্বাচন কিভাবে? প্রধান পার্থক্য হল যে একটি ক্ষেত্রে, পানীয়টি সরাসরি থার্মসে যায় এবং অন্যটিতে, নীচে থেকে উত্তপ্ত একটি কাচের জগে। থার্মোস কফিকে এক ঘন্টা বা তার বেশি সময় ধরে গরম রাখে, পুনরায় গরম করার প্রয়োজনীয়তা দূর করে। এটি সর্বোত্তম স্বাদ প্রদান করে তবে সাধারণত বেশি খরচ হয়।
- চোলাইয়ের সময়। সব মেশিন সমান দ্রুত রান্না করে না। বেশিরভাগ 1-অংশের মেশিনগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে পানীয় প্রস্তুত করে এবং, উদাহরণস্বরূপ, ড্রিপ, এটি কয়েক মিনিট সময় নেয়। যদি সময় মূল্যবান হয় বা আপনি যদি কফির গন্ধে জেগে উঠতে চান তবে আপনার প্রোগ্রামেবল ডিভাইসগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। তারা আপনাকে পানীয় প্রস্তুত করার সময় প্রাক-সেট করার অনুমতি দেয়। এছাড়াও, একটি কফি মেশিন বেছে নেওয়ার আগে, আপনার আনুমানিক চোলাইয়ের সময় মনোযোগ দেওয়া উচিত।
- অতিরিক্ত জিনিসপত্র। কফি প্রস্তুতকারকদের জন্য মগ, ক্যাপসুল বা ক্যারোসেল বিক্রি করা যেতে পারেতাদের স্টোরেজ। কিছু খুচরা বিক্রেতা ক্রয়ের সাথে একটি উপহার অফার করে। বিভিন্ন খুচরা বিক্রেতার মডেলের তুলনা করার সময়, আপনাকে মূল্যের মধ্যে ঠিক কী অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে সেদিকে মনোযোগ দিতে হবে।
- কখন দানা পিষতে হবে? কফি গ্রাইন্ডারগুলি একা একা ডিভাইস হিসাবে এবং কফি মেশিনের একটি সমন্বিত উপাদান হিসাবে উপলব্ধ। পরবর্তীগুলি আরও সুবিধাজনক এবং কম জায়গা নেয়, তবে বিশুদ্ধতাবাদীরা প্রায়শই একটি পৃথক গ্রাইন্ডার অফার করে এমন উচ্চ স্তরের নিয়ন্ত্রণ পছন্দ করেন৷
বাড়ির জন্য একটি কফি মেশিন কীভাবে চয়ন করবেন: প্রয়োজনীয় ফাংশন
নিম্নলিখিত কফি মেশিনের প্রধান বৈশিষ্ট্য, যার প্রয়োজনীয়তা আগে থেকেই নির্ধারণ করা উচিত:
- ক্ষমতা। যদিও কয়েকটি ছোট 4-কাপ ইউনিট উপলব্ধ রয়েছে, বেশিরভাগ স্ট্যান্ডার্ড মডেল একবারে 8 থেকে 12 কাপ তৈরি করতে পারে। যাইহোক, এমনকি বড় কফি মেশিনগুলি সাধারণত আপনাকে অল্প পরিমাণে পানীয় প্রস্তুত করতে দেয়৷
- প্রোগ্রামিং ফাংশন। অনেক মডেল দিনের নির্দিষ্ট সময়ে রান্না করার জন্য প্রোগ্রাম করা যেতে পারে। এটি তাদের জন্য সুবিধাজনক যারা একটি ঐতিহ্যবাহী কাপ কফি ছাড়া সম্পূর্ণরূপে জেগে উঠতে পারেন না। যাইহোক, কিছু মেশিন এত দ্রুত পানীয় প্রস্তুত করে যে এই জাতীয় প্রোগ্রামিংয়ের প্রয়োজন নেই। এছাড়াও সীমিত কার্যকারিতা সহ বেস-লেভেল মডেল রয়েছে। পরবর্তী ক্ষেত্রে, কফি প্রস্তুতকারক একটি পৃথক টাইমারের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে। এটি করার আগে, নিশ্চিত করুন যে এটি বর্তমান আঁকার জন্য রেট করা হয়েছে।
- বিরতি। ব্রু বোতাম টিপানোর পরে যদি এটি শেষ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময় না থাকে, তবে বিরতি ফাংশন সহ মডেলগুলি আপনাকে প্রক্রিয়ার মাঝখানে একটি কাপ নিতে দেয়, ছাড়াইএক ফোঁটা পানীয় ছড়ানো নয়।
- অটো পাওয়ার বন্ধ। সকালের ভিড়ের সময়, কফি মেশিনটি বন্ধ করতে ভুলে যাওয়া খুব সহজ। অনেক মডেলের একটি স্বয়ংক্রিয় শাট-অফ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা হয় একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে বা ব্যবহারকারী-নির্বাচিত ব্যবধানে সক্রিয় হবে, সাধারণত 1 থেকে 4 ঘন্টা পরে।
- ওয়াটার ফিল্টার। কিছু কফি মেশিন কার্বন ফিল্টার দিয়ে সজ্জিত, যা ট্যাপের জলে ক্লোরিন এবং অন্যান্য অমেধ্যের পরিমাণ কমায়। যদি একটি নির্দিষ্ট মডেল এটি না থাকে, তাহলে ফিল্টার করা জল ব্যবহার করে পানীয়ের স্বাদ উন্নত করতে সাহায্য করবে। কিন্তু কফি প্রস্তুতকারকগুলি ফিল্টার ইনস্টল না করেও ভাল কাজ করে। পুনঃব্যবহারযোগ্য ফিল্টার ক্রমাগত কাগজের ফিল্টার কেনার প্রয়োজনীয়তা দূর করে, কিন্তু পলল জমা হওয়া এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি এড়াতে নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন৷
- দীর্ঘমেয়াদী ওয়ারেন্টি। বেশিরভাগ কফি প্রস্তুতকারক সর্বনিম্ন এক বছরের ওয়ারেন্টি সহ আসে, তবে কিছু মডেল 3 বছর পর্যন্ত দীর্ঘ হতে পারে। আপনি যদি একটি দামি হাই-এন্ড গাড়ি কেনেন, আপনি 3-5 বছর আশা করতে পারেন৷
ড্রিপ কফি মেকার
আমরা আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে সমস্ত রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলির মধ্যে, কফি মেশিনগুলি সবচেয়ে বিতর্কিত রেটিং পায়৷ একটি নির্দিষ্ট মডেলের প্রতিটি অনুগামীর জন্য, একজন প্রতিপক্ষ আছে যিনি দাবি করেন যে এটি সবচেয়ে খারাপ ডিভাইস যা তিনি কখনও মোকাবেলা করেছেন। প্রত্যেক বিশেষজ্ঞের জন্য যারা এক বা অন্য কফি প্রস্তুতকারককে পাম দেয়, এমন শত শত মালিক আছেন যারা বলেছেন যে তিনি কেবল কফি পান করতে নিরুৎসাহিত করেন। সঠিক কফি মেশিন চয়ন করতে, পর্যালোচনাগুলি নির্ভর করার পরামর্শ দেয়পেশাদার পরীক্ষার ফলাফল এবং ব্যবহারকারীর রেটিং উভয়ই। সৌভাগ্যবশত, বিরাট পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও, এখনও একটি ঐক্যমত্য খুঁজে পাওয়া সম্ভব৷
অধিকাংশ ড্রিপ-টাইপ কফি প্রস্তুতকারকগুলি স্বয়ংসম্পূর্ণ এবং আপনাকে উত্তপ্ত চুলায় বসানো কাঁচের জগে কফি সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয়। তারা পানীয়টি 2 ঘন্টা বা তার বেশি সময় ধরে গরম রাখে এবং তারপরে বন্ধ করে দেয়। এগুলি ব্যবহার করা সহজ এবং পরিষ্কার এবং বেশিরভাগই দুর্দান্ত কফি তৈরি করে। একটি নিয়ম হিসাবে, এই সস্তা মডেল। কিছু লোক কাচের জগ গরম রাখতে পছন্দ করেন না কারণ এটি পানীয়ের স্বাদ পরিবর্তন করে। বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ এই কফি প্রস্তুতকারকদের ঘৃণা করেন এবং শুধুমাত্র থার্মোস সংস্করণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেন৷
তবে, তারা ব্যবহারকারীদের সাথে একমত যে বাড়ির জন্য কোন কফি মেশিন বেছে নিতে হবে। পর্যালোচনাগুলি 14টি পরিবেশনের জন্য Cuisinart DCC-3200 সুপারিশ করে৷ এটি গরম কফি তৈরির একটি দুর্দান্ত কাজ করে, যার প্রতিটি পরবর্তী কাপ প্রথমটির মতোই সুস্বাদু থাকে। স্থল মটরশুটি থেকে সর্বাধিক স্বাদ আহরণের জন্য আদর্শ তাপমাত্রায় পানীয়টি তৈরি করা হয়। DCC-3200 পানীয়ের গুণমানের কারণে সবচেয়ে জনপ্রিয় গ্লাস জগ কফি মেকারের খেতাব অর্জন করেছে। কফি শপের মতো স্বাদের গরম কফি তৈরি করার জন্য তার মালিকরা তার প্রশংসা করেছেন৷
Cuisinart DCC-3200 এর অনেক সুবিধাজনক বৈশিষ্ট্য হল মডেলটির আরেকটি সুবিধা। 24-ঘন্টা প্রোগ্রামেবল টাইমার আপনাকে সর্বদা সময়মত গরম কফি পান করতে দেয়। পানীয় শক্তি সেটিংস পার্থক্য অনুভব করতে সক্ষম হতে যথেষ্ট স্বতন্ত্র, যদিও সব সঙ্গে নাএই সঙ্গে একমত যাইহোক, অন্যান্য বৈশিষ্ট্য ঠিক কাজ করে। এটি আপনার কাপটি পূরণ করার জন্য বিরতি দেওয়ার ক্ষমতা, একটি সহজ-পঠনযোগ্য ঘড়ি যা টাইমার সেট করা সহজ করে তোলে এবং সেটিংস যা 4 ঘন্টা পর্যন্ত কফিকে উষ্ণ রাখে - বেশিরভাগ অন্যান্য মডেলের তুলনায় 2 ঘন্টা বেশি৷
Braun BrewSense
এটি আরেকটি অত্যন্ত জনপ্রিয় মডেল। পর্যালোচনা অনুসারে, এটি গুরমেট মেশিনের চেয়ে খারাপ কফি তৈরি করে না, যার দাম 3 গুণ বেশি। পানীয়টি খুব গরম এবং খুব সুস্বাদু। যাইহোক, ব্যবহারকারীদের ব্যবহার সহজে মন্তব্য আছে. জলের ট্যাঙ্কটি অ্যাক্সেস করা কঠিন এবং এতটাই অন্ধকার যে এটি ভরাট স্তরটি দেখা অসম্ভব, এটি পূরণ করা কঠিন করে তোলে। প্রক্রিয়াটি আরও জটিল যে জলের ট্যাঙ্কটি অপসারণযোগ্য নয়৷
তবে, ব্রাউন কফি মেশিনটি সম্পূর্ণরূপে কার্যকরী এবং সবচেয়ে সহজ প্রোগ্রামেবল টাইমার রয়েছে। অনেকেই প্রশংসা করবেন যে ঘড়িটি স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান। মডেলটি আপনাকে 8 কাপ পর্যন্ত রান্না করতে দেয়। যদিও প্রস্তুতকারক কফি মেশিনটিকে কমপ্যাক্ট বলে, আসলে, Braun BrewSense-এর উচ্চতা (35 সেমি) Cuisinart DCC-3200-এর মতো, তবে এটি একটি সামান্য ছোট এলাকা নেয় - 23x23 সেমি Cuisinart-এর তুলনায় 18x20 সেমি।
হ্যামিলটন বিচ 12-কাপ 49467, কেনমোর 12-কাপও জনপ্রিয়৷
গ্রাইন্ডার সহ কফি মেশিন
সত্য কফির অনুরাগীরা যতটা সম্ভব চোলাই প্রক্রিয়ার উপর নিয়ন্ত্রণ রাখতে পছন্দ করে। এবং এটি করার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি হল দানাগুলি নিজেই পিষে নেওয়া। যাইহোক, বেশিরভাগই একটি অন্তর্নির্মিত কফি পেষকদন্ত সহ একটি মডেল ব্যবহার করতে পছন্দ করে।এই ধরনের ডিভাইস অন্যান্য ধরনের কফি মেশিন হিসাবে বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রশংসা করা হয় না, কিন্তু তারা ভোক্তাদের মধ্যে জনপ্রিয়। এবং যারা তাদের মালিক তারা তাদের সম্পর্কে খুব উত্সাহী।
Cuisinart DGB-550BK সেখানকার সেরা কফি গ্রাইন্ডার মডেলগুলির মধ্যে একটি এবং মালিকরা একমত যে এটি একটি দুর্দান্ত তাজা পানীয় তৈরি করে৷ জটিল নকশা সত্ত্বেও, ব্যবহারকারীরা একটি স্বয়ংক্রিয় কফি মেশিন বেছে নেন কারণ এটি ব্যবহার করা সহজ এবং পরিষ্কার করা যায়, যদিও এটির জন্য একটু বেশি মনোযোগ এবং সময় প্রয়োজন। কেউ কেউ অভিযোগ করেন যে পেষকদন্ত কাউন্টারটপে কফি "স্পু" করতে পারে। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র তখনই ঘটবে যদি ব্যবহারকারীর ম্যানুয়াল অনুসরণ না করা হয়।
DGB-550BK-এ পজ, টাইমার এবং অটো-অফ সহ অনেকগুলি ফাংশন রয়েছে৷ কফি মেশিন 370 মিলি অংশ প্রস্তুত করে, তবে 1-4 কাপেও সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
এই ধরণের মডেলগুলির একটি সাধারণ সমস্যা হল তাদের ভঙ্গুরতা। অনেকের দাবি, কয়েক মাস অপারেশনের পর ভেঙে যায়। ডিভাইসটি তিন বছরের ওয়ারেন্টি দ্বারা সমর্থিত, তবে গ্রাহক পরিষেবাটি কাঙ্খিত অনেক কিছু ছেড়ে দেয়৷
থার্মোস সহ কফি মেকার
একবার শুধুমাত্র কয়েকটি হাই-এন্ড কোম্পানীর দ্বারা উত্পাদিত হয়, এমনকি নির্মাতারা বাজেট মডেলের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেও তারা প্রধান হয়ে উঠেছে। এই ধরনের কফি প্রস্তুতকারকগুলি প্রথাগত ড্রিপ কফি প্রস্তুতকারকদের সাথে খুব মিল, তবে পানীয়ের তাপমাত্রা বজায় রাখে এমন একটি গরম উপাদানের উপর কাচের জগের পরিবর্তে তারা একটি বিশেষভাবে ডিজাইন করা থার্মোস ব্যবহার করে। এটি 2 বা তার বেশি ঘন্টা গরম রেখে কফির স্বাদ আরও ভালভাবে ধরে রাখে। উপরন্তু, থার্মোস টেবিলের উপর স্থাপন করা যেতে পারে বাবাইরে নিয়ে যান - তাপমাত্রা রাখতে হলে তাকে মেশিনে থাকতে হবে না।
Bonavita BV 1900TS হল এই ধরনের সবচেয়ে জনপ্রিয় কফি প্রস্তুতকারক, যা অনেক বিশেষজ্ঞ এবং মালিকদের পছন্দ। পানীয়টি আদর্শ তাপমাত্রার পরিসরে তৈরি করা হয় - 90 থেকে 96 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত, এবং জল দেওয়ার মতো কিছু ব্যবহার করা হয় সুগন্ধ সম্পূর্ণরূপে বের করতে। বোনাভিতার একটি প্রি-সোক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে যা কফি তৈরির আগে ডিগাস করে। সত্য, কোন বিরতি ফাংশন নেই, তাই প্রথম কাপ পান করার আগে, আপনাকে রান্নার প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। যাইহোক, এটি দীর্ঘস্থায়ী হয় না: রান্না 7 মিনিট পরে সম্পন্ন হয়। থার্মোস কমপক্ষে 2 ঘন্টা এবং প্রায়শই বেশি সময় ধরে তাপমাত্রা রাখে৷
তবে, ব্যবহারকারীরা থার্মাল জগের ডিজাইন নিয়ে অভিযোগ করেন। এটি ব্যবহার করতে, আপনাকে প্রথমে ফিল্টারটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং তারপরে একটি ক্যাপ দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে। একটি থার্মোস থেকে কফি ধীরে ধীরে ঢেলে যায় এবং কখনও কখনও ফুটো হয়ে যায়, তাই জলের পাত্রে পূর্ণ করার জন্য এটি ব্যবহার করা ব্যবহারিক নয়। যেহেতু জলের ট্যাঙ্কটি অপসারণযোগ্য নয়, তাই এটি পুনরায় পূরণ করতে আপনার অন্য একটি পাত্রের প্রয়োজন হবে৷
জনপ্রিয় থার্মোস মডেলগুলি হল OXO On 9-Cup, Technivorm Moccamaster KBGT এবং Mr. কফি BVMC-PSTX91.
ইলেকট্রিক পারকোলেটর
অনেকে সর্বদা একটি বৈদ্যুতিক পারকোলেটরের অনন্য বুদবুদ শব্দের সাথে কফি পান করার আচারকে যুক্ত করবে৷ তাদের মতে, এই ধরনের মডেলগুলি সেরা পানীয় তৈরি করে, এমনকি বিশেষজ্ঞরা তাদের সাথে একমত না হলেও। যারা ঐতিহ্যবাহী কফি পছন্দ করেন তাদের জন্য,একটি পারকোলেটরে প্রস্তুত, মালিকরা প্রেস্টো কফি প্রস্তুতকারককে অত্যন্ত সুপারিশ করেন। এর ক্লাসিক স্টেইনলেস স্টিল নির্মাণ এবং সহজ অপারেশন সহ, এটি হাজার হাজার পর্যালোচকদের কাছ থেকে প্রশংসা পেয়েছে। যারা খুব গরম এবং খুব শক্তিশালী পানীয় পছন্দ করেন তাদের মধ্যে ডিভাইসটি বিশেষভাবে জনপ্রিয়। ড্রিপ সিস্টেমের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারকারীরা এটির কার্যকারিতা কতটা ভাল করে তাতে মুগ্ধ হয়। পারকোলেটরটি ব্যবহার করা এবং পরিষ্কার করাও খুব সহজ৷
ক্যাপুচিনেটর সহ এসপ্রেসো মেশিন
এই ধরণের ডিভাইসটি ছোট, ঘনীভূত অংশ প্রস্তুত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যার জন্য দক্ষতা, ধৈর্য এবং অর্থের প্রয়োজন। ক্যাপুচিনো প্রস্তুতকারকের সাথে একটি কফি মেশিন বেছে নেওয়ার আগে, আপনাকে চাপের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে, কারণ এসপ্রেসো প্রস্তুতির গুণমান, যার ভিত্তিতে ক্যাপুচিনো তৈরি করা হয় এবং প্রক্রিয়াটির স্বয়ংক্রিয়তার মাত্রা এটির উপর নির্ভর করে।
9 বার এবং তার বেশি চাপ সহ আধা-স্বয়ংক্রিয় মডেলগুলি সেরা৷ এছাড়াও ম্যানুয়াল, স্বয়ংক্রিয় এবং সুপার অটোমেটিক এসপ্রেসো মেশিন রয়েছে। পরেরটি ভিন্ন যে তারা কফি তৈরির সমস্ত প্রক্রিয়া গ্রহণ করে: নাকাল থেকে বর্জ্য নিষ্পত্তি পর্যন্ত। বাষ্প এবং চাপের জন্য ডিভাইসের বডি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি হওয়া প্রয়োজন। ঘূর্ণায়মান বাষ্প কাঠি ফেনার পরিমাণ এবং আয়তনের আরও ভাল নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়। অপসারণযোগ্য জলের ট্যাঙ্ক, একটি কাপ উষ্ণতার উপস্থিতি এবং ক্যাপসুল ব্যবহারের সম্ভাবনাও লক্ষণীয়৷
এসপ্রেসো মেশিনের জগতে যোগদানের জন্য একটি সস্তা ডিভাইস হল আধা-স্বয়ংক্রিয় মি. কফি ক্যাফেবারিস্তা। এটি দ্বারা তৈরি 15 বারের চাপ আপনাকে পানীয়টির সমৃদ্ধ সুবাস অর্জন করতে দেয়। স্বয়ংক্রিয় ক্যাপুচিনো প্রস্তুতকারক আপনার সমস্ত ক্যাপুচিনো এবং ল্যাটে প্রস্তুতির যত্ন নেয়। জল এবং দুধের পাত্রগুলি অপসারণযোগ্য এবং ভর্তি করা সহজ। এছাড়াও, মেশিনটি ক্যাপসুল ব্যবহারের অনুমতি দেয়। কেসটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি এবং এটি সাদা এবং লাল রঙেও পাওয়া যায়৷
ক্যাপুচিনেটোর এসপ্রেসো মেশিনের জন্য জনপ্রিয় কিন্তু আরও ব্যয়বহুল বিকল্প হল ডেলংঘি ম্যাগনিফিকা সুপার মেশিন এবং ব্রেভিল BES870XL বারিস্তা এক্সপ্রেস সেমি মেশিন।
বাড়ির জন্য কোন ক্যাপসুল কফি মেশিন বেছে নেবেন?
ব্যবহারকারীদের জলের ট্যাঙ্ক ছাড়াই 6-10 কাপ মডেল এবং ছোট 1-কাপ ডিভাইস উভয়েরই অ্যাক্সেস রয়েছে - প্রতিটি পানীয় তৈরির আগে সেগুলি পূরণ করতে হবে৷ উপরন্তু, সার্বজনীন ডিভাইস আছে যা ক্যাপসুল এবং গ্রাউন্ড কফি উভয় থেকে একটি পানীয় প্রস্তুত করতে পারে। কোন কফি মেশিনটি বেছে নেবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় - ক্যাপসুল বা নিয়মিত, আপনার মনে রাখা উচিত যে প্রথমটি, একটি নিয়ম হিসাবে, মানুষের একটি বৃহৎ গোষ্ঠীর তৃষ্ণা নিবারণের জন্য ডিজাইন করা হয়নি। ক্যাপসুলগুলির দাম কমপক্ষে 3 গুণ বেশি এবং প্রায়শই একটি নির্দিষ্ট প্রস্তুতকারকের মডেলের সাথে বেমানান হয় এবং এটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য বা জৈব-বিমোচনযোগ্য নয়৷
যারা এখনও সিদ্ধান্ত নেননি যে তাদের বাড়ির জন্য কোন ক্যাপসুল কফি মেশিন বেছে নেবেন, পর্যালোচনাগুলি সস্তা মি. কেউরিগের সাথে অংশীদারিত্বে তৈরি কফি কে-কাপ। সহযোগিতার মাধ্যমে আপনি সকল প্রকার কেউরিগ ক্যাপসুল, অরিজিনাল এবং 2.0 ব্যবহার করতে পারবেন, সেইসাথে অন্তর্ভুক্ত পুনঃব্যবহারযোগ্য ফিল্টারকে ধন্যবাদ গ্রাউন্ড কফি।
ঐতিহ্যের পরিবর্তেকেউরিগ হ্যান্ডেলটি তুলতে এবং ক্যাপসুল (বা ফিল্টার) ইনস্টল করতে, ক্যাপসুল বগিটি অবশ্যই টেনে বের করতে হবে, প্রবেশ করাতে হবে এবং পিছনে ঠেলে দিতে হবে। তারপরে আপনাকে 300 মিলি জল পর্যন্ত ঢেলে দিতে হবে এবং ব্রু বোতাম টিপুন। প্রক্রিয়াটি 3-4 মিনিট সময় নেয়, যা একটু দীর্ঘ, কিন্তু একটি প্রথাগত ড্রিপ কফি মেকারের 10-মিনিটের চক্রের চেয়ে দ্রুত৷
Keurig K15, Hamilton Beach 49981A, Black&Decker DCM18S, BUNN My Cafe MCU এছাড়াও জনপ্রিয়৷
