প্রাচীনকাল থেকে, আপেল গাছের মতো বিস্ময়কর উদ্ভিদ আমাদের পৃথিবীর প্রায় প্রতিটি কোণে পাওয়া গেছে। দক্ষিণের কাছাকাছি কম, কিন্তু শাখাযুক্ত গাছ বৃদ্ধি পায়। তাদের সবসময় রসালো এবং মিষ্টি ফল থাকে, যা আকারে বড় এবং রঙে উজ্জ্বল হয়। ঠাণ্ডা অঞ্চলে পাওয়া আপেলের চাষের দীর্ঘ সময় পাকা, টক স্বাদ, সবুজ বা হলুদ রঙ এবং আকার ছোট। এই নিবন্ধে বিভিন্ন জাতের সমস্ত আকর্ষণ এবং সুবিধা সম্পর্কে পড়ুন৷
প্রথমত, এটি পরিষ্কার করা উচিত যে সমস্ত আপেল গাছ, ফলের বৈচিত্র নির্বিশেষে, তিনটি প্রকারে বিভক্ত: গ্রীষ্ম, শরৎ এবং শীত। এই ধরনের মানদণ্ড ফল পাকার সময় অনুযায়ী নির্ধারিত হয়েছিল। প্রারম্ভিক বা গ্রীষ্মকালীন শাবকগুলি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে পরিপক্ক হয়। নাতিশীতোষ্ণ অক্ষাংশে, এই জাতের আপেলগুলির কিছুটা টার্ট, টক স্বাদ থাকে তবে মিষ্টির নোট ছাড়া নয়। মাঝারি বা শরতের আপেল গাছ সেপ্টেম্বরের মধ্যে পাকা হয়। প্রায়শই তাদের হলুদ রঙ থাকে, তাদের স্বাদ মধুর ইঙ্গিত দিয়ে মিষ্টি হয়। দেরী জাতের আপেল গাছ (বা শীতের গাছ) অবশ্যই পাকার আগে ডাল থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে। এই জাতীয় ফলগুলি একটি উষ্ণ জায়গায় সম্পূর্ণরূপে রসে ভরা হয় এবং তারপরে সেগুলি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়।
সুতরাং, প্রথমটিআপেল গাছের সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত - "তাবিজ"। বড় হলুদ আপেল সেপ্টেম্বরের শেষে প্রশস্ত এবং বিস্তৃত শাখায় প্রদর্শিত হয়। ঋতু রোদে থাকলে তাদের ত্বক প্রায়শই হালকা ব্লাশ দিয়ে আচ্ছাদিত হয়। আর যদি বর্ষাকালে আপেল গাছে ফল আসে, তাহলে ত্বকে সাদা "ফ্রেকলস" দাগ থাকে।
আপেলের জাতগুলি বিশ্বের বিভিন্ন দেশে প্রজনন করা হয়েছে এবং তাই তাদের মধ্যে আমেরিকান প্রজাতিও রয়েছে। এটি লক্ষণীয় যে তাদের অনেকেরই একটি বিশেষ স্বাদ রয়েছে যা ইউরোপ এবং রাশিয়ার বাগানগুলিতে পাওয়া যায় না। এর মধ্যে, "উইলিয়ামস প্রাইড" বৈচিত্রটি খুব জনপ্রিয় - প্রথম দিকে, তবে, এটি সত্ত্বেও, বড় ফল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই আপেল একটি ডেজার্ট হিসাবে আদর্শ - তারা একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে এবং খুব সরস হয়. তাদের একটি উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হল যে ফল একই সময়ে পাকে না। প্রথমজাতদের ডালের কিনারায় বেঁধে রাখা হয় এবং সময়ের সাথে সাথে পুরো গাছটি রসালো আপেল দিয়ে ঢেকে যায়।
গোল্ডেন সুস্বাদু ব্র্যান্ড ছাড়া আপেল গাছের জনপ্রিয় জাতের কল্পনা করা অসম্ভব। এই ধরনের ফল সবসময় বড়, একটি দানাদার গঠন এবং একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। তাদের সমস্ত যোগ্যতার জন্য, এই জাতীয় গাছগুলি নজিরবিহীন, তাদের কেবল নিয়মিত জল দেওয়া এবং টপ ড্রেসিং প্রয়োজন৷
মিষ্টি জাতের আপেল গাছ বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে, যার বেশিরভাগই মূলত দক্ষিণাঞ্চলে জন্মে। উদাহরণস্বরূপ, "কালভিল ক্রাসনোকুটস্কি" একটি বৃত্তাকার মুকুট সহ একটি গাছ যা অক্টোবরে ফল দেয়। আপেলগুলি নিজেই বড়, হালকা ব্লাশ সহ হলুদ রঙের। তারাডেজার্ট এবং জ্যাম তৈরির জন্য উভয়ই ব্যবহৃত হয়।
আপনার বাগানের জন্য আপেল গাছের বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করার সময়, তাদের দেওয়া বৈশিষ্ট্যগুলির দ্বারা পরিচালিত হন। এই জাতীয় গাছ মাটিতে বিশেষভাবে দাবি করে না, তবে এটি জলবায়ুর প্রতি সংবেদনশীল। আপনি যদি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুর মাঝামাঝি অঞ্চলে বাস করেন, তবে "সাদা ফিলিং", "চাইনিজ", "অ্যান্টোনোভকা", "বোগাটার" এবং এর মতো জাতগুলি আপনার জন্য উপযুক্ত হবে। আপনি যদি দেশের দক্ষিণে থাকেন, তাহলে আপনি বাগানের গাছপালাগুলির একটি বিস্তৃত নির্বাচন বহন করতে পারেন যা আপনাকে মিষ্টি এবং রসালো ফলের সাথে আরও বেশি আনন্দিত করবে৷
