একজন প্রকৃত গৃহিণী এখনও রান্নাঘরে বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ বা বিট ছাড়া করতে পারেনি, উদাহরণস্বরূপ। পরেরটির পুষ্টিগুণ বেশ বেশি। বিটরুট ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদানগুলির পাশাপাশি জৈব অ্যাসিডগুলিতে সমৃদ্ধ, যা রক্তনালী এবং হৃৎপিণ্ড, পাকস্থলী এবং অন্ত্রের কার্যকলাপকে উন্নত করতে পারে। অতএব, এটি আশ্চর্যজনক নয় যে তিনি বেশিরভাগ গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের বাগানে নিজেকে দৃঢ়ভাবে প্রতিষ্ঠিত করেছেন। কিন্তু ভালো ফলন পেতে হলে আপনাকে বীট বাড়ানোর প্রযুক্তি জানতে হবে।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
আপনি যেমন জানেন, বীট রোপণ শুরু হয় একটি জায়গা বেছে নেওয়ার মাধ্যমে এবং একটি জায়গা প্রস্তুত করার মাধ্যমে যেখানে এটি বাড়বে। এই সংস্কৃতি বেলে দোআঁশ, পিট মাটি এবং দোআঁশের উপর ভালো লাগে। একটি ভাল ফসল নিশ্চিত করতে, সাইটটি শরত্কালে প্রস্তুত করা আবশ্যক৷
বাগানদের জানা উচিত যে নিম্নলিখিত গাছগুলি ভাল বীটের পূর্বসূরি:
- সবুজ, সিরিয়াল এবং লেগুস;
- মরিচ এবং টমেটো;
- রসুন এবং পেঁয়াজ;
- শসা, জুচিনি এবং কুমড়া।
এর পরে বীট লাগানোর দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করা হয় না:
- সেলারি, পার্সনিপস এবং গাজর;
- আলু;
- মুলা এবং বাঁধাকপি।
এই ফসলটি এমন জমিতে খুব খারাপভাবে জন্মাবে যেখানে টেবিল, চিনি এবং পশুখাদ্য বিট, সেইসাথে চার্ড এর আগে জন্মেছিল।
বীজ শোধন
বিট জন্মানোর প্রক্রিয়াকে কয়েকটি পর্যায়ে ভাগ করা যায়। এর মধ্যে প্রথমটি হল বীজ তৈরি করা, যা মোটামুটি বড় আকারের কুঁচকে যাওয়া ড্রুপ। সেজন্য তাদের মধ্যে প্রয়োজনীয় ব্যবধান পর্যবেক্ষণ করে এগুলি রোপণ করা সুবিধাজনক৷
বিশেষ দোকানে বিক্রি করা বীজ প্রায়ই ছত্রাকনাশক এবং উদ্দীপক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এগুলি গোলাপী বা সবুজ রঙের হওয়ায় সহজেই চেনা যায়। এই ধরনের বীজ অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয় না। তারা সরাসরি ভালভাবে আর্দ্র মাটিতে বপন করতে শুরু করে।
কাঁচা বীজ প্রস্তুত
সাধারণত এগুলি বালি বা বাদামী রঙে আঁকা হয়। প্রাথমিক বীজ প্রস্তুতি ছাড়া বীট বাড়ানো সম্পূর্ণ হয় না। তাদের বোর্ডিং করার আগে, আপনাকে অবশ্যই নিম্নলিখিতগুলি করতে হবে:
- বীজগুলো কয়েক ঘণ্টা হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। যাইহোক, তাদের কিছু ভূপৃষ্ঠে ভাসতে পারে। এই জাতীয় বীজগুলিকে ফেলে দিতে হবে, কারণ তারা দেরিতে অঙ্কুরিত হয় এবং খুব ছোট মূল শস্য গঠন করে এবং এমনকি অনিয়মিত আকারেরও হয়;
- জল নিষ্কাশন করুন। এর পরে, বীজগুলিকে গজে মোড়ানোর পরে, একটি বিশেষ অঙ্কুরোদগম উদ্দীপক দ্রবণে, যেমন "জিরকন" বা "এপিন" এ ডুবিয়ে রাখুন। এই ওষুধগুলি ব্যবহারের নিয়মগুলি নির্দেশ করে যে এটি কতক্ষণ করতে হবে;
- দ্রবণ থেকে বীজ বের করুন এবং 12 থেকে 24 সময়ের জন্য তাপে রাখুনঘন্টার. বীজগুলি ফুলে উঠতে শুরু করে এবং তাদের মধ্যে কিছু খোঁচা দেয়। এর মানে হল যে আপনি বীট বাড়ানোর পরবর্তী পর্যায়ে যেতে পারেন, অর্থাৎ তাদের রোপণ।
বীজ বপন করা এবং চারা পাতলা করা
এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে বাইরে বীট বাড়ানো অনেক কারণের দ্বারা প্রভাবিত হয়, যার মধ্যে প্রথমটি হল রোপণের সময়। প্রথম স্প্রাউটগুলি ইতিমধ্যে প্রদর্শিত হতে পারে যখন মাটি +5 … +7 ⁰সে উত্তপ্ত হয় তবে, বন্ধুত্বপূর্ণ অঙ্কুরগুলি তখনই আশা করা উচিত যখন মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে +13 … +16 ⁰C হয়। প্রায়শই, অবতরণের তারিখগুলি মে মাসের মাঝামাঝি কোথাও পড়ে। খোলা বিছানায় বীট রোপণ করা খুব তাড়াতাড়ি করা উচিত নয়, কারণ, ভিজা এবং ঠান্ডা জমিতে প্রবেশ করলে বেশিরভাগ বীজ মারা যেতে পারে এবং যেগুলি অঙ্কুরিত হয় সেগুলি অনিবার্যভাবে তীর হয়ে উঠবে।
বীজ রোপণের জন্য, পূর্ব-প্রস্তুত বিছানায় 2 সেন্টিমিটারের বেশি গভীর খাঁজ তৈরি করা প্রয়োজন। এগুলি খুব দ্রুত এবং সুবিধাজনকভাবে একটি বোর্ড দিয়ে চিহ্নিত করা হয়, যার শেষটি আলগা মাটিতে চাপানো হয়। এই ক্ষেত্রে, রোপণ গভীরতা একই হবে, এবং grooves ঘন হবে। সারিগুলির মধ্যে সর্বোত্তম দূরত্ব হল 10-15 সেমি যদি আপনার ছোট মূল শস্যের প্রয়োজন হয় যা গ্রীষ্মের খাবার রান্না বা আচারের জন্য ব্যবহার করা হবে এবং শীতের স্টোরেজের উদ্দেশ্যে বড় টেবিল বিট বিনামূল্যে গঠনের জন্য 20-30 সেমি।
প্রথমে, খাঁজগুলিকে সাবধানে জল দিতে হবে যাতে সেগুলি জল দিয়ে ধুয়ে না যায় এবং তারপরে এটি শোষিত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এর পরে, তারা 4-10 সেন্টিমিটার দূরত্বে বীজ ফেলতে শুরু করে। ব্যবধানটি উদ্দেশ্য এবং আকারের উপর নির্ভর করেএক বা অন্য ধরণের বীট। এখন আপনি মাটি বা পচা হিউমাস এবং জল দিয়ে আবার বীজ ঢেকে দিতে পারেন।
মেঘলা আবহাওয়ায় এবং ভেজা মাটিতে পাতলা করার মতো একটি পদ্ধতি সবচেয়ে ভালো হয়। প্রথমবার এটি করা হয় যখন উদ্ভিদ এক বা দুটি সত্য পাতা অর্জন করে। এই ক্ষেত্রে, চারার মধ্যে 3-4 সেমি রেখে দিতে হবে। দ্বিতীয় পাতলা করার কাজটি ইতিমধ্যেই সম্পন্ন হয়েছে যখন 4-5টি পাতা এবং মূল শস্য প্রদর্শিত হবে, যার ব্যাস কমপক্ষে 3-5 সেমি। এই সময়, আপনাকে প্রায় 6-8 সেমি দূরত্ব ছেড়ে যেতে হবে।
আগাছা ও আলগা করা
বিট চারা তৈরি করতে প্রথম মাস প্রচুর বাতাস লাগে। অতএব, মাটির বাতাসের ব্যাপ্তিযোগ্যতার যত্ন নেওয়া প্রয়োজন আলগা করে, পাশাপাশি প্রথম পাতলা করার সময় বাধ্যতামূলক আগাছা। তারপরে আপনি অতিরিক্ত গাছপালা অন্য জায়গায় প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
এটি করার জন্য, একটি অপেক্ষাকৃত গভীর গর্ত তৈরি করা হয়, এবং চারাটিকে একটি কাঁটা দিয়ে আটকানো হয়, সাবধানে স্থানান্তরিত করা হয় এবং এটিতে নামানো হয়, সাবধানে শিকড় সোজা করে। তারপর মাটি দিয়ে ছিটিয়ে জল দেওয়া হয়। চারা শিকড় না হওয়া পর্যন্ত পরের দিনগুলিতে মাটি আর্দ্র করা প্রয়োজন।
খাওয়ানো
এটি সিজনে দুবার করতে হবে। প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং পাতলা করার পরে সঞ্চালিত হয়, কারণ এই সময়ে উদ্ভিদের বিশেষত নাইট্রোজেনের প্রয়োজন হয়। যাইহোক, এটির উপর ভিত্তি করে খনিজ সার ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এটি প্রায়শই ফাটল, অনুপযুক্ত বিকাশ এবং মূল ফসলে শূন্যতা গঠনের দিকে পরিচালিত করে। এটি মিশ্রিত করা ভালপ্রত্যেকের নিজের উপর. এটি করার জন্য, 1 চামচ নিন। এক চামচ নাইট্রোফোস্কা, ০.৫ লিটার মুলিন, ০.৫ চা চামচ বোরিক অ্যাসিড এবং এক বালতি জলে পাতলা করে নিন। সেচের সময় মিশ্রণের ব্যবহার 3 l / m² হওয়া উচিত। বীট চাষে বোরিক অ্যাসিড পচা প্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
দ্বিতীয় ড্রেসিং টপস বন্ধ হওয়ার আগে সম্পন্ন করা হয়। এটি করার জন্য, আপনাকে নিম্নলিখিত সমাধান প্রস্তুত করতে হবে, যাতে 0.5 লিটার মুরগির সার এবং 1 টেবিল চামচ উপাদান অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এক বালতি জলে মিশ্রিত এক চামচ জটিল সার। এই ক্ষেত্রে মিশ্রণের ব্যবহার 7 l / 1 m² এর বেশি হওয়া উচিত নয়। যদি পাতার বিকাশ ধীর মোডে ঘটে তবে গাছগুলিকে ইউরিয়া - 1 টেবিল চামচ দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা যেতে পারে। এক বালতি জলের উপর চামচ।
সেচ
বাইরে বীট বাড়ানো তেমন কঠিন কিছু নয়। মূল জিনিসটি নিশ্চিত করা যে কোনও আগাছা নেই এবং প্রয়োজন অনুসারে গাছগুলিকে জল দিন। এটি সাধারণত প্রতি ঋতুতে বেশ কয়েকবার করা হয়। গরম আবহাওয়ায়, বীটকে আরও প্রায়শই জল দিতে হবে। আনুমানিক জল খরচ - 1 m² প্রতি 2-3 বালতি। যাইহোক, মাটিকে অতিরিক্ত জল দেবেন না, অন্যথায় এটি বীট রোগের কারণ হতে পারে এবং ফলস্বরূপ, ফসল খারাপ হতে পারে।
কিছু মালী জল দেওয়ার সময় 1 টেবিল চামচ হারে জলে লবণ ঢেলে দেয়। প্রতি দশ লিটার বালতি চামচ। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই জাতীয় সংযোজন গাছগুলিতে অনাক্রম্যতা বাড়াতে সহায়তা করে এবং মূল ফসলের চিনির পরিমাণও বাড়ায়। ফসল কাটার প্রায় দুই সপ্তাহ আগে বিটগুলিতে জল দেওয়া বন্ধ করে দেওয়া হয়।
পরিষ্কার এবং স্টোরেজফসল
এর পরিমাণ এবং গুণমান সরাসরি বীট জন্মানোর অবস্থার উপর নির্ভর করে। আপনি যদি উপরে বর্ণিত সহজ নিয়মগুলি অনুসরণ করেন তবে মূল ফসলের একটি ভাল ফসল নিশ্চিত করা হবে। শুষ্ক এবং পরিষ্কার আবহাওয়ায় বীট কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়। বিশেষজ্ঞরা ছুরি দিয়ে গাছের শীর্ষগুলি কাটার পরামর্শ দেন না। আসল বিষয়টি হ'ল আর্দ্রতা দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষত থেকে ঝরে যাবে, যা মূল ফসলের দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য প্রয়োজনীয়। একই কারণে, ফসল কাটার সময় বীটের চামড়ার ক্ষতি করা উচিত নয়।
শিকড়ের শস্যগুলিকে শীতকালীন সঞ্চয়ের জন্য সেলারে নামানোর আগে, সেগুলিকে ছায়াযুক্ত জায়গায় ভালভাবে শুকিয়ে নিতে হবে এবং তারপরে অবশিষ্ট মাটি অবশ্যই তাদের থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে। আপনি বালি, একটি শুকনো গর্ত বা একটি বাক্সে বীট সংরক্ষণ করতে পারেন৷
