প্রাচীনকাল থেকেই আমাদের দেশে টেবিলে রুটির একটি বিশেষ স্থান ছিল। তাকে নিয়ে কত কথাই ভাঁজ করা, তার পেছনে কত কাজ বিনিয়োগ করা হয়েছে? এই কারণেই এই পণ্যের স্টোরেজের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়েছিল৷
রুটির বাক্স - আগে এবং এখন
আগে, তথাকথিত কাঠের বাক্সের প্রচুর চাহিদা ছিল। লোকেরা বলেছিল যে যদি এটি দক্ষতার সাথে তৈরি করা হয় তবে এতে রুটি সাত দিন ধরে এর বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে, সুগন্ধযুক্ত এবং নরম থাকে। গাছের একটি হালকা, ছিদ্রযুক্ত গঠন রয়েছে। এই জন্য ধন্যবাদ, বাক্সের ভিতরে আর্দ্রতা পুরোপুরি নিয়ন্ত্রিত হয়। আমাদের পূর্বপুরুষরা এটি সুন্দরভাবে ডিজাইন করেছিলেন, এটিকে খোদাই দিয়ে সজ্জিত করেছিলেন, এটি উজ্জ্বল, মার্জিত নিদর্শন দিয়ে আঁকতেন। আজ আমরা এমন একটি বাক্সকে বলি - একটি কাঠের রুটির বাক্স৷
আজ, এমন কারিগর আছেন যারা স্বাধীনভাবে কাঠ থেকে রুটি সংরক্ষণের জন্য বাক্স তৈরি করেন। অবশ্যই, এখন কারিগররা পুরানো দিনের তুলনায় আরও সুবিধাজনক ডিজাইন তৈরি করেছে। আধুনিক কাঠের রুটির বাক্সটির আরও কমপ্যাক্ট আকৃতি রয়েছে, কারণ এটি একটি সাধারণ পরিবারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সর্বোপরি, আগে যদি পরিবারে 10-15 জন লোক থাকত তবে আজ তা বেশিরভাগই 3-4 জন।
অবশ্যই, এই পণ্যটির একটি উল্লেখযোগ্য অসুবিধা রয়েছে - এটি ধোয়া বেশ কঠিন। গাছ খুব সহজেই আর্দ্রতা শোষণ করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য শুকিয়ে যায়। অতএব, এই সমস্যাটি সাবধানে বিবেচনা করুন। কাঠের রুটির বাক্স পরিষ্কার করার সময়, খুব বেশি ভেজা স্পঞ্জ এবং ন্যাকড়া ব্যবহার করবেন না এবং ঢাকনা খোলা রেখে একটি উষ্ণ জায়গায় শুকাতে দিন। অন্যথায়, আপনি রুটি সংরক্ষণের জন্য একটি সুন্দর বাক্সের পরিবর্তে কেবল একটি ফোলা কাঠের টুকরো পাওয়ার ঝুঁকিতে থাকবেন৷
আমি কি নিজে তৈরি করতে পারি?
বাড়িতে নিজে নিজে তৈরি করতে পারেন এমন যে কেউ জানেন যে কীভাবে ছুতার সরঞ্জাম ব্যবহার করতে হয়। নীচে আমরা এটি করা যেতে পারে এমন কয়েকটি উপায় বর্ণনা করি। সাধারণ স্কিম অপরিবর্তিত থাকে, শুধুমাত্র বিবরণ পরিবর্তন হয়। যাইহোক, তাদের মধ্যে একটি বেছে নেওয়ার আগে, আপনি কতটা রুটি সঞ্চয় করার পরিকল্পনা করছেন তা নিয়ে ভাবতে হবে৷
আপনার নিজের হাতে তৈরি একটি কাঠের রুটির বাক্স আপনাকে অনেক সুবিধা এবং আনন্দ আনবে যদি আপনি মূল নিয়মটি মনে রাখেন - রুটিটি আরও বেশি নরম থাকবে যদি এর ভিতরে আপেক্ষিক আর্দ্রতার শতাংশ ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হয়। এটি কাঠের বাক্স ভর্তির উপর নির্ভর করে: এতে যত বেশি পণ্য থাকবে, আর্দ্রতার পরিবর্তন তত ধীর হবে। তবে এটি সম্পূর্ণভাবে জবাই করাও মূল্যবান নয়। এবং পণ্যটি কুঁচকে যাবে এবং আপনি ঢাকনা বন্ধ করবেন না।
পরিবারে যদি অল্প সংখ্যক লোক থাকে তবে একটি সাধারণ ছোট রুটির বাক্স করবে, তবে যদি প্রচুর থাকে তবে দুটি বগি নিয়ে একটি রুটির বাক্স তৈরি করা ভাল। তারা বিভিন্ন ধরনের রুটি সংরক্ষণ করতে সক্ষম হবে।
জেনারেল ম্যানুফ্যাকচারিং স্কিম
প্রথমত, আপনার একটি কাঠের বোর্ড লাগবে। বার্চ, ওক, ছাই বা লিন্ডেন বেছে নেওয়া ভাল। তবে আপনার পাইন ব্যবহার করা উচিত নয়, এটি রজনের গন্ধে পরিপূর্ণ হয় এবং রুটি সহজেই গন্ধ শোষণ করে। এর পুরুত্ব প্রায় দশ মিলিমিটার হওয়া উচিত। এছাড়াও রেলগুলিতে স্টক আপ করুন যেখান থেকে নমনীয় কভার তৈরি করা হবে, একটি হ্যান্ডেল এবং ফাস্টেনার৷
আমরা দুটি পাশের দেয়াল তৈরি করতে বোর্ড ব্যবহার করি, উপরের বার এবং নীচে। অর্ধবৃত্তাকার খাঁজ ভিতরে থেকে sidewalls উপর তৈরি করা হয়. আমরা এটির জন্য একটি মিলিং কাটার ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। উদাহরণস্বরূপ, একটি আঙুল কাটার ব্যবহার করা যেতে পারে, যা একটি ড্রিল ইনস্টল করা আবশ্যক। ঢাকনা খাঁজ বরাবর সরে যাবে।
আমাদের কাঠের রুটির বাক্সেও একটি ঢাকনা লাগবে। এটা ছোট বেধ কাঠের slats থেকে তৈরি করা হয়. স্ল্যাটগুলি হয় একটি কর্ড দিয়ে বেঁধে দেওয়া হয় বা একটি ফ্যাব্রিক বেসে আঠালো হয়৷
রুটির বাক্সের বিকল্প
আমরা আগেই বলেছি, কাঠের রুটির বাক্স তৈরির সাধারণ নীতি অপরিবর্তিত রয়েছে। বিস্তারিত কি হতে পারে?
উদাহরণস্বরূপ, একই স্কিম অনুসারে, আপনি একটি বড় পরিবারের জন্য একটি দ্বি-স্তরের পণ্য তৈরি করতে পারেন। দ্বিতীয়ত, ফর্ম নিজেই পরিবর্তন করতে পারে। আপনি বৃত্তাকার, আয়তক্ষেত্রাকার, বর্গাকার, আকৃতির কাঠের রুটির ঝুড়ি তৈরি করতে পারেন। উপরের ছবিটি আপনাকে দেখায় যে "বাক্স" এর আকৃতি যেকোনো হতে পারে। দরজা বিভিন্ন উপায়ে সংযুক্ত করা যেতে পারে। ঐচ্ছিকভাবে, এটি পাতলা রেল দিয়ে তৈরি একটি চলমান ছাদ হবে। এটি ঘন হতে পারে, পাশের দেয়ালে ফাস্টেনারগুলির সাথে সংযুক্ত এবং উপরে বা নীচে খোলা হতে পারে। আপনি এমনকি একটি সম্পূর্ণ অস্বাভাবিক বিকল্প করতে পারেন - এবংআপনার রুটির বাক্সের ঢাকনাটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের দরজার মতো পাশে খুলে যাবে।
পণ্যটির ভিতরের পৃষ্ঠটি কিছু দিয়ে আবৃত নয়, তবে বাইরের অংশটি বার্নিশ বা তিসির তেল দিয়ে খোলা যেতে পারে। আরও, এটি সবই আপনার কল্পনার উপর নির্ভর করে - অনেকে খোদাই, পেইন্টিং ইত্যাদি দিয়ে ঘরে তৈরি রুটির বিনগুলি সাজান।
পরবর্তী শব্দ
অবশ্যই, আধুনিক বাজার আমাদের রুটির বিনের জন্য বিপুল সংখ্যক বিকল্প অফার করে। তারা প্লাস্টিক, ধাতু, কাঠ এবং অন্যান্য উপকরণ থেকে তৈরি করা হয়। এটা মনে হবে, কেন কষ্ট এবং সবকিছু নিজেকে, যখন এই সব দীর্ঘ কারখানায় স্ট্যাম্প করা হয়েছে এবং অবাধে দোকানে বিক্রি করা হয়েছে? কিন্তু সর্বোপরি, নিজের দ্বারা তৈরি একটি জিনিস সর্বদা ঘরে একটি বিশেষ উষ্ণতা এবং আরাম দেয়।
অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি রুটির বাক্সের ক্ষেত্রে, আমি লক্ষ্য করতে চাই যে তাদের কোনোটিতেই কাঠের রুটির বাক্সের মতো গুণাবলী নেই। ভোক্তা পর্যালোচনাগুলি নির্দেশ করে যে শুধুমাত্র কাঠের পণ্যগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য রুটির প্রাকৃতিক স্বাদ এবং কোমলতা ধরে রাখে। এবং যদি আপনি নিজেই এটি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনি আপনার প্রয়োজনীয় শৈলী বজায় রাখতে সক্ষম হবেন, আপনি ব্যবহৃত উপকরণের গুণমানে আত্মবিশ্বাসী হবেন এবং স্বপ্ন দেখতে পারবেন।
