আপনি কি ক্যাপুচিনো পছন্দ করেন, কিন্তু আপনি কি নিশ্চিত যে এটি বাড়িতে তৈরি করা প্রায় অসম্ভব? আমরা বাজি ধরতে ইচ্ছুক যে আধুনিক কফি মেশিনগুলিতে ক্যাপুচিনো প্রস্তুতকারকের মতো একটি ডিভাইস রয়েছে, যার সাহায্যে আপনি আপনার বাড়ি ছাড়াই কয়েক মিনিটের মধ্যে আপনার প্রিয় পানীয় তৈরি করতে পারেন। কিভাবে একটি দুধ পছন্দ করবেন এবং কিভাবে এটি ব্যবহার করবেন?
ক্যাপুসিনেটর কি?
কফি মেশিনের নির্মাতারা মেশিনের কার্যকারিতা পরিপূরক করেছে। এখন আপনি ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন আপনার প্রিয় ক্যাপুচিনো পানীয়। এটি একটি বিশেষ অগ্রভাগ প্রয়োজন হবে। এটি একটি টিউবের সাথে সংযুক্ত যার মধ্য দিয়ে বাষ্প চলে যায়।
ক্রিম বা দুধ থেকে ফেনা ঘন এবং অবিরাম করতে, প্রথমে তাদের ঠান্ডা করতে হবে। ফেনার টেক্সচার সরাসরি ফ্যাট কন্টেন্ট উপর নির্ভর করে। এটি যত বেশি হবে, তত বেশি প্রতিরোধী হবে।
ক্যাপুচিনেটর ব্যবহার করার সুবিধা, যার পর্যালোচনা শুধুমাত্র ইতিবাচক, "বাষ্প প্রস্তুতি" বিকল্পের মধ্যে রয়েছে। এই ফাংশন উপর, দুধ পানীয় সক্রিয়ভাবে ফেনা গঠন শুরু হওয়া পর্যন্ত চাবুক করা হয়। একটি ক্যাপুচিনেটরের সাহায্যে(প্যানারেলো) ফোমের শক্তি এবং ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করা হয় এবং কফি এবং ফেনা মিশ্রিত হয়।
একটি ক্যাপুসিনেটর সহ বাড়ির শস্যের জন্য কফি মেশিন: পছন্দের বৈশিষ্ট্য
একটি কফি মেশিন বেছে নিচ্ছেন? তারপর এটি তার বৈশিষ্ট্য এবং ফাংশন বিভিন্ন না মনোযোগ দিতে মূল্য। প্লেইন কফি ভালবাসেন? এটি একটি নিয়মিত যন্ত্রপাতি নির্বাচন করা মূল্যবান, যা ছাড়াও আপনার প্রিয় পানীয়কে বৈচিত্র্যময় করার জন্য বিভিন্ন ডিভাইস রয়েছে৷
ক্যাপুচিনেটরের সাথে বাড়ির জন্য একটি বিন কফি মেশিনও রয়েছে। এটি আকারে ছোট এবং খুব শক্তিশালী নয়। গড়ে, এই জাতীয় ডিভাইসগুলি দুই লিটার পর্যন্ত এবং 0.5 কেজি গ্রাউন্ড কফির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। যদি আমরা বিবেচনা করি যে আপনার প্রিয় পানীয়ের পরিবেশন প্রতি মাত্র 15 গ্রাম খাওয়া হয় তবে এই সরবরাহটি প্রায় 30 দিনের জন্য যথেষ্ট হবে৷
কফি তৈরির জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং কার্যকরী মেশিনগুলিকে এমন মেশিন হিসাবে বিবেচনা করা হয় যাতে শস্য ঢেলে দেওয়া হয় বা ক্যাপসুলগুলির জন্য ডিজাইন করা হয়। পরবর্তী বিকল্পটি প্রায়শই বেছে নেওয়া হয়, কারণ এটি ক্যাপসুলগুলিতে শস্যের সুগন্ধ এবং স্বাদ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।
পর্যালোচনা অনুসারে, কফি মেশিনে অতিরিক্ত বিকল্প হিসাবে ক্যাপুচিনেটর আপনাকে আপনার প্রিয় পানীয়ের স্বাদ এবং টেক্সচারে উল্লেখযোগ্যভাবে বৈচিত্র্য আনতে দেয়। যাইহোক, এটি রান্নার সময় প্রভাবিত করে না। ক্যাপুচিনো কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে।
ক্যাপুচিনেটরের বিভিন্ন প্রকার
কফি মেশিনের সংযোজন হিসেবে আসা ক্যাপুসিনেটর বিভিন্ন ধরনের হয়।
স্বয়ংক্রিয়
আধুনিক কফি মেশিনগুলি একটি বিশেষ বয়লার দিয়ে সজ্জিত যা শুধুমাত্র জল গরম করে না,কিন্তু বাষ্প গঠনে অবদান রাখে। তিনিই ক্যাপুচিনো তৈরির জন্য প্রয়োজন। বাষ্প চাপে ক্যাপুচিনেটোরে প্রবেশ করে, ক্রিম বা উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধের সাথে মিশে যায়, ফলে ঘন ফেনা হয়। ক্যাপুচিনেটরের পুরো প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ঘটে। এছাড়াও, অগ্রভাগ বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। ক্যাপুচিনেটর সহ বাড়ির জন্য বেশিরভাগ আধুনিক শস্য কফি মেশিন একটি স্বয়ংক্রিয় ধরণের।
যান্ত্রিক
অপারেশনের নীতি অনুসারে, এটি একটি গিজার কফি মেকারের মতো। এই ধরনের একটি ক্যাপুচিনেটর তিনটি বগি নিয়ে গঠিত। নীচের বগিটি জলের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, মাঝখানে একটি ভালভ রয়েছে, উপরেরটিতে একটি বাষ্প নল সহ একটি ঢাকনা রয়েছে। এই ধরনের ডিভাইস চালানোর জন্য একটি উন্মুক্ত শিখা প্রয়োজন, তাই অসুবিধার কারণে, কফি প্রেমীদের দ্বারা এটি সবচেয়ে কম ব্যবহার করা হয়৷
ম্যানুয়াল
আপনাকে সবচেয়ে আরামদায়ক উপায়ে একটি পানীয়ের জন্য একটি সুস্বাদু ফোম তৈরি করতে দেয়৷ রিভিউ অনুসারে, ম্যানুয়াল ক্যাপুচিনেটরের আগের দুটি ধরণের তুলনায় অনেক সুবিধা রয়েছে। ব্যবহারকারীরা মনে রাখবেন যে এই জাতীয় যন্ত্রটি আকারে ছোট এবং এতে একটি হুইস্ক এবং একটি হ্যান্ডেল থাকে। ফেনা ঘন করতে, দুগ্ধজাত দ্রব্যটি 70 ডিগ্রিতে প্রিহিটিং করা এবং এক তৃতীয়াংশ দ্বারা থালাগুলিতে ঢেলে দেওয়া মূল্যবান। এই ধরনের একটি cappuccinatore একটি বোতাম টিপে চালু করা হয়. এই ক্ষেত্রে, ফেনাটি 60 সেকেন্ডের বেশি না চাবুক করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ক্যাপুচিনেটর ব্যাটারিতে কাজ করে। অতএব, আপনি কেবল বাড়িতেই নয়, প্রকৃতিতেও একটি সুস্বাদু পানীয় তৈরি করতে পারেন৷
কিভাবে ব্যবহার করবেন?
কফি মেশিনের আয়ু বাড়ানোর জন্য এবং সুস্বাদু কফি দিয়ে নিজেকে এবং প্রিয়জনকে আনন্দ দিতেপান করুন, আপনার জানা উচিত কিভাবে ক্যাপুচিনেটর ব্যবহার করতে হয়। শুরু করার জন্য, ইনস্টল করা থাকলে প্যানারেলো অপসারণ করা মূল্যবান। এর পরে, ক্যাপুচিনেটরের বাদামটি সামান্য আলগা করুন এবং টিউবটিতে এটি ইনস্টল করুন যার মাধ্যমে বাষ্প সরবরাহ করা হবে। তারপর বাদামটিকে তার আসল অবস্থানে ফিরিয়ে দিন।
কিভাবে ক্যাপুচিনো বানাবেন?
- ক্যাপুচিনেটরটি তরল পাত্রের উপরে থাকা উচিত।
- নব ঘুরিয়ে জল ছেঁকে নিন এবং গরম জলের সরবরাহ বন্ধ করুন৷
- কফি মেশিনের কাছে দুগ্ধজাত পণ্য সহ একটি পাত্র থাকতে হবে।
- কাপটি সরাসরি দুধের নিচে রাখা হয়।
- ফেনার ঘনত্ব এবং শক্তি একটি হেয়ারপিন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। এটিকে বাড়িয়ে এবং কমিয়ে, আপনি বিভিন্ন ধারাবাহিকতা অর্জন করতে পারেন৷
- রিভিউ অনুসারে, ক্যাপুচিনেটর, যা ঠাণ্ডা দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করে, ধারাবাহিকতা এবং সুগন্ধে আরও সুস্বাদু কফি তৈরি করে।
