সম্প্রতি, আমাদের সামনের বাগানে সাম্বুরি নামক একটি বিদেশী, স্বল্প পরিচিত বেরি দেখা দিয়েছে। এটি প্রায়ই ব্লুবেরির সাথে বিভ্রান্ত হয়, কিছু বাহ্যিক সাদৃশ্যের দিকে মনোযোগ দেয়। কিন্তু প্রকৃতপক্ষে, এটি টমেটো, মিষ্টি মরিচ, ফিজালিস এবং আলুর নিকটাত্মীয়। Sambury হল একটি বেরি যা নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত। এর নিরাময় এবং খাদ্যতালিকাগত বৈশিষ্ট্য এখন রাশিয়ায় প্রশংসিত হয়৷
20 শতকের শুরুতে এই ধরণের বিখ্যাত প্রজননকারী নিয়ে এসেছিল। দুটি ভিন্ন বন্য নাইটশেড অতিক্রম করার পরে, তিনি প্রত্যাশিত ফলাফল পেয়েছেন - একটি নজিরবিহীন, বড়-ফলযুক্ত, সবুজ দৈত্য। berries সঙ্গে blossoms, প্রতিটি 10 টুকরা, gracefully একটি tetrahedral স্টেম থেকে ঝুলন্ত. তিনি তার ব্রেনচাইল্ডকে সোলার বেরি বলেছেন। শরতের শেষ অবধি সামবেরি ফুল ফোটে এবং ক্রমাগত পাকে। সম্পূর্ণ পাকা হলেই এটি খাওয়া যায়।উচ্চ ফলন, চাষে নজিরবিহীনতা এবং পূর্বপুরুষদের কাছ থেকে একটি অস্বাভাবিক স্বাদ পাওয়ায়, সাম্বেরি - "সোল্টসনা বেরি" - ধীরে ধীরে সোভিয়েত-পরবর্তী বাগানে জায়গা পুনরুদ্ধার করতে শুরু করে। প্লট ছোট টমেটোর মতো বড় চেরির আকারের ফল গৃহিণীরা জ্যাম, সংরক্ষণ বা বেকড পাইয়ের জন্য ফিলিং করতে ব্যবহার করে। বেরি সাম্বুরি(উপরের ছবি) শীতের জন্য সফলভাবে কাটা হয়। ক্যানিং করার আগে, নাইটশেডের অন্তর্নিহিত স্বাদ থেকে মুক্তি পেতে, আপনার এটিকে স্ক্যাল্ড করা উচিত এবং এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো উচিত।
যদিও অনেক উদ্যানপালক শিখেছেন যে একটি সুস্বাদু সাম্বেরি (বেরি) উপস্থিত হয়েছে, তারা এখনও জানেন না কিভাবে এটি বাড়ানো যায়। তার সঠিক যত্নের সাথে পরিচিত কয়েকজন বিশেষজ্ঞও আছেন। জানা যায়, চাষের চারা পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিল পর্যন্ত প্রস্তুত জমিতে বপন করা হয়। স্থিতিশীল তাপের সূত্রপাতের সাথে, এটি একে অপরের থেকে 70 সেন্টিমিটার দূরত্বে খোলা মাটিতে রোপণ করা হয়। এই চাষকৃত রাতের ছায়া 1.5 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। নাইট্রোজেন সার সীমিত। পাকা ব্রাশগুলি গাছটিকে মাটিতে চাপ দেয়। মাটির সাথে ফলের যোগাযোগ রোধ করা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, শুকনো খড়, হিউমাস, গত বছরের করাত দিয়ে মাটিতে বোর্ড স্থাপন বা মাল্চ করা যথেষ্ট। আপনি টমেটোর মতোই সৎ বাচ্চাদের একটি সাপোর্টে বেঁধে রাখতে পারেন।
টমেটোর মতো ফলগুলি ধীরে ধীরে পাকে। শরৎ পর্যন্ত ফসল কাটা হয়। মোট, একটি ঝোপ থেকে প্রায় এক বালতি পাওয়া যায়।সাম্বেরি একটি বেরি যা প্রথম হিম সহ্য করে যখন তারা ঘটবে, তখন গাছটিকে আর প্রস্ফুটিত হতে এবং ফল বসাতে দেওয়া উচিত নয়। এটি বিদ্যমান ফসলের পাকা প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। সেপ্টেম্বর থেকে শুরু করে এই ধরনের কারসাজি করা মূল্যবান৷
যদি তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে পুরো সাম্বুরি ঝোপ ছিন্ন করা হয় এবং ঝুলন্ত অবস্থায় প্রায় 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বাড়ির ভিতরে সংরক্ষণ করা হয় তবে ফলগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য খাওয়া যেতে পারে।কয়েক মাস ধরে ধীরে ধীরে পাকে, তারা তাদের অস্বাভাবিক স্বাদে আনন্দিত হবে৷সাম্বেরি একটি বেরি যা প্রচুর পরিমাণে খাওয়া যায়, এটি মোটেও বিষাক্ত নয়, যদিও এটি নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত৷
যেহেতু উদ্ভিদ একটি বার্ষিক, তাই বীজ উপাদান প্রতি বছর সংগ্রহ করতে হবে। এটি প্রথম ব্রাশগুলি থেকে নেওয়া ভাল, যা বৃহত্তম এবং সর্বাধিক ফলপ্রসূ। এটি একটি গ্যারান্টি যে পরের মৌসুমে প্রচুর ফসল পাওয়া যাবে।
