পেঁয়াজ একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং চাওয়া-পাওয়া সবজি, যা বিভিন্ন প্রকারের সাথে আকর্ষণীয়: তাড়াতাড়ি এবং দেরীতে, মিষ্টি এবং মশলাদার, লাল এবং সাদা, বজায় রাখা এবং উচ্চ ফলনশীল। এমনকি ক্ষুদ্রতম পরিবারের প্লট এটি ছাড়া করতে পারে না। এই ফসলের একটি চমৎকার ফসল পেতে, আপনাকে প্রথমে সঠিক গুণাবলী সহ একটি জাত নির্বাচন করতে হবে: স্বাদ, পরিপক্কতা, স্থিতিশীলতা, ফলন এবং ন্যূনতম ক্ষতি সহ শেলফ লাইফ।
বিভিন্ন প্রকারের
অঞ্চল এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার উপর নির্ভর করে, পেঁয়াজের জাতগুলিকে প্রচলিতভাবে দুটি গ্রুপে ভাগ করা হয়:
- উত্তর অঞ্চলের জন্য। এই ধরনের জাতগুলি একটি উচ্চারিত মশলাদার স্বাদ এবং চমৎকার রাখার গুণমান দ্বারা আলাদা করা হয়৷
- দক্ষিণ অঞ্চলের জন্য। এই জাতীয় পেঁয়াজ খুব ধারালো নয়, তবে বেশি দিন সংরক্ষণ করে না। প্রায়শই এগুলি সালাদ জাত।
সাদা পেঁয়াজও ব্যাপক। এটা স্বাভাবিক থেকে ভিন্নমিষ্টি এবং আরো সূক্ষ্ম স্বাদ। এটি একটি সালাদ ড্রেসিং। এর অসুবিধা হল একটি সংক্ষিপ্ত শেলফ লাইফ এবং রোগ ও কীটপতঙ্গের প্রতিরোধ ক্ষমতা কম।
পাকার সময়ের উপর নির্ভর করে, জাতগুলিকে আলাদা করা হয়:
- প্রথম দিকে। 100 দিন পর্যন্ত উদ্ভিদের সময়কাল।
- মাঝারি পেঁয়াজের জাত (100-120 দিন)।
- পরে। 120 দিনের বেশি পাকে।
বাল্বগুলির আকার হল:
- ছোট - ৫০ গ্রাম পর্যন্ত;
- মাঝারি - 50-100 গ্রাম;
- বড় - 100 গ্রাম বা তার বেশি।
আগে পাকা জাত
এই জাতীয় পেঁয়াজের প্রায় সব প্রাথমিক জাতই মশলাদার। তাদের ভাল রাখার গুণমান, দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে এবং প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল এবং চিনি দ্বারা আলাদা করা হয়। তাদের অসুবিধা হল কম উৎপাদনশীলতা। প্রায় সব প্রারম্ভিক পেঁয়াজের জাত যেকোনো অঞ্চলে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। তবে দক্ষিণে তারা চারাগুলির জন্য বীজ বপন করে বার্ষিক ফসল হিসাবে রোপণ করা যেতে পারে এবং একই বছরে একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে পারে। পেঁয়াজের সেরা জাত, বর্ণনা, পর্যালোচনা বিবেচনা করুন।
বীরত্বপূর্ণ শক্তি
আশ্চর্যজনক বড় ফলের সাথে একটি প্রাথমিক জাত। বাল্বগুলি সুন্দর, গোলাকার, এক-মাত্রিক। 1টি বাল্বের ওজন 500 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। পেঁয়াজের এই বৈচিত্রটি মাটির জন্য অপ্রয়োজনীয়, তবে এটির জন্য জৈব শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন। এর মিষ্টি, হালকা স্বাদের কারণে, এটি মূলত সালাদের জন্য জন্মায়। আপনি বীজ বপন করে বড় হতে পারেন, এই মৌসুমে ভালো ফলন পাবেন।
এই পেঁয়াজের জাতটি সেরা পর্যালোচনা পেয়েছে। ট্যাগ করা হয়েছে:
- বড় ফলযুক্ত;
- ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ফলন;
- মিষ্টি এবং কোমল স্বাদ;
- ভালো রাখার মান।
কারমেন
এই লাল পেঁয়াজের জাতটি ডাচ প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। রোপণের প্রায় 80-85 দিন পরে ব্যাপক ফসল কাটা শুরু হতে পারে। ফলন বেশ বেশি। 1 m2 দিয়ে আপনি 1.5-2 কেজি পর্যন্ত পেঁয়াজ সংগ্রহ করতে পারেন। গাছের উচ্চতা 30 সেমি পর্যন্ত। গড় ওজন - 70 গ্রাম। আকৃতি গোলাকার-সমতল, সজ্জার ঘনত্ব মাঝারি। ভেতরটা বেগুনি রঙের। স্বাদ খুব তীক্ষ্ণ নয়, এমনকি একটি উচ্চারিত সুগন্ধি সুবাস সঙ্গে সামান্য মিষ্টি। লাল পেঁয়াজে প্রচুর উপকারী উপাদান রয়েছে। এটি ভিটামিন সি-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস। এটি অনাক্রম্যতা বৃদ্ধির পাশাপাশি অনেক রোগের প্রতিরোধ ও চিকিৎসার জন্য একটি চমৎকার হাতিয়ার হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয়। লাল পেঁয়াজ ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের উপস্থিতি রোধ করে, ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয়।
এই জাতের পেঁয়াজ এর উপযোগিতা এবং চমৎকার স্বাদের কারণে জনপ্রিয়তা পেয়েছে।
লাল সেমকো F1
ডাচ প্রারম্ভিক হাইব্রিড। পাকা সময় 3 মাস। এটি একটি বার্ষিক ফসল হিসাবে বা মাঝারি বা ছোট দিনের আলো আছে এমন এলাকায় সেট থেকে জন্মানো যেতে পারে। পেঁয়াজের জাত লাল, যার বর্ণনা আমরা বিবেচনা করছি, তা হল এক- বা দুই-জীবাণু, এক-নীড়। বাল্বের আকৃতি গোলাকার, ওজন - 80-100 গ্রাম। উপরের শুকনো আঁশগুলি বেগুনি, মাংস সাদা, বরং ঘন, গাঢ় লাল ফিতে স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান। স্বাদ আধা-তীক্ষ্ণ। উৎপাদনশীলতা – 5-5, 5 কেজি/মি2। পেঁয়াজ দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত।
বিভিন্নতা সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলি বেশিরভাগই ইতিবাচক। পেঁয়াজ তাড়াতাড়ি হয়, আকৃতি বেশ সুন্দর, শেলফ লাইফ দীর্ঘ, ফলন বেশি, স্বাদ মিষ্টি।
সেঞ্চুরিয়ান
এই হাইব্রিড পেঁয়াজের সেরা জাতের অন্তর্গত। এটি ডাচ ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। এর চমৎকার গুণাবলীর জন্য ধন্যবাদ, এটি বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা এবং বিতরণ অর্জন করেছে।
সেঞ্চুরিয়ন ঠান্ডা এবং উষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলে সমানভাবে ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে সক্ষম। বাল্বগুলি ঝরঝরে, কিছুটা দীর্ঘায়িত, ঘন কাঠামো। একটি মাথার ওজন 100 গ্রাম বা তার বেশি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। ভুসি উজ্জ্বল খড়। সজ্জা সাদা। রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 90 দিন সময় লাগে। এই জাতটি অনেক রোগ প্রতিরোধী, তীর উত্পাদন করে না। স্বাদ কিছুটা মশলাদার।
সেঞ্চুরিয়ন ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য এবং শিল্প স্কেলে উভয়ই জন্মায়। চেহারা এবং স্বাদের সাথে আপস না করে শেলফ লাইফ - 8 মাস পর্যন্ত।
বৈচিত্র্য সম্পর্কে পর্যালোচনা সেরা। পেঁয়াজ উৎপাদনশীল, প্রচুর চারা দেয়, আকৃতি সবসময় ভালো, শেলফ লাইফ দীর্ঘ।
স্টাটগার্টার রিসেন
জাতটি জার্মান প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। আজ এটি উদ্যানপালক এবং গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের মধ্যে যথেষ্ট জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। সংস্কৃতিটি আবহাওয়ার পরিস্থিতির নজিরবিহীনতার দ্বারা আলাদা করা হয়, যার কারণে এটি বিভিন্ন অঞ্চলে জন্মাতে পারে। এটি একটি প্রাথমিক পরিপক্ক জাত। পাকা সময় - 95-100 দিন। বাল্বগুলি বেশ বড়, চ্যাপ্টা, ওজন - প্রায় 130-150 গ্রাম। পেঁয়াজের জাত স্টুটগার্টার রিসেন স্বাস্থ্যকর সালাদ, ক্যানিং, হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত।এটিতে রসালো সজ্জা রয়েছে, স্বাদে মনোরম। পৃষ্ঠের ভুসি দুগ্ধজাত, বাদামী-হলুদ বা হলুদ। পেঁয়াজের সাদা মাংস আছে, বেশ রসালো, আনন্দদায়ক মশলাদার। স্টুটগার্টার রিসেন ডাউন মিল্ডিউ প্রতিরোধী, তাই এটিকে রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করার দরকার নেই, যা অপেশাদার উদ্যানপালকদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ৷
গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা এর উচ্চ ফলন, ভাল বাল্বের আকার, চমৎকার রাখার গুণমান এবং শালীন উপস্থাপনার জন্য বৈচিত্রটি পছন্দ করে৷
আসুন আরও মধ্য-মৌসুমের পেঁয়াজের জাত, বর্ণনা, ছবি, পর্যালোচনা বিবেচনা করা যাক।
মধ্য পাকা জাত
এই জাতীয় ফসলের উদ্ভিদের সময়কাল 100-120 দিনে পৌঁছে। সেভকা লাগানোর মাধ্যমে বিভিন্ন অঞ্চলে চাষ করা সম্ভব। মধ্য-ঋতুর জাতগুলি ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়, দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহনের জন্য উপযুক্ত। ফসল সংরক্ষণ, আচার এবং তাজা খাওয়া যেতে পারে। সবচেয়ে জনপ্রিয় পেঁয়াজের জাত, ছবি, বিবরণ বিবেচনা করুন।
বেসোনোভস্কি
রাশিয়ায় জন্মানো প্রাচীনতম জাতগুলির মধ্যে একটি। বাল্বগুলি ছোট, চ্যাপ্টা বা গোলাকার, ওজন 60 গ্রাম পর্যন্ত। দাঁড়িপাল্লা শক্তভাবে মানানসই, সোনালি হলুদ। স্বাদ বেশ মশলাদার। শেলফ জীবন দীর্ঘ - 9 মাস পর্যন্ত। Bessonovsky নম একটি ভাল উপস্থাপনা আছে. ফলন গড়। 1 m2 বিছানা থেকে, আপনি 1.5-2 কেজি পেঁয়াজ সংগ্রহ করতে পারেন। জাতটি রোগের জন্য খুব প্রতিরোধী নয়। ডাউন মিল্ডিউ এবং নীচের পচা সাপেক্ষে হতে পারে। রোপণ প্রতিরোধের জন্য, প্যাথোজেনগুলির বিরুদ্ধে ওষুধ স্প্রে করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
রিভিউ অনুসারে, এটিভাল বৈশিষ্ট্য সহ বাজেটের বৈচিত্র্য: ভাল রাখার গুণমান, গড় ফলন এবং তীক্ষ্ণ স্বাদ।
হারকিউলিস
পিঁয়াজের জাত হারকিউলিস গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়। এটির একটি মোটামুটি উচ্চ ফলন রয়েছে (প্রতি 1 মিটারে 7-8 কেজি পর্যন্ত সংগ্রহ করুন2), নজিরবিহীন যত্ন এবং দীর্ঘ তাক জীবন। সঠিক সঞ্চয়স্থানের সাথে, পেঁয়াজ খুব কমই পচে যায় এবং পুরো সময়কালে এর দরকারী গুণাবলী হারায় না। বাল্বগুলির একটি মনোরম হালকা স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে। পেঁয়াজের জাত হারকিউলিস, যার বর্ণনা আমরা বিবেচনা করছি, কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী। এটি খোলা মাটিতে এবং গ্রিনহাউস উভয় ক্ষেত্রেই ভাল জন্মে। শীতের আগে লাগানো যেতে পারে।
পেঁয়াজের জাত হারকিউলিস, যার বিবরণ আমরা পর্যালোচনা করেছি, সেরা পর্যালোচনা পেয়েছে। ভাল ফলন, রক্ষণাবেক্ষণ এবং যত্নের অপ্রয়োজনীয় শর্ত, শুষ্ক জলবায়ুর ভাল অভিযোজন লক্ষ করা গেছে।
স্টুরন
অনেক কৃষক এবং উদ্যানপালকদের পছন্দের ডাচ জাত। পেঁয়াজ তাদের নজিরবিহীনতা এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের কারণে ব্যাপক স্বীকৃতি পেয়েছে। বাল্বের প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা প্রায় 115 দিনের মধ্যে ঘটে। এটি একটি উষ্ণ এবং নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলে জন্মানো যেতে পারে। পেঁয়াজের সেট এক বছর এবং দুই বছরের উভয় চাষেই চাষ করা যায়।
বাল্বগুলি বড়, 220 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের। আকারটি দীর্ঘায়িত, যা এটি কাটার সময় খুব সুবিধাজনক। উপরের ভুসি হলুদ-বাদামী। স্বাদ মাঝারি মসলাযুক্ত। পেঁয়াজের জাত স্টুরন, যার বর্ণনাটি আমরা বিবেচনা করছি, তা চমৎকার রাখার গুণমানের দ্বারা আলাদা: এটি স্বাদ না হারিয়ে শীতকাল জুড়ে অসাধারণভাবে সংরক্ষণ করা হয়। এই বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ,প্রায়ই বাণিজ্যিকভাবে বেড়ে ওঠে। ফলন গড়। 1 হেক্টর জমি থেকে 29 টন পর্যন্ত ফসল তোলা হয়। জাতটি অনেক রোগের প্রতিরোধী, যা আপনাকে রাসায়নিক ব্যবহার ছাড়াই ফসল পেতে দেয়। সবুজের জন্য খোলা মাটিতে এবং গ্রিনহাউসে উভয়ই জন্মে।
পেঁয়াজের জাত স্টুরন, যার বিবরণ আমরা পর্যালোচনা করেছি, ভাল পর্যালোচনা পেয়েছে। এটি শুটিং প্রবণ নয়, হিম ভালোভাবে সহ্য করে, রোগ-প্রতিরোধী, যত্ন নেওয়ার দাবি রাখে না এবং চমৎকার রাখার গুণমান রয়েছে।
Chalcedony
জাতটি মোলদাভিয়ান ইনস্টিটিউট অফ ভেজিটেবল গ্রোয়িং দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। সজ্জা সাদা, বেশ রসালো। বাল্বের আকৃতি গোলাকার বা ডিম্বাকার, স্বাদ তীক্ষ্ণ, কিন্তু কস্টিক নয়। ওজন - 90 গ্রাম পর্যন্ত। চ্যালসেডনি তার মোটামুটি উচ্চ ফলনের কারণে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে: 5-7 কেজি পেঁয়াজ 1 m2 থেকে কাটা যায়। বাইরের আঁশগুলি একটি বাদামী আভা সহ ব্রোঞ্জ রঙের। বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল বাল্বগুলির বৃদ্ধির সময় মাটির উপরে থাকে, যা তাদের পাকা এবং ফসল কাটার গতি বাড়ায় এবং সহজতর করে। বাল্বগুলি বেশ বড় হওয়া সত্ত্বেও, ফলন মূলত মাটির উর্বরতা এবং জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে। চ্যালসেডনিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ফলিক অ্যাসিড, ক্যারোটিন, অপরিহার্য তেল রয়েছে। পর্যালোচনা অনুযায়ী, এই সবজি একটি সুন্দর চেহারা এবং চমৎকার মশলাদার স্বাদ আছে। ভিটামিন এবং স্বাদের ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ সঞ্চয়ের জন্য মূল্যবান৷
আসুন পরবর্তীতে বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজ, বিবরণ বিবেচনা করা যাক।
লেট জাত
দেরী জাতের ক্রমবর্ধমান ঋতু গড়ে120 দিন। তাদের একটি দীর্ঘ শেলফ জীবন আছে, চমৎকার স্বাদ আছে এবং একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য আছে। পেঁয়াজের সেরা জাত বিবেচনা করুন।
বামবার্গার
পালক এবং শালগম জন্মানোর জন্য সুপারিশকৃত নতুন জাত। ভিতরে, পেঁয়াজের রঙ দুধ সাদা, উপরের শুকনো আঁশ হলুদ। বাল্ব ছোট (70-80 গ্রাম), দীর্ঘায়িত। স্বাদ মৃদু, মিষ্টি, তাই সালাদে প্রায়ই পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়।
উদ্যানপালকদের পর্যালোচনাগুলির মধ্যে, এই জাতের কোনও ত্রুটির কোনও বর্ণনা নেই। প্রায়শই এটির খুব মনোরম স্বাদ, রসালো, খাস্তা মাংস, নজিরবিহীনতা, সুবিধাজনক আকৃতি, দীর্ঘ শেলফ লাইফ, ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রশংসিত হয়।
গ্লোবো
দেরিতে পাকা সালাদ বৈচিত্র্য। বীজ রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত - 165-170 দিন। বাজেট বিকল্প বোঝায়। বীজ থেকে বাল্ব জন্মানোর সম্ভাবনার কারণে এটি জনপ্রিয়। চারা দিয়ে বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
বাল্বগুলি খুব বড়, ওজন 600-700 গ্রাম পর্যন্ত, আকৃতিটি বিস্তৃতভাবে উপবৃত্তাকার, শুকনো আঁশগুলির একটি সমৃদ্ধ হলুদ রঙ রয়েছে। স্বাদ বেশ মিষ্টি, সজ্জা সরস, ধারালো পেঁয়াজের গন্ধ ছাড়াই। রাশিয়ার বিভিন্ন অঞ্চলে জন্মানো যেতে পারে। জাতটি রোগ প্রতিরোধী। ফলন বেশি।
উদ্যানপালকরা এর মিষ্টি রসালো মাংস এবং পেঁয়াজের তীব্র গন্ধের অনুপস্থিতির জন্য বৈচিত্র্য পছন্দ করে। এটি সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের জন্য আদর্শ।
লাল ব্যারন
লাল পেঁয়াজ তাদের সূক্ষ্ম স্বাদ এবং বিশেষ উপকারের জন্য বিখ্যাত। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা মানবদেহকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে,বার্ধক্য এবং ক্যান্সার কোষ। জাতটি বিভিন্ন আবহাওয়ায় জন্মানোর জন্য উপযুক্ত। সজ্জাটি লাল এবং রসালো, তাজা ভিটামিন সালাদে কিছুটা রসালো। বাল্বগুলি গোলাকার, গঠনে অভিন্ন এবং উচ্চ ঘনত্ব, বেগুনি বা লাল আঁশ। সজ্জা খাস্তা, স্বাদে খুব মনোরম, কোন তিক্ততা নেই। রেড ব্যারন ফুসারিয়াম, ব্লাইট এবং শিকড় পচা প্রতিরোধী। ফলন বেশি হয়। পাকার সময়কাল 125 দিন। ফলন স্থিতিশীল, মান বজায় রাখা ভালো।
গৃহিণীরা এই পেঁয়াজটি খুব পছন্দ করেন এবং প্রায়ই এটি সালাদে ব্যবহার করেন। লাল রঙ যোগাযোগের পরে থালাটির অন্যান্য উপাদানগুলিতে স্থানান্তরিত হয় না। পর্যালোচনা অনুসারে, রেড ব্যারন ভালভাবে রাখা হয়েছে৷
প্রদর্শনী
ডাচ প্রজননকারীরা জাতটি প্রজনন করে। ক্রমবর্ধমান সময়কাল দীর্ঘ (80-85 দিন), তাই চারা পদ্ধতির সুপারিশ করা হয়। রাশিয়ার অনেক অঞ্চলে, এই পদ্ধতিটি আপনাকে উচ্চ ফলন পেতে দেয়। বাল্বগুলি তাদের বড় আকারে আলাদা। কৃষি প্রযুক্তির নিয়ম সাপেক্ষে, 1 m2 দিয়ে আপনি মোটামুটি বড় ফসল পেতে পারেন (3 কেজি বা তারও বেশি)। বাল্বের ভর 120 থেকে 500 গ্রাম। ভাল ফলন ছাড়াও, এই জাতের চমৎকার স্বাদ আছে। বাল্ব মিষ্টি, তিক্ততা ছাড়া. কিন্তু এগুলো বেশিদিন সংরক্ষণ করা যাবে না, কারণ এগুলো সালাদ করার জন্য।
বড় আকার এবং ভালো স্বাদের কারণে জনপ্রিয়।
শীতকালীন জাত
পিঁয়াজের তথাকথিত শীতকালীন জাত রয়েছে, যা শীতের আগে রোপণ করা হয়। তারা শুটিং সাপেক্ষে নয়, তারা শীতকালে হিমায়িত হয় না। Sevoc দেরী শরত্কালে রোপণ করা হয়।এটি করা হয় যাতে উষ্ণ আবহাওয়ায় পালক গজাতে শুরু না করে।
রাডার
এই শীতকালীন জাতটির যত্ন নেওয়া সহজ, প্রতিকূল জলবায়ু প্রতিরোধী। পাতাগুলি গাঢ় সবুজ, বাল্বগুলি ঘন সজ্জা সহ গোলাকার। ওজন 300 গ্রাম ছুঁয়েছে। দাঁড়িপাল্লা সোনালি হলুদ, শুষ্ক এবং শক্তিশালী। জাতটি রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী, শুটিংয়ের প্রবণ নয়, যত্নে নজিরবিহীন। রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত - 250 দিন। এটি এক জায়গায় 2 বছরের বেশি বৃদ্ধি করার পরামর্শ দেওয়া হয় না৷
রাডার উদ্যানপালকদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়। তিনি প্রতিকূল অবস্থার প্রতিরোধ, যত্নের সহজতা এবং দুর্দান্ত সুবিধার জন্য পছন্দ করেন৷
শেক্সপিয়ার
শীতকালীন ডাচ বৈচিত্র্য যা তাড়াতাড়ি পাকে (রোপণের 75 দিন)। বাল্বগুলি একটি পরিষ্কার গোলাকার আকৃতি দ্বারা আলাদা করা হয়, নীচে হলুদ, উপরেরটি হালকা বাদামী। শেক্সপিয়ার শুটিং সাপেক্ষে নয়। এটি দৃঢ়, সরস মাংস এবং আধা-তীক্ষ্ণ স্বাদ আছে। জাতটি বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধী। বাল্বগুলি বড় (100 গ্রাম পর্যন্ত)। একটি ঘন ইন্টিগুমেন্টারি শেল আপনাকে মোটামুটি কম তাপমাত্রা সহ্য করতে দেয় (-18 0 С) এমনকি তুষার ছাড়াই।
লিক
এটি একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ, যদিও আমাদের দেশের দক্ষিণে এটি বহুবর্ষজীবী ফসল হিসাবে জন্মানো যায়। বাল্বগুলি লম্বা, রূপালি-সাদা, আকারে আয়তাকার, পেঁয়াজের তুলনায় স্বাদ অনেক বেশি সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধযুক্ত। ভিটামিন, পটাসিয়াম একটি উচ্চ কন্টেন্ট আছে। বিভিন্নটির মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
গাছটি ধীরে ধীরে শুরু হয় - বীজগুলি ভঙ্গুর ছোট অঙ্কুরে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। কিন্তু দুই মাস পরে, লিক রাজকীয় পৌঁছেছে, এটির জন্য সাধারণআকারের বাল্বস উদ্ভিদ - উচ্চতা 1-1.5 মিটার, খাদ্য অঙ্গ ("পা") 400 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের।
সমতল লম্বা রসুনের মতো পাতা ফ্যানের মতো গজায়। সাদা কান্ডের আকার পাকা সময় এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। দেরী জাতের মধ্যে, কান্ডটি ছোট, তবে আরও বৃহদায়তন, প্রাথমিক প্রজাতিতে এটি দীর্ঘ এবং পাতলা হয়। লিকের একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু রয়েছে: প্রথম দিকে পাকা জাত - 100-130 দিন, মাঝারি - 140-160 দিন, দেরী - 190-200 দিন৷
লিক জাত
আর্লি পাকা জাত। তাড়াতাড়ি উৎপাদন পেতে, গ্রীষ্মকালীন বা দ্রুত বর্ধনশীল জাত রোপণ করা হয়। আগস্টে তাদের পরিষ্কারের কাজ শুরু হয়। পূর্বাবস্থার একটি বৈশিষ্ট্যগত চিহ্ন হল একটি পাতলা কান্ড, যার হালকা অংশ 50 সেন্টিমিটার পর্যন্ত দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়। প্রাথমিক উৎপাদন প্রধানত গ্রীষ্মকালীন খরচ এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
লিকের সেরা জাতের:
- কলম্বাস চমৎকার স্বাদের একটি ডাচ জাত। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ কম (80 সেমি পর্যন্ত), পা - 20 সেমি পর্যন্ত, ব্যাস - 6 সেমি পর্যন্ত, ওজন - 400 গ্রাম পর্যন্ত।
- ভেস্তা হল বিভিন্ন ধরনের ঘরোয়া নির্বাচন। পাকা শুরু - বপন থেকে 120-125 দিনের মধ্যে। প্রাপ্তবয়স্ক সংস্কৃতি শক্তিশালী, 1.5 মিটার পর্যন্ত লম্বা, পাতার পাখা হালকা সবুজ। স্বাদ মিষ্টি।
- হাতির কাণ্ড হল এমন একটি জাত যা 30 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য পর্যন্ত একটি মিথ্যা ব্লিচড স্টেম তৈরি করে। ব্লিচ করা অংশের ভাল মানের, মনোরম মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। বালিতে কয়েক মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।
মধ্য পাকা জাত। শরতের লিকের জাতগুলি আরও শক্তিশালী এবং পুরু "পা" গঠন করে, যা প্রায় 40 সেমি লম্বা। পাতাগুলিওমোমযুক্ত নীলাভ আবরণ সহ বেশ বড়, সবুজ। আপনি যদি গাছটিকে মাটিতে রেখে ভালভাবে ঢেকে রাখেন তবে শীতের পরে এটি আবার বৃদ্ধি পাবে এবং পরের বছর বীজ উত্পাদন করবে। মধ্য-মৌসুমের জাতের শেলফ লাইফ 2-2.5 মাস পর্যন্ত।
সেরা জাত:
- কাজিমির একটি ঘন, উচ্চ-মানের ব্লিচড "পা" সহ একটি দেশীয় উচ্চ উত্পাদনশীল জাত, যার গড় দৈর্ঘ্য 30 সেমি পর্যন্ত। এটি সবুজ, প্রায় উল্লম্ব পাতা সহ একটি লম্বা উদ্ভিদ। ক্যাসিমির আর্দ্রতা এবং পুষ্টি সম্পর্কে বেশ চটকদার, চারা জন্মানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
- বিজয়ী - বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী ফসল হিসাবে জন্মে। এটি একটি মাঝারি আকারের উদ্ভিদ যার ধূসর-সবুজ পাতাগুলি নীলাভ পুষ্পযুক্ত। সাদা অংশের দৈর্ঘ্য 15-20 সেমি, ব্যাস প্রায় 4 সেমি। জাতটি অত্যন্ত হিম-প্রতিরোধী, তাই এটি ঠান্ডা অঞ্চলে জন্মানো যায়।
মধ্য-দেরী এবং শেষের জাত। যেহেতু শীতের জাতের ক্রমবর্ধমান ঋতু 180-200 দিন, তাই তাদের ইউরাল, সাইবেরিয়া এবং অন্যান্য অঞ্চলে পাকা হওয়ার সময় নেই যেখানে হিম-মুক্ত সময়কাল 150 দিনের বেশি নয়। এই ধরনের জাতগুলির একটি ছোট এবং ঘন ব্লিচ করা অংশ থাকে এবং এটি অত্যন্ত ঠান্ডা-প্রতিরোধী।
সেরা জাতগুলির মধ্যে রয়েছে: অ্যালিগেটর, ক্যারান্টান, দস্যু, শরতের দৈত্য।
