পেঁয়াজ, অনেক উদ্যানপালকের মতে, বাগানে উত্থিত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সবজিগুলির মধ্যে একটি। এটিতে অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে। বিভিন্ন খাবার - গরম খাবার, সালাদ ইত্যাদি তৈরিতে অন্যান্য সবজির তুলনায় পেঁয়াজ বেশি ব্যবহার করা হয়। আজ, ব্রিডাররা প্রচুর পরিমাণে সেভকা জাতের প্রজনন করেছে। তাদের মধ্যে, ব্যামবার্গার পেঁয়াজ তার বৈশিষ্ট্যের সাথে আলাদা।
বর্ণনা
এই সবজি ফসলের জনপ্রিয়তা মূলত এর নজিরবিহীনতা এবং ভালো রাখার গুণমানের কারণে, তবে চমৎকার স্বাদের গুণাবলীকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মাপকাঠি হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
অধিকাংশ রাশিয়ান উদ্যানপালক যারা তাদের গ্রীষ্মকালীন কটেজে পেঁয়াজ চাষ করেন তারা জানেন যে ডাচ জাতের সেট রোপণ করা ভাল। এই দেশ আজ বিভিন্ন সবজি প্রজননের জন্য ইউরোপীয় কেন্দ্র। তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি, ডাচ প্রজননকারীরা একটি নিখুঁত নতুনত্ব প্রবর্তন করেছে - ব্যামবার্গার পেঁয়াজ। জাতটির বর্ণনা, যা বিশেষজ্ঞদের দ্বারা দেওয়া হয়েছিল, পরামর্শ দেয় যে এটি মাঝারি-প্রাথমিক পাকা সহ সহজে জন্মানো ফসল৷
এই সেটটির একটি সর্বোত্তম আকৃতি রয়েছে, যার কারণে সেচের সময় বাল্বের ভিতরে জল যায় না এবং সেই অনুযায়ী,পচা, উপরন্তু, এই কারণে, স্টোরেজ সময়ও বৃদ্ধি পায়। বামবার্গার একটি নম, যার পর্যালোচনাগুলি অত্যধিক ইতিবাচক। গ্রীষ্মের শেষের দিকে বিছানায় নতুন ফল পাকলেও গত বছরের ফসল শক্তিশালী থাকে।
বামবার্গার পেঁয়াজের সেট, ডাচ ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা, গার্হস্থ্য উদ্যানপালকদের খুব পছন্দ, কারণ এটি চাষে নজিরবিহীন এবং তাড়াতাড়ি পাকে। এই জাতের বাল্বগুলির একটি বৃত্তাকার-প্রসারিত আকার রয়েছে, তাই কাটার সময় এগুলি আপনার হাতে রাখা সুবিধাজনক। এই বৈশিষ্ট্যটি হোস্টেসদের দ্বারা প্রশংসা করা হয়েছিল। প্রতিটি বাল্বের ওজন প্রায় 70-80 গ্রাম।
বৈশিষ্ট্য
উপরের ত্বকের রঙ হলুদ-বাদামী। এই পেঁয়াজের সাদা মাংস আছে। এই বৈচিত্র্য এবং তীর গঠনের জন্য সাধারণ নয়। হলুদ-বাদামী পেঁয়াজ ব্যামবার্গারের চমৎকার রাখার গুণ রয়েছে। পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করে, সঠিক স্টোরেজ শর্ত সাপেক্ষে, এই জাতের ফলগুলি পরবর্তী ফসল না হওয়া পর্যন্ত তাদের স্বাদ এবং উপস্থাপনা হারাবে না। বাল্বের স্বাদ সুরেলাভাবে হালকা মশলাদার। ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রস থাকে এই জাতের আরেকটি সুবিধা।
রোপণ সামগ্রীর প্রাক-চিকিত্সা
বস্তু কেনার পরপরই, ব্যামবার্গারের চারাগুলো ভালোভাবে শুকিয়ে নিতে হবে। এই লক্ষ্যে, পেঁয়াজগুলি একটি উষ্ণ, বায়ুচলাচল ঘরে এক সারিতে ছড়িয়ে দেওয়া উচিত। কৃষিবিদরা রোপণ সামগ্রী গরম করার যন্ত্রের খুব কাছাকাছি রাখার পরামর্শ দেন না৷
যারা নিজেরাই সেভক করেছেনবীজ থেকে জন্মানো সচেতন হওয়া উচিত যে এটি রোপণের আগে চিকিত্সা করা উচিত। পর্যায়ক্রমে এই কাজটি করা ভাল। প্রথমে আপনাকে বীজ গরম করতে হবে। এটি প্রয়োজনীয় যাতে উপাদানটি তীরগুলিতে না যায়। এবং চাষ প্রক্রিয়া শুরু করার জন্য, আপনাকে রোপণের আগে বীজ গরম করতে হবে। আপনি বসন্তের রোদে গরম করতে পারেন। পৃথিবী উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে এবং পরিবেশের তাপমাত্রা বারো ডিগ্রি বেড়ে যাওয়ার সাথে সাথে আপনি পেঁয়াজের সেট রোপণ শুরু করতে পারেন।
কৃষিবিদদের পরামর্শ
কাজ শুরুর পাঁচ থেকে ছয় ঘণ্টা আগে বিশেষজ্ঞরা ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণ বা ভিট্রিওলে রোপণের উপাদান ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেন এবং যদি সেগুলি হাতে না থাকে তবে সাধারণ লবণ জলে। পেঁয়াজের সেটের ত্বকের নীচে "নিমগ্ন" হওয়া বিভিন্ন রোগজীবাণু ধ্বংস করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের আরেকটি সুপারিশ, যা নতুনদের জন্য উপযোগী হবে যারা তাদের প্লটে প্রথমবার ব্যামবার্গার পেঁয়াজের জাত রোপণ করেন: রোপণের উপাদানটিকে শক্ত করা প্রয়োজন। বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত যে বারবার্গার পেঁয়াজের জাতটি শীতকালে রোপণ করার সময় সেরা ফসল দেয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি ঠান্ডা আবহাওয়ার দুই থেকে তিন সপ্তাহ আগে করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, রোপণ উপাদান তুষারপাত আগে শিকড় নিতে সময় থাকবে, যখন তীর এখনও যাবে না। শীতকালে, ব্যামবার্গার পেঁয়াজ ভাল অনাক্রম্যতা অর্জন করবে এবং গ্রীষ্মে একটি সরস, সমৃদ্ধ ফসল দেওয়ার জন্য যথেষ্ট আর্দ্রতা শোষণ করবে। রোপণের উপাদানগুলিকে সম্পূর্ণরূপে উষ্ণ করার জন্য সময়ের অভাবে, মাটিতে স্থাপন করার আগে চারাগুলি সরাসরি নিমজ্জিত করা সম্ভব।15-20 মিনিটের জন্য গরম জল।
অঙ্কুরোদগমের সময়কে ত্বরান্বিত করতে, এটিকে ওষুধ দিয়েও চিকিত্সা করা যেতে পারে যা চাষকে উদ্দীপিত করে। এর মধ্যে রয়েছে "হিউমিসোল" বা "গ্রোথ-১"।
মাটি প্রস্তুতি
মাটিও প্রস্তুত করতে হবে। রোপণের আগে, এটি অবশ্যই খনন করা উচিত এবং অবশ্যই সার প্রয়োগ করা উচিত। পথ বরাবর, সমস্ত অবশিষ্ট আগাছা এবং পাথর অপসারণ করতে ভুলবেন না। রোপণ উপাদান তিন থেকে চার সেন্টিমিটার গভীরতায় কবর দেওয়া উচিত। বাল্বগুলির মধ্যে সর্বোত্তম দূরত্ব হল দশটি, এবং সারির মধ্যে - প্রায় বিশ সেমি। এই ক্ষেত্রে, সেটগুলি অবাধে বিকাশ করবে এবং মালী একটি ভাল ফসল পাবে।
চাষের বৈশিষ্ট্য
পেঁয়াজ বারবার্গার, এই পরিবারের অন্যান্য প্রতিনিধিদের মতো, উষ্ণতা এবং সূর্যকে ভালবাসে এমন সংস্কৃতির অন্তর্গত। অতএব, পর্যাপ্ত আলোকিত এবং বাতাস থেকে সুরক্ষিত এমন জায়গায় এটি রোপণ করা ভাল। উৎপাদনশীলতার জন্য মাটির ধরন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রজননকারীরা বলে যে বামবার্গার পেঁয়াজ বালুকাময়, উর্বর জমিতে সবচেয়ে ভালো জন্মায়।
বৈচিত্র্য পরিচর্যা
একটি সুস্বাদু সমৃদ্ধ ফসল পেতে, যে কোনো বাগানের ফসল রোপণ করা উচিত সঠিকভাবে দেখাশোনা করা। বিশেষজ্ঞদের মতে, আলগা করা হল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি যা রোপণ করা রোপণ উপাদানের অঙ্কুরোদগম শুরু হওয়ার আগেও করা উচিত। এটি মালীকে অবাঞ্ছিতভাবে একটি মাটির ভূত্বক গঠন থেকে বাধা দেবে। উপরন্তু, এটি শিথিলকরণ যা অঙ্কুরিত বাল্বগুলিতে পর্যাপ্ত অক্সিজেন অ্যাক্সেস প্রদান করে। ভবিষ্যতে, মাটির প্রয়োজন হয়প্রতি ত্রিশ দিনে একবার খনন করা। আলগা করার সাথে সাথে আগাছা অপসারণও করতে হবে।
সেচ এবং নিষেক
বামবার্গার পেঁয়াজের জাত, অন্যান্য গাছের মতো, নিয়মিত খাওয়ানো প্রয়োজন। রোপণের দুই সপ্তাহ পর প্রথমবার সার প্রয়োগ করতে হবে। এর জন্য, স্লারি বা মুরগির সারের দ্রবণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এক বর্গ মিটারের জন্য, আপনাকে প্রায় দশ লিটার শীর্ষ ড্রেসিং যোগ করতে হবে। পরের বার প্রায় বিশ দিন পর কালচারে সার দিতে হবে। এই সময়ে, এটি ইতিমধ্যে খনিজ পদার্থ তৈরি করা প্রয়োজন যাতে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন থাকে। প্রায় একই সময়ের পরে, পটাশ সার প্রয়োজন হবে।
ব্যামবার্গার পেঁয়াজকে তার ক্রমবর্ধমান মরসুমে জল দেওয়া উচিত। ফ্রিকোয়েন্সি আবহাওয়া পরিস্থিতির উপর নির্ভর করবে। বসন্ত বা গ্রীষ্মের শুরুতে, পেঁয়াজকে প্রতি তিন থেকে চার দিন অন্তর জল দেওয়া উচিত। কিন্তু জুলাই থেকে শুরু করে আর্দ্রতার পরিমাণ কমাতে হবে। পেঁয়াজ পাকার সময় অতিরিক্ত পানি ফলের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয়। এবং ফসল কাটার দুই বা তিন সপ্তাহ আগে, আপনাকে সম্পূর্ণরূপে জল দেওয়া বন্ধ করতে হবে।
স্প্রে করা হচ্ছে
বিভিন্ন রোগ থেকে সংস্কৃতিকে রক্ষা করতে বিশেষজ্ঞরা কিছু প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার পরামর্শ দেন। এবং প্রথমত, আমরা স্প্রে করার কথা বলছি। এই উদ্দেশ্যে, উদ্যানপালকরা প্রায়শই কপার অক্সিক্লোরাইড বা কপার সালফেট ব্যবহার করেন। সংস্কৃতির পাতাগুলির প্রথম স্প্রে করা হয় যখন এটি 15-20 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় এবং দ্বিতীয়টি - সক্রিয় বৃদ্ধির সময়।ফল।
পেঁয়াজের জাত ব্যামবার্গার: পর্যালোচনা
এমনকি একজন নবীন মালীও এটি বাড়াতে পারে। পেঁয়াজ বামবার্গার একটি চমৎকার জাত, যা পর্যালোচনা দ্বারা বিচার করে, আমাদের সারা দেশে চাষের জন্য উপযুক্ত। অনেক উদ্যানপালক বলে যে এটি হত্তয়া যথেষ্ট সহজ। হ্যাঁ, এবং আপনি কোনও বিশেষ দোকানে কোনও সমস্যা ছাড়াই বীজ কিনতে পারেন। বামবার্গার পেঁয়াজের একটি মনোরম স্বাদ রয়েছে, বাল্বগুলি আকারে আরামদায়ক, এটি খুব তীক্ষ্ণ নয়, তবে সরস। ফসল নিখুঁতভাবে সারা বছর ধরে সংরক্ষণ করা হয়। এবং কাটার জন্য, এটি দীর্ঘায়িত হওয়ার কারণে দুর্দান্ত। অনেক সবজি চাষি এই জাতটি পছন্দ করেন, তাই তারা দৃঢ়ভাবে এটি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন।
