রান্নার প্রধান সহকারী ছাড়া কোন রান্নাঘর কল্পনা করা যায় না - চুলা। মানুষের দ্বারা আগুন নিয়ন্ত্রণের মাইলফলকটি আধুনিক হিটিং ডিভাইসগুলির উপস্থিতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল, যার মধ্যে বিভিন্ন ধরণের বৈদ্যুতিক চুলা "গোরেনি" ছেড়ে যাওয়া অসম্ভব। অর্ধ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে, স্লোভেনিয়ার একটি কোম্পানি যুক্তিসঙ্গত মূল্যে উচ্চ-মানের এবং কার্যকরী পণ্য দিয়ে গ্রাহকদের আনন্দিত করছে। কোম্পানির লাইনআপে, কুকারগুলিকে তিন ধরনের দ্বারা উপস্থাপিত করা হয়: গ্যাস, সম্মিলিত এবং বৈদ্যুতিক। সর্বশেষ প্লেটগুলির সুবিধা কী এবং তাদের দাম কী তা এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে৷
খামার সরঞ্জাম থেকে চুলা পর্যন্ত
সংস্থার ইতিহাস, যা আজ সমস্ত মহাদেশের ষাটটি দেশ দ্বারা সম্মানিত, গোরেঞ্জের যুগোস্লাভ গ্রামে যুদ্ধোত্তর বছরগুলিতে শুরু হয়েছিল৷ প্রথমে এটি একটি কামারের দোকান ছিল। 1950 সালের হিসাবে এর কর্মী ছিল 10 জন। যখন ইভান আটেলশেক কর্মশালার প্রধান হন, তখন বৈচিত্র্য শুরু হয়উৎপাদন জনপ্রিয় ফল প্রেসের পাশাপাশি, একটি ছোট ব্যবসা 1956 সালে প্রথম মাড়াই মেশিনের পেটেন্ট করেছিল।
নতুন কৃষি সরঞ্জামের সফল প্রবর্তনের পরে, কোম্পানি পরবর্তী বছরগুলিতে আরও 150টি পেটেন্ট অনুসরণ করে৷ দুই বছর পরে, "গোরেনি" ব্যাপক উৎপাদনে চলে যায়। তারপর, 1958 সালে, কোম্পানিটি প্রথম কঠিন জ্বালানী চুলা তৈরি করে, যার নাম "টবি"।
কোম্পানির খনির শহর ভেলেনিয়েতে চলে যাওয়াও উৎপাদনের উন্নয়নে ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছিল। সেখানে, একটি খনন সংস্থার খালি প্রাঙ্গনে একটি ধাতব কাজের সংস্থা রাখা হয়েছিল যেটি মহিলাদের জন্য কাজ তৈরি করতে আগ্রহী ছিল যাদের স্বামীরা কয়লা শিল্পে কাজ করেছিল। তারপর আলো দেখেছি, প্রথমবার মুক্তি পেয়েছে, গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক চুলা "গোরেনি"।
আধুনিক প্রকার
এই ধরনের গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতির বৈচিত্র্য দারুণ। স্লোভেনিয়ান কোম্পানি, সময়ের সাথে তাল মিলিয়ে তিন ধরনের চুলা তৈরি করে। এগুলি হল গ্যাস, বৈদ্যুতিক এবং সম্মিলিত মডেল। স্থির চুলার গ্যাসের ধরন যন্ত্রের বার্নারে সরবরাহ করা প্রাকৃতিক গ্যাস দ্বারা চালিত হয়।
গোরেঞ্জে বৈদ্যুতিক চুলা তার গ্যাসের প্রতিকূল থেকে আলাদা যে এর শক্তির উৎস বর্তমান। স্লোভেনিয়ান কোম্পানির লাইনে, এই ধরনের কুকার তিনটি ধরণের যন্ত্রপাতিকে একত্রিত করে: আনয়ন, গ্লাস-সিরামিক এবং কাস্ট-লোহা প্যানকেকগুলির সাথে। তাদের প্রত্যেকের নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে, তবে পরবর্তীতে আরও কিছু।
একত্রিত চুলা প্রধানত গ্যাসের সংমিশ্রণ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়বার্নার এবং বৈদ্যুতিক চুলা। যাইহোক, K613E02 WKA সিরিজ এই সেগমেন্টের একমাত্র একটি যা দুটি গ্যাস এবং দুটি বৈদ্যুতিক বার্নার এবং গরম করার উপাদান এবং একটি পাখা সহ একটি বহুমুখী ওভেনকে একত্রিত করে৷
বৈদ্যুতিক মডেলের বিভিন্নতা
গোরেঞ্জে বৈদ্যুতিক চুলা তিনটি সংস্করণে উপস্থাপন করা হয়েছে। বাহ্যিকভাবে, তাদের মধ্যে দুটিকে আলাদা করা যায় না: তাদের হব কাচ-সিরামিক দিয়ে তৈরি, পার্থক্যটি শুধুমাত্র গরম করার উপাদানটিতে। একটি আনয়ন যন্ত্রে, এডি স্রোত দ্বারা তৈরি একটি চৌম্বক ক্ষেত্র ব্যবহার করে গরম করা হয়। কাচ-সিরামিক চুলার স্বাভাবিক সংস্করণে, প্রতিরোধী গরম করার উপাদানের জন্য রান্না করা হয়।
একটি বৈদ্যুতিক চুলার সহজতম সংস্করণ হল একটি ডিভাইস যার হব ঢালাই লোহার বার্নার সহ ধাতু দিয়ে তৈরি৷
বৈদ্যুতিক চুলার বৈশিষ্ট্য
গ্লাস-সিরামিক পৃষ্ঠ বা প্যানকেক বার্নার সহ বৈদ্যুতিক চুলা "গোরেনি" ওভেনের কার্যকারিতার দিক থেকে খুব বেশি আলাদা নয়। যাইহোক, তাদের মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে - এটি চালু করার পরে অপারেটিং মোডে প্রবেশ করার সময়। কাস্ট আয়রন প্যানকেক সহ একটি যন্ত্র প্রায় দেড় মিনিটের মধ্যে গরম হয়ে যায়, যখন কাচের সিরামিক বার্নার 10 সেকেন্ড পরে রান্না করার জন্য প্রস্তুত হয়৷
মেটাল বার্নারের সাথে ঐতিহ্যবাহী স্টোভের অসুবিধা হল কাস্ট-আয়রন প্যানকেকের নিচে সর্পিল ব্যর্থতা। গড়ে, তাদের সেবা জীবন 3 বছর। সমস্যা সমাধানের জন্য এই অংশের প্রতিস্থাপন প্রয়োজন। বৈদ্যুতিক চুলা জন্য"বার্নিং" এর খরচ 1.5 হাজার রুবেল প্লাস মাস্টারের কাজ থেকে।
একই সময়ে, গ্লাস-সিরামিক মডেলগুলির দুর্বলতা হ'ল শক সহ্য করতে তাদের অক্ষমতা। যদি এই ধরনের একটি মডেল ভেঙ্গে যায়, তাহলে চুলাটি সম্পূর্ণরূপে পরিবর্তন করা আরও সমীচীন হবে, যেহেতু এটি পুনরুদ্ধার করতে ভোক্তাদের একটি নতুন রান্নাঘরের সরঞ্জামের 70% খরচ হবে৷
ইন্ডাকশন হিটারগুলি দ্রুত গরম করার কারণে, শক্তি সঞ্চয় করার কারণে ব্যবহার করা সহজ, তবে তাদের ত্রুটিগুলিও রয়েছে৷ তাদের প্রধান অসুবিধা হল রান্নার জন্য বিশেষ পাত্র কেনার প্রয়োজন।
চুলার প্রকার
গৃহিণীদের বিড়ম্বনা কী যখন চুলায় আপনার প্রিয় খাবার রান্না করার জন্য ব্যয় করা শক্তি একটি নিম্নমানের গৃহস্থালী সরঞ্জামের কারণে বৃথা হয়ে যায়। সর্বোপরি, পরিস্থিতিটি সবার কাছে পরিচিত যে সোভিয়েত গ্যাস ওভেনে পাই বেক করার সময়, বেকিং শীটটি পুনর্বিন্যাস করা প্রয়োজন যাতে ডেজার্টটি সমানভাবে রান্না হয়। যখন অগ্রগতি এগিয়ে যায় এবং একটি বদ্ধ জায়গায় গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দ রান্না করার জন্য বৈদ্যুতিক গরম করার ডিভাইস উপস্থিত হয়, তখন অনেক গ্রাহক অবিলম্বে এই জাতীয় মডেলগুলির প্রেমে পড়ে যান। বৈদ্যুতিক ওভেনের সাথে বার্নিং রেঞ্জও একজন শেফের প্রিয় হয়ে উঠেছে৷
আসলে এই ধরনের ডিজাইনে তাপের একটি অভিন্ন বন্টন দেওয়া হয়। গরম করার উপাদানগুলি নীচে এবং উপরে উভয় দিক থেকে অবস্থিত এবং তারা একসাথে এবং পৃথকভাবে উভয়ই কাজ করে৷
স্লোভেনীয় বৈদ্যুতিক চুলা বৈদ্যুতিক (ক্লাসিক) এবং বহুমুখী ওভেনের সাথে উপলব্ধ।পরবর্তীতে অপারেশনের বিভিন্ন মোডের সেটিং আছে। ক্লাসিক হিটিং ছাড়াও, গ্রিল, পরিচলন, তাজা রান্না করা খাবারের তাপমাত্রা মোড রাখা, পিৎজা মোড এবং বাষ্প পরিষ্কার করার সম্ভাবনা রয়েছে।
দহন চুলা: নির্দেশনা
পণ্যটি ব্যবহারের আগে বিশ্বস্ততার সাথে পরিবেশন করার জন্য, ডিভাইসটির সঠিক ক্রিয়াকলাপ অধ্যয়ন করার জন্য আপনাকে প্রস্তুতকারকের দেওয়া নথিগুলি পড়তে হবে। প্রতিটি ধরণের প্লেটের জন্য ফার্ম "গোরেনি" পৃথক নির্দেশাবলী সংযুক্ত করে৷
বৈদ্যুতিক মডেলের জন্য সাধারণ সুপারিশ:
- মেইন ভোল্টেজ একটি নতুন রান্নাঘরের হিটার সংযোগের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে কিনা তা পরীক্ষা করা প্রয়োজন৷ এটি 220 বা 380 ভোল্টের একটি অতিরিক্ত ভোল্টেজ।
- প্লেট ইনস্টলেশন পরিষেবা সংস্থার মাস্টার দ্বারা সঞ্চালিত হয়, যা "ওয়ারেন্টি কার্ড" এ ইনস্টলেশনের তারিখ নির্দেশ করে৷ এটি থেকে ওয়ারেন্টি মেরামতের দিনগুলির গণনা শুরু হয়, যে অনুসারে প্রত্যয়িত কেন্দ্রগুলিতে চুক্তির আওতায় থাকা বৈদ্যুতিক চুলার ভাঙা অংশগুলি প্রতিস্থাপন করা সম্ভব৷
- অ্যাপ্লায়েন্সটি শুধুমাত্র তার উদ্দিষ্ট উদ্দেশ্যে ব্যবহার করুন। স্টোভকে স্পেস হিটার হিসেবে ব্যবহার করবেন না।
- প্রথমবার রান্না করার আগে প্যাকেজিং সামগ্রী পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলুন।
- চুলার জন্য নির্দেশাবলীর একটি পৃথক বিভাগ সঠিক যত্নের জন্য নিবেদিত। এটি কাচ-সিরামিক পৃষ্ঠের জন্য বিশেষভাবে সত্য৷
প্লেটের চেহারা সংরক্ষণের নিয়ম
নতুন পণ্য সর্বদা চোখকে খুশি করেতার নান্দনিক চেহারা সঙ্গে. চুলার গ্লাস-সিরামিক পৃষ্ঠের উজ্জ্বলতা এবং সৌন্দর্য দীর্ঘ সময়ের জন্য থাকার জন্য, আপনাকে যত্নের জন্য কয়েকটি সাধারণ নিয়ম মেনে চলতে হবে।
প্রতিবার রান্নার পর রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি ভেজা স্পঞ্জ দিয়ে মুছে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। পরিষ্কার করার জন্য ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পণ্য বা ইস্পাত উল ব্যবহার করবেন না. দাগ অপসারণকারী, সার্বজনীন ক্লিনার এবং বাথরুমের জন্য তৈরি গৃহস্থালী রাসায়নিক কাচের সিরামিক পরিষ্কারের জন্য উপযুক্ত নয়৷
কিছু গোরেনি বৈদ্যুতিক চুলা স্ক্র্যাপারের সাথে আসে যা বেকড খাবারের অবশিষ্টাংশ অপসারণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এই টুলটি আলাদাভাবে কেনা যাবে। ডিশ ওয়াশিং জেল বা উইন্ডো স্প্রে দিয়ে হালকা ময়লা পরিষ্কার করা যায়।
বার্নারগুলির পৃষ্ঠটি সম্পূর্ণরূপে ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার পরে পরিষ্কার করা উচিত, রান্নার সময় পৃষ্ঠটি নিজেই মুছে ফেলা যেতে পারে, যেহেতু এটি গরম হয় না। গ্লাস সিরামিক পরিষ্কারের জন্য বিশেষ পণ্য ছাড়াও, যত্নের হস্তশিল্প পদ্ধতিও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি স্ক্র্যাপারের পরিবর্তে, কিছু ভোক্তা একটি নিয়মিত রেজার ব্যবহার করে একটি পৃষ্ঠে যা আগে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভেজা ছিল৷
এম্বেড করা মডেল
কয়েক বছর আগে এমবেডেড যন্ত্রপাতির দিকে একটি প্রবণতা ছিল। এই ক্ষেত্রে, একটি আসবাবপত্র সেট প্রতিস্থাপন সঙ্গে প্রাঙ্গনে ওভারহল সময়, বিশেষ ডিভাইস ক্রয় করা হয়। স্লোভেনিয়ান কোম্পানির লাইনে, স্ট্যান্ডার্ড প্লেটগুলি ছাড়াও, কাউন্টারটপে মাউন্ট করা বিশেষ পৃষ্ঠগুলিও রয়েছে। তারা পাঁচ ধরনের উত্পাদিত হয়. এইঅন্তর্নির্মিত চুলা "দহন" একটি ধাতু বা গ্লাস-সিরামিক সাবস্ট্রেটের উপর বৈদ্যুতিক, সেইসাথে আনয়ন, গ্যাস এবং মিলিত।
বিল্ট-ইন পৃষ্ঠের সুবিধা
এই ধরনের মডেলগুলি প্রচুর চাহিদার মধ্যে নিরর্থক নয় কারণ তাদের সুবিধাগুলি সুস্পষ্ট:
- কম্প্যাক্ট। স্ট্যান্ডার্ড বৈদ্যুতিক চুলা "দহন" 60x60 একটি দুই-বার্নার প্যানেল 30 x 51 সেমি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
- পরিষ্কার। একটি নিয়ম হিসাবে, স্থির রান্নাঘরের হিটার এবং কাউন্টারটপের মধ্যে ফাঁক তৈরি হয়, যার মধ্যে খাবারের টুকরো অনিবার্যভাবে পড়ে। অন্তর্নির্মিত সংস্করণের ক্ষেত্রে, এই ধরনের সমস্যাগুলি বাদ দেওয়া হয়, যেহেতু প্যানেলটি কাউন্টারটপের সাথে মিলিত হয় এবং একটি অবিচ্ছিন্ন পৃষ্ঠ তৈরি করে৷
- একটি চুলার প্রত্যাখ্যানের সম্ভাবনা। বার্নিং হবটি ওভেন ছাড়াই ইনস্টল করা যেতে পারে, যা বড় আকারের রান্নাঘরে আরেকটি প্লাস।
বৈদ্যুতিক চুলা "দহন": মূল্য এবং সিরিজ
স্লোভেনিয়ান কিচেন হিটারে শুধু চমৎকার প্রযুক্তিগত এবং অপারেশনাল বৈশিষ্ট্যই নয়, গোরেঞ্জে ডিজাইন সিরিজের মাধ্যমে গ্রাহকদের চমকে দিতে পারে।
ক্লাসিক বিভাগের মডেলগুলি বিলাসিতা এবং আভিজাত্যের সাথে পরিপূর্ণ। রঙের নকশা অনুসারে, আপনি অ্যানথ্রাসাইট এবং হাতির দাঁতে পণ্য কিনতে পারেন। ক্লাসিক সিরিজের রান্নার পৃষ্ঠটি গ্লাস সিরামিক দ্বারা উপস্থাপিত হয়। দামের পরিসীমা 33 থেকে 42 হাজার রুবেল পর্যন্ত। জনপ্রিয় মডেল: EU 55 CLB এবং EU 67 CLB।
কাঁচের ওভেনের দরজায় গ্রাফিক্স এবংইনফিনিটি সিরিজটি ফিটিংসের একটি আকর্ষণীয় ফর্ম দ্বারা আলাদা করা হয়। পণ্যের দাম 43.7-47.8 হাজার রুবেল।
রেট্রো-ডিজাইন এই দিকটির ভক্তদের খরচ হবে 40 হাজার রুবেল। এই সিরিজে মাত্র দুটি বৈদ্যুতিক চুলা আছে: অ্যানথ্রাসাইট এবং আইভরি।
সাশ্রয়ী বৈদ্যুতিক চুলাগুলি "স্ট্যান্ডার্ড" ডিজাইন বিভাগে উপস্থাপন করা হয়েছে। 20 হাজার রুবেলের জন্য, আপনি কাস্ট-লোহা প্যানকেক সহ একটি বৈদ্যুতিক পণ্য কিনতে পারেন। 28 হাজার রুবেল থেকে, একটি গ্লাস-সিরামিক প্যানেল সহ চুলা বিক্রি হয়। এই বিভাগে সবচেয়ে ব্যয়বহুল চুলা হল EU 57341 AX, এর দাম 34.2 হাজার রুবেল৷
রিভিউ
ব্যবহারিকতা, কার্যকারিতা এবং দ্রুত গরম - বৈদ্যুতিক চুলা "গোরেনি" এর গ্রাহকরা এই ধরনের ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলি বর্ণনা করেন। ত্রুটিগুলির মধ্যে, গ্লাস সিরামিকের ভঙ্গুরতা সম্পর্কে মতামত, পরিষ্কারের সমস্যা এবং ভঙ্গুর নিয়ন্ত্রকগুলি সাধারণ৷
উৎপাদক কর্তৃক ঘোষিত পণ্যের পরিষেবা জীবন 10 বছর। যারা রান্নার জন্য বার্নিং কৌশল ব্যবহার করেন, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বৈদ্যুতিক চুলার দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করেন। এবং নন-গ্যাস চুলা চালানোর সময় বিদ্যুৎ খরচ 100-150 কিলোওয়াট বৃদ্ধি পায়।
