জাফরান হল একটি বাগানের ফুল, আরও স্পষ্টভাবে বলতে গেলে, একটি শোভাময় বাল্বস উদ্ভিদ, যা "ক্রোকাস" নামে বেশি পরিচিত। এর উচ্চতা 10 সেমি পর্যন্ত।
বসন্তের প্রথম দিকে, যখন এখনও কোনও সবুজ নেই, তখন আইরিস পরিবারের রঙিন প্রতিনিধি - ক্রোকাস - ক্লিয়ারিংগুলিতে উপস্থিত হয়। তবে তাদের মধ্যে এমন কিছু রয়েছে যারা শরত্কালে ফুলের সাথে ফুলের বিছানা সাজায়। বিভিন্ন রঙের জাফরান রয়েছে: সাদা এবং হলুদ, কমলা এবং লিলাক, ক্রিম এবং বেগুনি, নীল এবং বেগুনি। ক্রোকাসের ফুলের সময়কাল সরাসরি আশেপাশের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে (উষ্ণতর, যত দ্রুত শেষ হয়) এবং প্রতিটি নমুনার বৈচিত্র্যগত বৈশিষ্ট্যের উপর।
আল্পাইন পাহাড়ে বা গাছের নিচে খুব আলংকারিক জাফরান (ফুল)। আপনি এগুলিকে স্নোড্রপস, ব্লুবেরি বা কোরিডালিসের সাথে গ্রুপ মিশ্রিত গাছগুলিতে ব্যবহার করতে পারেন। এমনকি সবুজ লনের পটভূমিতে, সূক্ষ্ম ফুলের বহু রঙের দাগগুলি খুব স্পর্শকাতর দেখাবে।
এটি উর্বর মাটিতে রোদে জন্মে। এটি ছায়া এবং আংশিক ছায়া সহ্য করে, তবে এই জাতীয় অঞ্চলে এটি প্রচুর পরিমাণে প্রস্ফুটিত হবে না। স্থির জল পছন্দ করে না, তাই ভাল নিষ্কাশন প্রয়োজন। ক্রোকাস সার দিনকম্পোস্ট বা হিউমাস।
জাফরান (ফুল) পুনরায় রোপণ করা উচিত যখন গাছটি বিশ্রাম নিচ্ছে। বংশবিস্তার প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে কর্মস বিভক্ত করা এবং একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা। প্রতি 4 বছরে একটি প্রতিস্থাপন করা হয়। যে নমুনাগুলি এপ্রিলে ফুল ফোটে সেগুলি সেপ্টেম্বরে মাটিতে রোপণ করা উচিত। ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে তাদের শিকড় নিতে হবে। এবং শরত্কালে প্রস্ফুটিত ক্রোকাসগুলি আগস্টে স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা ভাল।
সাধারণত জাফরান (ফুল) 6 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়। যদি কন্দগুলি ছোট হয় তবে গভীরতা দুটি এই জাতীয় বাল্বের সাথে মিলে যাওয়া ভাল। প্রায় 10 সেন্টিমিটার গাছের মধ্যে দূরত্ব বজায় রাখা বাঞ্ছনীয়। যাতে জাফরান (ফুল) শীতের ঠান্ডায় ভুগতে না পারে, গাছগুলিকে পিট বা শুকনো পাতার 5-সেন্টিমিটার স্তর দিয়ে মালচ করা উচিত। স্থির জল রোধ করতে, জলরোধী উপাদান দিয়ে ফুলগুলিকে আবৃত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ছোট ইঁদুরগুলি ক্রোকাসের জন্য বড় ক্ষতি করে সেই বিষয়টিও আপনার বিবেচনায় নেওয়া উচিত।
যদি গরম থাকে তখনও তাদের জল দেওয়ার দরকার নেই, কারণ গ্রীষ্মে তাদের বাড়ন্ত মৌসুম নেই।
খুব আলংকারিক হওয়ায় জাফরানের (ফুল) নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এগুলি রান্না, ওষুধ এবং রঞ্জক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ফুল সংগ্রহ করুন যা ভোরবেলা, রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায় খোলে। কমলা রঙের পিস্তল, যা হাত দ্বারা কাটা হয়, মূল্যবান। মশলা ভালো মানের হওয়ার জন্য, এটি 45 থেকে 50 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 12 মিনিটের জন্য শুকানো উচিত। স্টোরেজের জন্য একটি গাঢ় পাত্র বেছে নেওয়া হয়, যা হারমেটিকভাবে সিল করা হয়।ক্রোকাস প্রাচ্য চিকিৎসায় খুবই জনপ্রিয়। এটি একটি অবিচ্ছেদ্য অংশযে ওষুধগুলি হজমের উন্নতি করে, যকৃতের রোগে ব্যবহৃত হয়, কাশি উপশম করে এবং হুপিং কাশি নিরাময় করে৷
গাছের কলঙ্ক থেকে রঞ্জক পাওয়া যায়। এটি প্রাকৃতিক কাপড় যেমন লিনেন, তুলা, উলের বিভিন্ন শেড দিতে ব্যবহৃত হয়। মিষ্টান্নের সাথে জাফরানও যোগ করা হয়। বিদেশে, এটি মাখন এবং কোমল পানীয় উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।
