ক্রোকাসগুলি অস্বাভাবিক এবং খুব আকর্ষণীয় ফুল। জাফরান তাদের অপর নাম। এগুলিকে একটি পাত্রে বড় করে, আপনি এই ফুলগুলি নতুন বছর বা অন্য কোনও ছুটিতে দিতে পারেন৷
এছাড়া, সবাই একটি দামী এবং বিরল মশলা জানেন - জাফরান। ফটোগুলি (এগুলির উপর ফুলগুলি হাত দ্বারা প্রক্রিয়া করা হয় - পুংকেশরগুলি তাদের থেকে বের করা হয় এবং শুধুমাত্র একটি মশলা হিসাবে নয়, ওষুধ এবং রঞ্জক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়) এর উত্পাদনের জটিলতা প্রদর্শন করে। এর ক্রমবর্ধমান crocuses বৈশিষ্ট্য তাকান করা যাক। এবং তাদের ব্যবহারের উদাহরণ দিন এবং এই ফুলের গৌরবময় ইতিহাস উল্লেখ করুন।
জাফরান বা ক্রোকাস
বসন্তের শুরুতে প্রায়শই ফুল ফোটে। প্রায় 80 ধরনের ক্রোকাস রয়েছে। তারা ইউরোপে, ক্রিমিয়া, ইরান, তুরস্কে বৃদ্ধি পায়। প্রকৃতিতে, তাদের কিছু বিরল হয়ে উঠেছে। বাস্তুশাস্ত্রবিদরা দীর্ঘদিন ধরে এই ফুলগুলিকে রেড বুকে তালিকাভুক্ত করার প্রস্তাব করেছেন। জাফরান একটি আরবি নাম। এই শব্দের অর্থ হল "হলুদ"। তাই ক্রোকাস বলা শুরু হয়েছিল এই কারণে যে মশলা এবং রঞ্জক তৈরির জন্য সংগ্রহ করা গাছের কলঙ্কের এই ছায়া রয়েছে। ফুলটির গঠনের একই বিশদটি দ্বিতীয়, প্রাচীন গ্রীক নামের জন্যও রয়েছে, যা "ক্রোক" থেকে উদ্ভূত হয়েছে, যার অর্থ "ফাইবার" বা "থ্রেড"। সব পরে, শুকনো কলঙ্ক শুধু মনে করিয়ে দেয়তন্তু এটি তাদের জন্য যে এই ফুলগুলি দীর্ঘদিন ধরে বনে জন্মানো এবং সংগ্রহ করা হয়েছে।
ইতিহাস ও সংস্কৃতিতে জাফরান
এই উদ্ভিদটি মিশরের প্রাচীন পাপিরিতে উল্লেখ রয়েছে। সেই সময়ের বিখ্যাত নিরাময়কারী এবং দার্শনিকরা এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলেছিলেন। তারপরেও, জাফরান (একটি ফুল যার ছবি আমাদেরকে এর সূক্ষ্ম সৌন্দর্য দেখতে দেয়) অত্যন্ত মূল্যবান ছিল। এটি একটি উচ্চ-মানের প্রাকৃতিক রঞ্জক উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়েছিল, যা উচ্চ-পদস্থ সরকারি কর্মকর্তাদের পোশাক সাজানোর জন্য প্রয়োজনীয় ছিল। এবং এছাড়াও তিনি ধূপ, ওষুধ, সূক্ষ্ম মশলা তৈরির জন্য পরিবেশন করেছিলেন। এমনকি সুমেরীয় সভ্যতার লিখিত উত্স এবং ওল্ড টেস্টামেন্টেও জাফরানের উল্লেখ রয়েছে। এটি প্রায়শই রাজা এবং সম্রাটদের উপহার হিসাবে উপস্থাপন করা হত। পৃথিবীতে ক্রোকাস কীভাবে উপস্থিত হয়েছিল সে সম্পর্কে একটি সুন্দর কিংবদন্তি রয়েছে। কথিত আছে, দেবতা হার্মিস ঘটনাক্রমে, একটি প্রতিযোগিতামূলক খেলার উত্তাপে, তার ঘনিষ্ঠ বন্ধু ক্রোককে হত্যা করেছিলেন। তার জন্য শোকে, তিনি তার রক্তের ফোঁটাগুলিকে আশ্চর্যজনক ফুলে পরিণত করেছিলেন।
একটি মূল্যবান মশলা এবং বাগান সজ্জা
ক্রোকাস অল্প সময়ের জন্য ফুল ফোটে, মাত্র এক সপ্তাহ। মশলা তৈরির জন্য এগুলি সংগ্রহ করুন ভোরবেলায় হওয়া উচিত, যতক্ষণ না সূর্য ওঠা এবং বাতাস উষ্ণ হয়। প্রতিটি ফুল থেকে আহরিত পুংকেশরগুলি হাত দ্বারা বাছাই করা হয় এবং প্রক্রিয়া করা হয়। এটি অবিশ্বাস্যভাবে কঠিন এবং শ্রমসাধ্য কাজ। অতএব, জাফরান দীর্ঘদিন ধরে অন্য গাছের অংশ মিশ্রিত করে জাল করতে শিখেছে, ওজন করে। এমনকি যদি আপনি একচেটিয়া মশলার একজন গুণী না হন, ক্রোকাস আপনার কাছে আগ্রহী হতে পারেসবচেয়ে সুন্দর corms. শোভাময় বাগান বর্তমানে সুন্দর ফুলের সাথে বৈচিত্র্যের একটি বিশাল বৈচিত্র্য জানে যা আপনার সাইটকে সজ্জিত করবে, সফলভাবে রক গার্ডেন এবং ফুলের বিছানায় ফিট করবে। বসন্তের সবচেয়ে উজ্জ্বল প্রাইমরোজগুলির একটির প্রশংসা করার জন্য, আপনার সেপ্টেম্বরে মাটিতে বাল্ব রোপণ করা উচিত।
