যদি ডাচা শুধুমাত্র বাগান হিসেবেই নয়, বিশ্রামের জায়গা হিসেবেও ব্যবহার করা হয়, তবে অবশ্যই উঠোনে বারবিকিউ, বারবিকিউ বা অন্তত একটি সাধারণ বহিরঙ্গন চুলা-বনফায়ার স্থাপন করা মূল্যবান।. এই সমস্ত ডিভাইস আজ দোকানে রেডিমেড কেনা যাবে। যাইহোক, যেহেতু তারা ধাতু দিয়ে তৈরি, তারা বিশেষ নির্ভরযোগ্যতা এবং স্থায়িত্বের মধ্যে পার্থক্য করে না। অতএব, শহরতলির এলাকায় আরও শক্ত ইটের কাঠামো তৈরি করা এখনও মূল্যবান৷
কীভাবে একটি চুলার আগুন তৈরি করবেন: একটি জায়গা নির্বাচন করা
কখনও কখনও এমন হয় যে গ্রীষ্মের কুটিরের মালিকদের কাছে একটি বড় স্থির বারবিকিউ বা বারবিকিউ তৈরি করার জন্য অর্থ বা এমনকি সময়ও নেই। এই ক্ষেত্রে, দ্রুত একটি ছোট বহিরঙ্গন চুলা-বনফায়ার সংগ্রহ করা সার্থক। এটি মোট, মাত্র কয়েক ঘন্টার মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে৷
প্রথমত, আপনার এমন একটি চুলার জন্য একটি জায়গা বেছে নেওয়া উচিত। ফায়ার পিট রাখবেন না, উদাহরণস্বরূপ, বেড়া, বাড়ির দেয়াল বা লম্বা গাছের পাশে। তার জন্য কিছু সমতল খোলা জায়গা খুঁজে বের করা ভাল। আগুনের মাত্রা এমন হওয়া উচিত যাতে আশেপাশে বসে থাকা লোকেরা পরে অস্বস্তি অনুভব না করে।
দেশে কীভাবে চুলা তৈরি করবেন
ভূমিতে আগুনের নীচে আপনাকে একটি ছোট গর্ত (30-40 সেমি গভীর) খনন করতে হবে। এটি বৃত্তাকার করা ভাল। এই ক্ষেত্রে, সমাপ্ত চুলা আরো দর্শনীয় দেখতে হবে। গর্তের চারপাশে, দেয়ালের নীচে একটি গভীর পরিখা খনন করা উচিত। তার নীচে আপনি ছোট নুড়ি ঢালা প্রয়োজন। একই উপাদান গর্তের নীচে রাখা উচিত।
পরে, চুলার দেয়াল নিজেই বিছিয়ে দেওয়া হয়। যদি অগ্নিকুণ্ডের একটি বর্গাকার আকৃতি থাকে তবে এই উদ্দেশ্যে এটি উচ্চ-মানের লাল বা ফায়ারক্লে ইট ব্যবহার করা মূল্যবান। একটি বৃত্তাকার চুলার জন্য, ধ্বংসস্তূপ পাথর আরো উপযুক্ত। 1x3 অনুপাতে উচ্চ-গ্রেডের সিমেন্ট এবং বালি থেকে প্রস্তুত দ্রবণে রাজমিস্ত্রি করা যেতে পারে। তবে দেশে চুলার মতো কাঠামোর দেয়াল নির্মাণের জন্য লবণের সাথে মাটির মর্টার বা একটি বিশেষ মিশ্রণ ব্যবহার করা ভাল। আপনি এটি নির্মাণ সামগ্রীর দোকান থেকে কিনতে পারেন৷
এটি চুলার দেয়ালগুলিকে খুব বেশি উঁচু করার দরকার নেই - 30-40 সেমি যথেষ্ট। পক্ষগুলি প্রস্তুত হওয়ার পরে এবং সমাধানটি সম্পূর্ণরূপে সেট হয়ে যাওয়ার পরে, আপনি কংক্রিট দিয়ে নীচে ঢালা শুরু করতে পারেন। শক্তির জন্য, এটি একটি ধাতব রড বা জাল দিয়ে শক্তিশালী করা উচিত।
ঢালার পরে, নীচের অংশটি স্থল স্তর থেকে প্রায় 15 সেন্টিমিটার গভীরতায় অবস্থিত হওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, আউটডোর ফায়ার পিট পরিষ্কার করা অনেক সহজ হবে। আপনি এমনকি মাটির পৃষ্ঠের উপরে এটির নীচের অংশটি সামান্য বাড়াতে পারেন। যাইহোক, এই, অবশ্যই, অনেক উঁচু দেয়াল নির্মাণ করতে হবে. এই ধরনের অগ্নিকুণ্ডের কাছে, বেঞ্চগুলি রাখাও একটি ভাল ধারণা - সাধারণ বা অর্ধবৃত্তাকার (চুলের আকৃতির উপর নির্ভর করে)।
BBQ নাকি বারবিকিউ?
একটি সুন্দরভাবে সাজানো বহিরঙ্গন চুলা-বনফায়ার গ্রীষ্মের কুটিরের সত্যিকারের সাজসজ্জা হয়ে উঠতে পারে। তবে আপনাকে অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে ইট দিয়ে তৈরি বড় বারবিকিউ বা বারবিকিউগুলি দেশের কটেজ বা আবাসিক ভবনগুলির উঠোনে অনেক বেশি শক্ত দেখায়।
এই দুটি নির্মাণের মধ্যে কোন মৌলিক পার্থক্য নেই। প্রধান পার্থক্য হল প্রথম ক্ষেত্রে, স্ক্যুয়ারগুলি মাংস ভাজার জন্য ব্যবহার করা হয় এবং দ্বিতীয় ক্ষেত্রে একটি গ্রিল।
তবে, অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা আজ ব্রেজিয়ারকে একটি সহজ কাঠামো বলে, আসলে আগুনে মাংস ভাজার উদ্দেশ্যে। এই ক্ষেত্রে, একটি বারবিকিউ একটি সম্পূর্ণ জটিল হিসাবে বিবেচিত হয়, একটি সাধারণ নকশার চুলা ছাড়াও, যার মধ্যে রয়েছে:
- টেবিল;
- ডুব;
- কখনও কখনও একটি গ্রিল এবং অন্যান্য অনুরূপ জিনিসপত্র।
অবশ্যই, পর্যাপ্ত তহবিল থাকলেই এত বড় সুবিধাজনক কাঠামো তৈরি করা যেতে পারে। প্রকৃত নির্মাণ প্রযুক্তির ক্ষেত্রে, এটি একটি প্রচলিত বারবিকিউ তৈরির পদ্ধতি থেকে খুব বেশি আলাদা নয়।
ভিত্তি পূরণ করা
ব্রেজিয়ার এবং বারবিকিউ উভয়ই, যদি সেগুলি ইটের তৈরি হয় তবে অবশ্যই একটি শক্ত কংক্রিটের ভিত্তির উপর স্থাপন করা উচিত। এই ভারী কাঠামোর ভিত্তি স্ল্যাব করা উচিত। তাদের ভিত্তির নীচে, 40-50 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে মাটিতে একটি গর্ত খনন করা হয়। নীচের দিকে বালির একটি অতিরিক্ত স্তর ঢেলে দেওয়া হয়। এর পরে, প্রায় 5 সেন্টিমিটার পুরুত্বের একটি ফুটিং ঢেলে দেওয়া হয় এবং এটি শক্ত হওয়ার পরে, ফর্মওয়ার্ক এবং একটি শক্তিশালী খাঁচা ইনস্টল করা হয়। তারপর আসলভিত্তি ঢালা. এর পৃষ্ঠ, ফলস্বরূপ, একেবারে সমতল এবং অনুভূমিক হওয়া উচিত।
একটি ব্রাজিয়ার তৈরি করা
ফাউন্ডেশন কংক্রিট পরিপক্ক হওয়ার পরে (কমপক্ষে দুই সপ্তাহের মধ্যে), আপনি নিজেই ব্রেজিয়ার একত্রিত করা শুরু করতে পারেন। পাড়া অর্ধেক ইট মধ্যে seams এর ড্রেসিং সঙ্গে বাহিত করা উচিত। পাথরটি তিনটি দেয়ালে স্থাপিত। এগুলি একে অপরের সঠিক কোণে কঠোরভাবে অবস্থিত হওয়া উচিত।
দেয়ালগুলি প্রায় 70-80 সেন্টিমিটার উচ্চতায় উত্থাপিত হওয়ার পরে, একটি সারি ইটের একটু গভীরে ব্রাজিয়ারে সরানো দরকার। পুরু ধাতব ব্রেজিয়ারের নীচে পরবর্তীতে ফলস্বরূপ সমর্থনের উপর স্থাপন করা হবে। এর পরে, ইটগুলির আরও দুটি সারি বিছিয়ে দেওয়া হয়েছে - এগুলি ব্রেজিয়ারের দেয়াল হবে। সামনে, "খালি" জায়গার উপরে, স্টিলের কোণে রাজমিস্ত্রি করা হচ্ছে।
নীতিগতভাবে, একটি বারবিকিউ ওভেনের নির্মাণ এখানে সম্পন্ন করা যেতে পারে। এইভাবে শেখা খোলা দেশ brazier ব্যবহার করা বেশ সুবিধাজনক হবে. যাইহোক, এটি এখনও আরও 80 সেন্টিমিটার উচ্চতায় এর তিনটি দেয়াল বিছানো এবং একটি শঙ্কু-আকৃতির বা পিরামিডাল টিনের চিমনি দিয়ে ফলস্বরূপ কাঠামোটি ঢেকে রাখা মূল্যবান। পরেরটি নিজের দ্বারা বাঁকানো যেতে পারে বা দোকানে রেডিমেড কেনা যায়৷
বারবিকিউ তৈরির বৈশিষ্ট্য
এই জাতের রাস্তার ইটের চুলা ব্রেজিয়ারের মতো একই নীতি অনুসারে একত্রিত হয়। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, কাঠামোর দুটি সমান্তরাল দেয়াল থেকে কিছু দূরত্বে, আরও দুটি বিছিয়ে দেওয়া হয়েছে (ব্রেজিয়ারের নীচের উচ্চতা পর্যন্ত বা কিছুটা কম)।
পরবর্তীতে তাদের এবং তার মধ্যেধাতু শীট চুল্লি দ্বারা ইনস্টল করা হয়. ফলস্বরূপ কাউন্টারটপগুলির একটিতে, সিঙ্কের জন্য একটি গর্ত তৈরি করা হয়। একটি গ্রিল রড সাধারণত একটি বারবিকিউতে ব্রাজিয়ারের উপরে ঝুলানো হয়।
পোর্টেবল কাঠামো
যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন, একটি বারবিকিউ বা একটি ব্রেজিয়ার রাখা, এবং এর চেয়েও বেশি একটি সাধারণ নকশা যেমন একটি বহিরঙ্গন চুলা-বনফায়ার, একটি একেবারে সাধারণ বিষয়। এই ধরনের কাঠামো নির্মাণের জন্য একটি চুলা প্রস্তুতকারকের অভিজ্ঞতা একেবারে প্রয়োজন হয় না। প্রধান জিনিস হল একটি প্লাম্ব লাইন এবং একটি বিল্ডিং লেভেল ব্যবহার করে ধীরে ধীরে সবকিছু করা।
যদি একটি শহরতলির এলাকার মালিকদের একটি সাধারণ রাস্তার কাঠামো নির্মাণের মতো একটি সহজ পদ্ধতির জন্য পর্যাপ্ত সময় না থাকে তবে আপনি একটি তৈরি পোর্টেবল চুলাও কিনতে পারেন। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, ফিক্সচারের মানের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।
একটি চুলা তৈরি করা হয় - এটি একটি বনফায়ার, একটি বারবিকিউ বা একটি বারবিকিউ - এটি অবশ্যই মোটামুটি পুরু ধাতু দিয়ে তৈরি করা উচিত। কাঠামোর নকশার জন্য, যা ভিন্ন হতে পারে (প্রায়শই খুব অস্বাভাবিক), এই ক্ষেত্রে এটি সম্পূর্ণরূপে dacha বা দেশের বাড়ির মালিকদের স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে।
