বারবেরি হল বারবেরি পরিবারের একটি কাঁটাযুক্ত বহুবর্ষজীবী ঝোপ যা উজ্জ্বল লাল বেরি বহন করে। এটি একটি ঔষধি, শোভাময় এবং মধু উদ্ভিদ হিসাবে জন্মায়। এই গাছের বেরি (কিছু প্রজাতি) ক্যারামেল, জেলি, জুস, জ্যাম এবং সিজনিং তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
গাছটির বর্ণনা
প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে উত্তর গোলার্ধে প্রায়শই ঘটে। গড়ে, ঝোপ দুই মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। গুল্মটিতে সাধারণ দাঁতযুক্ত পাতা এবং কাঁটাযুক্ত অঙ্কুর রয়েছে। রোপণের তৃতীয় বছর থেকে গাছটি ফল ধরতে শুরু করে। একটি গুল্ম থেকে 10 কেজি পর্যন্ত বেরি সংগ্রহ করা হয়। গাছটি তার অসংখ্য উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত: বেরিতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে, পাতায় ম্যালিক অ্যাসিড, ভিটামিন সি, ই থাকে। বীজ থেকে তেল পাওয়া যায়। শিকড় এবং বাকল হলুদ রঞ্জক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
বারবেরি: প্রকার ও জাত
প্রকৃতিতে, এই গুল্মটির প্রায় পাঁচশ প্রজাতি রয়েছে - পর্ণমোচী এবং চিরহরিৎ নমুনা। এর মধ্যে পঁয়তাল্লিশটি অনেক দেশে চাষ করা হয়। আমাদের দেশে এটি প্রাকৃতিক দৃশ্যে ব্যবহৃত হয়বারবেরি নকশা। ভোজ্য জাত দুটি প্রকারের - আমুর এবং সাধারণ।
সাধারণ বারবেরি
এই প্রজাতির গুল্মগুলি 2.5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। তাদের কাঁটাযুক্ত অঙ্কুর, গাঢ় হলুদ বর্ণের, যা কান্ড থেকে বিভিন্ন দিকে বিচ্ছিন্ন হয়ে আর্ক তৈরি করে। পাতাগুলি ধূসর নীচের সাথে গাঢ় সবুজ। গাছপালা মে-জুন মাসে ফুল ফোটে। পুষ্পমঞ্জরিগুলো ঝুলে আছে, রেসমোজ, সুগন্ধি হলুদ ব্রাশ।
এই বারবেরি শরৎকালে ফল দেয়, আয়তাকার, খুব সুন্দর বেরি যার স্বাদ টক। তাদের আকার 1.2 সেমি। এই কারণে যে বেরিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য পড়ে না, ঝোপগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের আলংকারিক প্রভাব বজায় রাখে। সাধারণ বারবেরি একটি হিম এবং খরা সহনশীল উদ্ভিদ যা বায়ু দূষণও ভালভাবে সহ্য করে।
এই প্রজাতিটি ভালভাবে আলোকিত জায়গায় রোপণ করা উচিত, তবে এটি আংশিক ছায়ায়ও ভালভাবে বেড়ে উঠতে পারে। এটি মাটির জন্য অপ্রয়োজনীয়, তবে এই ধরণের বারবেরি হালকা এবং অ-অম্লীয় মাটিতে ভাল বিকাশ করে। বৈচিত্র্য, এর প্রজাতির ছবি নীচে উপস্থাপন করা হয়েছে৷
সবচেয়ে জনপ্রিয় তিনটি জাত:
- আট্রোপুরপুরিয়া হল হলুদ ফুল এবং উজ্জ্বল লাল বেরি (খাদ্যযোগ্য) সহ একটি গুল্ম। পাতাগুলি লালচে-লিলাক রঙের হয়, তবে শর্ত থাকে যে গাছটি ভালভাবে আলোকিত হয়। জাতটি তাপমাত্রার পরিবর্তনগুলি ভালভাবে সহ্য করে; বীজ দ্বারা প্রচারিত হলে, এটি সবসময় পাতার একটি সুন্দর ছায়া পায় না।
- অ্যালবোভারিগাটা একটি কম বর্ধনশীল জাত যা উচ্চতায় এক মিটারের বেশি বৃদ্ধি পায় না। পাতাগুলি দাগযুক্ত গাঢ় সবুজ।
- Aureomarginata হল একটি বিশেষ জাত যার বিচিত্র পাতা রয়েছে। ছায়ায়, রঙের তীব্রতা হারিয়ে যেতে পারে, সংস্কৃতি ফটোফিলাস।
সাধারণ বারবেরির একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটি রয়েছে - একটি ভিজা এবং ঠান্ডা গ্রীষ্মকালে, গাছটি প্রায়শই ছত্রাকজনিত রোগে আক্রান্ত হয়: পাউডারি মিলডিউ, মরিচা ইত্যাদি। ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে, এটি গ্রুপ এবং একক রোপণে ব্যবহৃত হয়। হেজেস তৈরি করুন।
আমুর বারবেরি
এটি একটি খুব বড় জাত। আমুর বারবেরি, অনুকূল পরিস্থিতিতে, সাড়ে তিন মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। গুল্মগুলির একটি বিস্তৃত মুকুট এবং বড় পাতা রয়েছে (দৈর্ঘ্যে 8 সেমি পর্যন্ত)। এটি বছরে বেশ কয়েকবার রঙ পরিবর্তন করে: বসন্তে পান্না সবুজ, শরতে উজ্জ্বল হলুদ বা লাল।
এই প্রজাতি শরৎকালে ফল ধরে। ঝোপের উপর এক সেন্টিমিটার ব্যাস সহ উজ্জ্বল লাল আয়তাকার এবং চকচকে বেরি দেখা যায়। আমুর বারবেরি ফুসারিয়াম এবং মরিচা প্রতিরোধী। এটি প্রায়ই ক্রমবর্ধমান জীবনযাত্রার জন্য ব্যবহৃত হয়, এবং বরং লম্বা, হেজেস। এই প্রজাতির সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলি হল অরফিয়াস, যা একটি কমপ্যাক্ট, অ-ফুলের গুল্ম (উচ্চতায় এক মিটারের বেশি নয়), এবং জাপোনিকা, যা গ্রীষ্মের বাসিন্দাদেরকে ব্রাশ এবং চওড়া পাতার আকারে দীর্ঘ হলুদ ফুলের সাথে আকর্ষণ করে।
কানাডিয়ান বারবেরি
এটি একটি লম্বা এবং ছড়িয়ে থাকা গুল্ম যা উচ্চতায় 2.5 মিটার এবং ব্যাস 1.8 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। উদ্ভিদের গাঢ় লাল বা বাদামী অঙ্কুর, ছোট পাতা (প্রায় তিন সেন্টিমিটার) ডিম্বাকৃতি রয়েছে। মে মাসের মাঝামাঝি সময়েসুন্দর হলুদ কুঁড়ি দিয়ে সপ্তাহ ধরে ফুল ফোটে।
লাল বেরির সাথে প্রচুর পরিমাণে ফল পাওয়া যায়, যার দৈর্ঘ্য 0.9 সেন্টিমিটারের বেশি হয় না। ফল সেপ্টেম্বরের শেষে পাকে। এই প্রজাতিটি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলগুলিকে অন্যদের চেয়ে বেশি পছন্দ করে, ছায়ায় এটি দ্রুত তার আলংকারিক প্রভাব হারায়। মাটির সংমিশ্রণে অপ্রত্যাশিত, হিম-প্রতিরোধী এবং সহজেই খরা সহ্য করে। সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলি হল Declinata, Rederiana, Oxyfilla।
কোরিয়ান বারবেরি
এই প্রজাতির বারবেরি জাত কোরিয়ান উপদ্বীপ থেকে আমাদের কাছে এসেছে। ঝোপ দুই মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। পাতাগুলি একটি সুন্দর লাল রঙে আঁকা হয়। সুগন্ধি ফুল পনের টুকরা ব্রাশে সংগ্রহ করা হয়। বেরিগুলো বেশ ছোট, গোলাকার, ব্যাস এক সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
এই প্রজাতিটি শুধুমাত্র অত্যন্ত খরা-প্রতিরোধী নয়, এটি বাতাসের তাপমাত্রায় তীব্র স্বল্পমেয়াদী হ্রাসও সহ্য করে।
মনিটারি বারবেরি
তাপ-প্রেমী পর্ণমোচী উদ্ভিদ। তরুণ গাছপালা প্রায়ই সামান্য হিমায়িত এবং এর পরে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পুনরুদ্ধার। ঝোপ একটি ছড়িয়ে মুকুট আছে. গাছটি উচ্চতায় দুই মিটারের বেশি বৃদ্ধি পায় না। অঙ্কুরগুলি বড় কাঁটা দিয়ে আবৃত থাকে (3 সেমি পর্যন্ত)। শাখা গাঢ় লাল আঁকা হয়. এই প্রজাতির বারবেরি জুনের শেষ থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত উজ্জ্বল হলুদ ফুলে ফুটে।
সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয় দশকে ফল ধরা হয়। উজ্জ্বল উজ্জ্বল লাল ফলগুলি বড় নয় - ব্যাসের এক সেন্টিমিটারের বেশি নয়। এই প্রজাতিটি অত্যধিক আর্দ্রতা মোটেই সহ্য করে না - যখন জল স্থির হয়ে যায়, মূল সিস্টেমটি পচে যায় এবং পচে যায়। মরিচা প্রবণ।
অটোয়া বারবেরি
এটি থানবার্গ বারবেরির সাথে ক্রস করা অ্যাট্রোপুরপুরিয়া বারবেরির একটি হাইব্রিড ফর্ম। ঝোপ দুই মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এটিতে অস্বাভাবিক বেগুনি পাতা রয়েছে যা শরতের শুরুতে লাল হয়ে যায়। এই প্রজাতিটি মে মাসের শেষে হলুদ বর্ণের সাথে ফুল ফোটে।
যত্নে, এই প্রজাতিটি নজিরবিহীন। এটি আশ্রয় ছাড়া শীত ভাল সহ্য করে। গুল্ম গাছের প্রধান রোগ প্রতিরোধী। শোভাময় সংস্কৃতিতে, নিম্নলিখিত জাতগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়:
- পুরপুরে লাল রঙের পাতা রয়েছে।
- সুপারবা, গাঢ় লাল প্রায় বারগান্ডি পাতা সহ।
- অরিকোমা, উজ্জ্বল লাল পাতা সহ।
- সিলভার মাইলস, গাঢ় পাতাগুলো রূপালী প্যাটার্নে আচ্ছাদিত।
সাইবেরিয়ান বারবেরি
নাম অনুসারে, এই প্রজাতিটি পূর্ব এবং পশ্চিম সাইবেরিয়া, মধ্যপ্রাচ্য এবং কাজাখস্তানের স্থানীয়। ঝোপগুলি ছোট - উচ্চতায় এক মিটারের বেশি নয়। এই প্রজাতির বারবেরি মাত্র ছয় বছর বয়সে ফল ও ফুল ফোটে।
মে মাসের মাঝামাঝি ফুল ফোটা শুরু হয় এবং বারো দিন স্থায়ী হয়। লাল আয়তাকার ফল আগস্টে দেখা যায়। সাইবেরিয়ান বারবেরি গড় শীতকালীন কঠোরতা সহ প্রজাতির অন্তর্গত। সংস্কৃতিতে এর কম আলংকারিক প্রভাবের কারণে, বিশেষ করে আমাদের দেশে, এটি প্রায় কখনও ব্যবহৃত হয় না।
বারবেরি থানবার্গ: জাত, বর্ণনা
এই জাতটির উচ্চতা ছোট। প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, এটি চীন এবং জাপানে বৃদ্ধি পায়। এই প্রজাতিটি সবচেয়ে আলংকারিক হিসাবে স্বীকৃত। ঝোপের অঙ্কুরগুলি ঘন শাখাযুক্ত, বিস্তৃত। বৈচিত্র্যের অন্যতম সুবিধাবারবেরি থানবার্গ বিভিন্ন রঙের। তারা বাদামী, লাল, হলুদাভ।
থানবার্গের বারবেরি জাতের ফল খাওয়া হয় না। এবং কারণ তারা বিষাক্ত নয়, কিন্তু কারণ তারা বেশ তিক্ত। থানবার্গ বারবেরির নিম্ন-বর্ধমান জাতগুলি এক মিটারের উপরে বৃদ্ধি পায় না। ব্যাসে, ঝোপগুলি বিস্তৃত (দেড় মিটার পর্যন্ত)। বড় কাঁটা দিয়ে আবৃত তরুণ শাখা হলুদ। পরে তারা লাল-বাদামী বা বাদামী হয়।
ঋতুর উপর নির্ভর করে, পাতাগুলিও তাদের রঙ পরিবর্তন করে, যা এই প্রজাতিতে বেশ ছোট (3 সেন্টিমিটারের বেশি নয়)। বসন্তে তারা উজ্জ্বল সবুজ, শরত্কালে তারা একটি মহৎ বারগান্ডি রঙ অর্জন করে। থানবার্গের জাতগুলি মে মাসের শেষে হলুদ-লাল ফুলের সাথে ফুল ফোটে। এটি শরত্কালে ফল দেয় এবং বেরিগুলি সারা শীত জুড়ে ঝোপের উপর থাকতে পারে, যা তাদের আলংকারিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে৷
এই প্রজাতির অনেক আকর্ষণীয় জাত রয়েছে (প্রায় 50টি)। তাদের মধ্যে:
- বোনাঞ্জা গোল্ড জাতের বামন বারবেরি একটি ছোট উচ্চতা (50 সেমি পর্যন্ত) এবং সোনালি হলুদ পাতা সহ ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনারদের আকর্ষণ করে৷
- গোল্ডেন রকেট - একটি অস্বাভাবিক কলামার মুকুট আকৃতি, সোনালী পাতা দ্বারা আলাদা। গাছটির অনেক সুবিধা রয়েছে: শীত, বাতাস এবং খরা প্রতিরোধ, ছায়া সহনশীলতা, শহুরে পরিবেশে দ্রুত মানিয়ে নেওয়া।
- হলুদ বারবেরির জাত Thunberga Aurea বেশ কমপ্যাক্ট (0.8 মিটার পর্যন্ত)। অঙ্কুর, ফুল এবং পাতার সমৃদ্ধ হলুদ রঙের কারণে, এটি অন্যদের সাথে সংমিশ্রণে গ্রুপ রোপণে খুব চিত্তাকর্ষক দেখায়।জাত।
- Atropurpurea হল দেড় মিটার পর্যন্ত উঁচু একটি গুল্ম, যার মধ্যে বেগুনি-লাল পাতা, লাল দাগ সহ হলুদ ফুল।
- ব্যাগাটেল - ছোট ঝোপ, 40 সেন্টিমিটারের বেশি উঁচু নয়। তাদের একটি সমতল গোলাকার মুকুটের আকৃতি রয়েছে, বাদামী পাতাগুলি শরৎকালে উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়। জাতটি শীতের জন্য শক্ত নয়।
- Atropurpurea Nana হল একটি বামন জাত যার গোলাকার এবং চ্যাপ্টা মুকুট, 50 সেমি উচ্চতা। এটি ফুল ফোটার সময় বিশেষত সুন্দর হয়, যখন গুল্মটি দুই রঙের লাল-হলুদ ফুলে বিছিয়ে থাকে। তারা ফুলে পাঁচটি কুঁড়ি সংগ্রহ করে।
কোরোনিটা গোলাকার মুকুট সহ আরেকটি বামন জাত। এই গাছের পাতা হলুদ বর্ডার সহ সবুজ।
বিচিত্র জাতের উল্লেখ না করা অসম্ভব: হারলেকুইন, কেলারিস, রোজ গ্লো, কর্নিক।
হলুদ জাত
অধিকাংশ বারবেরি বেরির রঙ উজ্জ্বল লাল হওয়া সত্ত্বেও ব্যতিক্রম আছে। উদাহরণস্বরূপ, Lutea এবং Alba জাত। লুটিয়া হল বিভিন্ন ধরণের সাধারণ বারবেরি। 2 মিটার উচ্চ পর্যন্ত পর্ণমোচী ঝোপঝাড়। গাছের অঙ্কুরগুলি সমৃদ্ধ হলুদ রঙে আঁকা হয়। বেশ লম্বা (ছয় সেন্টিমিটার পর্যন্ত) পাতাগুলি লাল সীমানা সহ সালাদ রঙে আঁকা হয়। বিশটি ফুল ব্রাশে একত্রিত হয়। প্রায় এক সেন্টিমিটার লম্বা পাকা ফল ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণের হয়। আমরা ইতিমধ্যে হলুদ পাতা এবং অঙ্কুর সহ বারবেরি জাত সম্পর্কে কথা বলেছি।
উপসংহারে, এটি ব্যবহারিকভাবে স্বীকৃত হওয়া উচিতঅসম্ভব আপনার জন্য সঠিক উদ্ভিদ নির্বাচন করা মূলত নির্ভর করে আপনি কীভাবে এটি ব্যবহার করতে চান (খাদ্য ব্যবহার, ল্যান্ডস্কেপিং)। এছাড়াও, আপনার এলাকার জলবায়ু বিবেচনা করুন, কারণ সমস্ত জাত ঠান্ডা শীতে বাঁচতে পারে না৷
