যেকোন রান্নাঘরের সেটে একটি স্প্যাটুলা অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। কোনও গৃহিণী রান্নাঘরে এমন সহজ কিন্তু বহুমুখী সহকারী ছাড়া করতে পারে না। এবং একটি নিয়ম হিসাবে, একটি রান্নাঘরে তাদের দুটিরও বেশি রয়েছে। আমরা আপনাকে রান্নাঘরের স্প্যাটুলার মতো একটি আইটেম সম্পর্কে আরও জানতে আমন্ত্রণ জানাই।
আপনার খামারে স্প্যাটুলা দরকার কেন?
আজ আপনি অনেক ঘরোয়া জিনিসপত্র দেখতে পাবেন। কিন্তু একটি স্প্যাটুলা কখনও কখনও একটি অপরিহার্য আইটেম হয়৷
এমন একটি আপাতদৃষ্টিতে সহজ আনুষঙ্গিক সাহায্যে, আপনি একগুচ্ছ ক্রিয়া সম্পাদন করতে পারেন:
- প্যানে খাবার নাড়ুন;
- প্যান থেকে মাংস, মাছ, পাই, কুকি এবং আরও অনেক কিছু সরান;
- পাই এবং পিজ্জার জন্য সমানভাবে টপিংস বিতরণ করুন (আপনি এটি একটি চামচ দিয়ে করতে পারবেন না);
- পালা প্যানকেক;
- প্লেটে খাবার রাখুন এবং আরও অনেক কিছু।
অর্থাৎ, আপনি একটি সাধারণ চামচ ব্যবহার করতে পারেন, শুধুমাত্র সর্বজনীন স্প্যাটুলা রয়েছে যেগুলি ব্যবহার করা আরও সুবিধাজনক, যদিও তারা এখনও খাবারের আবরণ নষ্ট করে না।
কীভাবে একটি প্যাডেল চয়ন করবেন?
একটি স্প্যাটুলা সীমাবদ্ধ করা যাবে না। তাদের একটি বড় সংখ্যা আছে এবং তারা সব বিভিন্ন উপকরণ তৈরি করা হয়. যেহ্যাঁ, এই রান্নাঘরের আনুষঙ্গিক জিনিসপত্র কেনার আগে, আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে কেন এটি প্রয়োজন৷
নন-স্টিক বা সিরামিক লেপা রান্নার পাত্রের জন্য, কাঠের, নাইলন বা সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
চর্বিযুক্ত খাবার রান্নার জন্য, স্লট সহ স্প্যাটুলাস প্রয়োজন, তাহলে চর্বি ঝরে যাবে।
প্যানকেকের জন্য, মাংস বা মাছের বড় কাটা, একটি চওড়া স্প্যাটুলা আদর্শ৷
কেকের টুকরা লেয়ার করার জন্য একটি সিরামিক স্প্যাটুলা রয়েছে।
এছাড়াও, এই আনুষাঙ্গিকগুলি যে উপাদান থেকে তৈরি করা হয় তার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে৷
কাঠের স্প্যাটুলা
কাঠের স্প্যাটুলা একটি বহুমুখী রান্নাঘরের আনুষঙ্গিক জিনিস। এটি নন-স্টিক এবং সিরামিক সহ যেকোনো পৃষ্ঠে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একেবারে যে কোনও ফাংশন সম্পাদন করতে পারে এবং ভাজা, স্টুইং, বাঁক, নাড়া ইত্যাদির জন্য উপযুক্ত। কাঠের স্প্যাটুলা শক্ত এবং স্লটেড।
এই ধরনের আনুষাঙ্গিকগুলির অসুবিধা হল যে তারা সময়ের সাথে গন্ধ শোষণ করে। অতএব, তারা তুলনামূলকভাবে প্রায়ই পরিবর্তন করা প্রয়োজন। এছাড়াও, কাঠের স্প্যাটুলা একটি ডিশওয়াশারে ধোয়া যাবে না। এই আইটেমটির অনস্বীকার্য সুবিধা হল এর কম দাম৷
মেটাল স্প্যাটুলা
প্রতিটি রান্নাঘরের সেট ধাতু দিয়ে তৈরি। অতএব, ফলকটিও ধাতু ছিল। যেহেতু আজ প্রায় প্রতিটি গৃহবধূর একটি নন-স্টিক আবরণ সহ একটি প্যান রয়েছে, তাই এই জাতীয় জিনিসপত্র ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, যেহেতুতারা থালা-বাসনের উপরিভাগ স্ক্র্যাচ করে।
কিন্তু একটি ধাতব স্প্যাটুলা একটি বেকিং শীট থেকে যেকোনো খাবারকে ঘুরিয়ে দেওয়ার জন্য আদর্শ। উদাহরণস্বরূপ, একটি প্লেটে কুকিজ এবং পাই ছড়িয়ে দেওয়া সুবিধাজনক। এই আনুষঙ্গিক বিশেষ স্লটগুলির সাথেও বিদ্যমান, যা ব্র্যান্ড এবং ডিজাইনের উপর নির্ভর করে তির্যক বা উল্লম্ব হতে পারে৷
মেটাল স্প্যাটুলার প্রধান সুবিধা হল এটি গন্ধ শোষণ করে না। এটি ডিশওয়াশারেও ধোয়া যায়। অসুবিধা - সমস্ত পৃষ্ঠের জন্য উপযুক্ত নয়৷
সিলিকন স্প্যাটুলা
সিলিকন স্প্যাটুলা তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি রান্নাঘরের জিনিসপত্রের বাজারে উপস্থিত হয়েছিল, কিন্তু অবিলম্বে রাঁধুনিদের মন জয় করে নিয়েছে। এই সামান্য সাহায্যকারীর প্রধান অংশটি উচ্চ-মানের সিলিকন দিয়ে তৈরি, যা গন্ধহীন, হ্যান্ডেলটি ধাতু বা প্লাস্টিকের তৈরি। নকশা ergonomic হয়. এই আনুষঙ্গিক ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক: এটি হালকা ওজনের, এবং হ্যান্ডেলটি আপনার হাতে ভাল ফিট করে৷
সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহারে প্রায় সর্বজনীন। খাবার নাড়াচাড়া করা এবং ছোট ছোট টুকরো ঘুরিয়ে দেওয়া সুবিধাজনক। মাছ, মাংস এবং অন্যান্য খাবারের বড় এবং ভারী টুকরা এই স্প্যাটুলা দিয়ে পরিচালনা করা কঠিন কারণ সিলিকন খুব বেশি পুরু নয়।
সিলিকন আনুষঙ্গিকটির অবিসংবাদিত সুবিধা হল যে এটি গন্ধ শোষণ করে না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য নিবিড় ব্যবহারের জন্য স্থায়ী হয় (পাঁচ বছর পর্যন্ত পরিষেবা জীবন)। সিলিকন উচ্চ তাপমাত্রা (250 ডিগ্রি পর্যন্ত) সহ্য করে, এতে কিছুই ঘটে না।এই জাতীয় স্প্যাটুলা নন-স্টিক সহ সমস্ত ধরণের আবরণের জন্য নিরাপদ। এবং রান্নাঘরের আনুষঙ্গিক ব্যবহার করার প্রক্রিয়ায় খাবার আটকে থাকবে না। স্প্যাটুলাটি ডিশওয়াশার নিরাপদ৷
আজ, প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন সিলিকন স্প্যাটুলা রয়েছে৷ তারা কাজের অংশ এবং হ্যান্ডেল চেহারা ভিন্ন. এছাড়াও রঙ প্যালেটের একটি বিশাল পছন্দ রয়েছে, যা আপনাকে যেকোনো অভ্যন্তরীণ এবং মেজাজের জন্য একটি স্প্যাটুলা চয়ন করতে দেয়৷
নাইলন স্প্যাটুলা
এখন আরও বেশি করে আপনি বিক্রয়ের জন্য নাইলন ব্লেডগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷ আসলে, এটি সিলিকনের মতোই। সম্ভবত সবচেয়ে বড় পার্থক্য হল ব্যবহারের সময়কাল। একটি নাইলন প্যাডেলের জন্য, এটি দুই বছর।
এই ধরনের রান্নাঘরের জিনিসপত্র স্লট এবং ওয়ান-পিস সহ পাওয়া যায়। তারা ব্যবহার বহুমুখী হয়. এই আনুষঙ্গিক জিনিসপত্রের সাহায্যে, আপনি খাবারের টুকরো উল্টাতে পারেন, থালা-বাসন নাড়াতে পারেন, পেস্ট্রি মুছে ফেলতে পারেন।
নাইলন স্প্যাটুলা গন্ধ শোষণ করে না এবং ডিশওয়াশার নিরাপদ। এছাড়াও, একটি অবিসংবাদিত প্লাস হল যে খাদ্য এই ধরনের উপাদানের সাথে লেগে থাকে না। এবং এটি রান্নার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করে তোলে।
সিরামিক ব্লেড
সিরামিক স্প্যাটুলাসের একমাত্র উদ্দেশ্য হল টেবিলে কেক এবং অন্যান্য খাবার পরিবেশন করা। এটি একই সময়ে একটি প্রসাধন এবং দরকারী জায় হিসাবে কাজ করে। এই ব্লেডগুলি ডিশওয়াশারগুলিতে ধোয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না। তারা গন্ধ শোষণ করে না, যা একটি বড় প্লাস।
সিরামিক স্প্যাটুলা ব্যবহার করা সহজ। এছাড়াও বিদ্যমানআবরণে যথেষ্ট পরিমাণে শেড এবং প্যাটার্ন, যা নির্বাচন প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে। সর্বোপরি, আপনার কাছে বেশ কয়েকটি থিমযুক্ত জিনিসপত্র থাকতে পারে যা কোনও উদযাপনের জন্য উপযুক্ত হবে। যেকোনো অনুষ্ঠানে আপনার পরিবেশন টেবিলে ব্যবহার করার জন্য আপনি একটি বহুমুখী ডিজাইনের স্প্যাটুলাও বেছে নিতে পারেন।
প্রস্তাবিত রান্নাঘরের প্রতিটি স্প্যাটুলা খাবারের রঙ বা স্বাদ পরিবর্তন করে না, এমনকি তাপমাত্রার প্রভাবেও। কোনটি ব্যবহার করবেন তা আপনার উপর নির্ভর করে। আমরা আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে আপনার পছন্দ করতে সাহায্য করবে৷
