ব্যবহারিকভাবে সমস্ত আধুনিক ব্রেজিয়ারের মোবাইল ডিজাইন রয়েছে যা তাদের সুবিধামত বহন করার অনুমতি দেয়। নির্মাতারা এবং স্থির মডেলগুলির একটি নির্দিষ্ট আগ্রহ বজায় রাখুন, তবে এই বিভাগের প্রতিনিধিরা অপারেশনে এতটা ব্যবহারিক নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি ভারী ঢালাই আয়রন ইউনিট, যার সুবিধাগুলি কেবল স্থায়িত্ব এবং উচ্চ মাত্রার নির্ভরযোগ্যতার জন্য দায়ী করা যেতে পারে। পরিবর্তে, সর্বোত্তম ডিজাইনে বহনযোগ্য বারবিকিউগুলি ব্যবহারের সময় একটি উচ্চ কাজের সংস্থান এবং আরাম উভয়ই সরবরাহ করে। যাইহোক, এই বিভাগের নিজস্ব পছন্দের সূক্ষ্মতা রয়েছে যা আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত।
পোর্টেবল বারবিকিউ এর বৈশিষ্ট্য কি?
যখন বিচ্ছিন্ন করা হয়, পোর্টেবল কাঠামোগুলি স্থির প্রতিরূপ থেকে কার্যত আলাদা করা যায় না। একটি নিয়ম হিসাবে, বেস পায়ে সঙ্গে একই ধাতু বাক্স দ্বারা গঠিত হয়। অপারেশন চলাকালীন, পোর্টেবল ব্রেজিয়ারগুলি কাঠকয়লার উপর skewers এবং grates ব্যবহার করে রান্না করার অনুরূপ সুযোগ প্রদান করে। প্রকৃতপক্ষে, এখানেই ধ্রুপদী স্থির মডেলের মিল শেষ হয়।
প্রধান বৈশিষ্ট্য যা সংকোচনযোগ্য নকশাকে আলাদা করে তা হল নড়াচড়া করার ক্ষমতা। একই সময়ে, কোলাপসিবল ব্রেজিয়ার আপনাকে কেবল অবস্থান পরিবর্তন করতে দেয় না, তবে তা সম্পাদন করতেও দেয়সর্বোচ্চ সুবিধার সাথে পরিবহন। সত্য, এই ধরনের কাঠামোর ব্যবহারের নেতিবাচক দিকগুলিও রয়েছে। তবুও, ইউনিটের অখণ্ডতা নির্ভরযোগ্যতার বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রভাবিত করে। এছাড়াও, কিছু মডেল ইনস্টল করা কঠিন হতে পারে।
অপ্টিমাল ডিজাইন এক্সিকিউশন
সবচেয়ে সহজ বিকল্পের মধ্যে রয়েছে ধাতব র্যাকের উপস্থিতি যা জোড়ায় জোড়ায় সংযুক্ত থাকে এবং আগুনের উপর স্ক্যুয়ার স্তুপ করা সম্ভব করে। এই নকশাটি সমাপ্ত আগুনের উপরে অবস্থিত, ন্যূনতম স্থান নেয় এবং বহন করা সহজ। ব্যবহারের সহজতার কারণে এই নকশায় কোলাপসিবল ব্রেজিয়ারের পাশের দেয়াল এবং নীচে নেই। যাইহোক, কাটা নকশা এছাড়াও তার ত্রুটি আছে. এটি অস্থিরতা এবং অতিরিক্ত বিকল্পগুলির একটি ন্যূনতম সেট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়৷
স্ট্যান্ডার্ড পোর্টেবল বারবিকিউ এখনও একটি পূর্ণাঙ্গ ধাতব ভিত্তি প্রদান করে, যা পৃথক অংশে বিচ্ছিন্ন করা হয়। বারবিকিউ স্যুটকেসটিও খুব সুবিধাজনক, এটি মালিককে একটি বিশেষ হ্যান্ডেলের সাহায্যে একটি বিশাল ব্যাগের মতো বহন করতে দেয়। আরেকটি বিষয় হল কাঠামোর ওজন, ভাঁজ করা অবস্থায়ও কিছু অসুবিধার কারণ হতে পারে।
বস্তু অনুসারে নির্বাচন করুন
যদি কলাপসিবল মডেলের ডিজাইন স্কিম প্রাথমিকভাবে নির্ভরযোগ্যতার পরিপ্রেক্ষিতে স্থির প্রতিপক্ষের কাছে হেরে যায়, তবে উত্পাদনের উপাদানটি শক্তি এবং স্থায়িত্বের প্রয়োজনীয়তাগুলি সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে। সবচেয়ে সাধারণ ব্রেজিয়ারটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, শীটগুলির পুরুত্ব 0.5 থেকে 3 মিমি পর্যন্ত। ইস্পাত সেরা পছন্দহালকাতা এবং পাতলা প্যানেল ব্যবহার করার সম্ভাবনার কারণে কাঠামো ভাঁজ করার জন্য। কিন্তু ব্রেজিয়ারের পাওয়ার বেস যত দুর্বল হবে, এটি বজায় রাখা তত সহজ এবং একই সাথে কম নির্ভরযোগ্য।
যদি কাঠামোর ক্রিয়াকলাপ কয়েক দশক ধরে গণনা করা হয়, তবে আপনার কাস্ট-লোহা মডেলগুলিতে ফোকাস করা উচিত। এই ধাতুটি আরও টেকসই, শক্তিশালী এবং ভাল তাপ ধরে রাখে। কিন্তু স্থানান্তর করতে অসুবিধার সাথে আপনাকে এই সুবিধাগুলির জন্য অর্থ প্রদান করতে হবে, যেহেতু এই ধরনের ইউনিটগুলি ভারী। এছাড়াও, কাস্ট আয়রন ব্রেজিয়ারের ক্ষয় হওয়ার সংবেদনশীলতার কারণে বিশেষ স্টোরেজ অবস্থার প্রয়োজন হয়।
মাত্রিক পরামিতি
এই ক্ষেত্রে প্রধান পরামিতি হল কাঠামোর দৈর্ঘ্য এবং গভীরতা। অভিজ্ঞ গ্রিলার্স নোট হিসাবে, পণ্য থেকে কয়লা পর্যন্ত সর্বোত্তম দূরত্ব 10 সেমি। অতএব, ব্রেজিয়ারের গভীরতা প্রায় এটি হওয়া উচিত। এটি বিবেচনায় নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ যে পুরো প্রাচীরটি "কাজ করা" দূরত্ব হবে না। প্রযুক্তিগত গর্ত এবং খাঁজগুলির জন্য প্রায় 3-5 সেমি বাকি থাকতে হবে। দৈর্ঘ্যের জন্য, পোর্টেবল বারবিকিউতে বিভিন্ন সূচক থাকতে পারে - গড়ে 40 থেকে 80 সেমি। অবশ্যই, মোবাইল ইনস্টলেশনের ধারণাটি আকারে আরও ছোট হতে থাকে, তবে এটি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে এখনও এর পরিমাণের উপর ফোকাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাংস রান্না করা হচ্ছে।
প্রতিরক্ষামূলক আবরণ প্রয়োজনীয়তা
এটি ইতিমধ্যেই উল্লেখ করা হয়েছে যে ঢালাই লোহার বাহ্যিক প্রভাব থেকে বিশেষ সুরক্ষা প্রয়োজন। প্রথমত, তিনি আর্দ্রতা থেকে ভয় পান, যা নেতিবাচক জারা প্রক্রিয়া শুরু করতে পারে। তবে মঙ্গলওস্টেইনলেস স্টীল অতিরিক্ত সুরক্ষা ছাড়াই বাহ্যিক হুমকি সহ্য করতে পারে এমন অভেদ্য কাঠামোর জন্য দায়ী করা কঠিন। এই ক্ষেত্রে, আমরা তাপীয় এক্সপোজার সম্পর্কে কথা বলছি।
এমনকি কারখানায়, ধাতব পৃষ্ঠগুলিকে অবশ্যই একটি বিশেষ কালো রঙ দিয়ে প্রলেপ দিতে হবে, যা গঠনের উপর নির্ভর করে, প্রায় 600-800 °C তাপমাত্রায় বাধা প্রদান করতে পারে। এই স্তরটির গুণমান দীর্ঘমেয়াদী অপারেশনের অবস্থার মধ্যেও এর স্থায়িত্ব দ্বারা প্রমাণিত হয়। এই সম্পত্তিটি অগ্রিম মূল্যায়ন করা অসম্ভব, তাই বিশেষজ্ঞরা এখনও অবাধ্য রঙিন আবরণ সহ পোর্টেবল বারবিকিউ না কেনার পরামর্শ দেন। আসল বিষয়টি হ'ল উচ্চ তাপমাত্রার ক্রিয়া, শীঘ্রই বা পরে, এখনও আবরণের ব্যাকলগ নিয়ে যাবে এবং এর কণাগুলি সরাসরি খাদ্যের মধ্যে ভেঙে পড়বে। একটি বিকল্প হিসাবে, ধাতু সুরক্ষা আরেকটি পদ্ধতি প্রস্তাবিত হয়। আধুনিক মডেলগুলিতে গ্যালভানিক আবরণ রয়েছে যা আগুনের সংস্পর্শে এসে ধ্বংস হয় না, তবে একই সাথে নির্ভরযোগ্য ধাতব সুরক্ষা প্রদান করে৷
কোন কোম্পানির পণ্য পছন্দ করবেন?
ফরেস্টার বিভিন্ন প্রয়োজনের জন্য বিস্তৃত ডিজাইনের অফার করে। 500-1000 রুবেলের মধ্যে। এই কোম্পানির লাইনে আপনি গ্রিল এবং স্কিভারের জন্য সমর্থন পোস্ট এবং স্ল্যাট সহ সরলীকৃত ইনস্টলেশনের আকারে উচ্চ-মানের মডেলগুলি খুঁজে পেতে পারেন। 3-4 হাজার রুবেল জন্য। বিভিন্ন সংস্করণে উপলব্ধ এবং বারবিকিউ-স্যুটকেস। উদাহরণস্বরূপ, BC-781 পরিবর্তনটি আকারে কমপ্যাক্ট, তবে এতে একটি প্যালেট, দেয়াল এবং সমর্থন পা সহ সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷
ভালো ব্রেজিয়ারও প্রস্তুতকারী ক্রাফটুল দ্বারা উত্পাদিত হয়।এই ব্র্যান্ডের ভাঁজ নকশা একটি গাড়িতে পরিবহন করা যেতে পারে, একটি পিকনিকের জন্য ছেড়ে. এই জাতীয় বারবিকিউগুলির সুচিন্তিত প্রযুক্তিগত ডিভাইস ইনস্টলেশন এবং রান্নার প্রক্রিয়াতে অপ্রয়োজনীয় অসুবিধাগুলি দূর করে। মনোযোগ এবং গার্হস্থ্য পণ্য যোগ্য. উদাহরণস্বরূপ, 70x30x70 সেমি প্যারামিটার সহ টেকনোলিট কোম্পানির একটি প্রিফেব্রিকেটেড ব্রেজিয়ার প্রচুর পরিমাণে মাংস রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
বাছাই করার সময় আর কী বিবেচনা করবেন?
একটি brazier নির্বাচন করার সময়, প্রধান মানদণ্ড ছাড়াও, এটি অতিরিক্ত নকশা বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা মূল্যবান। সুতরাং, এই ধরণের যে কোনও আধুনিক ইউনিটের নীচের অংশে, অক্সিজেন সরবরাহের জন্য গর্ত দেওয়া হয়। কয়লার ইগনিশনের পর্যায়ে, তাদের উপস্থিতি বাধ্যতামূলক, তবে, মাংস রান্নার মাঝখানে, ফাঁক নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি বিশেষ ভালভ একটি ভাল সহায়ক হবে। এছাড়াও, কিছু খাবারের প্রস্তুতির জন্য, আপনার একটি ঢাকনা সহ একটি বারবিকিউর প্রয়োজন হতে পারে যা সম্পূর্ণভাবে কাজের ক্ষেত্রটিকে কভার করে। ক্লাসিক মডেল, একটি নিয়ম হিসাবে, যেমন একটি সংযোজন নেই, কিন্তু বর্ধিত ট্রিম স্তরে, এই ধরনের ডিভাইস আরো সাধারণ হয়ে উঠছে। এছাড়াও, ব্রাজিয়ারগুলি আরও জটিল হয়ে উঠলে, সহায়ক ম্যানুয়াল ডিভাইসগুলি কিটগুলিতে যোগ করা হয়৷
উপসংহার
ব্রেজিয়ারের ডিজাইন দেখতে সহজ এবং স্ব-উৎপাদনের জন্য বেশ সাশ্রয়ী। অতএব, অনেক বাড়ির কারিগর তাদের নিজের হাতে এই জাতীয় ইউনিট তৈরি করে অর্থ সাশ্রয় করার সিদ্ধান্ত নেয়। কিন্তু, অনুশীলন দেখায়, সঠিকভাবে ফাঁকগুলি গণনা করে এবং সংযোগ পয়েন্টগুলি সম্পূর্ণ করে সমস্ত নকশা বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নেওয়া সম্ভব।কিছু বিশেষত যদি একটি ঢালাই-লোহা ব্রেজিয়ারের পরিকল্পনা করা হয়, যা ধাতুর বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে তৈরি করা অনেক বেশি কঠিন। অন্যদিকে, নির্মাতারা আধুনিক ফাংশন সহ ইউনিটগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সাধারণ মডেলগুলিতে সীমাবদ্ধ করেনি। skewers স্বয়ংক্রিয় ঘূর্ণন, ergonomic বায়ুচলাচল নিয়ন্ত্রণ, ইত্যাদি সঙ্গে Braziers বাজারে ক্রমবর্ধমান প্রদর্শিত হচ্ছে. আরেকটি জিনিস হল যে এই ধরনের ডিজাইন তাদের মৌলিক অ্যানালগগুলির তুলনায় অনেক বেশি ব্যয়বহুল৷
