সমস্ত আঙ্গুরের জাত শর্তসাপেক্ষে টেবিল এবং ওয়াইনে বিভক্ত। এছাড়াও সার্বজনীন আছে যেগুলি ওয়াইন এবং তাজা খাওয়ার জন্য উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। বিভিন্ন সাইট্রন মাগারচা, শ্রেণীবিভাগ অনুসারে, ওয়াইনের অন্তর্গত। তবে এটি সর্বজনীন হিসাবেও দায়ী করা যেতে পারে, যেহেতু বেরিগুলি খাওয়ার জন্য বেশ উপযুক্ত।
আঙ্গুর সাইট্রন মাগারচ: বিভিন্ন বিবরণ
বর্ণিত জাতটি জটিল ক্রসিং দ্বারা NIViV "মাগারচ" এ প্রাপ্ত হয়েছিল। এটি একটি প্রাথমিক-মাঝারি ওয়াইন আঙ্গুর। ফুল শুরু হওয়ার 130-140 দিন পরে পাকে। মাঝারি বা জোরালো বৃদ্ধির একটি ঝোপে প্রায়শই সিট্রন মাগারচ আঙ্গুর থাকে, যার ফটো নিবন্ধে উপস্থাপন করা হয়েছে।
সঠিক অবস্থার অধীনে, এটি খুব সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই লতা ভালোভাবে পাকে (85% থেকে)। এটি ফুলের কুঁড়ি স্থাপনে অবদান রাখে, যা আপনাকে উচ্চ ফলন পেতে দেয়। অঙ্কুরগুলি সবুজ-বাদামী। পাতাগুলি মাঝারি কাটা। ফুল উভকামী, তাই সিট্রন মাগারচ আঙ্গুরের কার্যত বাইরের পরাগায়নকারীর প্রয়োজন হয় না।
বৈচিত্রের বর্ণনা একটি গল্প ছাড়া অসম্ভব যে এর ক্লাস্টারগুলি একটি উচ্চারিত ডানা সহ নলাকার বা শঙ্কু আকৃতির হতে পারে। একটির ভর প্রায় 400 গ্রাম। মাঝারি ঘনত্বের ক্লাস্টারে সিট্রন মাগারচা আঙ্গুর রয়েছে। বৈচিত্র্যের বর্ণনা, ফটোগুলি দেখায় যে এর ফলগুলি মাঝারি আকারের, প্রায় 4 গ্রাম ওজনের, হলুদ বা সবুজ বর্ণের। বেরির চামড়া ঘন হয়। সজ্জা একটি জায়ফল গন্ধ সঙ্গে একটি সাইট্রন গন্ধ আছে. এটি সরস, এটি সুরেলাভাবে মিষ্টি এবং টক স্বাদকে একত্রিত করে। টেস্টিং স্কোর - 8.0 পয়েন্ট। চিনি - 27% পর্যন্ত, অ্যাসিড - প্রতি লিটারে 7 গ্রাম পর্যন্ত। বেরির ভিতরে চারটি পর্যন্ত ছোট বীজ রাখা হয়।
আঙ্গুর সিট্রন মাগারচা - ফলদায়ক। প্রতি হেক্টরে 12 টন অ্যাম্বার বেরি কাটা হয়। এবং একটি ঝোপ থেকে - 9 কেজি পর্যন্ত।
তুষারপাত এবং রোগের চাষ প্রতিরোধ ক্ষমতা
এটা বিশ্বাস করা হয় যে মাগারচা সিট্রন আঙ্গুর শীতের হিম প্রতিরোধী। এটি -25 ডিগ্রির মতো কম তাপমাত্রা সহ্য করে। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এটি প্রায় সমস্ত জলবায়ু অঞ্চলে তুষারপাত থেকে ঢেকে রাখা প্রয়োজন৷
হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, আপনি একটি রোল চালাতে পারেন। এটি পৃথিবীর পৃষ্ঠ থেকে 5 সেন্টিমিটার গভীরতায় উপরের শিকড়ের কাটা। এই পদ্ধতিটি সম্পন্ন হলে, নীচে নতুন শিকড় তৈরি হতে শুরু করে। তারা তুষারপাতের মতো ক্ষতি করে না।
এই জাতটি আঙ্গুরের বড় রোগের জন্য সংবেদনশীল নয়, যার মধ্যে রয়েছে:
- মৃদু;
- ধূসর পচা;
- ওডিয়াম।
সিট্রন মাগারচা একটি আঙ্গুরের জাত যা ফিলোক্সেরা দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। সংক্রমণ প্রতিরোধ করতেএই কোয়ারেন্টাইন আঙ্গুর এফিড, ঝোপের জন্য বিপজ্জনক, পলিথিনে মোড়ানো রোপণ করা হয়। পরাজয় ঘন রোপণ এবং একটি প্রচুর ফসল অবদান. প্রতি বর্গমিটারে 80 কিউবিক সেন্টিমিটার ঘনত্বে কার্বন ডাইসালফাইড স্প্রে করে ঝোপের উপর উপস্থিত এফিডগুলিকে ধ্বংস করুন।
ঝোপের জন্য জায়গা বেছে নেওয়া
আঙ্গুরের জন্য জায়গার পছন্দ ফলন, বেরির স্বাদ এবং এমনকি লতা পাকা হওয়ার মাত্রাকেও প্রভাবিত করে। আপনি যদি ছায়ায় একটি গুল্ম রোপণ করেন তবে কম ফল থাকবে, সেগুলি কম সুস্বাদু হয়ে উঠবে এবং গাছ নিজেই শীতকালে হিমায়িত হতে পারে। আঙ্গুরের নীচে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা বেছে নিন, উত্তরের বাতাস থেকে সুরক্ষিত। বাড়িতে আঙ্গুর বাড়ানোর সময়, ভবনগুলির একটি প্রাচীর সুরক্ষা হিসাবে কাজ করতে পারে। এটি কাছাকাছি সমর্থন ব্যবস্থা করা সুবিধাজনক। এছাড়াও, সূর্য দ্বারা উত্তপ্ত দেয়ালটি গুল্মকে তাপ দেবে, ফলের গুণমান উন্নত করবে এবং লতা পাকাতে এবং বেরি পাকাতে অবদান রাখবে।
আলতার নিচের মাটি ভালোভাবে নিষ্কাশন করতে হবে। রুট সিস্টেমের এলাকায় স্থির জলের অনুমতি দেবেন না। এর ফলে শিকড় পচে যেতে পারে। যদি এই পরিস্থিতি সম্ভব হয়, নিষ্কাশন করা আবশ্যক।
মাটির প্রয়োজনীয়তা
বেলে দোআঁশ মাটিতে সিট্রন মাগারচা আঙ্গুর রোপণ করা ভালো। এটি একটি নিরপেক্ষ অম্লতা সূচক সহ দোআঁশের উপরও বৃদ্ধি পেতে পারে। মাটি খুব অম্লীয় হলে, আপনি চুন যোগ করে তার অবস্থার উন্নতি করতে পারেন। এটি ডলোমাইট ময়দার সংমিশ্রণে বা স্লেকড চুনের আকারে হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, এটি রোপণের 4 দিন আগে প্রয়োগ করতে হবে, যাতে শিকড় পুড়ে না যায়।
প্রতি বর্গমিটার দোআঁশ মাটিতে এক কিলোগ্রাম পর্যন্ত চুন বা দুই কিলোগ্রাম পর্যন্ত কাঠের ছাই প্রয়োগ করা হয়। বালুকাময় মাটির জন্য, এই ধরনের এলাকার জন্য 100 গ্রাম চুন যথেষ্ট। 7 বছর পর দোআঁশের উপর পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন, বেলে দোআঁশের উপর - এক বছর পর।
আঙ্গুর রোপণ
আপনি একটি গর্তে বা পাহাড়ে সিট্রন মাগারচ আঙ্গুর রোপণ করতে পারেন। একটি পাহাড়ে, এর মূল সিস্টেমটি দ্রুত উষ্ণ হবে, তবে তুষারহীন শীতে পর্যাপ্ত তুষার না থাকলে এটি দ্রুত জমে যাবে। অতএব, আপনাকে বৃদ্ধির অঞ্চলের আবহাওয়ার অবস্থার উপর ভিত্তি করে নির্বাচন করতে হবে।
নূন্যতম 60 সেন্টিমিটার গভীরতার সাথে একটি রোপণ গর্ত খনন করুন। এই দূরত্বে আঙ্গুরের শিকড়গুলি পরে প্রবেশ করবে। নিষ্কাশনের একটি স্তর রাখুন। গর্ত থেকে নেওয়া মাটি হিউমাস, পিট, বালির সাথে মিশ্রিত হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণ ঢালা, স্তর tamping। এটি মাটিকে দ্রুত স্থির হতে সাহায্য করবে এবং মাটি স্থির হয়ে গেলে শিকড় ভেঙে যাওয়া রোধ করবে। গুল্মটি 40 সেন্টিমিটার গভীরতায় রোপণ করা হয়। একই সময়ে, মূল ঘাড়টি 5 সেমি দ্বারা গভীর হয়। চারাটি একটি কোণে ইনস্টল করা হয়। এই ক্ষেত্রে, ঝোপ শীতের জন্য আশ্রয়ের জন্য মাটিতে রাখা সহজ হবে। তারপর পানি দেওয়া হয়।
একটি পাহাড়ে রোপণ করার সময়, 50 সেমি গভীর পর্যন্ত একটি গর্ত খনন করুন, একইভাবে মাটি প্রস্তুত করুন। গর্তটি মাটি দিয়ে ভরাট করার পরে, 30 সেন্টিমিটার উঁচু একটি পাহাড় তৈরি হয়। এতে একটি চারা স্থাপন করা হয়।
ঝোপগুলি একে অপরের থেকে কমপক্ষে 2 মিটার দূরত্বে রোপণ করা হয়।
যত্ন
আঙ্গুর সাইট্রন মাগরচ ২-৪টি চোখ করে কেটে নিন।এক ঝোপের মোট লোড 30 টি চোখ পর্যন্ত। শীর্ষ ড্রেসিং বসন্তে বাহিত হয়। একটি অল্প বয়স্ক ঝোপের নীচে, দেড় কিলোগ্রাম পচা সার আনা হয়, একজন প্রাপ্তবয়স্কের অধীনে - প্রতিটি একটি বালতি।
বসন্তের শুরুতে, ফুল ফোটার আগে, এর পরে এবং বেরি বৃদ্ধির সময় আঙুরে জল দিন। ফুল ফোটার আগে এবং এর সময় অবিলম্বে সেচ দেবেন না, অন্যথায় গুল্ম ফুল ঝরাতে পারে। পাকার সময় পানি দিলে বেরি ফেটে যায়।
ঋতুতে বেশ কয়েকবার, আঙ্গুরের ক্ষেতগুলিকে ছত্রাকজনিত রোগের জন্য প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করা হয় এবং প্রয়োজনে, ফিলোক্সেরা। তারা ঝোপের উপর ভার নিয়ন্ত্রণ করে যাতে সমস্ত গুচ্ছ সময়মতো, আগস্টের মাঝামাঝি বা সেপ্টেম্বরের শুরুতে পাকা হয়।
বাড়িতে, বাগানের পাখি এবং ওয়াপস, যারা সত্যিই আঙ্গুর পছন্দ করে, তারা মালিকদের সাথে গুরুতরভাবে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে। তাদের থেকে ছোট কক্ষ সহ একটি গ্রিড ব্যবহার করা ভাল। তার উচিত পাখিদের থেকে বেরি রক্ষা করা, ধরা না। ওয়াপস থেকে, জাল ব্যাগে পৃথক গুচ্ছ প্যাক করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ব্যবহার করুন
সিট্রন মাগারচা হল একটি আঙ্গুরের জাত যা বিশেষভাবে ওয়াইন সামগ্রী তৈরির জন্য তৈরি করা হয়েছে। তারা ডেজার্ট এবং টেবিল ওয়াইন উত্পাদন করে। এগুলি শ্যাম্পেন তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। সিট্রন মাগারচা আঙ্গুরের বেরি থেকে তৈরি পানীয়গুলি তাদের সাইট্রন-জায়ফল সুগন্ধ দ্বারা আলাদা করা হয়।
এই জাতের বেরি থেকে প্রাপ্ত ওয়াইন সামগ্রী থেকে, "হোয়াইট মাস্কাট" তৈরি করা হয়েছিল। ওয়াইন বিভিন্ন পেশাদার প্রতিযোগিতায় অনেক পুরস্কার অর্জন করেছে। 2000 এর দশকের শুরু থেকে, বর্ণিত প্রজাতিগুলি শিল্প চাষের উদ্দেশ্যে জাতগুলির রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে৷
আঙ্গুরসিট্রন মাগারচা তাজা সেবন করা যেতে পারে। বেরিগুলির একটি দুর্দান্ত স্বাদ রয়েছে: মিষ্টি, সামান্য টক, সুগন্ধি। ছোট হাড় ফল উপভোগ করতে হস্তক্ষেপ করে না।
