ক্রিমিয়ার জলবায়ু, যেমন আপনি জানেন, উপক্রান্তীয়, বেশ মৃদু এবং একই সাথে উষ্ণ। তাই এখানে যেকোন উদ্যানজাত ফসল ব্যাপক সাফল্যের সাথে চাষ করা যায়। অবশ্যই, উপদ্বীপের অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা তাদের প্লটে আপেল গাছ লাগান। ক্রিমিয়ার এই জাতীয় ফলের গাছগুলি খুব জনপ্রিয় এবং সর্বত্র বৃদ্ধি পায়। এমনকি তারা তাদের সম্পর্কে কবিতা রচনা এবং গান লেখে। উদাহরণস্বরূপ, বিখ্যাত গায়ক পেটলিউরা "ক্রিমিয়ান অ্যাপেল অ্যারোমা" এর রচনাটি রাশিয়ায় খুব জনপ্রিয়।
আপনি উপক্রান্তীয় অঞ্চলে এই ফসলের প্রায় যেকোন প্রকারের চাষ করতে পারেন। যে কোনো ক্ষেত্রে, ফসল উল্লেখযোগ্য হতে পারে। কিন্তু কিছু জাতের আপেল গাছ এখনও ক্রিমিয়ার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত৷
যা রোপণ করা মূল্যবান
ক্রিমিয়ান আপেলের সর্বাধিক জনপ্রিয় জাতগুলিকে নিম্নলিখিত হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে:
- সেমেরেনকো।
- কান্দিল সিনাপ।
- সোনার ক্রিমিয়া।
- গোল্ডেন সুস্বাদু।
- গুল্ট পেম্বে।
- অরোরা ক্রিমিয়ান।
এই সমস্ত জাতই নজিরবিহীন এবং সহজচমৎকার স্বাদ।
সেমেরেঙ্কো - ছবির সাথে বিভিন্ন ধরনের ক্রিমিয়ান আপেল
রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলে এই জাতটি অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের দ্বারা জন্মায়। এই মুহুর্তে, এটি সম্ভবত আমাদের দেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি। সেমেরেনকোর ফলগুলি প্রাথমিকভাবে তাদের দুর্দান্ত স্বাদ এবং পরিবহনযোগ্যতার জন্য মূল্যবান। এই আপেল 19 শতকে প্রজনন করা হয়েছিল। প্লাটন সেমেরেনকো। XX শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে। তারা এই ব্রিডারের ছেলে দ্বারা বর্ণনা করা হয়েছিল, যার পরে বিভিন্নটি রাজ্য রেজিস্টারে প্রবেশ করা হয়েছিল। ইউরোপে, এই আপেলগুলি অজানা এবং একচেটিয়াভাবে রাশিয়া এবং প্রাক্তন ইউএসএসআর-এর কিছু দেশে জন্মে।
ক্রিমিয়ান আপেল সেমেরেনকোর বৈচিত্র্যের প্রধান অসুবিধা হল কম শীতকালীন কঠোরতা। অতএব, ইউরালগুলিতে বা, উদাহরণস্বরূপ, সাইবেরিয়াতে, এই জাতীয় গাছ জন্মানো সম্ভবত অসম্ভব। এই জাতটি উষ্ণ, হালকা জলবায়ুতে চাষের উদ্দেশ্যে। অতএব, এটি ক্রিমিয়ার জন্য পুরোপুরি ফিট করে৷
এই জাতের গাছটি নিজেই লম্বা এবং একটি চওড়া বৃত্তাকার ছড়ানো মুকুট রয়েছে। সেমেরেনকো আপেল গাছের বাকল গাঢ় বাদামী। গ্রীষ্মে রৌদ্রোজ্জ্বল দিকে, এটি হালকা কমলা রঙে বিবর্ণ হতে পারে।
সেমেরেনকো ফল
এই জাতের আপেলের ত্বক সবুজ। এদের মাংস বেশ মিষ্টি, খাস্তা এবং রসালো। সেমেরেনকোর ফলগুলি বেশ বড় হয়। তাদের গড় ওজন 150-180 গ্রাম। যদি ফসল রেশন করা হয় তবে এই সংখ্যা 200 গ্রাম পর্যন্ত বাড়তে পারে।
সেমেরেনকো আপেলের একটি বৈশিষ্ট্য, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, এটি তাদের ত্বকের পৃষ্ঠেহালকা সবুজ বিন্দু আছে. এই জাতের আপেলের সজ্জা ক্রিমি রঙের হয়। এতে 8 থেকে 12% পর্যন্ত চিনি থাকতে পারে।
এই জাতের ফল প্রধানত তাজা খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, অনেক উদ্যানপালক সেমেরেনকোকে জুস করার জন্য নিখুঁত আপেল বলে মনে করেন।
কান্দিল সিনাপ জাতের সাধারণ বর্ণনা
কয়েকটি জাতের আপেল গাছ একসময় ক্রিমিয়াতে চাষের জন্য বিশেষভাবে প্রজনন করা হত। সিনাপ গ্রুপের জাতগুলিও তাদের অন্তর্গত। এই ধরনের আপেল গাছ, যেমন সেমেরেনকো, শুধুমাত্র হালকা জলবায়ু সহ উষ্ণ অঞ্চলে রোপণের জন্য উপযুক্ত। অনেক উদ্যানপালক বিশ্বাস করেন যে এই গোষ্ঠীর বিভিন্নতা, কান্দিল সিনাপ, বিশেষ করে তার অসামান্য গুণাবলী দ্বারা আলাদা। রাশিয়া এবং প্রাক্তন সিআইএসের দেশগুলিতে এই জাতের ক্রিমিয়ান আপেলগুলিকে একটি আসল সুগন্ধি অলৌকিক ঘটনা বলা হয়। এই ফলের স্বাদ খুবই চমৎকার।
এই ধরণের ক্রিমিয়ান আপেলের উৎপত্তি, দুর্ভাগ্যবশত, নিশ্চিতভাবে জানা যায়নি। যাইহোক, সবচেয়ে সাধারণ সংস্করণ অনুসারে, এটি সারাহ সিনাপের বীজ বপন করে প্রাপ্ত হয়েছিল।
সেমেরেনকোর মতো এই জাতের গাছগুলো লম্বা হয়। এই আপেল গাছের মুকুট সরু পিরামিডাল। তাই, বাতাস থেকে সুরক্ষিত জায়গায় এই ধরনের গাছ লাগানো উত্তম।
এই ধরনের ক্রিমিয়ান সিনাপ আপেলের সুবিধা, যেগুলির ফটো উপরে পৃষ্ঠায় দেখা যাবে, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে উচ্চ ফলন অন্তর্ভুক্ত। প্রতি ঋতুতে এরকম একটি পরিপক্ক গাছ দিয়ে আপনি 200-300 কেজি ফলন করতে পারেন।
কান্দিল সিনাপের ফল
এই জাতের গাছে আপেল ফ্যাকাশে হলুদ রঙের হয়অসংখ্য সাবকুটেনিয়াস সবুজ বিন্দু। গ্রীষ্মে রৌদ্রোজ্জ্বল দিকে, তাদের ত্বকে একটি মোটামুটি উজ্জ্বল ব্লাশ দেখা যায়। এই জাতের ফলের মাংসও ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণ ধারণ করে। ক্রিমিয়ান আপেল সিনাপ কান্দিলের স্বাদ মিষ্টি এবং টক। এই জাতের ফলের বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল সজ্জার সূক্ষ্ম গঠন। তাদের সাবধানে পরিবহন করা উচিত।
জাতটির কিছু অসুবিধা হল এর ফলগুলি খুব শক্তভাবে ডালে ধরে না। বাতাসের আবহাওয়ায় তারা মাটিতে পড়ে যেতে পারে।
এই আপেল গাছগুলি আগস্টের শেষের দিকে - সেপ্টেম্বরের শুরুতে কাটা হয়। কান্দিল সিনাপ এর ফল তাজা সেবন এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা যেতে পারে।
গোল্ডেন সুস্বাদু কি
কান্দিল ক্রিমিয়ান আপেল চমৎকার স্বাদের গুণাবলী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। তবে উপদ্বীপে কম জনপ্রিয় নয় গোল্ডেন সুস্বাদু আপেলের জাত। এই জাতটি ক্রিমিয়ান বাগানেও খুব সাধারণ। এর পরম সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল নজিরবিহীনতা। এছাড়াও, গোল্ডেন সুস্বাদু আপেল গাছের সুবিধা হল উচ্চ ফলন। এই ক্রিমিয়ান জাতটি প্রাচীনতমগুলির মধ্যে একটি। এটি কীভাবে মুক্তি পেয়েছে তা সঠিকভাবে জানা যায়নি। কিছু গবেষক বিশ্বাস করেন যে এটি দক্ষিণ ভার্জিনিয়া থেকে ক্রিমিয়ায় আনা হয়েছিল।
এই ধরণের রসালো ক্রিমিয়ান আপেলের ত্রুটিগুলি, আগের দুটির মতো, উদ্যানপালকরা প্রাথমিকভাবে কম মাত্রার হিম প্রতিরোধের জন্য দায়ী। এছাড়াও গ্লোডেন ডেলিশিয়াস, দুর্ভাগ্যবশত, প্রায়ই পাউডারি মিলডিউ দ্বারা সংক্রমিত হয়।
এই জাতের আপেল গাছের উচ্চতা গড়ের চেয়ে বেশি। তরুণ গাছ এএটি একটি শঙ্কু আকৃতি দ্বারা আলাদা করা হয়। পরে, গোল্ডেন সুস্বাদু আপেল গাছের ডাল ফলের ওজনের নিচে বাঁকানো হয়। ফলস্বরূপ, মুকুটটি গোলাকার হয়ে যায়।
এই আপেল গাছের বৈশিষ্ট্য, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, এর পরাগায়নকারীর প্রয়োজন। গোল্ডেন সুস্বাদু পাশে, আপনি রোপণ করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, মেলরোজ বা জোনাথনের মতো জাত। গোল্ডেন সুস্বাদু আপেল গাছের ফলন 250-300 কিউ/হেক্টরে পৌঁছাতে পারে।
ফলের বৈশিষ্ট্য
এই জাতের আপেলের স্বাদের গুণাবলী খুবই চমৎকার। গোল্ডেন সুস্বাদু ফল কখনও তাজা হয় না। তারা একটি খুব মিষ্টি স্বাদ আছে. এই বিষয়ে, গোল্ডেন সুস্বাদু এমনকি সেমেরেনকোকেও ছাড়িয়ে গেছে, অনেকের কাছে প্রিয়। এই জাতের ফলের মধ্যে চিনি প্রায় 20% থাকে। এই আপেলের মাংস এত রসালো এবং কোমল যে এটি আক্ষরিক অর্থেই আপনার মুখে গলে যায়। গোল্ডেন ফলের খোসা একটি সমৃদ্ধ হলুদ রঙে আঁকা হয়। আপনি ত্বকের নিচের কালো বিন্দু সহ তাদের চিনতে পারেন।
এই জাতের ফল বেশ বড় হয়। তাদের ওজন 130-220 গ্রাম হতে পারে এই আপেলগুলির একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, একটি ঘন রুক্ষ ত্বক। বৈচিত্র্যের সুবিধার মধ্যে, উদ্যানপালক, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, ফল আগে পাকা অন্তর্ভুক্ত। এই সংস্কৃতির প্রধান অসুবিধা হ'ল খরার সময় এর ফলগুলি সঙ্কুচিত হতে পারে। গরম গ্রীষ্মে, এই জাতের আপেল গাছগুলিকে প্রায়শই এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া প্রয়োজন৷
অন্যান্য জিনিসের মধ্যে গোল্ডেন সুস্বাদু ফলের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল একটি সমৃদ্ধ মনোরম সুবাস। ক্রিমিয়ান আপেলের এই বৈচিত্র্যের রক্ষণাবেক্ষণের গুণমানটি চমৎকার। তদুপরি, দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ পরে, গোল্ডেন ফলগুলি আরও সুস্বাদু হয়ে ওঠে। ATশীতল জায়গায়, যদি ইচ্ছা হয়, এই আপেলগুলি সংগ্রহের দিন থেকে পরের বছরের এপ্রিল পর্যন্ত রাখা যেতে পারে৷
গোল্ডেন ফলের আরেকটি সুবিধা হল তাদের আকর্ষণীয় চেহারা। নীচে আপনি ফটোতে এই ক্রিমিয়ান আপেলগুলি দেখতে পারেন। তাদের একটি দীর্ঘায়িত আকৃতি রয়েছে এবং রঙটি একটি লাল ব্লাশ সহ একটি মনোরম হলুদ।
বৈচিত্র্যময় গোল্ড ক্রিমিয়া
উপরে বর্ণিত সকলের বিপরীতে, এই আপেল গাছটিকে তুলনামূলকভাবে শক্ত বলে মনে করা হয়। এটি শুধুমাত্র একটি উপক্রান্তীয় জলবায়ুতেই নয়, উদাহরণস্বরূপ, ইউক্রেনের ক্র্যাসনোডার এবং স্ট্যাভ্রোপল অঞ্চলগুলির উত্তরাঞ্চলে জন্মাতে পারে। অন্যান্য ক্রিমিয়ান গাছের মতো এই জাতের আপেল গাছের উচ্চতা উল্লেখযোগ্য। তাদের মুকুট গোলাকার, এবং শাখাগুলি ট্রাঙ্কের 90 ডিগ্রি কোণে অবস্থিত।
গোল্ড ক্রিমিয়ার বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল পূর্ববর্তীতা। বাগানে এই জাতীয় গাছ থেকে প্রথম আপেল রোপণের পরে দ্বিতীয় বছরে ইতিমধ্যেই সংগ্রহ করা যেতে পারে। গোল্ডেন সুস্বাদু অসদৃশ, গোল্ড ক্রিমিয়ার জন্য পরাগরেণু প্রয়োজন হয় না। এই বৈচিত্র্যের অসুবিধা, অনেক ক্রিমিয়ান উদ্যানপালকদের মধ্যে একটি বিশাল মুকুট অন্তর্ভুক্ত। এই ধরনের আপেল গাছ প্রতি বছর কাটতে হয়।
ফলের বৈশিষ্ট্য কী
এই জাতের গাছে আপেলগুলি কমলা ব্লাশ সহ গোলাকার-দীর্ঘাকৃতির হলুদ হয়। গোল্ড ক্রিমিয়ার ফলের আকার মাঝারি। তাদের ওজন 180-200 গ্রাম পৌঁছতে পারে অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মতে, এই বৈচিত্র্যের আপেল স্বাদে চমৎকার। তাদের মাংস নরম এবং রসালো। এটি একটি মিষ্টি, পরিশ্রুত স্বাদ আছে। সোনার ক্রিমিয়ার আপেল, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, ভাল রাখার গুণমান এবং পরিবহনযোগ্যতার দ্বারা আলাদা৷
Gult Pembe জাত: বিবরণ
জাতীয় নির্বাচনের এই মানক ক্রিমিয়ান আপেল গাছের একটি উচ্চ পিরামিড মুকুট রয়েছে। গুলট পেম্বে রোপণের প্রায় 5-6 বছর পর ফল ধরতে শুরু করে। এই জাতের নিঃসন্দেহে সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল এর উচ্চ ফলন। প্রতি মৌসুমে মাত্র একটি গাছ থেকে 500 কেজি পর্যন্ত আপেল সংগ্রহ করা যায়।
Gult Pembe-এর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল, অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, দৃঢ়তা এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা। এই ধরনের আপেল গাছ মাটির জন্য একেবারেই অবাঞ্ছিত।
ফলের বর্ণনা
ক্রিমিয়ান আপেলের এই বৈচিত্র্যের নিখুঁত সুবিধার জন্য গ্রীষ্মের বাসিন্দারা, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, এই সত্যটি অন্তর্ভুক্ত করে যে এই জাতীয় গাছগুলিতে আপেলগুলি খুব শক্তভাবে ধরে থাকে। গুলট পেম্বের ফল গ্রীষ্মের শেষে পাকে। একই সময়ে, তারা নভেম্বর পর্যন্ত বিছানায় থাকতে পারে। এই আপেলগুলির প্রধান রঙ হল হলুদ, এবং আবদ্ধ রঙ উজ্জ্বল লাল, সামান্য ঝাপসা, ডোরাকাটা।
গুল্ট পেম্বে ফলের মাংস গোলাপী আভা সহ খুব হালকা। এটির একটি নরম, সামান্য স্পঞ্জি টেক্সচার রয়েছে। এই জাতটি অনেক উদ্যানপালকদের দ্বারা মূল্যবান, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে চিনির পরিমাণের জন্য। স্বাদের দিক থেকে, গুল্ট পেম্বে আপেল একই সেমেরেনকো এবং গোল্ডেন সুস্বাদু আপেলের থেকে কিছুটা নিকৃষ্ট। কিন্তু একই সময়ে, এই জাতটি ফলনের দিক থেকে এই দুটি জাতকেই ছাড়িয়ে গেছে৷
Gult Pembe আপেল এখনও সুস্বাদু নয়। তাদের মাংস সামান্য টক সহ খুব মিষ্টি। গুল্ট পেম্বে ফলের চামড়া পাতলা হওয়া সত্ত্বেও, এগুলো পরিবহনের জন্য খারাপ নয়।
অরোরা ক্রিমিয়ান: বিভিন্ন বিবরণ
এই জাতের আপেল গাছ খুব বেশি জন্মায় নাউচ্চ তাদের মুকুট গোলাকার। অরোরা ক্রিমিয়ান রোপণের 4-5 বছর পরে ফল দেওয়া শুরু করে। প্রতি গাছে এই জাতের ফলন প্রায় ৩০০ কেজি। অরোরার সুবিধার মধ্যে, উপদ্বীপের গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের অন্যান্য জিনিসের মধ্যে রয়েছে, হিমের প্রতি রঙের কুঁড়িগুলির প্রতিরোধ ক্ষমতা।
ক্রিমিয়ান আপেলের এই বৈচিত্র্যের আরেকটি অবিসংবাদিত সুবিধা হল স্ক্যাব এবং পাউডারি মিলডিউর প্রতিরোধের উচ্চ মাত্রা। অরোরা ক্রিমিয়ানের ফলের জন্য পরাগায়নকারীদের প্রয়োজন। এই ধরনের আপেল গাছের পাশে, আপনি রোপণ করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, গোল্ডেন ডেলিশিয়াস বা সেমেরেনকো।
উর্বর বাগানের মাটিতে এই জাতের গাছ লাগানো উত্তম। তারা আলোতে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায়। তবে ছায়াতেও, অরোরা ক্রিমিয়ান ভাল ফসল উৎপাদন করতে সক্ষম৷
ফল
এই জাতের আপেল মাঝারি আকারের হয় এবং 130-150 গ্রাম ওজনে পৌঁছাতে পারে। তারা আকৃতিতে কিছুটা শঙ্কুযুক্ত। অরোরা ক্রিমিয়ান আপেল দেখতে খুব আকর্ষণীয়। তাদের ত্বকে একটি উজ্জ্বল গাঢ় লাল রঙ রয়েছে এবং ছায়াগুলির বৈচিত্র্য রয়েছে। এই আপেলের মাংস খুব কোমল, মিষ্টি এবং টক। উদ্যানপালকরা অরোরা ক্রিমিয়ানের স্বাদের গুণাবলীকে কেবল দুর্দান্ত বলে মনে করে। এই জাতের আপেলের পাল্পের রঙ হলদেটে।
এই জাতের ফল শরৎকালে পাকে। একই সময়ে, যদি প্রয়োজন হয়, আপনি সেগুলি মে পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন।
আডামের আপেল
উপরে বর্ণিত ক্রিমিয়ান আপেলের জাতগুলি কয়েক দশক ধরে উদ্যানপালকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়। পৃষ্ঠায় পোস্ট করা ফটোগুলির সাহায্যে, এই জাতীয় ফলের চেহারা সম্পর্কে একটি ধারণা বেশ সঠিকভাবে পাওয়া যেতে পারে। আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ক্রিমিয়ার আপেলগুলি দেখতে খুব সুন্দরচমৎকার অবশ্যই, স্বাদ, অন্য যেকোনো ফসলের দক্ষিণী জাতের মতো, এগুলি কেবল দুর্দান্ত।
ক্রিমিয়ান আপেলের গুণাবলী তাই চমৎকার। তবে বাহ্যিকভাবে, অবশ্যই, তারা উত্তর জাতের ফলের থেকে খুব বেশি আলাদা নয়। কখনও কখনও বহিরাগত ফলের প্রেমীরা পিম্পল সহ অস্বাভাবিক ক্রিমিয়ান আপেলকে কী বলা হয় সে সম্পর্কেও আগ্রহী। দক্ষিণাঞ্চলীয় উদ্ভিদ মাকলুরার ফল দেখতে এরকম। অন্যভাবে তাদের আদমের আপেল বলা হয়। বাহ্যিকভাবে, এই বিদেশী গাছের ফলগুলি আসলে কিছুটা আপেলের স্মরণ করিয়ে দেয়। এগুলো সবুজ রঙের, আকারে ছোট এবং আকৃতিতে গোলাকার। যাইহোক, মাকলুরা অবশ্যই আপেল গাছ নয়, বরং তুঁত পরিবারের সম্পূর্ণ স্বাধীন সংস্কৃতি।
এই গাছের মুকুট ছড়িয়ে পড়ছে এবং বেশ উঁচুতে বেড়েছে। ম্যাকলুরা ফলের পাল্প সবুজ বর্ণ ধারণ করে। এটিও শসার মতো গন্ধ। এই গাছের ফল কাঁচা খাওয়া উচিত নয়, কারণ এতে বিষাক্ত উপাদান থাকে। ক্রিমিয়ান অ্যাডামস আপেল প্রধানত শুধুমাত্র বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়। মৌখিক বা বাহ্যিক ব্যবহারের উদ্দেশ্যে এই ফলগুলি থেকে মলম, টিংচার, ক্বাথ তৈরি করা হয়। এই গাছের কচি পাতা ও কান্ডও ঔষধি।
এই গাছের আদি নিবাস আমেরিকা। ফলের উদ্ভিদ হিসাবে, মাকলুরা অবশ্যই গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের দ্বারা উত্থিত হয় না। ক্রিমিয়ান উদ্যানপালকরা এটি শুধুমাত্র শোভাময় ফসল হিসাবে রোপণ করতে পারেন। সবুজ পিম্পলি ফল সহ এই গাছটি খুব চিত্তাকর্ষক দেখায় এবং এটি বাগানের সজ্জায় পরিণত হতে পারেগজ।
