বাগানে জন্মানোর জন্য মানবজাতির দ্বারা ব্যবহৃত প্রথম ফসল হল আঙ্গুর। এটা বিশ্বাস করা হয় যে বেরি কয়েক হাজার বছর আগে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল। এখন, ব্রিডারদের প্রচেষ্টার মাধ্যমে, একটি অবিশ্বাস্য সংখ্যক জাত প্রজনন করা হয়েছে যা স্বাদ এবং বাহ্যিক পরামিতিগুলিতে পৃথক। আঙ্গুরের জাত "কিশমিশ জাপোরোজিয়ে" বেশ অল্প বয়স্ক, তবে এর সুবিধার সংখ্যা অসুবিধাগুলির চেয়ে অনেক বেশি হওয়ার কারণে এটির প্রচুর চাহিদা রয়েছে৷
গাছটির বর্ণনা
এই সংস্কৃতির নামটি সেই অঞ্চলের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত যেখানে এটি প্রজনন হয়েছিল - ইউক্রেনের ভূখণ্ডে অবস্থিত জাপোরোজিয়ে শহর। আঙ্গুর হল একটি বীজহীন জাত যা ভিক্টোরিয়া এবং রুসবোল আঙ্গুরকে অতিক্রম করে প্রাপ্ত হয়। এটি জন্মানোর জন্য উর্বর কালো মাটি সবচেয়ে উপযুক্ত মাটি বলে বিবেচিত হয়জাত।
আঙ্গুরের জাত "কিশমিশ জাপোরোজিয়ে" এর বর্ণনায় ফলের উচ্চ হার সম্পর্কে বলা হয়েছে। একটি কপিতে 90% এর বেশি ফলদায়ক অঙ্কুর থাকতে পারে, যার প্রতিটি 1.5-2টি বড় ক্লাস্টার বেরি উত্পাদন করতে সক্ষম। প্রায়ই তারা একটি "উইং" সঙ্গে বিকাশ. বেরি স্থাপনের ঘনত্ব গড়, কম প্রায়ই - আলগা। গাছের পেটিওল এবং কচি পাতা হালকা লাল বর্ণ ধারণ করে।
গুচ্ছের জন্য, তাদের গড় ওজন 600-750 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। কিছু ক্ষেত্রে, আপনি 1.5 কেজি পর্যন্ত ওজনের একটি গুচ্ছ খুঁজে পেতে পারেন। বেরিগুলি আকৃতিতে শঙ্কুযুক্ত, রঙ লাল থেকে বেগুনি পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। ফলের আকার ছোট, গড় 1.5-1.7 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়। বেরিগুলির একটি আশ্চর্যজনক মুরব্বা স্বাদের সাথে রসালো সজ্জা রয়েছে।
গাছটি প্রাথমিক পরিপক্ক জাতের অন্তর্গত। বেরি 4 মাসেরও কম সময়ে পাকা হয়। "কিশমিশ জাপোরোজিয়ে" শীতকালীন-হার্ডি, এটি -26 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত তুষারপাতের ভয় পায় না, তাই বিভিন্নটির আশ্রয়ের প্রয়োজন হয় না, তবে নিম্ন তাপমাত্রার পরিস্থিতিতে উদ্ভিদটি আরামদায়কভাবে শীতকালে ঢেকে দেওয়ার জন্য এটিকে ঢেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগ্রোফাইবার বা শঙ্কুযুক্ত শাখা সহ।
আঙ্গুর স্ব-পরাগায়ন করে, প্রায়শই অন্যান্য জাতের জন্য পরাগায়নকারী হয়ে ওঠে। সংস্কৃতির বহুমুখিতা এটির ফলগুলিকে শুধুমাত্র তাজাই নয়, সংরক্ষণের জন্য, কিশমিশ এবং রস তৈরির জন্য ব্যবহার করা সম্ভব করে৷
ফিট বৈশিষ্ট্য
আঙ্গুর রোপণ "কিশমিশ জাপোরোজিয়ে" কোনো বিশেষ অসুবিধা সৃষ্টি করে না। একটি চারা কেনার সময়, এর উপস্থিতি বাদ দিতে সাবধানে এর রাইজোম পরীক্ষা করা প্রয়োজনক্ষতি রুট সিস্টেম স্বাস্থ্যকর এবং সবুজ-বাদামী রঙের হওয়া উচিত।
একটি উদ্ভিদের জন্য একটি স্থান নির্বাচন একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেহেতু ফল পাকার জন্য সূর্যালোকের অ্যাক্সেস প্রয়োজনীয়। বসন্ত বা শরৎকালে চারা রোপণ করা হয়।
এটি মনে রাখা উচিত যে আঙ্গুরের মূল সিস্টেমটি ভালভাবে বিকশিত হয়েছে, তাই এর রোপণের জায়গায় ভূগর্ভস্থ জল খুব কাছাকাছি থাকা উচিত নয়। অন্যথায়, গাছটি পচে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
একটি চারার জন্য, খোলা মাটিতে একটি গর্ত প্রস্তুত করা প্রয়োজন। ন্যূনতম প্রয়োজনীয় প্রস্থ কমপক্ষে 80 সেমি হওয়া উচিত এবং গভীরতা 70 সেমি থেকে হওয়া উচিত। খনন করা গর্তের নীচে ড্রেনেজ একটি স্তর স্থাপন করা হয় এবং অল্প পরিমাণ মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। চারাটি গর্তের মাঝখানে স্থাপন করা হয়, সাবধানে শিকড় সোজা করে এবং মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। যেহেতু গাছটি নিয়মিত জল দেওয়া পছন্দ করে, তাই অবিলম্বে এটি প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া উচিত।
যত্ন নির্দেশনা
আঙ্গুরের বর্ণনা "কিশমিশ জাপোরোজিয়ে" বৈচিত্র্যের নজিরবিহীনতা সম্পর্কে বলে। উদ্ভিদটি যত্নের জন্য অপ্রয়োজনীয়, এবং এটির একমাত্র প্রয়োজন হল:
- নিয়মিত জল দেওয়া (আপনাকে প্রতি 5 দিনে একবার ভাল করে জল দিতে হবে এবং বিশেষ করে গরমের দিনে ড্রিপ সেচের ব্যবস্থা করতে হবে)।
- আগাছা দমন (আগাছা পরিত্রাণ, মূল সিস্টেমের কাছাকাছি মাটি আলগা করা)।
- ফসল।
- কীট এবং রোগের জন্য প্রফিল্যাকটিক চিকিত্সা (বোর্ডো তরলের 1% দ্রবণ রোগের ঝুঁকি হ্রাস করবে)।
এটা লক্ষণীয় যে ফসল কাটার পরে জল দেওয়া বন্ধ হয়ে যায়। আর্দ্রতার স্থবিরতা এড়ানো উচিতকারণ এটি গাছের মৃত্যুর কারণ হতে পারে। আগাছা নিধনের সাথে সাথে, আঙ্গুরে নাইট্রোজেন, ম্যাগনেসিয়াম সালফেট এবং পটাসিয়াম মনোফসফেট আছে এমন পদার্থ খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
ছাঁটা দরকার
আরামদায়ক বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, আঙ্গুরের ছাঁটাই প্রয়োজন। সময়মত ছাঁটাই বেরি দিয়ে দ্রাক্ষালতাগুলিকে অতিরিক্ত বোঝা এড়াতে পারে, যেখানে উচ্চ স্তরের ফলের কারণে "কিশমিশ জাপোরোজিয়ে" ঝুঁকিপূর্ণ। 7-8টি চোখ ছাঁটাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়, একটি ঝোপে 35টির বেশি চোখ না রেখে।
ছাঁটাই দ্রাক্ষালতার কালো হওয়া এড়াতে সাহায্য করবে, যা ফলন হ্রাস করে এবং অত্যধিক বড় ফুলের প্রান্ত কেটে ফেলা ফলের বাণিজ্যিক গুণমান উন্নত করতে পারে।
বসন্তে ছাঁটাই করা হয়, যখন শীতের হিম পুরোপুরি কমে যায়। দুর্বল বা ক্ষতিগ্রস্থ শাখাগুলি ব্যর্থ ছাড়াই ছাঁটাই করা হয়। গ্রীষ্মে, চিমটি করার সাহায্যে, তারা অতিরিক্ত সৎ সন্তান থেকে মুক্তি পায়।
পরবর্তী ছাঁটাই শরৎকালে করা হয়, যখন আঙ্গুর তাদের পাতা ঝরায়। যে সমস্ত অঙ্কুরগুলিতে হালকা সবুজ আভা রয়েছে তা অপসারণযোগ্য।
রোগ প্রতিরোধ
এই জাতের আঙ্গুর অনেক সাধারণ আঙ্গুরের রোগ প্রতিরোধী। এই রোগগুলির মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, আঙ্গুর পচা, মৃদু এবং ওডিয়াম।
তবে, গাছটি ভাঁজগুলির জন্য বেশ ঝুঁকিপূর্ণ। এর মিষ্টি সুবাস পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে যা চেহারার ক্ষতি করতে পারে। কীটনাশক দিয়ে আঙ্গুরের সময়মত চিকিত্সা গুল্মকে মনোযোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।পোকামাকড়, তবে রাসায়নিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হলে, বেরিগুলি খাওয়ার আগে ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত।
সুবিধা ও অসুবিধা
আঙ্গুর "কিশমিশ জাপোরোজিয়ে", যার ফটো আপনি নীচে দেখছেন, তার অনেক সুবিধা রয়েছে৷
পরিষ্কার প্লাস অন্তর্ভুক্ত:
- উজ্জ্বল স্বাদ;
- বেরিতে বীজের অভাব;
- উচ্চ ফলন;
- পরাগায়নের সর্বজনীনতা;
- প্রিকোসিটি;
- তুষার প্রতিরোধ, যা উত্তরাঞ্চলে জন্মানোর উপযোগী করে তোলে;
- ভাল রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ।
সংস্কৃতির কিছু ঘাটতি আছে। এর মধ্যে রয়েছে:
- ঝোপে সৎ সন্তানের অত্যধিক গঠন;
- বৃন্ত থেকে গুচ্ছ আলাদা করা কিছুটা কঠিন;
- মিষ্টি গন্ধের কারণে বেরির প্রতি ওয়াপদের মনোযোগ বেড়েছে।
কিছু উদ্যানপালক জলযুক্ত বেরি সম্পর্কে কথা বলেন। অন্যথায়, "Kishmish Zaporozhye" একটি দরকারী এবং unpretentious উদ্ভিদ। যে কোন নবীন মালী এর রক্ষণাবেক্ষণ এবং যত্নের সাথে মানিয়ে নিতে পারে।
