আপনি যদি কখনও হার্টের আকারে বা সূর্যের সাথে মেঘের আকারে রান্না করা স্ক্র্যাম্বল ডিম খেয়ে থাকেন তবে আপনি সম্ভবত বাড়িতে এই রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টির পুনরাবৃত্তি করতে চেয়েছিলেন। আপনি যখন সহজতম পণ্য থেকে এমন একটি সুস্বাদু চেষ্টা করেন, তখন মনে হয় এটি করা কঠিন। আসলে তা না. ডিম ভাজার জন্য শুধুমাত্র একটি বিশেষ ফর্ম ব্যবহার করা হয়। আপনি এটি রেডিমেড কিনতে পারেন বা ইম্প্রোভাইজড উপায়ে নিজে তৈরি করতে পারেন।
সুন্দরভাবে রান্না করুন
যখন আমরা অতিথিদের গ্রহণ করতে যাচ্ছি, আমরা সাধারণত সবকিছু আগে থেকেই চিন্তা করার চেষ্টা করি। এটি বিশ্বাস করা হয় যে টেবিলটি কেবল খাবারে পূর্ণ হওয়া উচিত নয়, তবে সুন্দরভাবে সজ্জিত করা উচিত এবং এটি কেবল পরিবেশনের ক্ষেত্রেই নয়, প্রতিটি খাবারের জন্যও আলাদাভাবে প্রযোজ্য। এটি প্রায়শই ঘটে যে আপনি নিজের চেয়ে অপরিচিতদের জন্য কঠোর পরিশ্রম করেন। দৈনন্দিন জীবনের তাড়াহুড়োতে, যখন কাজের জন্য সময় থাকতে, বাচ্চাদের স্কুলের জন্য সংগ্রহ করতে বা তাদের কিন্ডারগার্টেনে নিয়ে যাওয়ার জন্য আপনাকে দ্রুত সবকিছু করতে হবে, অবশ্যই, একটি উত্সব পরিবেশ তৈরি করার জন্য কোনও সময় বাকি নেই। একটি ডিম ফ্রাইয়ার এই সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করবে। এটির সাথে, প্রতিটি প্রাতঃরাশ শুধুমাত্র শিশুদের জন্য নয়, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যও আনন্দ এবং ভাল মেজাজ আনতে পারে। একটি সাদা ছাঁচ দিয়ে একটি সাধারণ খাবার রান্না করাস্ট্যান্ডার্ড সংস্করণের চেয়ে আর নয়, এবং ফলাফলটি দুর্দান্ত!
এগ ফ্রায়ার
প্রকৃতি যদি আপনাকে সমৃদ্ধ কল্পনা না দিয়ে থাকে এবং আপনি কীভাবে আপনার প্রতিদিনের টেবিলের জন্য সাজসজ্জা উদ্ভাবন করতে জানেন না, শুধু একটি তৈরি ডিভাইস কিনুন। এটি আপনাকে আপনার প্রিয় স্বামী বা সন্তানের কাছে একটি সুন্দর প্রাতঃরাশ উপস্থাপন করতে সহায়তা করবে। যাইহোক, প্রাতঃরাশের জন্য একটি অস্বাভাবিক আকারের স্ক্র্যাম্বল ডিম একজন মানুষের জন্যও একটি আনন্দদায়ক বিস্ময় হতে পারে৷
এই জাতীয় থালা তৈরির জন্য, ডিম ভাজার জন্য একটি সিলিকন ছাঁচ, প্লাস্টিক বা ধাতু উপযুক্ত। এর প্রধান সম্পত্তি তাপ প্রতিরোধের এবং একটি সমতল নীচের পৃষ্ঠ। সুবিধার জন্য, সাধারণত একটি বিশেষ হ্যান্ডেল থাকে যার জন্য আপনি প্যান থেকে সমাপ্ত পণ্যটি ধাক্কা দিয়ে তুলতে পারেন।
নকশার ক্ষেত্রে, ছাঁচগুলি নিম্নলিখিত কনফিগারেশনে আসে:
- এমন বৃত্ত।
- হৃদয়।
- গোলাকার পাপড়ি সহ ফুল।
- তীক্ষ্ণ পাপড়ি সহ একটি ফুল।
- তারকা।
- খুলি।
- অ্যাসল্ট রাইফেল বা রিভলভার (ছেলেদের জন্য বিকল্প)।
- পেঁচা।
- সূর্যের সাথে মেঘ।
শেষ দুটি ব্যতীত সমস্ত বিকল্পগুলি সংশ্লিষ্ট কনফিগারেশনের একটি শক্ত কনট্যুর, অর্থাৎ, কুসুমটি স্ক্র্যাম্বল করা ডিমের জায়গায় থাকবে যেখানে আপনি এটিকে নামিয়ে দেবেন। একটি পেঁচার ক্ষেত্রে, দুটি কুসুম প্রয়োজন হয়। এগুলি পাখির (চোখের) সামগ্রিক আকারের মধ্যে দুটি বৃত্তাকার রূপরেখায় স্থাপন করা হবে। একই নীতি অনুসারে, শুধুমাত্র একটি ডিম দিয়ে, স্ক্র্যাম্বল করা ডিমগুলি সূর্যের কুসুম সহ মেঘের আকারে তৈরি করা হয়।
কীভাবে ফর্মটি ব্যবহার করবেন
যদি থাকেউপযুক্ত কনফিগারেশনের রেসেস সহ একটি বিশেষ ফ্রাইং প্যান কিনেছি, এত সুন্দর স্ক্র্যাম্বল ডিম ভাজার প্রক্রিয়াটি সাধারণের থেকে আলাদা নয়।
যদি আপনি পৃথক ছাঁচ কিনে থাকেন, তাহলে নিচের মতো এগিয়ে যান:
- প্যানের পৃষ্ঠে মাখন দিন।
- ছাঁচের ভিতরেও তেল ছড়িয়ে দিন।
- প্যানে ছাঁচ রাখুন।
- ডিমটি সাবধানে ফাটুন এবং ডিমের সাদা অংশের একটি ছোট অংশ ছাঁচে ঢেলে দিন।
- যখন প্রথম অংশ শক্ত হতে শুরু করে এবং সাদা হয়ে যায়, বাকি ডিম ঢেলে দিন।
- নুন, মশলা যোগ করুন। না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- প্যান থেকে স্ক্র্যাম্বল করা ডিমগুলিকে সাবধানে আলাদা করুন (ওয়ার্কপিসে সাধারণত সুবিধার জন্য একটি বিশেষ হাতল থাকে)।
- একটি প্লেটে রাখুন। ছাঁচ থেকে স্ক্র্যাম্বল করা ডিম আলাদা করুন।
এটি এই প্রযুক্তি যা আপনাকে ঝরঝরে, এমনকি হৃদয়, তারা এবং অন্যান্য বস্তুগুলিকে প্রান্ত ছড়িয়ে না দিয়েই পেতে দেয়৷
স্ক্র্যাম্বলড ডিম সাজানোর বিকল্প
সুতরাং, আপনি দীর্ঘ প্রতীক্ষিত যন্ত্রটি কিনেছেন। এখন আপনার কাছে একটি ম্যাকডোনাল্ডের ডিম ফ্রাই প্যান আছে। আপনি সৃজনশীল পেতে পারেন. একটি থালা সুন্দর করতে অনেক উপায় আছে, আপনি শুধু আপনার কল্পনা দেখাতে হবে. স্ক্র্যাম্বলড ডিমের অস্বাভাবিক কনফিগারেশন ছাড়াও, এটি শাকসবজি, ঠান্ডা কাটা, কিছু আসল প্যাটার্ন তৈরি করা, উদাহরণস্বরূপ, একটি মজার মুখের আকারে এটির সাথে সম্পূরক করাও সহজ। স্ক্র্যাম্বল করা ডিম দিয়ে স্যান্ডউইচ সাজানোও সুন্দর এবং সহজ৷
আপনার নিজের সাথে ডিম ভাজার জন্য ফর্মহাত
আপনি যদি সবকিছু নিজে এবং ইম্প্রোভাইজড উপায়ে করতে চান, তাহলে আপনি বাড়িতে স্ক্র্যাম্বল ডিমের জন্য একটি ডিভাইস তৈরি করতে পারেন। এর জন্য একটি টিনের ক্যান, ধাতব কাঁচি এবং প্লায়ারের প্রয়োজন হবে। কাজের ক্রম নিম্নরূপ হবে:
- একটি বয়াম নিন এবং এর নীচের অংশটি কেটে নিন। এটি করার জন্য, প্রথমে একটি গর্ত ছিদ্র করুন এবং তারপরে ধাতব কাঁচি দিয়ে কনট্যুর বরাবর যান। খুব সতর্ক থাকুন, প্রান্তগুলি তীক্ষ্ণ।
- কাটগুলোকে প্লায়ার দিয়ে ভাঁজ করুন যাতে ঝরঝরে ও নিরাপদ হয়।
- আসলে, গোলাকার স্ক্র্যাম্বলড ডিমের আকৃতি প্রস্তুত। আপনি এটিকে বিপরীত দিকে সমতল করে সামান্য পরিবর্তন করতে পারেন। এটি একটি ডিম্বাকৃতি পরিণত হবে - একটি স্যান্ডউইচের জন্য আরও উপযুক্ত বিকল্প৷
একটি ছাঁচ তৈরি করার সময়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একটি সমতল নীচের সমতল পাওয়া যাতে ডিমটি কনট্যুর থেকে বেরিয়ে না যায়। প্রথম পদ্ধতি ছাড়াও, আপনি আরেকটি ব্যবহার করতে পারেন: একই ক্যান থেকে পছন্দসই প্রস্থের একটি ফালা কাটুন, ক্যানের পাশ কাটার পরে এবং একটি আয়তক্ষেত্রের আকারে একটি সমতল পৃষ্ঠে বিছিয়ে দিন। রিংয়ে প্রক্রিয়াকরণের পরে অংশটিকে সংযুক্ত করা প্লায়ার দিয়ে একটি সীম তৈরি করে সহজ (প্রায় অংশগুলির হেমিং করার মতো)।
সুতরাং, আপনি দেখেছেন কী দুর্দান্ত ডিভাইস - ডিম ভাজার একটি ফর্ম। তিনি কেবল প্রাতঃরাশই আসল করবেন না, তবে পিতামাতাদের তাদের ছোট বাচ্চাদের খাওয়াতেও সহায়তা করবেন। এই জাতীয় সরঞ্জাম একটি সাধারণ থালাকে একটি মাস্টারপিসে পরিণত করবে এবং শিশুদের রান্নার প্রক্রিয়াতে আগ্রহী হতে দেবে।
