আঙ্গুর হল ডিম্বাকার বা গোলাকার রসালো বেরি সহ একটি উদ্ভিদ যা গুচ্ছ করে সংগ্রহ করা হয়। আঙ্গুরের অনেক জাত রয়েছে। শুধুমাত্র সিআইএস দেশ এবং রাশিয়ান ফেডারেশনের অঞ্চলে তিন হাজারেরও বেশি প্রজাতি জন্মে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, বেরিগুলি বিভিন্ন আকারে আসে, মিষ্টিতে পরিবর্তিত হয় এবং সবুজ থেকে গাঢ় বেগুনি, প্রায় কালো পর্যন্ত রঙের পরিসীমা।
আঙ্গুর হল মানুষের দ্বারা চাষ করা প্রথম বেরি ফসলগুলির মধ্যে একটি। এটি কাঁচা ব্যবহার করা হয়, এটি থেকে জুস এবং ওয়াইন তৈরি করা হয়। এই নিবন্ধে, আমরা Rochefort বৈচিত্র্য, একটি টেবিল আঙ্গুর বর্ণনা করব। এটি একটি হাইব্রিড ফর্ম। খুব তাড়াতাড়ি পাকে, 105-110 দিনের মধ্যে।
বিচিত্র বর্ণনা
এটি আমাদের দেশে খুবই সাধারণ একটি আঙ্গুর। রোচেফোর্টের জাতটি জোরালো ঝোপ এবং বড় ক্লাস্টার দ্বারা আলাদা করা হয়, যা 0.5 থেকে 0.9 কিলোগ্রামের ভরে পৌঁছাতে পারে। গুচ্ছ নিজেই একটি শঙ্কু আকৃতি আছে, বেশ ঘন এবং খুব মার্জিত দেখায়। প্রায় কোন মটর পরিলক্ষিত হয় না. জুনের শুরুতে ফুল ফোটে।
একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য যা রোচেফোর্টকে (আঙ্গুর) আলাদা করে -প্রায় একশ শতাংশ বিপণনযোগ্যতা।
গুচ্ছের উপর বেরিগুলি প্রায়শই গাঢ়, লাল বা বেগুনি হয়। আঙ্গুর বেশি পেকে গেলে কালো হয়ে যায়। এগুলি আকৃতিতে গোলাকার, তবে কিছুটা চ্যাপ্টা। একটি বেরির গড় ওজন সাত থেকে নয় গ্রাম, তবে কখনও কখনও এটি বারো গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। আকার - 26 বাই 28 মিলিমিটার৷
ফলের সজ্জা খুবই সুস্বাদু, সামান্য জায়ফল স্বাদের। যথেষ্ট মাংসল। বেরিগুলি খুব ঘন ত্বকে আচ্ছাদিত, তবে খাওয়ার সময় এটি অনুভূত হয় না। ফলনের দিক থেকে, রোচেফোর্ট একটি গড় আঙ্গুর, তবে এটির অঙ্কুরগুলি দুর্দান্ত পাকা হয় এবং গাছের কাটাগুলি সহজেই এবং দ্রুত শিকড় ধরে।
এই জাতটি কাটিং দ্বারা সবচেয়ে ভাল প্রচারিত হয়। কিন্তু আপনার একটি শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ জন্মানোর জন্য, কাটাগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা প্রয়োজন৷
কাটিং প্রস্তুত করা
কাটিংগুলি শরত্কালে কাটা হয়, এবং তারপরে সেগুলি বেসমেন্টে, ভেজা বালিতে বা ফ্রেব্রুয়ারি পর্যন্ত নীচের বালুচরে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়। তার পরই এগুলো রোপণ করা যাবে।
মূলত, ছোট কাটা কাটা থেকে সেরা আঙ্গুর জন্মে। রোচেফোর্টও এর ব্যতিক্রম নয়। তাদের দৈর্ঘ্য দশ থেকে বিশ সেন্টিমিটার হতে হবে। কাটা অংশে 2-3টি কুঁড়ি থাকতে হবে। রোপণ উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং একটু শুকিয়ে অনুমতি দেওয়া আবশ্যক। এর পরে, বিভাগগুলি উপরের কিডনির উপরে এবং নীচের দিকে তৈরি করা হয়। একটি ছুরি দিয়ে হ্যান্ডেলের নীচে একটি কোণে বেশ কয়েকটি ছোট ছেদ তৈরি করা হয় যাতে এই জায়গাগুলিতে শিকড় বৃদ্ধি পায়। প্রস্তুত উপাদান নিমজ্জিত হয়জল দিয়ে পাত্র। এর পরে, কাটাগুলিকে এমন প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করা প্রয়োজন যা শিকড়ের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করবে।
কিলচেভানি
প্রস্তুত রোপণ সামগ্রী অবশ্যই কিলচেভেটরে রাখতে হবে। কিলচিং পদ্ধতি শিকড়ের বৃদ্ধিকে ত্বরান্বিত করবে, আপনাকে দ্রুত এবং সহজে রোচেফোর্ট (আঙ্গুর) বৃদ্ধি করতে দেয়। কাটাগুলিকে ভেজা করাত দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া এবং উত্তপ্ত একটি পৃষ্ঠে ইনস্টল করা প্রয়োজন। সেই জায়গাগুলিতে যেখানে শিকড় তৈরি করা উচিত, তাপমাত্রা 20 থেকে 25 ডিগ্রি হওয়া উচিত। যে অঞ্চলটি মাটির স্তরের উপরে থাকবে সেখানে তাপমাত্রা 15 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়। যদি রোপণ উপাদানের উপরের কুঁড়িটি উত্তপ্ত করা হয় তবে এটি অঙ্কুরিত হবে।
কিলচিং করার দুই সপ্তাহ পর, কাটা শিকড় আছে কিনা তা দেখতে হবে। যদি তাই হয়, তাহলে তারা আরও শিকড়ের জন্য মাটির মিশ্রণে প্রতিস্থাপিত হয়। আঙ্গুরের বংশবিস্তার এবং রোপণের জন্য পরবর্তী পদ্ধতিটি আদর্শ৷
পরবর্তী শব্দ
বিদ্যমান সমস্ত টেবিলের আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে, রোচেফোর্টকে অন্যতম সেরা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আঙ্গুর, যার পর্যালোচনা সবসময় শুধুমাত্র ইতিবাচক হয়, বাড়তে সহজ, যত্ন নেওয়া সহজ এবং বেরিগুলির স্বাদ অনেক জনপ্রিয় জাতের থেকে উচ্চতর।
এর গুচ্ছগুলি পুরোপুরি পরিবহন সহ্য করে, একটি দুর্দান্ত উপস্থাপনা ধরে রাখে, যা চমৎকার স্বাদের সাথে মিলিত হয়ে রোচেফোর্টকে আজকের বাজারে অন্যতম নেতা করে তোলে।
