রান্নাঘরে বিভিন্ন যন্ত্রপাতির একটি সেট গৃহিণীদের কাজকে সহজ করে এবং অভ্যন্তরকে সাজায়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যন্ত্রপাতি নিঃসন্দেহে পরিবারের যন্ত্রপাতি। সেজন্য প্রতিটি গৃহিণীর জানা উচিত কীভাবে সঠিক হব বেছে নিতে হয়, এর পরামিতি, খরচ এবং ব্যবহারকারীর পর্যালোচনা বিবেচনা করে।
সর্বোত্তম চুলা শুধুমাত্র রান্নার সময়ই কমিয়ে দেবে না, গ্যাস বা বিদ্যুতের খরচ কমাতেও সাহায্য করবে।
শহরের প্রকার
একটি হব, অন্তর্নির্মিত বা প্রচলিত বাছাই করার আগে, আপনাকে তাদের প্রধান জাত এবং পরামিতিগুলির বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। সবচেয়ে জনপ্রিয় বৈদ্যুতিক এবং গ্যাস রান্নার পৃষ্ঠতল হয়। আনয়ন এবং সম্মিলিত প্যানেলগুলিও সাধারণ হিসাবে বিবেচিত হয়৷
পরেরটি বিভিন্ন সংস্করণ এবং বিন্যাসে তৈরি করা যেতে পারে এবং বার্নারের অনুপাত পৃথকভাবে নির্বাচন করা হয়। যেমন: 2 গ্যাসএবং 2টি বৈদ্যুতিক। সংমিশ্রণ আপনাকে বিদ্যুতের খরচ কমাতে দেয় (যে ক্ষেত্রে একটি দুই-শুল্ক মিটার ইনস্টল করা হয়)। হটপ্লেট চালু করলে তা উল্লেখযোগ্যভাবে অক্সিজেন খরচ কমায়।
যেসব এলাকায় প্রায়ই বিদ্যুৎ বিভ্রাট হয় সেখানে এই চুলা অপরিহার্য হবে।
গ্যাস বা বৈদ্যুতিক হব। বৈশিষ্ট্য
রান্নাঘরে বিদ্যমান বিদ্যুতের উত্সের উপর নির্ভর করে, আপনি একটি কুকটপ বেছে নেবেন কিনা তা সিদ্ধান্ত নিতে পারেন: গ্যাস, বৈদ্যুতিক, আবেশ বা একটি সংমিশ্রণ।
প্রথমগুলিকে সবচেয়ে লাভজনক বলে মনে করা হয়, কারণ চুলা শুরু করার সাথে সাথে গরম করার প্রক্রিয়া শুরু হয়। একই সময়ে, বৈদ্যুতিক চুলাগুলির অতিরিক্ত ফাংশনগুলির একটি সেট রয়েছে এবং সেগুলি ব্যবহার করা তুলনামূলকভাবে নিরাপদ৷
যেকোন পৃষ্ঠ নির্বাচন করার সময়, আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত:
- উৎপাদনের উপাদান। সবচেয়ে সাধারণ হল: গ্লাস সিরামিক, স্টেইনলেস স্টীল, অ্যালুমিনিয়াম। উপরের সমস্ত উপকরণ এনামেলিং দ্বারা প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। পরেরটির শক্তি বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বিভিন্ন রঙে পাওয়া যায়। প্রধান অসুবিধা হল পরিষ্কার করতে অসুবিধা - এটি সম্পূর্ণরূপে এনামেল পরিষ্কার করতে সময় লাগবে।
- চুল্লির উপর নির্ভরশীলতা। অভ্যাসগত চুলা যেগুলি একই সময়ে চুলা (এমনকি সম্মিলিত গরম করার সাথেও) চালানো হয়। স্বাধীন হবগুলিকে আরও আধুনিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় (এই ক্ষেত্রে, ওভেন এবং প্যানেল নিজেই বাছাই করা যায় এবং স্বাধীনভাবে স্থাপন করা যায়)। একটি স্বাধীন হব যেকোনো উচ্চতায় এবং রান্নাঘরের বিভিন্ন অংশে ইনস্টল করা যেতে পারে।
কীএকটি প্যানেল নির্বাচন করার সময় বিবেচনা করার মানদণ্ড
কোন হব বেছে নেবেন: বৈদ্যুতিক বা গ্যাস - একটি পৃথক প্রশ্ন। কিন্তু কেনার আগে, আপনার বেশ কয়েকটি মানদণ্ড বিবেচনা করা উচিত:
- পৃষ্ঠের আকৃতি। এলাকা এবং রান্নাঘরের অভ্যন্তরের উপর নির্ভর করে, আপনি বিভিন্ন প্যানেল চয়ন করতে পারেন - আদর্শ আয়তক্ষেত্রাকার, ত্রিভুজাকার এবং কোণ। বার্নারের বসানো অস্বাভাবিক সমাধানগুলিতেও উপস্থাপিত হয় - ক্লাসিক সমান্তরাল থেকে, ফুলের আকার বা এমনকি একটি মালা দিয়ে শেষ হয়৷
- শক্তি। যখন বৈদ্যুতিক পৃষ্ঠের কথা আসে, তখন এই পরামিতিটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। ছোট (1 কিলোওয়াট পর্যন্ত), মাঝারি (3 কিলোওয়াট পর্যন্ত) এবং উচ্চ (10 কিলোওয়াট পর্যন্ত) রয়েছে। রান্নার আনুমানিক পরিমাণের উপর নির্ভর করে পাওয়ার নির্বাচন করা হয়।
- আকার। এই বিকল্পটি পৃষ্ঠের গভীরতা, প্রস্থ এবং উচ্চতা বিবেচনা করে। কমপ্যাক্ট মডেলগুলির প্রস্থ 26 থেকে 48 সেমি, ক্লাসিক - 60 সেমি পর্যন্ত, অ-মানক - 61 সেন্টিমিটারের বেশি।
- নিয়ন্ত্রণের প্রকার। সংবেদনশীল এবং যান্ত্রিক আছে. প্রথমটি আরও আধুনিক এবং আরামদায়ক, তবে বয়স্কদের জন্য খুব কমই উপযুক্ত৷
একটি গ্লাস-সিরামিক পৃষ্ঠ নির্বাচন করার সময়, আপনার বিদ্যমান খাবারের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই জাতীয় পৃষ্ঠ অনুপযুক্ত আকার এবং নীচের ত্রুটিগুলি সহ্য করে না৷
বৈদ্যুতিক প্যানেলের গরম করার উপাদানের প্রকার
একটি হব বেছে নেওয়ার আগে, আপনার গরম করার উপাদানটির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। বৈদ্যুতিক প্যানেলে ইনস্টল করা হয়েছে:
- ঢালাই আয়রন বার্নার। হিটারএকই সময়ে, ইলেক্ট্রোস্পিরালযুক্ত ডিস্কগুলি প্রসারিত হয়। সুবিধার মধ্যে উচ্চ নির্ভরযোগ্যতা এবং কম খরচ হয়. প্রধান অসুবিধা হল দীর্ঘ গরম করা এবং শীতল করা (উল্লেখযোগ্যভাবে শক্তি খরচ বাড়ায়)।
- হাই-লাইট বার্নার্স। শুধুমাত্র কাচের পৃষ্ঠে ব্যবহারের জন্য। গরম করার উপাদানটি একটি বিশেষ বেসে মাউন্ট করা সর্পিল আকারে উপস্থাপিত হয়। এই ধরনের উপাদানগুলি আপনাকে যথাসম্ভব সঠিকভাবে তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করতে দেয়৷
- হ্যালোজেন বার্নারগুলি একটি শক্তিশালী বাতি দিয়ে সজ্জিত যা চুলার গরম করার প্রক্রিয়াটিকে দ্রুততর করে। মূল অসুবিধা হল সমগ্র পৃষ্ঠ এলাকা গরম করা।
- ইন্ডাকশন বার্নার। সবচেয়ে আধুনিক বার্নার নিরাপদ এবং লাভজনক বলে বিবেচিত হয়৷
- দ্রুত (উচ্চ-গতির) বার্নারগুলি তাপ স্থানান্তরের বর্ধিত হার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মাত্র কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে গরম করুন এবং ঠান্ডা করুন।
কীভাবে একটি বৈদ্যুতিক বিল্ট-ইন হব বেছে নেবেন
গ্লাস-সিরামিক পৃষ্ঠটি সবচেয়ে অনুকূল এবং নির্ভরযোগ্য বলে মনে করা হয়। পরেরটির সুবিধার মধ্যে, একটি আড়ম্বরপূর্ণ নকশা আলাদা করা হয়। উপরন্তু, তারা:
- নজিরবিহীন যত্ন;
- অ্যাসিড প্রতিরোধী;
- চর্বি এবং গন্ধ জমা হয় না;
- স্পষ্ট গরম করার সীমা আছে;
- গরম করুন এবং সমানভাবে দ্রুত ঠান্ডা করুন।
গুরুত্বপূর্ণ! তাদের উচ্চ শক্তি সত্ত্বেও, এই hobs পয়েন্ট প্রভাব প্রতিরোধী হয় না. এছাড়াও, এই উপাদান মিষ্টি তরল সহ্য করে না, কারণ যখন উত্তপ্ত হয়, তারা গঠন পরিবর্তন করতে সক্ষম হয়গ্লাস।
নির্বাচন করার সময়, পৃষ্ঠের রঙ বিবেচনা করুন। সবচেয়ে সাধারণ হল: সাদা, কালো, আয়না, ইস্পাত, দুধ এবং অন্যান্য ছায়া গো।
কিছু প্যানেলের অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য
অতিরিক্ত ফাংশনের উপস্থিতি আপনাকে একটি হব বেছে নিতে সহায়তা করবে। কোন ফার্ম একটি পৃথক এবং গৌণ প্রশ্ন. আধুনিক মডেলগুলির মধ্যে, সেগুলি রয়েছে যা:
- টাইমার দ্বারা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায় বা যদি তাদের উপর তরল লাগে;
- নির্ধারিত সময়ে চালু করুন;
- চাইল্ড লক দিয়ে সজ্জিত।
ক্রয় করার আগে, আপনাকে অতিরিক্ত মোডগুলির প্রয়োজন এবং সুবিধা বিবেচনা করা উচিত, কারণ তাদের প্রতিটির উপস্থিতি চূড়ান্ত খরচকে প্রভাবিত করে৷
মূল্য বিভাগের উপর প্যারামিটারের নির্ভরতা
হব বিভিন্ন মূল্যের রেঞ্জে হতে পারে:
- সবচেয়ে বাজেটের (10 হাজার রুবেল পর্যন্ত খরচ) প্রধানত একটি এনামেল আবরণ বা গ্লাস সিরামিক সহ ইস্পাত দিয়ে তৈরি। নিয়ন্ত্রণের ধরন - যান্ত্রিক।
- "মাঝারি" বিভাগের (10 থেকে 20 হাজার রুবেল পর্যন্ত) সারফেসগুলি কাচের সিরামিক দিয়ে তৈরি, এতে ডাবল-সার্কিট বার্নার রয়েছে, বিভিন্ন সংখ্যক বার্নার দিয়ে সজ্জিত৷
- সবচেয়ে ব্যয়বহুলগুলির মধ্যে একটি অন্তর্নির্মিত হব রয়েছে৷ কিভাবে সবচেয়ে উপযুক্ত চয়ন করতে, এই বিভাগের বিবরণ বলবে। পরেরটিতে প্রায়শই ইন্ডাকশন বার্নার এবং অতিরিক্ত ফাংশনগুলির একটি সেট থাকে (উদাহরণস্বরূপ, অতিরিক্ত গরম, ওভারফ্লো বা নির্বিচারে অন্তর্ভুক্তির বিরুদ্ধে সুরক্ষা)। মূল্য বিভাগ 20 হাজার রুবেল থেকে।
কীভাবে একটি ইন্ডাকশন হব বেছে নেবেন
পরিচিত বার্নারের অনুপস্থিতিতে আধুনিক রান্নার পৃষ্ঠগুলি আদিম থেকে আলাদা। বিল্ট-ইন ইন্ডাক্টরগুলির সাহায্যে গরম করা হয় (পরবর্তীটি ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক বিকিরণ তৈরি করে)। এই ক্ষেত্রে, চৌম্বকীয় স্রোত শুধুমাত্র থালা-বাসনে তৈরি হয় এবং পৃষ্ঠের বাকি অংশ উত্তপ্ত হয় না।
কোন হব বেছে নেওয়া ভাল তা নির্ধারণ করতে, আপনার বিবেচনা করা উচিত:
- উৎপাদক। সুপরিচিত বিশ্বব্যাপী ব্র্যান্ডগুলি নিঃসন্দেহে নেতা, তবে প্রায়শই তাদের পণ্যগুলির দাম খুব বেশি, তাই কম জনপ্রিয়, কিন্তু নির্ভরযোগ্য ব্র্যান্ডগুলির সাথে পরিচিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ৷
- বার্নারের সেটিংস। একটি ছোট পরিবারের জন্য, দুটি হিটিং জোন সহ একটি পৃষ্ঠ একটি চমৎকার বিকল্প হবে। হিটিং জোনের ভলিউম পরিবর্তন করার ফাংশনটিও একটি প্যানেল বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে একটি বড় প্লাস হবে। বার্নারের আকারও খুব গুরুত্বপূর্ণ। সবচেয়ে অনুকূল হল 145 থেকে 220 মিমি ব্যাসের বার্নার। তাদের প্রতিটি নির্দিষ্ট পরিমাণ খাবারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
- তাপ সমন্বয়। আধুনিক প্রযুক্তি গড়ে 16টি মোড দিয়ে সজ্জিত। এই পরিমাণ আপনাকে সহজেই বিভিন্ন ধরনের খাবার প্রস্তুত করতে দেয়।
- স্পীড মোড। এর উপস্থিতি আপনাকে একটি থালা গরম করতে বা কয়েক মিনিটের মধ্যে জল ফুটাতে দেয়৷
- পৃষ্ঠের উপাদান। বাজেটের বিকল্পগুলি কাচের সিরামিক দিয়ে তৈরি, এবং আরও নির্ভরযোগ্যগুলি টেম্পারড গ্লাস দিয়ে তৈরি৷
- নিয়ন্ত্রণের ধরন। স্পর্শ দৃশ্য আরো সুবিধাজনক হিসাবে স্বীকৃত হয়. এটি ব্যবহার করার সময়শুধু সূচকের উপর আপনার আঙুলটি স্লাইড করুন এবং তাপমাত্রা পরিবর্তন করুন। দ্বিতীয় প্রকার যান্ত্রিক। পরেরটিও সুবিধাজনক এবং নির্ভরযোগ্য৷
আপনি একটি ভাল হব বেছে নেওয়ার আগে, আপনাকে অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে। আনয়ন সারফেসগুলিতে নিম্নলিখিতগুলি থাকতে পারে:
- সংরক্ষণ প্রোগ্রাম;
- খাদ্য ছিটকে গেলে অটো বন্ধ হয়ে যায়;
- বিলম্বিত শুরু;
- বস্তুর স্বীকৃতি এবং খাবারের ব্যাস;
- রান্নার টাইমার;
- তাপমাত্রা বজায় রাখা ইত্যাদি।
ইন্ডাকশন প্যানেলের সুবিধা এবং অসুবিধা
অসংবাদযোগ্য সুবিধার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি হল:
- দ্রুত গরম করার খাবার;
- হিটিং ডিগ্রির মসৃণ সমন্বয়;
- বিপুল সংখ্যক প্রক্রিয়ার অটোমেশন;
- পরিচালনা ও পরিচালনা করা সহজ;
- অর্থনৈতিক (একটি নির্দিষ্ট এলাকা গরম করে, উল্লেখযোগ্য বিদ্যুৎ সাশ্রয় হয়);
- নিরাপত্তা (উষ্ণ করার প্রক্রিয়াটি তখনই ঘটে যখন পৃষ্ঠটি বিশেষ খাবারের সংস্পর্শে আসে, তাই এটি প্রাণী এবং মানুষের প্রতি "প্রতিক্রিয়া করে না");
- সঠিক তাপমাত্রা এবং শক্তি নিয়ন্ত্রণ।
এছাড়াও, ইন্ডাকশন কুকার খাবারের অবশিষ্টাংশ পোড়ায় না, তাই রান্নাঘর অপ্রীতিকর গন্ধ তৈরি করে না এবং পরিষ্কার করা সহজ।
প্রধান অসুবিধাগুলো হল:
- বিশেষ ফেরোম্যাগনেটিক (বা কাস্ট আয়রন) রান্নার পাত্র কিনতে হবে;
- নিম্নপ্রভাব প্রতিরোধ ক্ষমতা (পৃষ্ঠ প্রায়ই স্ক্র্যাচ হয়);
- কিছু পণ্যের চিহ্ন (উদাহরণস্বরূপ, দুধ, চিনি, ইত্যাদি) পৃষ্ঠ থেকে খারাপভাবে সরানো হয়;
- উচ্চ মেরামতের খরচ।
গুরুত্বপূর্ণ! একটি ইন্ডাকশন হব বেছে নেওয়ার আগে, আপনাকে উপযুক্ত কুকওয়্যার বা একটি বিশেষ ডিস্ক কিনতে হবে যা কোনও উপকরণের সাথে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ইতিমধ্যে বিদ্যমান থালা - বাসন চুলা সঙ্গে "সামঞ্জস্যতা" জন্য চেক করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, নীচে একটি চুম্বক সংযুক্ত করুন, এবং যদি এটি রাখা হয়, তাহলে থালা - বাসনগুলি একটি ইন্ডাকশন কুকার দিয়ে ব্যবহার করা যেতে পারে৷
সেরা হব। গ্রাহক পর্যালোচনা
স্বতন্ত্র পরামিতি বিবেচনা করে আপনি কোন হব বেছে নেবেন তা নির্ধারণ করতে পারেন। গ্রাহক পর্যালোচনা নির্বাচন প্রক্রিয়া সহজতর করতে সাহায্য করবে৷
উৎপাদকদের র্যাঙ্কিংয়ে, হবগুলি নিম্নরূপ অবস্থিত:
- প্রথম স্থানে রয়েছে LEX EVH 640 BL বৈদ্যুতিক প্যানেল। ক্রেতারা বৈদ্যুতিক চুলার ব্যবহারিকতা এবং আড়ম্বরপূর্ণ নকশা হাইলাইট. এটি কাচের সিরামিক দিয়ে তৈরি, যত্নে নজিরবিহীন। অতিরিক্ত ফাংশনগুলির একটি সেট (উদাহরণস্বরূপ, দুর্ঘটনাজনিত অ্যাক্টিভেশন থেকে ব্লক করা) অপারেশন প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে। একবারে 4টি বার্নারের উপস্থিতি আপনাকে একই সময়ে বিভিন্ন খাবার রান্না করতে দেয়। চুলার একটি বৈশিষ্ট্য হল দ্রুত গরম করা এবং কিপ ওয়ার্ম মোডে স্বয়ংক্রিয় রূপান্তর। সুবিধার মধ্যে স্বাভাবিক নিয়ন্ত্রণ knobs অনুপস্থিতি পার্থক্য. প্রধান অসুবিধা হল উচ্চ খরচ৷
- দ্বিতীয় স্থানটি হান্সা বিএইচজিডব্লিউ 63111035 গ্যাস হব দ্বারা দখল করা হয়েছে৷ এই মডেলটি স্বাধীন ইনস্টলেশনের জন্য উপযুক্ত,প্রচুর পরিমাণে অতিরিক্ত ফাংশন রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে: গ্যাস সরবরাহ নিয়ন্ত্রণ, হ্যান্ডলগুলিকে গরম করার বিরোধী, ইত্যাদি। গ্রিলগুলি ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি এবং সেই অনুযায়ী, উচ্চ তাপীয় এবং যান্ত্রিক লোড সহ্য করে। বিভিন্ন আকারের বার্নারের একটি সেট আপনাকে রান্নার প্রক্রিয়াটিকে সহজ করতে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে গ্যাস খরচ কমাতে দেয়। প্রধান অসুবিধাগুলির মধ্যে, ব্যবহারকারীরা চিহ্নিত করে: অপারেশনে গোলমাল, ইলেক্ট্রোডের দ্রুত ব্যর্থতা, বার্নারের মধ্যে অপর্যাপ্ত দূরত্ব।
- কোন কোম্পানীর গ্যাস হব বেছে নেবেন সে সম্পর্কে আপনার যদি প্রশ্ন থাকে, তাহলে আপনাকে স্টেইনলেস স্টিলের যন্ত্রপাতিগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে। স্পষ্ট নেতা হল Bosch PCH615B90E। প্যানেলটি 4টি বার্নার দিয়ে সজ্জিত, যার মধ্যে একটি ডাবল। গ্যাস সরবরাহ নিয়ন্ত্রণ এবং স্বয়ংক্রিয় ইগনিশনের মতো দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির একটি সেট, চুলাকে নিরাপদ এবং ব্যবহার করা সহজ করে তোলে। ব্যবহারকারীরা চুলার দ্রুত গরম করার বিষয়টি নোট করেন। প্রধান অসুবিধা হল: সহজে নোংরা পৃষ্ঠ, পরিষ্কার করা কঠিন।
- পরের অবস্থানটি Hotpoint-Ariston KRO 632 TDZ দখল করেছে। কমপ্যাক্ট বৈদ্যুতিক পৃষ্ঠটি টেকসই গ্লাস-সিরামিক দিয়ে তৈরি। প্রতিটি বার্নার জন্য একটি টাইমার আছে. প্লেট নিয়ন্ত্রণ - স্পর্শ. এই মডেলটি খুব লাভজনক এবং পরিচালনা করা সহজ। একটি বড় প্লাস হল অপেক্ষাকৃত কম খরচ৷
- Siemens ER326BB70E সর্বশেষ স্থান পেয়েছে। এই গ্যাস হবটিতে মাত্র 2টি বার্নার রয়েছে, যার একটিতে একটি এক্সপ্রেস হিটিং ফাংশন রয়েছে। পৃষ্ঠটি গ্যাস নিয়ন্ত্রণ এবং স্বয়ংক্রিয়-ইগনিশন বৈশিষ্ট্যযুক্ত। অন্যান্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে ব্যবহার এবং পরিষ্কারের সহজ, প্রভাব-প্রতিরোধী পৃষ্ঠ।অসুবিধার মধ্যে রয়েছে: উচ্চ খরচ, পৃথক উপাদান পরিষ্কার করতে অসুবিধা।
কোন কোম্পানির হব বেছে নেওয়া ভাল তা হল একটি স্বতন্ত্র প্রশ্ন। যাই হোক না কেন, আপনার একটি নির্দিষ্ট মডেলের সরঞ্জাম সম্পর্কে পর্যালোচনাগুলিতে ফোকাস করা উচিত, সেইসাথে রান্নাঘরের পরামিতিগুলি বিবেচনা করা উচিত।
