গ্লাস সিরামিক হব এক ধরনের বৈদ্যুতিক রান্নার পৃষ্ঠ। এগুলি বিভিন্ন ধরণের হতে পারে, চেহারায় পার্থক্য, যে উপাদান থেকে শরীর তৈরি করা হয়, গরম করার পদ্ধতি, সেইসাথে রঙ এবং আকার। এই জাতীয় প্লেট সম্পর্কে প্রচুর বিরোধপূর্ণ পর্যালোচনা রয়েছে, তাই কোনটি ভাল তা নির্ধারণ করা খুব কঠিন হতে পারে। সঠিক পছন্দ করার জন্য, আপনাকে আবেগকে একপাশে রেখে প্রতিটি ধরণের প্যানেলে কী কী সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে তা বুঝতে হবে৷
গ্লাস-সিরামিক হব একটি সম্পূর্ণ মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে অন্যদের সাথে অনুকূলভাবে তুলনা করে, যার নীচে গরম করার উপাদানগুলি লুকানো থাকে। স্যুইচ করার পরে, বার্নারগুলি প্রায় তাত্ক্ষণিকভাবে গরম হতে শুরু করে এবং অবাধে গ্লাসের মাধ্যমে তাপ স্থানান্তর করে, থালা-বাসন গরম করে। এই ধরনের চুলা ঐতিহ্যবাহী ঢালাই লোহার রিংগুলির চেয়ে বেশি লাভজনক এবং সুবিধাজনক, যেগুলি গরম হতে অত্যন্ত দীর্ঘ সময় নেয়, তবে এর বেশ কয়েকটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটিও রয়েছে৷
কাঁচের সিরামিকের উপকারিতা
গ্লাস-সিরামিক বৈদ্যুতিক হবের প্রধান সুবিধা হল এর কম তাপীয় জড়তা। অনুশীলনেএর মানে হল হব দ্রুত গরম হয়। ঢালাই আয়রন বার্নারগুলির সাথে পৃষ্ঠগুলি ধীরে ধীরে গরম হয় এবং তারপরে ধীরে ধীরে শীতল হয়, প্রায় 30% শক্তি একেবারে বিনা কারণে নষ্ট হয় এবং বিদ্যুতের বিলগুলি নিষিদ্ধ হয়ে যায়৷ গ্লাস-সিরামিক অর্থনৈতিকভাবে এবং দিকনির্দেশকভাবে তাপ সঞ্চালন করে: শুধুমাত্র গরম করার উপাদানের উপরের পৃষ্ঠটি উত্তপ্ত হয় এবং প্যানেলটি নিজেই ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় রাখে এবং বৃথা বাতাসকে উত্তপ্ত করে না।
কিছু বার্নার বিভিন্ন হিটিং জোন দিয়ে সজ্জিত: ছোট এবং বড়, গোলাকার এবং ডিম্বাকৃতি। এই জাতীয় বার্নারে, আপনি উভয়ই একটি তুর্কে কফি এবং একটি রোস্টারে স্টু মাংস তৈরি করতে পারেন। ব্যয়বহুল মডেলগুলি বিল্ট-ইন অটোফোকাস দিয়ে সজ্জিত, যা স্বাধীনভাবে খাবারের কনট্যুর নির্ধারণ করে এবং পছন্দসই আকার এবং আকৃতির পৃষ্ঠকে উত্তপ্ত করে।
কাঁচের সিরামিকের একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা তার সুন্দর চেহারার মধ্যে রয়েছে: একটি আয়না-মসৃণ পৃষ্ঠ দেখতে খুব আকর্ষণীয়, পরিষ্কার করা সহজ এবং সুরেলাভাবে আধুনিক রান্নাঘরের অভ্যন্তরে ফিট করে।
ত্রুটি
গ্লাস সিরামিক হবের পর্যালোচনাগুলি বেশিরভাগ ইতিবাচক। মালিকরা বিভিন্ন ধরণের যান্ত্রিক চাপের জন্য এর শক্তি নোট করেন, তবে কিছু ক্ষেত্রে, সিরামিকগুলি ফেটে যেতে পারে বা ভেঙে যেতে পারে। যখন একটি ভারী বা ধারালো বস্তু ফেলে দেওয়া হয়, তখন পৃষ্ঠটি ফাটলগুলির নেটওয়ার্কে আচ্ছাদিত হয়ে যেতে পারে, তবে ন্যায্যতার জন্য এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি খুব কমই ঘটে। অন্তর্নির্মিত পৃষ্ঠটি সাধারণত একটি ধাতব ফ্রেমে আবদ্ধ থাকে, তবে একটি খোলা প্রান্ত এবং একটি কোণার বেভেল সহ মডেলগুলিও রয়েছে। যেমনপরিবর্তনটি বেশ ঝুঁকিপূর্ণ, এবং কিছুক্ষণ পরে চিপগুলি পাশে তৈরি হয়৷
এছাড়াও, অসুবিধাগুলির মধ্যে তুলনামূলকভাবে উচ্চ মূল্য অন্তর্ভুক্ত: ঢালাই-লোহা বার্নারের বৈদ্যুতিক চুলা অনেক সস্তা। কিন্তু বিদ্যুৎ সাশ্রয় করলে খরচের ভারসাম্য বজায় থাকবে।
গ্লাস সিরামিক ফ্রিস্ট্যান্ডিং কুকার
ফ্রিস্ট্যান্ডিং স্টোভগুলিকে কিছুটা সেকেলে বলে মনে করা হয়, তবে বেশ কিছু সুবিধার কারণে সেগুলি জনপ্রিয় হয়ে চলেছে৷ প্রথমত, তারা তাদের অন্তর্নির্মিত প্রতিপক্ষের তুলনায় অনেক সস্তা: অন্যান্য জিনিস সমান, দামের পার্থক্য প্রায় 50%। দ্বিতীয়ত, ইনস্টলেশনের সহজলভ্যতা লক্ষ্য করা যায় না: এই ধরনের একটি ইউনিট আনপ্যাক করা এবং সংযুক্ত করা আবশ্যক, যদিও অন্তর্নির্মিত সংস্করণের জন্য অনেক বেশি পরিশ্রম এবং বিশেষ আসবাবপত্রের প্রয়োজন হবে৷
একটি গ্লাস সিরামিক হব সহ একটি একক বৈদ্যুতিক চুলার অসুবিধাগুলির মধ্যে রয়েছে এর উপস্থিতি: প্রতিটি রান্নাঘরের সেট রঙ এবং শৈলীতে মিলবে না, তাই ডিভাইসটিকে অভ্যন্তরে ফিট করার চেষ্টা ব্যর্থ হতে পারে। যাইহোক, বেশিরভাগ সাধারণ রান্নাঘর এবং যন্ত্রপাতিগুলির মানক রঙ এবং মাত্রা রয়েছে, তাই সমস্যাটি মোকাবেলা করা সহজ হওয়া উচিত।
বিল্ট-ইন হব
রিসেসড গ্লাস সিরামিক হবগুলি যে কোনও অভ্যন্তরে সহজেই ফিট করে এবং যে কোনও ক্ষেত্রেই নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক দেখায়। তারা নির্ভরশীল এবং স্বাধীনভাবে বিভক্ত। প্রথম ক্ষেত্রে, উপরের অংশটি ওভেনের অধীনস্থ, যেখানে নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র অবস্থিত। এই মডেলগুলি ভিন্নসাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য, তবে ক্রেতাদের আর প্রদত্ত পরামিতি অনুসারে চুলা বেছে নেওয়ার সুযোগ থাকবে না: প্রস্তুতকারকের অফারে তাদের সন্তুষ্ট থাকতে হবে। আপনি শুধুমাত্র স্ট্যান্ডার্ড অবস্থানে এই ধরনের একটি জোড়া ইনস্টল করতে পারেন: সরাসরি হবের নীচে চুলা।
ওভেন থেকে স্বাধীন, প্যানেলটি নিজস্ব নিয়ন্ত্রণ ইউনিট দিয়ে সজ্জিত। পৃষ্ঠের উপরে উঠে যাওয়া নিয়ন্ত্রণগুলি পরিষ্কার করাকে জটিল করে তোলে এবং দেখতে অস্বাভাবিক হয়, তাই সেন্সরগুলিতে নিয়ন্ত্রণকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল৷
র্যাপিড বার্নার
এটি সবচেয়ে সহজ, কিন্তু ইতিমধ্যেই পুরানো ধরনের বৈদ্যুতিক বার্নার। দ্রুত হিটার উচ্চ প্রতিরোধের খাদ দিয়ে তৈরি। এর সুবিধা কম দাম এবং সস্তা মেরামত, এবং অসুবিধা হল উচ্চ শক্তি খরচ এবং তুলনামূলকভাবে ধীর গরম করা: কয়েলটি প্রয়োজনীয় স্তরে গরম হতে 10-15 সেকেন্ড সময় নেয়। এই উপাদানটিও দীর্ঘ সময়ের জন্য ঠান্ডা হয়।
হ্যালোজেন বার্নার
এই প্রযুক্তিটিও অতীতের জিনিস হয়ে উঠছে, কিন্তু এখনও বেশ সাধারণ। এই ধরণের রান্নার পৃষ্ঠগুলি হ্যালোজেন ল্যাম্প দিয়ে সজ্জিত - একটি বিরল জড় গ্যাসে ভরা বিশেষ টিউব এবং কাছাকাছি একটি ভাস্বর সর্পিল অবস্থিত। চালু হলে, বাতিটি প্রথমে গরম হয় এবং তারপরে সর্পিল, বার্নার সম্পূর্ণ গরম হতে মাত্র কয়েক সেকেন্ড সময় লাগে। হ্যালোজেন চুলা সহ রান্নার পৃষ্ঠগুলি "এইচ" অক্ষর দিয়ে চিহ্নিত করা হয়েছে, তাই অন্যদের সাথে মডেলটিকে বিভ্রান্ত করা বেশ কঠিন। প্লেট শক্তি খরচ পরিপ্রেক্ষিতে অর্থনৈতিক, কিন্তু সর্পিলভাস্বর শোচনীয়ভাবে স্বল্পস্থায়ী: সক্রিয় অপারেশনের 5-7 বছর পরে, এটি একটি সাধারণ আলোর বাল্বের মতো জ্বলে ওঠে। যদিও এই ক্ষেত্রে মেরামত সস্তা, এটি অনেক সমস্যা সৃষ্টি করে।
হাই-লাইট এবং সুপারকুইক বার্নার
মালিকদের মতে, এই বার্নারগুলি সবচেয়ে টেকসই, লাভজনক এবং দ্রুত। সিমেন্স এই প্রযুক্তিটিকে হাই-লাইট বলে, এবং কিছু অন্যান্য ব্র্যান্ড এটিকে সুপারকুইক বলে, কিন্তু আসলে এইগুলি একই ঘটনার জন্য ভিন্ন নাম। গ্লাস-সিরামিক একটি সাধারণ সর্পিল দিয়ে সজ্জিত নয়, একটি বিশেষ ঢেউতোলা টেপ দিয়ে, অত্যন্ত শক্তভাবে পাড়া। ওয়ার্মিং আপ 5-6 সেকেন্ডের মধ্যে ঘটে, সেইসাথে ঠান্ডা হয়। বেশিরভাগ বৈদ্যুতিক চুলা এই ধরনের বার্নার দিয়ে সজ্জিত, তাদের কম দাম এবং ব্যতিক্রমী নির্ভরযোগ্যতার কারণে তাদের ক্রমাগত উচ্চ চাহিদা রয়েছে।
ইন্ডাকশন হব
একটি প্রচলিত হব-এ, এক ধরণের গরম করার উপাদান ইনস্টল করা হয়, যা কারেন্ট প্রয়োগ করা হলে তা উত্তপ্ত হয় এবং খাবারের সাথে থালা-বাসনে তাপ স্থানান্তর করে। আনয়ন সিস্টেম একটি মৌলিকভাবে ভিন্ন উপায়ে কাজ করে: এটিতে একটি ধাতব কুণ্ডলী ইনস্টল করা হয়, যার মাধ্যমে একটি বৈদ্যুতিক প্রবাহ পাস হয়, তারপরে এটিতে একটি চৌম্বক ক্ষেত্র তৈরি হয়। এই ক্ষেত্রটি রান্নার ধাতুর সাথে যোগাযোগ করে এবং ফলস্বরূপ, তাপ উৎপন্ন হয়। সঠিক কুকওয়্যার না রাখা পর্যন্ত হটপ্লেট নিজেই সম্পূর্ণ ঠান্ডা থাকে এবং পাওয়ার বন্ধ হয়ে গেলে প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই ঠান্ডা হয়ে যায়।
ইন্ডাকশন হব সহ চুলার চারপাশে প্রচুর পৌরাণিক কাহিনী তৈরি হয়েছে, যার মধ্যে কিছু একেবারে কল্পকাহিনী। উদাহরণস্বরূপ, চ্যাপ্টা নীচের যে কোনও ধাতব কুকওয়্যার যা চুম্বকীয় করা যেতে পারে এই জাতীয় হবের জন্য উপযুক্ত। কোন ব্যয়বহুল বিশেষ পাত্র এবং প্যান প্রয়োজন হয় না. একটি উল্লেখযোগ্য অসুবিধা হ'ল একঘেয়ে শব্দ যা প্যানেলটি অপারেশনের সময় নির্গত করে: এগুলি কুলিং ফ্যানগুলির শব্দ। শব্দটি খুব জোরে নয়, তবে নীরবতায় এটি স্পষ্টভাবে লক্ষণীয় হবে এবং অবশ্যই রান্নার জন্য আনন্দদায়ক হবে না।
আড়ম্বরপূর্ণ অভ্যন্তর এবং আসবাবপত্র এবং সরঞ্জামগুলির একটি সুরেলা সংমিশ্রণের অনুরাগীরা সাদা গ্লাস-সিরামিক হবগুলির পাশাপাশি বেইজ, নীল, সোনালি, ধূসর, ধাতব রঙের প্রশংসা করবে। এই নকশার বিকল্পটি শুধুমাত্র আনয়নের মাধ্যমে সম্ভব, প্রচলিত গরম করার উপাদানগুলি শুধুমাত্র কালো।
কাঁচের সিরামিক ইন্ডাকশন হব ছোট বাচ্চাদের পরিবারের জন্য সুবিধাজনক কারণ এটি সম্পূর্ণ নিরাপদ। দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল গরম করার গতি: একটি তিন-লিটার কেটলি মাত্র তিন মিনিটে ফুটে যায়। পরবর্তী সুবিধা হল কম শক্তি খরচ: চুলা খুব কম শক্তি খরচ করে। যাইহোক, দাম এত বেশি যে এটি এই সুবিধাটি সরিয়ে দেয়।
গরম করার গতি একটি নিষ্ঠুর রসিকতা করতে পারে: আপনাকে ধাপে ধাপে রান্নার কথা ভুলে যেতে হবে, কারণ খাবার খুব দ্রুত রান্না করা হয়। সমস্ত উপাদান আগাম প্রস্তুত করা উচিত, এবং রান্নার প্রক্রিয়া শুরু হওয়ার পরে নয়। এই অপূর্ণতা তাৎপর্যপূর্ণ নয়, কারণ আপনি সময়ের সাথে সাথে মানিয়ে নিতে পারেন, তবে সম্ভাবনাক্রেতাকে অবশ্যই সমস্ত সূক্ষ্মতা সম্পর্কে অবহিত করতে হবে।
ইন্ডাকশন কুকারগুলি তুলনামূলকভাবে নতুন প্রযুক্তি, তাই তারা এখনও সুপ্রতিষ্ঠিত নয়৷ রান্নার সারফেস প্রায়ই ভেঙ্গে যায় এবং মেরামতের জন্য গুরুতর আর্থিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়।
হব নিয়ন্ত্রণ
প্যানেল নিয়ন্ত্রণ ইউনিট যান্ত্রিক বা স্পর্শ হতে পারে। প্রথম বিকল্পটি সহজ, আরও পরিচিত এবং সস্তা, এবং দ্বিতীয়টি আরও সুবিধাজনক এবং আরও সুন্দর। একটি নিয়ম হিসাবে, সেন্সর সহ কাচের সিরামিকগুলি একটি অতিরিক্ত নির্দেশক আলো দিয়ে সজ্জিত থাকে যা সতর্ক করে যে সুইচড-অফ বার্নারে অবশিষ্ট তাপ থেকে গেছে৷
যান্ত্রিক সুইচগুলি দুর্ঘটনাক্রমে স্পর্শ করা যেতে পারে এবং বার্নারটি অপ্রয়োজনীয়ভাবে চালু হবে। এটি পৃষ্ঠকে অতিরিক্ত গরম করতে পারে। বাড়তি সুবিধার জন্য, টগল সুইচগুলিকে রিসেস করা যেতে পারে, যা ছোট বাচ্চাদের পরিবারগুলির কাছে আবেদন করবে৷
প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য
সবচেয়ে দরকারী এবং জনপ্রিয় বৈশিষ্ট্য হল টাইমার। রান্নার সময় সেট করার পরে, আপনি চিন্তা করতে পারবেন না যে থালাটি জ্বলবে - বার্নারটি ঠিক নির্ধারিত সময়ে বন্ধ হয়ে যাবে।
দুর্ঘটনাজনিত অপারেশন এড়াতে টাচ প্যানেলটি একটি লকিং সিস্টেম দিয়ে সজ্জিত হতে পারে। এটি সাধারণত শেষ কমান্ডের কিছু সময় পরে স্বয়ংক্রিয়ভাবে শুরু হয়। আপনি দীর্ঘক্ষণ চেপে চুলা আবার সক্রিয় করতে পারেন।
আরও ব্যয়বহুল মডেলগুলি একটি কুকওয়্যার সনাক্তকরণ সেন্সর দিয়ে সজ্জিত: আপনি যদি বার্নার চালু করেন তবে এটিতে একটি প্যান রাখতে ভুলে যান,হব একটি উচ্চ-পিচ squeak নির্গত হবে. এটি একটি খুব দরকারী বৈশিষ্ট্য, কারণ কাচের সিরামিকগুলি অতিরিক্ত গরম করলে তা খারাপ হতে পারে৷
স্ল্যাব নির্মাতারা: কে ভালো?
সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য, বড় এবং সুপরিচিত ব্র্যান্ডগুলি হল Bosch, Electrolux, Gorenje, Greta, Hansa, Zanussi৷ বশ গ্লাস-সিরামিক হবগুলি ঐতিহ্যগতভাবে তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য বলে মনে করা হয়। এই ব্র্যান্ডটি মূলত এমবেডেড যন্ত্রপাতি উৎপাদনে বিশেষায়িত। যাইহোক, তিনি সর্বাধিক সংখ্যক ইতিবাচক পর্যালোচনার গর্ব করেন। ইলেক্ট্রোলাক্স গ্লাস সিরামিক হবগুলিও গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয় এবং একটি চমৎকার খ্যাতি অর্জন করেছে। অন্যান্য ব্র্যান্ডের চাহিদা কম, তবে পণ্যগুলি চমৎকার গুণমান এবং স্থায়িত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়৷
অনেক গ্রাহক একটি গ্লাস বা গ্লাস সিরামিক হব এর মধ্যে বেছে নেওয়ার চেষ্টা করেন, কিন্তু তা সম্ভব হয় না। টেম্পারড গ্লাস শুধুমাত্র গ্যাসের চুলা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
