সব সময়ে, পেঁয়াজ নতুন এবং অভিজ্ঞ সবজি চাষিদের দ্বারা জন্মানো সবচেয়ে মূল্যবান ফসলগুলির মধ্যে একটি। অনেক উদ্যানপালক এই উদ্দেশ্যে তৈরি রোপণ সামগ্রী ক্রয় করেন, তবে একটি নিশ্চিত সফল ফলাফল অর্জনের জন্য, নিজেরাই বীজ বাড়ানো ভাল। যাইহোক, সবাই জানেন না কিভাবে বাড়িতে পেঁয়াজ বীজ জন্মাতে হয়। অভিজ্ঞ সবজি চাষীরা বলছেন যে রোপণ উপাদান বৃদ্ধির প্রক্রিয়ার জন্য বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।
এই নিবন্ধে আমরা পেঁয়াজ বীজ বাড়ানোর প্রযুক্তি, তাদের সংগ্রহ ও সংরক্ষণের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলব।
জরায়ুর মাথা নির্বাচন
স্ব-উত্থিত বীজের সুবিধা হল তাদের উচ্চ গুণমান। এটি এই কারণে যে বীজটি জলবায়ু অঞ্চলে জন্মে যেখানে এটি পরবর্তীতে ব্যবহার করা হবে। তাদের নিজস্ব বীজ থেকে পেঁয়াজ বেশি রোগ প্রতিরোধী এবং ভাল সংরক্ষণ করে। কিন্তু সর্বোচ্চ মানের রোপণ উপাদান পেতে, আপনাকে স্বাস্থ্যকর জরায়ু বাল্ব নির্বাচন করতে হবে। এই মধ্যে করা হয়একাধিক ধাপ:
1. ফসল সাজানো হচ্ছে। সর্বাধিক এমনকি নমুনা জরায়ু বাল্ব হিসাবে নির্বাচিত হয়। এই ক্ষেত্রে মাথার আকার 5 থেকে 10 সেন্টিমিটার ব্যাসের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। এটা বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে।
2. পচা, দাগ এবং যান্ত্রিক ক্ষতি সহ বাল্বগুলি স্ক্রীন করা প্রয়োজন। এটি আপনাকে একটি উচ্চ মানের উপাদান নির্বাচন করার অনুমতি দেবে৷
৩. যখন সুস্থ জরায়ু বাল্ব নির্বাচন করা হয়, তারা একটি উষ্ণ, শুষ্ক জায়গায় স্থাপন করা উচিত। তাদের অন্তত তিন মাস সেখানে থাকতে হবে। এটি তাদের আরও উপরিভাগের স্কেল বাড়াতে অনুমতি দেবে৷
এগুলিকে স্টোরেজে রাখার আগে, বাল্বগুলিকে 40 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আট ঘন্টার জন্য উত্তপ্ত করা হয়। এটি তাদের ডাউন মিডিউ, পচা এবং অন্যান্য রোগ থেকে রক্ষা করবে।
সঞ্চয়স্থান
তাপ চিকিত্সার পরে, বাল্বগুলি 2 থেকে 7 ডিগ্রি তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে স্থাপন করা উচিত। হাইপোথার্মিয়াকে অনুমতি না দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ, এই কারণে, ধনুক তীর ছুড়তে পারে না।
মাটিতে পেঁয়াজ লাগানোর এক মাস আগে, ঘরটি 15 ডিগ্রিতে উত্তপ্ত করা উচিত। রোপণ উপাদানে বৃদ্ধির প্রক্রিয়া শুরু করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। বাছাই সরাসরি রোপণের আগে আবার বাহিত হয়। পচা এবং অন্যান্য রোগের লক্ষণ সহ অব্যবহৃত বাল্ব প্রত্যাখ্যান করা হয়৷
কীভাবে পেঁয়াজের বীজ বাড়ানো যায়
আজ, ক্রমবর্ধমান রোপণ উপাদানের বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে। আপনি বীজের জন্য পেঁয়াজ রোপণ শুরু করার আগে, আপনার সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত যে এটি কীভাবে করা হবে। পদ্ধতিনিম্নলিখিত আছে:
- বসন্তের শুরুতে বীজ বপন;
- শীত শুরুর আগে শরতের শেষের দিকে;
- চারার অঙ্কুরোদগম এবং বসন্তে এর পরবর্তী রোপণ।
প্রথম এবং শেষ সংস্করণে, মাটি গলানোর পরপরই পেঁয়াজ বপন করা হয়। এই কৌশলটি ব্যবহার করে, আপনি এক মৌসুমের মধ্যে একটি সমৃদ্ধ ফসল পেতে পারেন। এটি উল্লেখযোগ্য যে ফেব্রুয়ারি থেকে চারা প্রস্তুত করা শুরু করা মূল্যবান। এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে মাটিতে নামার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।
যদি শরৎকালে রোপণের পদ্ধতিটি বেছে নেওয়া হয়, তবে একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ জানা গুরুত্বপূর্ণ। প্রথম তুষারপাত শুরু হওয়ার পরেই বপন করা উচিত। এই ক্ষেত্রে মাটি জমে যাবে, এবং এটি নিশ্চিত করবে যে শরত্কালে বীজ অঙ্কুরিত হবে না।
অভিজ্ঞ সবজি চাষিরা বলছেন, রোপণের পদ্ধতির বিশেষ গুরুত্ব নেই। বীজ বপনের আগে মাটি সঠিকভাবে চাষ করা অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ।
কীভাবে মাঠ প্রস্তুত করবেন
আপনি বীজ রোপণ শুরু করার আগে, আপনাকে অবস্থানের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে হবে। রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। একই সময়ে, আগের বছরে কী রোপণ করা হয়েছিল সেদিকে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। মাটি পেঁয়াজের জন্য আদর্শ হবে যদি আগে শসা, আলু বা বাঁধাকপি জন্মে থাকে। এই সবজি নাইট্রোজেন দিয়ে মাটি সমৃদ্ধ করতে অবদান রাখে।
যদি গত বছর এই ফসলগুলি সেখানে না জন্মায় বা একটি নতুন জায়গা বেছে নেওয়া হয়, তবে এটি সমৃদ্ধ করার জন্য যথেষ্ট হবে। খনিজ এবং জৈব সার উভয়ই এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত৷
পরবর্তী ধাপটি হবে বিছানা প্রস্তুত করা। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা পেঁয়াজ বপনের জন্য তৈরি করা হয় না।0.8 মিটারের বেশি চওড়া এবং 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উচ্চ। বিছানা খনন করার সময়, আপনাকে কম্পোস্ট যোগ করতে হবে। এর ভাগ প্রতি 1 বর্গ মিটারে 3 কিলোগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। কম্পোস্ট মাটিকে আলগা করে তুলবে এবং এটি ভাল শ্বাস নেবে। যদি মাটিতে সার প্রয়োগ করা হয় তবে তা অবশ্যই মাটির সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করতে হবে। একটি অতিরিক্ত শীর্ষ ড্রেসিং হিসাবে, superphosphates ব্যবহার করা যেতে পারে। সাধারণ কাঠের ছাইও একটি চমৎকার বিকল্প হবে।
যখন ভবিষ্যত শয্যার প্রস্তুতি সম্পন্ন হয়, তখন তা অবশ্যই কপার সালফেট দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। এই পদার্থটি একটি জীবাণুনাশক প্রভাব তৈরি করে, যা পেঁয়াজের বেশ কয়েকটি রোগ প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। প্রতি 10 লিটার জলে 1 টেবিল চামচ হারে ভিট্রিওলের একটি সমাধান তৈরি করা হয়। প্রক্রিয়াকরণের পর, বিছানাটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে দুই দিনের জন্য রেখে দিতে হবে।
পেঁয়াজ রোপণ
পেঁয়াজের বীজ বাড়ানোর আগে, জরায়ুর মাথার ঘাড় কেটে ফেলা হয়, যার কারণে তারা দ্রুত অঙ্কুরিত হবে।
আপনি রোপণ শুরু করার আগে, আপনার বিছানা চিহ্নিত করা উচিত। এটি প্রয়োজনীয় যাতে সারিগুলি সমান হয়, যা ড্রিপ সেচ ইনস্টলেশনকে সহজতর করবে। চিহ্নিতকরণ একটি টেপ পরিমাপ এবং কর্ড টান ব্যবহার করে করা যেতে পারে। এই পর্যায়টি সম্পন্ন হলে, বাগানে furrows তৈরি করা হয়। তাদের গভীরতা দুই সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। furrows মধ্যে দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করাও গুরুত্বপূর্ণ। এটি কমপক্ষে 5 সেন্টিমিটার হতে হবে। একটি ছোট দূরত্ব ভবিষ্যতের ফসলের আকারকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে৷
বীজ এমনভাবে রাখতে হবে যাতে বীজ শক্তভাবে পড়ে না থাকে। এর পরে, আপনাকে মাটিকে কিছুটা কমপ্যাক্ট করতে হবে এবংআলতো করে জল।
অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করতে, বিছানা পলিথিন দিয়ে আবৃত করা যেতে পারে। একই সময়ে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি এবং পৃথিবীর পৃষ্ঠের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 30 সেন্টিমিটার, অন্যথায় ফসলের চারা রোদে পোড়া হতে পারে। এই পদ্ধতিটি পছন্দসই আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং উদ্ভিদকে একটি অনুকূল মাইক্রোক্লিমেট প্রদান করতে সাহায্য করে।
প্রথম অঙ্কুর ছোট লুপ। এগুলি পেঁয়াজের কটিলেডন। অঙ্কুরোদগমের পর, 85-90% বীজকে সারিবদ্ধভাবে পাতলা করতে হবে, তাদের মধ্যে দুই সেন্টিমিটার পর্যন্ত দূরত্ব রাখতে হবে।
এটি লক্ষণীয় যে যদি বাগানে একবারে বেশ কয়েকটি বিভিন্ন জাত রোপণ করা হয়, তবে সেগুলি একে অপরের থেকে দূরে রাখতে হবে। এটি ক্রস-পলিনেশন প্রতিরোধ করবে।
যত্ন
উচ্চ মানের রোপণ উপাদান পেতে, আপনাকে কেবল মাটিতে জরায়ু বাল্বগুলি সঠিকভাবে রোপণ করতে হবে না। তাদের সঠিক নিয়মিত যত্ন সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। পেঁয়াজের যত্নের কয়েকটি নিয়ম অনুসরণ করলে আপনি একটি চমৎকার চূড়ান্ত ফলাফল পেতে পারবেন।
নিয়মিত আগাছা ও জল দেওয়া
সপ্তাহে বিছানায় আগাছা দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাইহোক, এই সুপারিশ সব অঞ্চলের জন্য প্রাসঙ্গিক নয়. অতএব, অভিজ্ঞ সবজি চাষীদের আগাছা বৃদ্ধির তীব্রতার দিকে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি লক্ষণীয় যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আগাছা গাছপালা, বৃদ্ধি এবং তীরের ফুলের সময়কালে হবে। আগাছা ছাড়া, এই সময়ে চাষের জন্য প্রচুর পরিমাণে জলও প্রয়োজন। সেচের জন্য, ড্রিপ টেপ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই জাতীয় জল সরবরাহ ব্যবস্থা গাছের শিকড়ের নীচে ঠিক আর্দ্রতা সরবরাহ করবে এবং একই সাথে সেগুলি ধুয়ে ফেলবে না।
জীবাণুমুক্তকরণ
প্রতিগাছটিকে ক্ষতিকারক ছত্রাক থেকে রক্ষা করার জন্য, এটি বোর্দো তরল দিয়ে চিকিত্সা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, সমাধান এক শতাংশ হতে হবে। এই টুলটি পেঁয়াজকে ডাউনি মিলডিউ এবং অন্যান্য ধরনের পচা থেকে রক্ষা করবে।
সমর্থন
ধনুক তীরগুলি চালু করার পরে, সেগুলিকে পড়তে না দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ৷ এটি করার জন্য, পেঁয়াজের ঝোপের মধ্যে বাজি চালিত হয় এবং বেশ কয়েকটি দড়ি টানা হয়। তারা তীরকে সমর্থন করে এবং তাদের পড়তে দেয় না। এটি উল্লেখযোগ্য যে এই পরিমাপটি বড় পেঁয়াজের জাতগুলির জন্য সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক৷
কীভাবে এবং কখন বীজ সংগ্রহ করবেন
নাইজার পেঁয়াজ প্রচুর পরিমাণে রোপণ উপাদান দিতে পারে, যদি আপনি সঠিক জাতটি সঠিকভাবে চয়ন করেন। এর জন্য ধন্যবাদ, আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে বীজের খরচ কমাতে পারেন এবং একটি ভাল ফসল পেতে পারেন।
সত্যিকারের উচ্চ-মানের রোপণ উপাদান পেতে, আপনাকে পেঁয়াজের বীজ সংগ্রহের সঠিক সময় এবং সময় জানতে হবে। ছাতার উপর ফাটল বাক্সের চেহারা দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত। তারা ব্ল্যাকবেরি বীজ ধারণ করে। এগুলো কালো রঙের। এই বৈশিষ্ট্যের জন্য, তারা "কালো পেঁয়াজ" নাম পেয়েছে। এটি উল্লেখযোগ্য যে এই পদ্ধতিটি বিভিন্ন পর্যায়ে গঠিত। এটি বোল এবং বীজের অসম পরিপক্কতার কারণে হয়৷
নাইজেলা বীজ গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে কাটা হয়, তবে আবহাওয়া শুষ্ক থাকলে শর্ত থাকে। যাইহোক, যদি গ্রীষ্মটি বৃষ্টিতে পরিণত হয়, তবে আগস্টের মাঝামাঝি পর্যন্ত পরিষ্কার করতে বিলম্ব হতে পারে। যদি কোনো কারণে পেঁয়াজের বীজ পাকা না হয়, কিন্তু তুষারপাত প্রত্যাশিত হয়, অভিজ্ঞ সবজি চাষীরা বাল্বগুলো বের করে ঘরে পাকতে দেওয়ার পরামর্শ দেন। এই পরিমাপরোপণ উপাদান সংরক্ষণ করতে সাহায্য করবে।
জরায়ু বাল্ব থেকে ছাতা কাটা সহজ করতে, সাধারণত কাঁচি ব্যবহার করা হয়। এখানে এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে এগুলিকে ম্যানুয়ালি স্ক্র্যাপ করা ভাল ফলাফল দেবে না। এটি এই কারণে যে পেঁয়াজের বীজ সংগ্রহের এই পদ্ধতিতে, বীজ মাটিতে ছড়িয়ে পড়তে পারে। উপরন্তু, আপনি তীরের একটি ছোট অংশ ছেড়ে যেতে পারেন। এতে পেঁয়াজের বীজ সংরক্ষণ করা সহজ হবে। তীরগুলি একসাথে বেঁধে কাগজের শীটগুলিতে ঝুলানো হয়৷
ছাতাগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার পরে, সেগুলিকে হাত দিয়ে খোসা ছাড়ানো হয়, রোপণের উপাদানগুলিকে আলাদা করে। পানিও ব্যবহার করতে পারেন। ছাতা এটির সাথে ঢেলে দেওয়া হয়, যখন বীজগুলি নীচে চলে যায় এবং ভুসির অবশিষ্টাংশ পৃষ্ঠে থাকে। কিন্তু এই পদ্ধতির একটি উল্লেখযোগ্য অসুবিধা রয়েছে - প্রচুর বীজ বর্জ্য দিয়ে ফেলে দেওয়া হয়।
কীভাবে নাইজেলা সংরক্ষণ করবেন
মালোক পেঁয়াজের বীজ বাড়াতে - আপনাকে এখনও পরবর্তী রোপণ মৌসুম পর্যন্ত সেগুলি সংরক্ষণ করতে হবে। বৃহত্তর নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, আপনি সঠিকভাবে তাদের শুকিয়ে প্রয়োজন। এটি পচা এবং বীজ রোগের গঠন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে। পরবর্তী মরসুম পর্যন্ত 85-90% রোপণ উপাদান সংরক্ষণ করার জন্য, তিনটি পর্যায়ে পেঁয়াজ শুকানো প্রয়োজন:
- ফসল তোলার পর বীজগুলোকে অন্তত ২০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় এক সপ্তাহের জন্য গরম ঘরে রাখুন;
- দ্বিতীয় পর্যায় - তাপমাত্রা বাড়িয়ে +30 করা। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, পেঁয়াজ 7 দিনের জন্য রাখা হয়।
- চূড়ান্ত সময়ের মধ্যে তাপমাত্রা 35 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বাড়ানো জড়িত। এর প্রভাবের অধীনে থাকা বীজগুলি আরও এক সপ্তাহের জন্য ঘরে রয়েছে৷
নিয়মিত গৃহস্থালির হিটার এবং রেডিয়েটারগুলি পছন্দসই তাপমাত্রা বজায় রাখতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এর পরে, বীজগুলি সাজানো এবং প্রত্যাখ্যান করা হয়। বিদ্যমান ত্রুটি এবং রোগের ক্ষতির লক্ষণ সহ বীজ উপাদান প্রত্যাখ্যান করা হয়। ভাল মাথা কাঠের বাক্সে বা কাপড়ের ব্যাগে ভাঁজ করা হয়। তারা একটি অন্ধকার রুমে স্থাপন করা হয়, যেখানে তারা 15-20 ডিগ্রী গড় তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত। বীজগুলিকে মাসিকভাবে বাছাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু মাথায় পচনের চেহারা সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া হয় না।
