কখন নেটল সংগ্রহ করতে হবে এবং কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন?

2024 লেখক: Aaron Duncan | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 03:35

প্রাচীন কাল থেকে, নীটল একটি নিরাময়কারী ভেষজ হিসাবে বিবেচিত হয়েছে যা মানুষকে অনেক রোগ থেকে বাঁচায় এবং শরীরকে সৌন্দর্য দেয়। উপরন্তু, উদ্ভিদ সব ধরণের খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। কখন নেটল সংগ্রহ করতে হবে এবং কীভাবে সঠিকভাবে ফসল তুলতে হবে তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।

উপযোগী বৈশিষ্ট্য

আমাদের ঠাকুরমা এবং দাদীরা জ্বলন্ত উদ্ভিদের উপকারী বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানতেন। বিজ্ঞানীরা এই ঔষধি ফসলের গঠন এবং বৈশিষ্ট্যগুলি যত্ন সহকারে অধ্যয়ন করেছেন। নেটল বিভিন্ন ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ পাওয়া গেছে৷

খনিজ গঠনের মধ্যে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়োডিন, ক্রোমিয়াম, সোডিয়াম এবং কপার আয়ন। ভিটামিন কে এর উপস্থিতি রক্তপাত প্রতিরোধে সহায়তা করে। নেটল পাতার ক্বাথ নিয়মিত ব্যবহারে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং মহিলা গোনাডের কার্যকারিতা স্বাভাবিক হয়, বিপাকীয় প্রক্রিয়া এবং ইন্টারফেরন উত্পাদন উদ্দীপিত হয়, রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস পায় এবং জাহাজের দেয়াল শক্তিশালী হয়।

ত্বকের যত্নের জন্য সব ধরনের বিউটি প্রোডাক্ট তৈরিতে শিকড়, পাতা এবং বীজ ব্যবহার করা হয়।ত্বক এবং চুল।

গাছের কোন অংশ কাটা হয়

অনেকেই এই প্রশ্নে পীড়িত হয় যে কখন নেটল সংগ্রহ করতে হবে যাতে এটি যতটা সম্ভব দরকারী পদার্থ জমা করে? এটির উত্তর দেওয়ার জন্য, আপনাকে প্রথমে উদ্ভিদের কোন অংশটি সংগ্রহ করতে হবে তা স্পষ্ট করতে হবে। উপকারী পদার্থগুলি ভূগর্ভস্থ এবং উপরের উভয় অঙ্গে রয়েছে। প্রথমটির মধ্যে রয়েছে শিকড় সহ রাইজোম, পরেরটির মধ্যে রয়েছে পাতা, কান্ড, ফুল এবং বীজ।

বায়বীয় অংশ কাটার সময়, গাছের বড় পাতা থাকা গুরুত্বপূর্ণ। এটি আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যে আরও সবুজ কাঁচামাল সংগ্রহ করার অনুমতি দেবে৷

রাইজোম এবং শিকড় কাটার জন্য, আপনাকে শক্তিশালী গাছগুলি বেছে নিতে হবে যার কান্ডে লম্বা, পুরু কান্ড এবং চওড়া পাতা রয়েছে। গুল্ম যত বড় হবে, এর মূল সিস্টেম তত বেশি উন্নত হবে, আপনি আরও কাঁচামাল খনন করতে পারবেন।

নিটল শিকড় তৈরির সময়কাল

বছরের সময় এবং উদ্ভিদের বিকাশের ধাপের উপর নির্ভর করে দরকারী পদার্থের বিষয়বস্তু পরিবর্তিত হতে পারে। অতএব, আপনাকে খুঁজে বের করতে হবে কখন নেটল সংগ্রহ করা ভাল, বা এর পরিবর্তে এর ভূগর্ভস্থ অঙ্গগুলি তাদের রচনায় সর্বাধিক পরিমাণে দরকারী উপাদান সহ।

সাধারণত সক্রিয় পদার্থের সর্বোচ্চ ঘনত্ব পরিপক্ক উদ্ভিদে ফুল ও বীজ পরিপক্ক হওয়ার পরে এবং বসন্তের প্রথম দিকে কুঁড়ি ফুলে যাওয়ার আগে সনাক্ত করা হয়। এটি শরৎ এবং বসন্তের শুরুর আগে রস চলাচল শুরু করার সময় যা আপনি যেকোনো আবহাওয়ায় শিকড়ের চিকিত্সার জন্য নেটল সংগ্রহ করতে পারেন।

রাইজোম এবং শিকড় খনন করতে, একটি বাগান বেলচা ব্যবহার করা ভাল,যা ঝোপ থেকে 10 সেন্টিমিটার মাটিতে একটি কোণে নিমজ্জিত হয়। প্রথমে, তারা একটি বেলচা দিয়ে সামান্য দোল দেয় এবং তারপরে তারা পুরো মাটির বলটিকে পৃষ্ঠে টেনে নিয়ে যায়।

খনন করার পরে, সংগ্রহ করা উপাদানগুলি এখনও জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে, তাই বৃষ্টির সাথে খারাপ আবহাওয়া শিকড় সংগ্রহে হস্তক্ষেপ করবে না।

ভেষজবিদরা পরের বছর পর্যন্ত অপেক্ষা না করার পরামর্শ দেন, তবে উপরের মাটির অঙ্কুরগুলি মারা যাওয়ার আগে সেপ্টেম্বর বা অক্টোবরে রাইজোম কাটার পরামর্শ দেন, যাতে গাছগুলি সহজেই চিনতে পারে। উপরন্তু, এই সময়ে, বীজ ইতিমধ্যে মাটিতে থাকবে, এবং গাছটি গুল্মটির ভূগর্ভস্থ অংশ খনন করার পরে বীজ দ্বারা বংশবিস্তার করতে সক্ষম হবে।

উপরের অংশের সংগ্রহ

ফুল ফোটার সময় পাতা, অঙ্কুর এবং ফুলে প্রচুর পরিমাণে ঔষধি পদার্থ থাকে, যখন চুল এবং চিকিত্সার জন্য নেটল সংগ্রহ করা সবচেয়ে বেশি পরামর্শ দেওয়া হয়। ফুলের গঠন এবং তাদের সম্পূর্ণ প্রকাশ জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত স্থায়ী হয়, তাই এই সময়ের মধ্যে পাতাগুলি প্রস্তুত করা হয়। পরবর্তী সমাবেশের সাথে, কান্ডের নীচের পাতার ব্লেডগুলি শুকিয়ে যায় এবং উপরের পাতাগুলি শক্ত হয়ে যায় এবং গাছের ক্ষতিকারক বর্জ্য পদার্থগুলি তাদের মধ্যে জমা হয়।

গুণমান শুষ্ক ঘাস পাওয়ার জন্য, কখন নেটল কাটা হবে তা গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত এটি শুষ্ক আবহাওয়ায় কাটা হয়, সকালে, শিশির শুকিয়ে যাওয়ার পরে। আর্দ্রতা শুকানো গাছের ক্ষতি এবং ধ্বংস করতে পারে।

সংগ্রহ করার সেরা জায়গা কোথায়

নিটল রাশিয়ার প্রায় সমস্ত ইউরোপীয় অংশে জন্মে। তাকে পাওয়া যাবেককেশাসের অঞ্চল এবং সাইবেরিয়ার পশ্চিম অঞ্চল, কঠোর উত্তর ব্যতীত। যে কোনও উদ্ভিদের মতো, নেটলের অস্তিত্বের জন্য বিশেষ শর্ত রয়েছে। ছায়াময় এলাকা সহ আর্দ্র, উর্বর মাটির জন্য উপযুক্ত, যেমন বনের প্রান্ত, একটি বাগান, ঝোপঝাড়, নদীর তীর, উপত্যকা এবং বর্জ্যভূমি।

এই উদ্ভিদের সহজলভ্যতা এবং বিস্তৃত বন্টন এটিকে বৃদ্ধির কোনো জায়গায় বাছাই করার অনুমতি দেয় না, বিশেষ করে যখন ওষুধ তৈরির জন্য নেটল সংগ্রহ করা প্রয়োজন হয়। একটি উদাহরণ হতে পারে একটি রাস্তা বা রেলপথের কাছাকাছি ক্রমবর্ধমান গাছপালা। ধূলিকণা এমন একটি নেটলে স্থির হবে, নিষ্কাশন গ্যাসের মধ্যে থাকা ক্ষতিকারক যৌগগুলি পাতায় জমা হবে।

একটি দূষিত উদ্ভিদের সাথে চিকিত্সার সামান্য সুবিধা হবে, যা বিপরীত প্রভাব সৃষ্টি করবে। শিল্প প্রতিষ্ঠান এবং তাদের বর্জ্য, নির্মাণ স্থান, শহরের ডাম্প, উচ্চ বিকিরণ সহ স্থান বা প্রতিকূল স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত সূচকগুলি পরিবেশকে ব্যাপকভাবে নষ্ট করে এবং নেটলের রাসায়নিক গঠনের অবনতি ঘটে। এই ঠিক ক্ষেত্রে যখন nettles সংগ্রহ করা উচিত নয়। এই জাতীয় উদ্ভিদ ব্যবহার করার সময়, আপনি নতুন রোগও অর্জন করতে পারেন।

সংগ্রহের নিয়ম

শীতকালে শুকানোর জন্য কখন নেটল সংগ্রহ করতে হবে এবং কখন তাজা পাতা ব্যবহার করতে হবে তার মধ্যে পার্থক্য করতে হবে। শুকনো ঘাস কাটার জন্য, কাস্তে বা ছুরি দিয়ে ডালপালা কেটে ফেলুন। অঙ্কুরগুলিকে কয়েক ঘন্টার জন্য শুয়ে রাখা হয় যাতে পাতাগুলি ত্বকে পোড়া বন্ধ করে দেয় এবং কেবল তখনই সেগুলি কেটে ফেলা যায়। যদি অপেক্ষা করার সময় না থাকে, তাহলে গ্লাভস বা মিটেন ব্যবহার করুনগাছের চুল পোড়া থেকে হাত রক্ষা করুন।

যখন একটি বড় এবং পরিষ্কার জায়গায় শুকানোর জন্য নেটটল সংগ্রহ করা হয়, তখন প্রথমে সেগুলি কাঁটা হয়, তারপরে কিছুটা শুকাতে দেওয়া হয় এবং তারপরে পাতার ব্লেডগুলি ছিঁড়ে ফেলা হয়। এভাবে একদিনে 70 থেকে 100 কেজি কাঁচা পাতা সংগ্রহ করা যায়।

প্রস্তুতির জন্য আপনাকে শুধুমাত্র প্রচুর সংখ্যক গাছপালা সহ এলাকাই বেছে নেওয়া উচিত নয়, ঘাসের গুণমানও পরীক্ষা করা উচিত। চেহারা দ্বারা, আপনি নির্ধারণ করতে পারেন যে এটি বিভিন্ন পরজীবী বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ দ্বারা সংক্রামিত নয়। এই উদ্ভিদটি বিশেষ করে urticaria প্রজাপতির পছন্দ ছিল। প্রায়শই, পোকামাকড় ঘাসের ক্ষতি করে না, তবে পাতায় অবশিষ্ট নিঃসরণগুলি এটিকে অব্যবহারযোগ্য করে তোলে, বিশেষত যখন চিকিত্সার জন্য নেটল সংগ্রহ করা প্রয়োজন। হলুদ বা শুকনো কান্ড সহ মাকড়ের জালে আটকে থাকা গাছগুলি ব্যবহার করবেন না, যা একটি অস্বাস্থ্যকর নমুনার লক্ষণ৷

যখন আপনি শক্ত ডালপালা, এমনকি পাতাগুলোও সমান রঙের এবং কোনো অন্তর্ভুক্তি ছাড়াই নীটল সংগ্রহ করতে পারেন তখন কেন ক্ষতিগ্রস্ত ঘাস ব্যবহার করুন।

রাইজোম এবং শিকড় খনন করার পরে, মাটির বড় ক্লোডগুলিকে চূর্ণ করা হয়। তারপরে সমস্ত ময়লা অপসারণ না হওয়া পর্যন্ত অ-গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়, তারপরে একটি ছুরি দিয়ে সমস্ত ডালপালা কাটা হয়।

যদি প্রচুর পরিমাণে কাঁচামাল সংগ্রহ করা হয় তবে ধোয়ার জন্য একটি বেতের ঝুড়ি নেওয়া ভাল, যাতে শিকড়গুলি রাখা হয়। ধারকটি তারপর নিমজ্জিত হয়, তারপর নোংরা তরল নিষ্কাশন করার জন্য জলাধার থেকে বের করা হয়। ধোয়ার জন্য গরম জল ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি ধোয়া যায়দরকারী পদার্থ।

শিকড় সংগ্রহ করা গাছের সম্পূর্ণ ধ্বংসের দিকে নিয়ে যায়। সংরক্ষণ এবং আরও প্রজননের জন্য, 10 থেকে 15% সুস্থ নীটল গাছগুলি ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তিন বছর পরই এই জায়গায় পুনরায় ফসল তোলা সম্ভব।

শুকানোর কাঁচামাল

খনন করার পরে, শিকড়গুলি একটি ব্যাগে আগে থেকে শুকানো হয়, অঙ্কুরের অবশিষ্টাংশ, ছোট শিকড় এবং পচা অংশগুলি কেটে ফেলা হয়।

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য কাঁচামাল শুকানো প্রয়োজন। এটি ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধে সাহায্য করে যা গাছের ফাঁকা জায়গার ক্ষতি করে, বিশেষ করে যখন আপনাকে চুলের জন্য নেটল সংগ্রহ করতে হয়।

শুকানোর পদ্ধতি

নিম্নলিখিত প্রকারের কাঁচামাল শুকানোর জন্য আলাদা করা হয়েছে: কৃত্রিম গরম ব্যবহার করে বায়ু ছায়া শুকানো, বায়ু সৌর শুকানো এবং তাপীয় শুকানো।

প্রথম বিকল্পটি গাছের বায়বীয় অংশ কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়। শুকানোর জায়গাটি ভাল-বাতাসযুক্ত কক্ষ বা অ্যাটিকস, শুষ্ক, বাতাসের আবহাওয়ায় একটি ছাউনি। রাতে, ঘাস ঘরে আনা হয়।

বায়ু সৌর শুকানোর দ্বিতীয় বিকল্পটি গাছের মূল অংশ কাটার জন্য ব্যবহার করা হয়, তাই নেটল শিকড়গুলি রোদে রাখা হয়।

বড় রাইজোমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত, এটি আর্দ্রতার বাষ্পীভবনকে উন্নত করবে। এক স্তরে কাঁচামাল ছড়িয়ে দিন, দিনে একবার এটি ঘুরিয়ে দিন। রাতে, শিকড় ঘরে আনা হয়।

শুকানোর সময় ৩-৭ দিন স্থায়ী হয়। শেষপাতার ফাঁকা উপাদানগুলিকে পিষে ফেলার সহজতার দ্বারা চেনা যায় যাতে শিরাগুলি সহজেই ভেঙে যায়।

তৃতীয় ধরণের শুকানোর ক্ষেত্রে, আপনি যে কোনও কাঁচামাল সংগ্রহ করতে পারেন, শুধুমাত্র পছন্দসই তাপমাত্রা সেট করুন।

একটি ভাল শুকনো গাছ প্রায় দুই বছর ধরে রাখতে পারে।

সঞ্চয়স্থান

কাঁচামালের গুণমান নির্ভর করে কখন সংগ্রহ করতে হবে এবং কীভাবে সঞ্চয় করতে হবে তার উপর। শুকানোর পরে, একটি ভাল স্টোরেজ জায়গা পাওয়া উচিত যাতে, প্রয়োজন হলে, কাঁচামাল সহজে ব্যবহার করা যেতে পারে। অনুপযুক্ত স্টোরেজ পুষ্টির পরিমাণ হ্রাস করে এবং ভেষজকে অব্যবহারযোগ্য করে তোলে।

সাধারণত কাপড় বা কাগজের তৈরি শুকনো পাত্র বা ব্যাগ নিন। ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করার জন্য অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতা কম রাখা উচিত। ধারকটি চিহ্নিত করা উচিত, এটি ঘাসের নাম এবং সংগ্রহের সময় নির্দেশ করার জন্য যথেষ্ট।