হ্যাঁ, অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, একটি কুমড়া একটি বেরি, যদিও আমরা বিশ্বাস করতাম যে এটি একটি সবজি। একটি আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ যা প্রাচীন কাল থেকে পরিচিত। মেক্সিকোকে তার জন্মভূমি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে এটি 5 হাজার বছর খ্রিস্টপূর্বাব্দে চাষ করা হয়েছিল। e রাশিয়ায়, কুমড়াটি 16 শতকে আবির্ভূত হয়েছিল, এর নজিরবিহীন প্রকৃতির কারণে, এটি আমাদের অঞ্চলে খুব ভালভাবে শিকড় ধরেছিল। চেহারায় সে কমলা রঙের সুন্দরী, কিন্তু মাঝে মাঝে সবুজ।
শরতে, বাজারগুলি বিভিন্ন আকার এবং আকারের কুমড়ায় পূর্ণ: গোলাকার, আয়তাকার, একটি গিটারের আকারে। বড় এবং ছোট ফল আছে। সবাই কুমড়া পছন্দ করে। এটি সুস্বাদু, কম ক্যালোরি, স্বাস্থ্যকর। এটিতে যত বেশি ভিটামিন রয়েছে, সম্ভবত অন্য কোনও পণ্যে নেই। এতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, ফ্লোরিন, সিলিকন রয়েছে। এবং এতে ভিটামিন ই এর উপস্থিতি, যা শরীরকে পুনরুজ্জীবিত করতে এবং পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম, এটিকে আরও তাৎপর্যপূর্ণ করে তুলেছে। অতএব, ডাক্তাররা কার্ডিওভাসকুলার রোগ, লিভারের রোগ, অন্ত্র, রক্তাল্পতা এবং স্থূলতায় ভুগছেন এমন রোগীদের ডায়েটে কুমড়া অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। এই বিস্ময়কর পণ্য থেকে সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য প্রচুর পরিমাণে রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি জানা যায়৷বাগানে কুমড়ার জন্য কি আমরা বাজারে যেভাবে দেখি একইভাবে জন্মানো সম্ভব? অবশ্যই, যদি একটি চক্রান্ত আছে, মূল্যবানসময় এবং ইচ্ছা। এই ক্ষেত্রে, কিছু পয়েন্ট বিবেচনা করা প্রয়োজন।
কখন কুমড়া লাগাতে হয়
এটি একটি সবজি চাষের সমস্ত সূক্ষ্মতার জ্ঞান যা একটি ভাল ফসল নিশ্চিত করতে পারে। বসন্তে, পৃথিবী কিছুটা গরম হওয়ার সাথে সাথে, তুষারপাত শেষ হয়, বাতাসের তাপমাত্রা প্রায় 18 ডিগ্রি হবে, এমন সময় আসে যখন কুমড়া রোপণ করা ইতিমধ্যেই সম্ভব। সর্বোপরি, আপনার অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত যে এটি একটি তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদ। এবং যদি আপনি ঠান্ডা মাটিতে বীজ ডুবান (যখন এটি এখনও একটি কুমড়া রোপণ করা অসম্ভব), আপনার সমস্ত প্রচেষ্টা বৃথা হবে। প্রথমে, যখন রাত্রি এখনও ঠান্ডা থাকে, তখনও আপনাকে ফিল্ম দিয়ে যেখানে অবতরণ করেছেন সেই জায়গাটিও কভার করতে হবে৷
বীজ এবং জাত সংগ্রহ
একজন ভাল মালী বীজ নির্বাচনকে খুব গুরুত্ব দেয় এবং কখনও কখনও সে নিজেই সেগুলি সংগ্রহ করে। নির্বাচিত পরিপক্ক কুমড়া একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। এই ফলটি ব্যবহার করার পরে, বীজগুলিকে অবশ্যই সজ্জা থেকে পরিষ্কার করতে হবে, শুকিয়ে নিতে হবে এবং শুধুমাত্র সবচেয়ে ঘন, পাকা এবং স্বাস্থ্যকরগুলি নির্বাচন করতে হবে। যদি ভবিষ্যতের চারাগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে জায়গায় সংরক্ষণ করা হয় তবে সেগুলি মোটেও অঙ্কুরিত হতে পারে না। অথবা, একটি বড় বেরির পরিবর্তে, শুধুমাত্র একটি ফুল আপনার বাগানে দেখাবে। কুমড়ার 30 টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে। শক্ত ছাল সহ বড় ফল: বাদাম, ফ্রেকল, জিমনোস্পার্ম, মোজোলেভস্কায়া 49। এগুলি তাড়াতাড়ি পাকে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। গোলাকার ফল: শিশু, শীতের মিষ্টি, শীতকালীন খাবার, হাসি। এই কুমড়াগুলি শীতকালে সংরক্ষণের জন্য ভাল। অংশ কুমড়া: মাখন crumpets, শীতকালীন মিষ্টি, আমাজন, কমলা গুল্ম. ওজন 5 কেজি পর্যন্ত। তাড়াতাড়ি পাকা, মিষ্টিঅঞ্চলটি শিকড় নিয়েছে।
কোথায় রোপণ করবেন
কখন কুমড়া লাগাতে হয়, আমরা জানি। এখন আমাদের একটি অবতরণ স্থান চয়ন করতে হবে যাতে দক্ষিণ দেশগুলি থেকে আসা মহিলা এটি পছন্দ করেন, যেহেতু তিনি সূর্য, জল, বায়ু এবং স্বাধীনতার প্রেমিক। ছায়ায় রোপণ করা মানে ফসল তুলে দেওয়া। আলগা, ভাল উত্তপ্ত মাটিতে একটি কুমড়া রোপণ করা প্রয়োজন। এই জমি যদি কম্পোস্টের সাথে মিশ্রিত করা হয় (সারের সাথে সবজির বর্জ্য) তাহলে এটি দুর্দান্ত। এটি আর্দ্রতা এবং উষ্ণতা ধরে রাখে। কম্পোস্ট তৈরি করা সহজ। শরত্কালে, আপনাকে সমস্ত পতিত পাতা, গাছের শাখা, শুকনো ঘাস এবং গর্তে সার সংগ্রহ করতে হবে। বৃষ্টি এবং তুষার অধীনে, এই ভালত্ব বিলুপ্ত হয়. বসন্তে, আলগা মাটি এতে যোগ করা হয়, মিশ্রিত করা হয়, এই সমস্ত বিছানাগুলির মধ্যে বিতরণ করা হয়। আরও ভাল, তৈরি সার দিয়ে সরাসরি এই গর্তে কুমড়ার বীজ বা চারা লাগান।
গাড়ি বা প্লাস্টিকের বাক্সে চারা রোপণ করতে হবে। যখন চারা প্রদর্শিত হয়, 20 দিন পরে আপনি বিছানায় রোপণ করতে পারেন। 80 সেন্টিমিটার ব্যবধানে বিতরণ করুন। রোপণের সময়, চারাগুলির ক্ষতি করবেন না, অন্যথায় তারা অসুস্থ হয়ে পড়বে, কাজ করবে এবং এমনকি মারাও যেতে পারে।
কুমড়ার যত্ন ও খাওয়ানো
কুমড়ার শাখা এবং পাতা শক্তিশালী, রসালো এবং দৃঢ়, প্রস্থে দেড় মিটার পর্যন্ত দ্রুত বৃদ্ধি পায়। ফুলের পরাগায়ন - জুলাইয়ের শেষ বা আগস্টের শুরুতে। একটি গাছে একটি বা দুটি ফল থাকতে পারে। অতিরিক্ত থ্রেড অপসারণ করা আবশ্যক। ডাঁটা সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে কুমড়া পাকা বলে মনে করা হয়।
ভাল, পাকা ফল (কুমড়ার ছবি দেখুন) বসন্ত পর্যন্ত শীতল শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সপ্তাহে একবার, যেখানে বীজ বা চারা রোপণ করা হয়েছিল সেগুলিকে অবশ্যই খাওয়াতে হবেসারের আধান, কখনও কখনও ছাই দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। যদি বীজ কম্পোস্ট সারের উপর রোপণ করা হয়, তাহলে শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন হয় না। শুধু পানি দিয়ে পানি দিলেই যথেষ্ট।
সমস্ত গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের সাফল্য এবং একটি ভাল ফসল কামনা করা বাকি!
