যদি আপনি একজন পরীক্ষামূলক মালী হন, তাহলে আপনি সম্ভবত কালো টমেটোর বৈচিত্র্য লক্ষ্য করেছেন। আসুন সবচেয়ে অস্বাভাবিক এবং উচ্চ ফলনশীল একটি বিশ্লেষণ করি - ইন্ডিগো রোজ টমেটো। বৈচিত্র্যের বর্ণনা, ছবি, রোপণ এবং যত্নের বৈশিষ্ট্য, উদ্যানপালকদের পর্যালোচনা - আরও।
বেগুনি (গাঢ়) টমেটো
গাঢ় চামড়ার টমেটো নির্বাচন 1960-এর দশকের। বুলগেরিয়ান বিজ্ঞানীরা চিলি এবং গালাপাগোস দ্বীপপুঞ্জ থেকে স্থানীয় অন্ধকার জাতের (ব্ল্যাক প্রিন্স) সাথে বন্য টমেটোর জাতগুলি অতিক্রম করেছেন। যাইহোক, সেই দিনগুলিতে, নতুন জাতের জাতগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হত না।
আমাদের দিনে, যখন গবেষকরা নির্ধারণ করেছেন যে এই জাতীয় টমেটোর নীল বা বেগুনি রঙ সবজিতে থাকা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যান্থিয়ানিনগুলির উচ্চ উপাদানের লক্ষণ, তখন বেগুনি জাতগুলি আরও বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। ইন্ডিগো রোজ টমেটো (পর্যালোচনা, আপনি নীচে এটির একটি ফটো দেখতে পাবেন) তাদের মধ্যে সবচেয়ে অন্ধকার। এটি ছাড়াও, নিম্নলিখিত নীল টমেটোগুলিও জনপ্রিয়:
- প্রাথমিক রঙ।
- নীল সোনা।
- ব্লুবেরি।
- Smurfs এর সাথে নাচ।
- অন্ধকার গ্যালাক্সি।
- লাল কয়লা।
- অতীতের ডোরাকাটা।
- P20 নীল।
- ব্লব।
- নীল-সবুজ জেব্রা।
- বুনো চেরি।
- অ্যামিথিস্ট।
- অ্যামেথিস্ট ক্রিম চেরি।
- নীল চকোলেট।
- জ্বলন্ত নীল।
- চেরি ব্লুবেরি।
- নীল সৌন্দর্য।
- একটি আসল রত্ন।
চমৎকার স্বাদ ছাড়াও, গাঢ় ফলগুলির নিম্নলিখিত উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- ভাস্কুলার রোগের ঝুঁকি কমায়।
- ক্যান্সার কোষ গঠনের বিরুদ্ধে লড়াই করা।
- রক্তনালীর দেয়াল মজবুত করা।
- চাক্ষুষ তীক্ষ্ণতা উন্নত করুন।
অনেক উদ্ভিদবিদ বিশ্বাস করেন যে ইউরোপে প্রথম টমেটো আনা হয়েছিল এই ছায়ার। তারা এটি ব্যাখ্যা করে যে উদ্ভিদের জন্মভূমিতে, দক্ষিণ আমেরিকায়, বেশিরভাগ বন্য জাতের টমেটোতে বেগুনি রঙের ফল থাকে।
ইন্ডিগো রোজ জাতের বর্ণনা
টমেটো ইন্ডিগো রোজ ("ইন্ডিগো রোজ") হল মধ্য-ঋতুর সর্বজনীন জাত। ফলগুলি তাজা খাওয়া এবং ক্যানিং উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। টমেটো মিষ্টি, মাংসল, ঘন, মসৃণ, গাঢ় বেগুনি রঙের, ওজন 60 গ্রাম পর্যন্ত। ফসল কাটার সর্বোত্তম সময় হল যখন ফলের রঙ একটি সমৃদ্ধ গাঢ় ছায়ায় ঢেলে দেওয়া হয়, এটি স্পর্শে নরম হয়ে যায়। যেহেতু ইন্ডিগো রোজ টমেটোর স্বাদ খুব বেশি মিষ্টি হয় না, তাই এটি একটি মনোরম টার্ট গন্ধ, এটি সালাদ এবং ভাজার জন্য ভাল।
অংকুরোদগম থেকে পরিপক্কতা পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ সময়কাল: 75 দিন। মাঝারি আকারের বুশ - 1 মিটার উচ্চ পর্যন্ত। উদ্ভিদ রোগ-প্রতিরোধী এবং উচ্চ ফলনশীল, উন্মুক্ত ধরনের পরাগায়নের জন্য উপযুক্তগ্রিনহাউস এবং বিছানা উভয়ই রোপণ।
কালো টমেটোর প্রজনন ওরেগন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র), অধ্যাপক ডি. মায়ার্সের গবেষণাগারে করা হয়েছিল। স্বয়ং বিজ্ঞানীর মতে, ইন্ডিগো রোজ হল অ্যান্থোসায়ানিন ধারণকারী প্রথম উন্নত টমেটোর জাত। যেহেতু এটি সবচেয়ে গাঢ় ধরনের টমেটো, সেই অনুযায়ী, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা সর্বোচ্চ। এটি স্বাভাবিক লাল জাতের সাথে বেগুনি টমেটো অতিক্রম করার ফলে পরিণত হয়েছে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে ইন্ডিগো রোজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্থূলতা, ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে, সাধারণভাবে, মানুষের সুস্থতা উন্নত করে৷
চাষ এবং যত্নের বৈশিষ্ট্য
ইন্দিগো রোজ টমেটো বেশ নজিরবিহীন উদ্ভিদ, তবে মালীকে কিছু বিষয় খেয়াল রাখতে হবে:
- ভেজানো বীজগুলি ফুলে যাওয়ার পরে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের একটি শক্তিশালী দ্রবণে আধা ঘন্টা পর্যন্ত রাখা প্রয়োজন, তারপরে সেগুলি ধুয়ে শুকানো হয়।
- টমেটো একটি নরম উষ্ণ স্তরে একে অপরের থেকে 10 সেমি দূরত্বে 1 সেমি গভীর খাঁজে রোপণ করা হয়। এগুলি একটি চালনী দিয়ে চালিত মাটি দিয়ে আবৃত থাকে।
- প্রথম জল দেওয়া - একটি স্প্রে বোতল থেকে, তারপরে আপনি একটি নিয়মিত জল দেওয়ার ক্যান ব্যবহার করতে পারেন। জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি - অঙ্কুর দেখা না যাওয়া পর্যন্ত প্রতিদিন।
- চারা বড় হওয়ার সাথে সাথে আইলগুলিতে সাবস্ট্রেটটি দুই বা তিনবার ঢেলে দিন, দুর্বল এবং বেদনাদায়ক স্প্রাউটগুলি সরিয়ে ফেলুন।
- ইন্ডিগো রোজ খাওয়ানো উচিত যদি চারা রোপনের দিন পর্যন্ত যথেষ্ট শক্তিশালী না হয়।
- মাটিতে তুষারপাতের আশঙ্কা না থাকলে অবতরণ করা হয়। সারি ব্যবধান- ঝোপের আকারের উপর নির্ভর করে 70 থেকে 100 সেমি পর্যন্ত। এক সারিতে, প্রতি 30-50 সেমি পর পর গাছ লাগানো হয়।
- টমেটোকে উচ্চ এবং নিম্ন তাপমাত্রা থেকে রক্ষা করার চেষ্টা করুন, সময়মত জল, সার দিন, সৎ বাচ্চাদের সরিয়ে দিন। সূঁচ বা কাঠের চিপ দিয়ে শিকড়ের চারপাশে মাটি মালচ করতে ভুলবেন না।
ইন্ডিগো রোজ টমেটো: পর্যালোচনা
গাছের সুবিধার মধ্যে, উদ্যানপালকরা নোট করুন:
- বুশ শক্তি;
- ফলন - প্রতি ব্রাশে ১৫টি টমেটো পর্যন্ত;
- ফলের রসালোতা;
- অস্বাভাবিক রং;
- স্বাদ ভালো।
ইন্ডিগো রোজ টমেটোকে সম্পূর্ণ ভিন্নভাবে বর্ণনা করুন হতাশদের রিভিউ:
- জল শাকসবজি।
- দীর্ঘদিন পাকা।
- লম্বা ঝোপ - যত্নের জন্য অসুবিধাজনক।
- ছোট টমেটো।
ইন্ডিগো গোলাপের জাত রাশিয়ান উদ্যানপালকদের জন্য একটি অভিনবত্ব। যাইহোক, উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ অস্বাভাবিক কালো ফল সহ একটি উচ্চ-ফলনশীল এবং শক্তিশালী উদ্ভিদ ইতিমধ্যে অনেকের জন্য একটি সফল পরীক্ষায় পরিণত হয়েছে৷
