যখন আমরা বপনের জন্য গাজরের বীজ বাছাই করি, তখন আমরা প্রাথমিকভাবে বৈচিত্র্যের স্বীকৃতি, ফলন দ্বারা পরিচালিত হই এবং আমরা অবশ্যই চাই যে ফলগুলি চমৎকার স্বাদ পাবে। এই সময়ে প্রজননকারীরা ইতিমধ্যে কয়েক হাজার বিভিন্ন হাইব্রিড বীজের প্রজনন করেছে। এবং যদি আগে সমস্ত লোক তাদের বিছানায় 2-3টি সুপরিচিত জাতের বীজ বপন করত, এখন বাগানের দোকানগুলির পরিসরটি কেবল আশ্চর্যজনক। আসুন উদ্যানপালকদের মতামতের প্রতি আগ্রহী হই এবং গাজরের বীজের সেরা জাতের সন্ধান করি।
শস্যের গুণমান কী নির্ধারণ করে?
আমাদের দেশের প্রতিটি অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যগুলি এতই অনন্য যে একটি পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া বীজ অন্যগুলিতে সম্পূর্ণরূপে অনুপযুক্ত হবে। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা ভালভাবে জানেন যে একটি উচ্চ-মানের গাজর ফসলের জন্য, তাদের এলাকার জন্য জোন করা মূল শস্যের জাতগুলি বেছে নেওয়া প্রয়োজন৷
চরম বিরুদ্ধে বীমা করা হয়েছেগ্রীষ্ম
কখনও কখনও আপনি জানেন না আমাদের জন্য কী ধরনের গ্রীষ্ম অপেক্ষা করছে। যদি সামনে দীর্ঘ খরা থাকে, অত্যধিক উচ্চ তাপমাত্রা সহ, এমনকি সেরা গাজরের বীজও প্রত্যাশিত ফসল উত্পাদন করবে না। যদি গ্রীষ্ম দীর্ঘায়িত বৃষ্টিপাত এবং মাঝারি তাপমাত্রার সাথে আসে, তাহলে গাজর, যখন পাকা হয়, আংশিকভাবে ফাটা রুট ফসল দেবে। আবহাওয়ার সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে বিমা করার জন্য, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা নিশ্চিত যে গাজরের প্রাথমিক এবং দেরী উভয় প্রকারেরই বপন করবেন৷
গাজর: বীজ। গাজরের সেরা প্রাথমিক জাত
আদি জাত Nantes-4 এবং Nantes-14 আমাদের দেশে খুবই জনপ্রিয়। এই জাতীয় গাজর প্রথম অঙ্কুরের 2 মাস পরে খাওয়া যেতে পারে। এটি বেশ রসালো এবং উচ্চ রাখার গুণমান রয়েছে। সম্প্রতি, রেক্স গাজরের একটি প্রাথমিক বৈচিত্র জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে - একটি উচ্চ ভর এবং চমৎকার স্বাদ সহ একটি শঙ্কুযুক্ত ছোট মূল ফসল। প্রথম দিকে পরিপক্ক হওয়া সত্ত্বেও, এটি শীতকাল জুড়ে বেশ ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। যদি আমরা গ্রীষ্মকালে বাগান থেকে সরাসরি খাওয়া যায় এমন জাতগুলিকে বিবেচনায় রাখি, তবে তুশোন মূল ফসলে সবচেয়ে কোমল এবং সরস সজ্জা থাকে।
গাজর: বীজ। মধ্য-ঋতু গাজরের সেরা জাত
মধ্য পাকা মূল শস্য কাঁচা খাওয়া এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ উভয়ের জন্যই ভালো। তাদের কোন পছন্দ করা উচিত? সেরা মধ্য-ঋতু গাজর বীজ জাত কি কি? উদাহরণস্বরূপ, অতুলনীয় বৈচিত্র্যের একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত লাল-কমলা রঙ রয়েছে। ভিটামিন গাজরের স্বাদ ভালো।ছোট আকারের মূল শাকসবজি সরাসরি বাগান থেকে খাওয়ার জন্য বিশেষভাবে ভালো। যদি আমরা মধ্য-ঋতুর হাইব্রিডগুলি বিবেচনা করি যা সম্প্রতি নিজেদের প্রমাণ করেছে, তবে লোসিনোস্ট্রোভস্কায়া -13 জাতটি সম্ভবত উচ্চ এবং স্থিতিশীল ফলনের কারণে উদ্যানপালকদের পছন্দের রেটিংয়ে উল্লেখ করা হবে। সর্বোপরি, প্রতিটি মালী বলবে যে ভাল গাজর বীজ হল যা গ্রীষ্মের অস্থিরতা নির্বিশেষে একটি সমৃদ্ধ ফসল নিয়ে আসে।
দেরিতে পাকা গাজর
কমলা মূলের দেরী জাতের বিশেষ করে শীতের জন্য প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণের জন্য ভালো। প্রধান ripening শরত্কালে ঘটে, তদ্ব্যতীত, শরতের frosts এই ধরনের জাতের জন্য ভয়ানক নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, দেরী জাতগুলির একটি চিত্তাকর্ষক ভর রয়েছে এবং বড় হালকা কমলা মূল ফসল দ্বারা আলাদা করা হয়। সবাই ভালো গাজরের বীজ কিনতে চায় এবং পুরো শীত জুড়ে পরিবারকে একটি মানসম্পন্ন পণ্য সরবরাহ করতে চায়।
আপনি যখন শীতকালে পচা থেকে গাজরের স্টক বাছাই করতে হবে বা মূল শস্যের উপর অঙ্কুরিত টপস খুঁজে বের করতে হবে তখন পরিস্থিতির সাথে কে পরিচিত নয়। একটি খুব অপ্রীতিকর মুহূর্ত হল সবজি ঝুলে পড়া। গৃহিণীরা বাঁধাকপির স্যুপ তৈরি করে জীর্ণ গাজরের খোসা ছাড়তে খুব নারাজ। সমস্ত শীতকালে রসালো মূল ফসলের সাথে মোকাবিলা করা অনেক বেশি আনন্দদায়ক। অতএব, যদি আমরা গাজরের বীজ (দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য সর্বোত্তম জাত) নির্বাচন করি, তাহলে শরতের বিভিন্ন রানি একটি চমৎকার বিকল্প হবে। এই জনপ্রিয় জাতের গাজর বপন এবং ক্রমবর্ধমান, আপনি সঞ্চিত ফসলের স্প্রাউট, পচা এবং ফ্ল্যাবিনেস কী তা জানতে পারবেন না। উপরন্তু, শরতের রানী উচ্চ স্বাদ গুণাবলী আছে। এর বড় ফলমিষ্টি এবং রসালো, তাই আপনি শীতকালে গাজর কুঁচি করতে পারেন।
নিখুঁত জাতটি দেরী গাজরের সর্বজনীন জাতের জন্য দায়ী করা যেতে পারে। মূল ফসল সুস্বাদু, রসালো, মাঝারি আকারের, একটি ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ফলন আছে এবং ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। উদ্যানপালকরাও ইয়েলোস্টোন নামক একটি দেরী জাতের গাজরের প্রেমে পড়ে, প্রায় হলুদ, সুস্বাদু, ফলদায়ক, চিত্তাকর্ষক আকারের এবং দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে জন্মাতে সক্ষম৷
হাইব্রিড গাজর
মনে হচ্ছে যে সারা বিশ্বে প্রজননকারীরা ছুটি এবং ছুটি ছাড়াই কাজ করছে, আরও বেশি নতুন হাইব্রিড তৈরি করছে, একটি অন্যটির চেয়ে বেশি উত্পাদনশীল৷ কিছু পুরানো স্কুল উদ্যানপালক তাদের থেকে সতর্ক থাকে, বিশ্বাস করে যে তাদের আরও যত্নশীল যত্নের প্রয়োজন এবং এই ধরনের গাজরের বীজগুলি আরও কৌতুকপূর্ণ এবং দাবিদার। সর্বোত্তম জাতগুলি অবশ্য হাইব্রিডগুলির মধ্যে রয়েছে। বিভিন্ন নামের পাশে F1 আইকনটি নির্দেশ করে যে বীজগুলি হাইব্রিডের অন্তর্গত। এই শ্রেণীর ভাল গাজর বীজ হল Laguna, Cascade, Anastasia.
অসাধারন স্বাদ
অনেক লোক প্রাথমিকভাবে রসালো সজ্জার স্বাদ, এর মিষ্টিতা এবং কোমলতার জন্য গাজরের প্রশংসা করে। এই ক্ষেত্রে, আপনি বিদেশ থেকে আমাদের দেশে আনা বিশ্বের সেরা ব্রিডার এবং জাতগুলির উপর নির্ভর করতে পারেন। "কী ভাল গাজর বীজ!" - আমাদের ঠাকুরমা একবার চিৎকার করে বলেছিলেন এবং ক্যারোটেল প্যারিসিয়ান, শান্তনা এবং আমস্টারডামের মতো বৈচিত্র্যের জন্য আমাদের বিছানায় জীবন শুরু করেছিলেন।
