বিশ্বের অনেক মানুষের জন্য, গাজর হাজার হাজার বছর ধরে খাদ্যতালিকায় একটি অপরিহার্য সবজি। প্রায় যেকোনো এলাকায় যেখানে শাকসবজি জন্মে, এই মূল ফসলটি প্রথম স্থানগুলির মধ্যে একটি দখল করে। যে কোন মালী জানেন যে বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে এমন উচ্চ ফলন পেতে, আপনাকে সেরা গাজরের বীজ ব্যবহার করতে হবে।
কোন বীজ বেছে নেবেন
গাজর রোপণের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন, বিশেষ করে একজন শিক্ষানবিশের জন্য, বাজারে দেওয়া বিশাল বৈচিত্র্যের বীজগুলির মধ্যে নেভিগেট করা বেশ কঠিন - বিভিন্ন নির্মাতারা, সুন্দর নাম, লোভনীয় প্যাকেজিং। সময়-পরীক্ষিত এবং স্থানীয় জলবায়ু অবস্থার সাথে অভিযোজিত অঞ্চলযুক্ত জাতগুলি বেছে নেওয়া ভাল। গাজরের বীজ যা এলাকার জন্য উপযুক্ত নয় সেগুলি প্রত্যাশিত ফল নাও আনতে পারে। সেরা জাত, যার ছবি প্যাকেজে দেখানো হয়েছে, সেগুলো মোটেও আকর্ষণীয় হবে না।
যেকোন প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে শুধুমাত্র এক ধরনের বীজের উপর নির্ভর করবেন না। এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে বিভিন্ন জাতের আলাদা পাকা সময় থাকে। যাতে গ্রীষ্মের শুরুতে টেবিলে থাকেতাজা গাজর, গাজরের প্রাথমিক জাতের রোপণের জন্য ব্যবহার করা হয়। মধ্য-ঋতু শরতের কাছাকাছি একটি ফসল দেবে। এবং যদি পুরো শীতের জন্য গাজর মজুত করা দরকার, তবে এটি দেরী জাতের বীজ কেনার মতো। সুতরাং, সেরা গাজরের বীজ হল যেগুলো সঠিক সময়ে পাকে।
আগে পাকা জাত
জুন মাসে পাকা শুরু করুন। ক্রমবর্ধমান ঋতু 65 থেকে 90 দিন।
- গাজর "Nantes-4"। খুব রসালো ফল একটি ভোঁতা শেষ সঙ্গে আকারে নলাকার হয়। তাদের দৈর্ঘ্য ছোট - 15 সেমি পর্যন্ত।
- "পোলার ক্র্যানবেরি"। এটি সবচেয়ে প্রাথমিক পরিপক্ক জাতগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। ফলের রঙ গোলাপী-কমলা। গাজরে চিনি বেশি।
- "ক্যালিস্টো"। লম্বা ফল 20 সেন্টিমিটার বা তার বেশি হতে পারে। উচ্চ ফলন সহ বেশ সুস্বাদু গাজর।
- "টাচন"। উজ্জ্বল কমলা রঙের ফলগুলি নলাকার এবং খুব কোমল, রসালো মাংসের হয়৷
মধ্য পাকা জাত
সাধারণত জুলাই-আগস্ট মাসে ফল ধরে। উদ্যানপালকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলি হল যেগুলি ইতিমধ্যে কয়েক বছর ধরে পরীক্ষা করা হয়েছে৷
- "রেড জায়ান্ট"। মূলের দৈর্ঘ্য 24 সেন্টিমিটারে পৌঁছে, সজ্জা সরস এবং মিষ্টি। ক্রমবর্ধমান ঋতু 90-100 দিন।
- "লোসিনোস্ট্রোভস্কায়া"। এটি ডায়েট ফুডে খুবই জনপ্রিয়। রসালো কোর এবং মিষ্টি স্বাদের ফল।
- "ভিটামিন-৬" এবং "শান্তেন-২৪৬১"উচ্চ রাখার মানের সঙ্গে চমৎকার স্বাদ একত্রিত. তাজা জুস এবং স্যুপ উভয়ের জন্যই ভালো।
দেরিতে পাকা জাত
পুরো শীত জুড়ে গাজর উপভোগ করার জন্য, রোপণের জন্য সেরা গাজরের বীজ হল দেরিতে পাকা জাতের।
"শরতের রানী" বিশেষ করে উদ্যানপালকদের পছন্দ। এটি একটি উচ্চ ফলন আছে এবং খুব ভাল রাখে। মূল ফসল বেশ বড়, রসালো এবং কোমল সজ্জা সহ। "ইয়েলোস্টোন" ফলের হলুদ রঙ এবং একটি টাকু সদৃশ একটি অস্বাভাবিক আকৃতি দ্বারা আলাদা করা হয়। বৈচিত্র্য "পরিপূর্ণতা" একটি শঙ্কু আকৃতির ছোট মূল শস্যের একটি স্থিতিশীল ফসল দেয়।
এটি একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়। এখনও বেশ কয়েকটি ভিন্ন জাত রয়েছে যা চাহিদা রয়েছে। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা খুব সাবধানে রোপণের জন্য গাজরের বীজ নির্বাচন করেন। কোন জাতগুলি রোপণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তা নির্দিষ্ট অঞ্চলের জলবায়ু এবং মাটির বৈশিষ্ট্য উভয় দ্বারা নির্ধারিত হয়৷
গাজর থেকে কীভাবে বীজ পাওয়া যায়
শরতে বীজ পেতে, সবচেয়ে বড় এবং সবচেয়ে এমনকি মূল শস্য নির্বাচন করা হয়, যা শীতকালের জন্য বালির বাক্সে রাখা হয় এবং একটি আর্দ্র সেলারে সংরক্ষণ করা হয়। মে মাসের শেষে, যখন চেরি ব্লসম শেষ হয়, গাজরের ডগা প্রায় এক তৃতীয়াংশ কেটে ফেলা হয় এবং কাটা পয়েন্টটি কাঠের ছাই দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। শিকড় পচা প্রতিরোধ করার জন্য এটি করা হয়। তারপরে মূল শস্যগুলি হিউমাসে ভরা প্রস্তুত গর্তে রোপণ করা হয়। অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হওয়ার পরে, সবচেয়ে শক্তিশালীগুলির মধ্যে মাত্র 3 বা 4টি অবশিষ্ট থাকে, বৃহত্তম সহছাতা, বাকি সরানো হয়. সেরা গাজরের বীজ কেন্দ্রীয় অঙ্কুর থেকে সংগ্রহ করা হয়। শীতের জন্য স্টোরেজের জন্য, তাদের অবশ্যই সমস্ত নিয়ম মেনে প্রস্তুত থাকতে হবে।
যখন পুষ্পমঞ্জরি হলুদ হতে শুরু করে, তখন তা মুছে ফেলা হয় এবং একটি কাপড়ে মুড়িয়ে শুকনো এবং ছায়াময় জায়গায় ঝুলিয়ে দেওয়া হয় যাতে বীজ পাকতে পারে। পাকা বীজ হালকা বাদামী রঙের হয়। সবচেয়ে বড়গুলো রেখে সেগুলোকে সাজাতে হবে এবং কাগজের ব্যাগে রাখতে হবে।
দানাতে গাজরের বীজ
দানাদার বীজ আর বিরল নয়। দ্রুত দ্রবীভূত খোসা যা দিয়ে তারা ঢেকে থাকে তা বীজকে শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করে এবং বপনের পর পুষ্টি জোগায়। এছাড়াও, আবরণে বৃদ্ধির উদ্দীপক এবং ওষুধ রয়েছে যা কিছু রোগ থেকে চারা রক্ষা করে। দানাদার বীজের জন্য বিশেষ করে ভাল জল দেওয়া প্রয়োজন, যাতে বীজের খোসা ভেদ করা সহজ হয়। ভবিষ্যতে মাটির ভালো আর্দ্রতা বজায় রাখতে হবে। চারাগুলির আকার বড় হওয়ার কারণে, সেগুলি রোপণ করা সাধারণ ছোট বীজের চেয়ে অনেক সহজ।
কোন গাজরের বীজ রোপণ করা ভাল - নিয়মিত বা দানাদার, রোপণের সময়ের উপর নির্ভর করে। দানাদার অঙ্কুর, একটি নিয়ম হিসাবে, স্বাভাবিকের চেয়ে এক সপ্তাহ পরে। অতএব, যদি রোপণের সময় মিস হয়, তবে সাধারণ বীজ ব্যবহার করা ভাল। অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করার জন্য, একটি ফিল্ম দিয়ে বপন করা বিছানা ঢেকে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়৷
রঙিন বীজেরও ভালো রিভিউ আছে। তারা রোপণ করা সহজ, কারণ. উজ্জ্বল রঙ প্রতিটি তোলেবীজটি খুব লক্ষণীয়, যা রোপণ প্রক্রিয়াটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে গতি দেয়। এগুলি দানাদারের তুলনায় অনেক দ্রুত অঙ্কুরিত হয় এবং দামে অনেক বেশি আকর্ষণীয়। কোনটি সেরা গাজর বীজ তা জানতে, আপনার এলাকায় বসবাসকারী অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
