সবজি রোলিং শুরু করার জন্য, আপনার একটি যন্ত্রের প্রয়োজন যেমন একটি রোলিং মেশিন, সেইসাথে ঢাকনা এবং জার। যদি পরেরটির সাথে সবকিছু পরিষ্কার হয়, তবে গাড়ির অনেক মডেল বোঝা বেশ কঠিন।
সিমারের প্রকার
একটি ভাল ক্যানিং মেশিন টিনজাত খাবারকে তার আসল আকারে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে। অনেক গৃহিণী অভিযোগ করেন, অল্প সময়ের মধ্যেই ব্যাংক ফুলে যায়। এটি নিম্নমানের মেশিন বা খারাপ কভার ব্যবহারের কারণে। প্রথমে কভারের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া যাক।
আপনি যদি কম্পোট বা জ্যামের জার রোল করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনি সাধারণ ঢাকনা ব্যবহার করতে পারেন। তাদের জন্য, ঘূর্ণায়মান ক্যানের জন্য একটি প্রচলিত মেশিন ব্যবহার করা হয়, যা ঢাকনা সহ ক্যানের উপরে রাখা হয় এবং এটি একটি বৃত্তাকার গতিতে বন্ধ করে দেয়। সংরক্ষণের আগে, মানের জন্য কেনা কভারগুলি পরীক্ষা করা প্রয়োজন। এই জন্য এটা সহজপ্রতিটি একটি জার উপর রাখুন, আপনার হাত দিয়ে ঢেকে এবং ঝাঁকান চেষ্টা করুন. সাধারণত, তার তীরে নিশ্চল বসে থাকা উচিত। বড় ক্যাপ ব্যবহার দ্রুত depressurization হতে হবে. কিন্তু সময় স্থির থাকে না, এবং রোলিং ক্যানের জন্য সাধারণ মেশিনটি একটি বৈদ্যুতিক দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে।
ইলেকট্রিক ক্যান ক্যাপার
এই ধরনের ডিভাইস ব্যবহার করা বেশ সহজ এবং ব্যবহারিকভাবে সিমিং প্রক্রিয়ায় মানুষের হস্তক্ষেপের প্রয়োজন হয় না। এটি দিয়ে জারটি বন্ধ করার জন্য, আপনাকে কেবল ঘাড়ে ঢাকনা দিতে হবে, উপরে সিমিং কীটি রাখতে হবে এবং মেশিনটি চালু করতে হবে। জারগুলি বন্ধ করার কাজটি বিশেষ স্প্রিংস দ্বারা সঞ্চালিত হয়, যা সমস্ত দিক থেকে সমানভাবে ঢাকনাটি চেপে ধরে, শক্তভাবে থালা-বাসন বন্ধ করে। অনেক গৃহিণী এমনকি অভিযোগ করেছেন যে এই জাতীয় ডিভাইস দিয়ে ক্যান সিল করার পরে সেগুলি খোলা কঠিন। এটি আবার এই জাতীয় মেশিন সিল করার নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করে। সব নতুন আইটেম বেশ দামি ভাবা ভুল। একটি বৈদ্যুতিক ক্যান-সিলার, যা হোস্টেসদের কাছ থেকে অত্যন্ত ইতিবাচক পর্যালোচনা রয়েছে, তুলনামূলকভাবে সস্তা৷
কিন্তু যাই হোক না কেন, গৃহিণীরা এখনও একটি সাধারণ স্বয়ংক্রিয় মেশিন ব্যবহার করেন যা ক্যানগুলিকে সহজে ঘূর্ণায়মান করে। এটি ব্যবহার করা বেশ সহজ। নির্ভরযোগ্যতার ক্ষেত্রে, এটি সমস্ত অনুরূপ ডিভাইসকে ছাড়িয়ে গেছে। এটি এর নকশাটি বেশ সহজ হওয়ার কারণে। এটা ঘাড় উপর পাড়া একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি বয়াম উপর করা এবং হ্যান্ডলগুলি নিচে নামান প্রয়োজনসর্বদিকে. এই ধরনের ডিভাইসের অসুবিধা হল যে কখনও কখনও ঢাকনার উপর অনেক চাপ থাকে, যার ফলস্বরূপ এই ধরনের ক্যানগুলি খুলতে খুব কঠিন।
সীম কিসের জন্য?
একটি মানের ক্যানিং মেশিন পুরো পরিবারকে শীতের জন্য টিনজাত খাবার সরবরাহ করতে পারে। এগুলি 2 বছর বা আরও বেশি পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সংরক্ষণের জন্য ধন্যবাদ, শাকসবজি এবং ফলের অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা হয়। টিনজাত শাকসবজির একটি খোলা বয়াম টেবিলে একটি ভাল সংযোজন হবে, যা আপনার দৈনন্দিন খাদ্যকে বৈচিত্র্যময় করতে এবং শীতকালে অনুপস্থিত ভিটামিনের সাথে পরিপূর্ণ করতে সাহায্য করবে৷
