অনেক শৌখিন উদ্যানপালক শোভাময় গাছপালা দিয়ে তাদের বাড়ির বাগান সাজান। তাদের মধ্যে একটি সাধারণ বারবেরিও রয়েছে। এই গাছের গুল্মগুলি শৈশব থেকে আমাদের কাছে পরিচিত সুন্দর বেরি দিয়ে সজ্জিত। উদ্ভিদটির শুধুমাত্র একটি আকর্ষণীয় চেহারাই নয়, এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে৷
বৃদ্ধি অঞ্চল
বারবেরিকে নিরাপদে এশিয়া, ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকায় জন্মানো সবচেয়ে সাধারণ বেরি গুল্মগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। বন্য অঞ্চলে, এর বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে তবে সাধারণ বারবেরিটি সবচেয়ে বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। এটি তার সম্পর্কে যা আমাদের নিবন্ধে আলোচনা করা হবে৷
রাশিয়ার ইউরোপীয় অংশে উদ্ভিদটি খুবই সাধারণ। এটি ইউক্রেনের প্রায় সমগ্র অঞ্চলে, ককেশাসে, ক্রিমিয়াতেও পাওয়া যায়। কখনও কখনও ঝোপঝাড় এমনকি বন-স্টেপ অঞ্চলেও বৃদ্ধি পায়। প্রায়শই, উদ্ভিদ নিজের জন্য পাথুরে ঢাল, ক্লিয়ারিং এবং প্রান্ত, সেইসাথে টিলা বেছে নেয়।
বারবেরি সাধারণ: ফটো এবং বিবরণ
গাছটি বারবেরি পরিবারের অন্তর্গত। সাধারণভাবে, সাধারণ বারবেরি কাঁটাযুক্ত একটি ঝোপ, যার উচ্চতা তিন পর্যন্ত পৌঁছাতে পারেমিটার পর্ণমোচী উদ্ভিদ অত্যন্ত শাখাযুক্ত এবং একটি শক্তিশালী পৃষ্ঠীয় মূল সিস্টেম রয়েছে। বুশের পুরানো অঙ্কুরগুলি ধূসর বাকল দিয়ে আচ্ছাদিত। তবে তরুণ শাখাগুলির একটি হলুদ-বাদামী বর্ণ রয়েছে। সাধারণ বারবেরির শাখাগুলি (ছবিটি নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে), যদিও পাতলা, কাঁটা দিয়ে সজ্জিত।
বারবেরি ক্রমবর্ধমান অবস্থার জন্য একেবারে অবাঞ্ছিত, এবং তাই উদ্যানপালকদের মধ্যে এত জনপ্রিয়। উদ্ভিদ বেশ শীতকালীন-হার্ডি এবং খরা-প্রতিরোধী। যাইহোক, এটি উজ্জ্বল সূর্যালোক প্রয়োজন। বারবেরির পাতাগুলির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত উপবৃত্তাকার আকৃতি রয়েছে। এগুলি উপরে গাঢ় সবুজ এবং নীচে হালকা। জুনের প্রথমার্ধে উদ্ভিদটি ফুল ফোটে। এর হলুদ ফুল একটি ব্রাশে সংগ্রহ করা হয়।
ফুলের পরে, ঝোপের উপর আয়তাকার আকৃতির বেরি তৈরি হতে শুরু করে। যখন পাকা হয়, তারা লাল হয়ে যায়, কিন্তু টক ধরে রাখে। আপনি সেপ্টেম্বরে বারবেরি সংগ্রহ করতে পারেন।
গাছের দরকারী বৈশিষ্ট্য
সাধারণ বারবেরির ঔষধি গুণাগুণ প্রাচীনকাল থেকেই পরিচিত। এটি প্রায়শই বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এবং বর্তমানে, উদ্ভিদের বিভিন্ন অংশ ক্বাথ, আধান এবং নির্যাস তৈরির জন্য কাঁচামাল হিসাবে কাজ করে। গুল্মের প্রায় সমস্ত অংশে পাতা থেকে বেরি পর্যন্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদ্ভিদে বারবেরিন রয়েছে, যার একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে, ভিটামিন পি, ই, সি, প্রয়োজনীয় তেল, পেকটিন, ক্যারোটিন, ট্যানিন। এটিতে অ্যাসিডও রয়েছে - ম্যালিক এবং সাইট্রিক৷
বারবেরি হেমোস্ট্যাটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়সু্যোগ - সুবিধা. এটি গলব্লাডার, মাড়ি, মূত্রনালী, লিভার এবং কিডনির চিকিৎসায় কার্যকর। এটি গাউট, বাত, জন্ডিস, সায়াটিকা এবং প্লীহার রোগবিদ্যার জন্যও ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদের ফল একটি রেচক প্রভাব আছে। এগুলো ক্ষুধা বাড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
রান্নায় ব্যবহার করুন
সাধারণ বারবেরি তার মূল্যবান পুষ্টিগুণের জন্য পরিচিত, যার কারণে এটি রান্নায় সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। পাকা বেরি তাজা এবং শুকনো উভয়ই ভালো। যাইহোক, উদ্ভিদের তরুণ পাতাগুলি খাদ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি সালাদ এবং স্যুপে রাখা হয়। বারবেরি বেরি মাংসের খাবারে যোগ করা যেতে পারে। ফল থেকে রস, পানীয়, মোরব্বা তৈরি করা হয়, সিরাপ, জ্যাম, মার্শম্যালো এবং মাউস রান্না করা হয়। বেরি আচার এবং লবণযুক্ত করা যেতে পারে।
বারবেরি গুল্ম চমৎকার মধু গাছ। বারবেরি মধু একটি মনোরম সুবাস এবং একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ আছে। অমৃতের রঙ সোনালি হলুদ।
বারবেরি রোপণ
এর দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং আকর্ষণীয় চেহারার কারণে, সাধারণ বারবেরি (ছবিটি নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে) দীর্ঘদিন ধরে লোকেরা বাড়ির বাগানে শোভাময় ঝোপ হিসাবে ব্যবহার করে আসছে।
মাটিতে উদ্ভিদটির বিশেষ চাহিদা নেই। যে কোনো মাটি সাধারণ বারবেরি রোপণের জন্য উপযুক্ত। যাইহোক, উদ্ভিদের জন্য শুধুমাত্র রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা নির্বাচন করা প্রয়োজন। গুল্মগুলি শীতকালীন-হার্ডি এবং খরা-প্রতিরোধী, তবে একই সময়ে তারা ছায়ায় দাঁড়াতে পারে না। এবং শক্তিশালী ছায়ায়, তারা সাধারণত ফল বহন করা বন্ধ করে দেয়।
শরতে সাধারণ বারবেরির চারা রোপণ করা হয়বা বসন্তে। রোপণের জন্য, তারা 50 বাই 50 সেন্টিমিটার এবং 40 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত একটি গর্ত খনন করে। রোপণ এলাকার মাটি যদি ভারী হয়, তাহলে গর্তের আকার বাড়ানো যায় এবং উর্বর মাটি যোগ করা যেতে পারে। আপনি খনিজ সার যোগ করতে পারেন।
গাছের চারা একটি গর্তে স্থাপন করা হয়, জলে ভরা এবং মাটি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। তারপর মাটি কম্প্যাক্ট করা হয় এবং রিফিল করা হয়।
এটি বোর্ডিং প্রক্রিয়া সম্পন্ন করে।
সাধারণত, আপনার রোপণের জন্য সঠিক জায়গা বেছে নেওয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি নজিরবিহীন হওয়া সত্ত্বেও, ভাল নিষ্কাশন সহ আরও উর্বর স্থানগুলি বেছে নেওয়া এখনও মূল্যবান৷
আপনার বাগানের মাটি যদি খুব বেশি অম্লীয় হয়, তাহলে আপনাকে চুন দিতে হবে। বায়ুচলাচল বাড়ানোর জন্য রোপণের গর্তে বালি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়৷
বর্তমানে অনেক ধরনের গাছপালা আছে, কিন্তু যত্নের ক্ষেত্রে সবগুলোই একই রকম। আপনি যদি বাগানে বারবেরি রোপণ করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনাকে এটি শরত্কালে করতে হবে - অক্টোবরের মাঝামাঝি পর্যন্ত এবং বসন্তে - এপ্রিলের দ্বিতীয়ার্ধ পর্যন্ত।
শস্যের পরিচর্যা
সাধারণ বারবেরির যত্ন নেওয়া কঠিন নয়, কারণ গাছপালাকে কৌতুকপূর্ণ বলা যায় না। এবং এখনও কখনও কখনও এটি আপনার মনোযোগ সঙ্গে pampered করতে হবে. নিয়মিত মাটি আলগা করা, আগাছা অপসারণ করা প্রয়োজন। সপ্তাহে একবার গাছের সঠিক পদ্ধতিতে জল দেওয়া প্রয়োজন৷
পর্যায়ক্রমে গুল্মগুলিকে সার খাওয়াতে হবে। এটি খুব কমই করা হয়, একটি নিয়ম হিসাবে, প্রতি কয়েক বছরে একবার। নাইট্রোজেন সার শুধুমাত্র বসন্তে প্রয়োগ করা যেতে পারে, তবে ফসফরাস-পটাসিয়াম এবং জৈব সার শরত্কালে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
কীভাবেআপনি দেখতে পাচ্ছেন, সাধারণ বারবেরি বাড়ানোর ক্ষেত্রে কঠিন কিছু নেই। অন্যান্য গাছের তুলনায় এর যত্ন নেওয়া খুবই সহজ।
সাধারণ বারবেরি গুল্ম ছাঁটাই
আলংকারিক বারবেরি গাছ এবং গুল্মগুলি আপনার সাইটের আসল সজ্জা হতে পারে। তারা এমনকি একটি হেজ গঠন করতে পারেন। কিন্তু এই জন্য, ঝোপ সঠিকভাবে কাটা আবশ্যক। বারবেরির প্রায় সব জাতের ছাঁটাই ভালোভাবে সহ্য করে।
এটি দুই প্রকার। সাধারণ ছাঁটাই বার্ষিক করা হয় এবং এতে ভাঙা ও ক্ষতিগ্রস্ত শাখা অপসারণ অন্তর্ভুক্ত থাকে। প্রথমবারের মতো, অঙ্কুর পাতলা করা এক বছর বয়সী উদ্ভিদে বসন্তে বাহিত হয়। কিন্তু গাছপালাকে সঠিক আকৃতি দেওয়ার জন্য আলংকারিক ছাঁটাই করা হয়। এটি বছরে দুবার করা হয়। প্রয়োজন না হলে কম বর্ধনশীল প্রজাতি ছাঁটাই ছাড়াই করতে পারে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ
সাধারণ বারবেরির বর্ণনা অসম্পূর্ণ হবে যদি আপনি মনে না রাখেন যে উদ্ভিদটি রোগের জন্যও সংবেদনশীল। যত্নের সমস্ত নজিরবিহীনতা সত্ত্বেও, দুর্ভাগ্যবশত, ঝোপগুলি কীটপতঙ্গ থেকে অনাক্রম্য নয়৷
গাছটি ধানের এফিড, করাত বা ফুলের মথ দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে। যখন এফিডগুলি ঝোপের উপর উপস্থিত হয়, তখন পাতাগুলি কুঁচকে যায় এবং শুকিয়ে যায়। কিন্তু বেরি আছে এমন গাছের জন্য মথ বেশি বিপজ্জনক, কারণ কীটপতঙ্গ ফল খেয়ে ফেলে। এফিডগুলিকে সাবানযুক্ত দ্রবণ দিয়ে মোকাবেলা করা যেতে পারে, অন্যান্য কীটপতঙ্গগুলি ক্লোরোফস দিয়ে বিষাক্ত হয়৷
সব রোগের বারবেরি ছত্রাক সংক্রমণের জন্য সবচেয়ে বেশি সংবেদনশীল। এর মধ্যে পাউডারি মিলডিউ, পাতার দাগ,ব্যাকটিরিওসিস, মরিচা। কলয়েডাল সালফার বা বোর্ডো তরল দ্রবণ দিয়ে ছত্রাকের সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করা যায়।
বারবেরির প্রজনন
বারবেরি ঝোপের বংশবিস্তার বিভিন্ন উপায়ে সম্ভব: বীজ, কাটিং, গুল্ম বিভাজন এবং স্তর দিয়ে। প্রতিটি পদ্ধতির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
বারবেরির বীজ পেতে, পাকা বেরি সংগ্রহ করতে হবে, বীজ আলাদা করতে হবে এবং পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের দ্রবণে কয়েক মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর বীজ শুকানো হয়। শরত্কালে, এগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে এবং প্রথম অঙ্কুরের উপস্থিতির জন্য বসন্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারে। দুই বছর বয়স পর্যন্ত চারা রোপণের জায়গায় জন্মানো হয় এবং তারপরে একটি স্থায়ী জায়গায় প্রতিস্থাপন করা হয়। আপনি যদি বসন্তে বীজ বপন করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনাকে প্রথমে একটি বাক্সে বাড়িতে অঙ্কুরিত করতে হবে।
গাছের চারা, একটি স্থায়ী জায়গায় প্রতিস্থাপিত, শুধুমাত্র দুই থেকে তিন বছর পরে প্রথম ফল দেয়। যাইহোক, এটি জানার মতো যে কমপক্ষে দুটি ঝোপ, বা তারও বেশি, অবশ্যই সাইটে রোপণ করতে হবে, যেহেতু ফল দেওয়া কেবল ক্রস-পরাগায়নের মাধ্যমেই সম্ভব।
বারবেরি প্রচারের সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম উপায় হল কাটিং রোপণ করা। তারা জুনে কাটা হয়। পাতাগুলি প্যাগনগুলি থেকে সরানো হয় এবং এপিন বা মূলের দ্রবণে কয়েক ঘন্টা ডুবিয়ে রাখা হয়। এরপরে, কাটাগুলি আর্দ্র মাটিতে একটি ছোট গ্রিনহাউসে রোপণ করা হয়। তারা সেখানে কয়েক সপ্তাহ থাকবে। এই সময়ের মধ্যে, বায়ুচলাচলের জন্য পর্যায়ক্রমে ফিল্মটি খুলতে হবে। শিকড়ের পরে, কাটাগুলি একটি স্থায়ী জায়গায় প্রতিস্থাপিত হয়।
বারবেরিও প্রচার করা যেতে পারেলেয়ারিং এটি করার জন্য, বসন্তে এটি মাটির কাছাকাছি অবস্থিত বার্ষিক অঙ্কুর দেখাশোনা করা এবং মাটি দিয়ে ছিটিয়ে মাটিতে বাঁকানো প্রয়োজন। শুধুমাত্র প্যাগনের উপরের অংশটি পৃথিবীর পৃষ্ঠে থাকা উচিত। শরতের মধ্যে, অঙ্কুর সম্পূর্ণরূপে মূল হয়ে যাবে এবং আপনার নিজের চারা থাকবে, যা প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন।
ঝোপ ভাগ করে বারবেরি প্রচার করা সবচেয়ে সহজ উপায় নয়। আসল বিষয়টি হ'ল আপনি এমন গাছগুলিকে ভাগ করতে পারেন যা কমপক্ষে দুই বছর বয়সে পৌঁছেছে। বসন্তে, গুল্মটি খনন করতে হবে এবং একটি ছাঁটাইয়ের সাহায্যে দুটি অংশে বিভক্ত করতে হবে। এর পরে, উভয় গাছপালা মাটিতে রোপণ করা হয়। এই পদ্ধতির প্রধান অসুবিধা হল রুট সিস্টেমে গুরুতর আঘাত।
শীতের জন্য গাছপালা প্রস্তুত করা
শরতের আগমনের সাথে সাথে, ঝোপের চারপাশের মাটি নরম পিট এবং শুকনো পাতা দিয়ে মালচ করা হয়। পাঁচ বছর বয়সে পৌঁছেনি এমন গাছপালা ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে আবৃত করা আবশ্যক। যদি গুল্মটি খুব বেশি হয়, তবে এর শাখাগুলি একটি দড়ি দিয়ে একসাথে টানা হয় এবং গাছের চারপাশে একটি জাল সিলিন্ডার তৈরি করা হয়। কাঠামোর ভিতরের স্থানটি পাতায় আচ্ছাদিত।
বারবেরির বিভিন্ন প্রকার
বারবেরি বিভিন্ন ধরণের এবং প্রকারের একটি বড় নির্বাচন রয়েছে। তাদের সব খুব আকর্ষণীয়. রোপণের জন্য বিভিন্ন ধরণের নির্বাচন করার সময়, আপনি নিজের জন্য কী লক্ষ্য নির্ধারণ করেছেন তার উপর ফোকাস করতে হবে। সম্ভবত আপনি কিছু ফল পেতে চান বা শুধু আপনার বাগান সাজাইয়া বা এমনকি একটি হেজ গঠন করতে চান। এই সমস্ত ক্ষেত্রে, উপযুক্ত উদ্ভিদ প্রজাতি নির্বাচন করা উচিত।
সাধারণ বারবেরির সবচেয়ে সাধারণ জাত হল অ্যাট্রোপুরপুরিয়া। উদ্ভিদ আছেআকারে বেশ বড় এবং দুই মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছায়। এর পাতা মেরুন রঙের। গুল্মগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং আশেপাশের সবুজের পটভূমির বিরুদ্ধে দাঁড়ায়। বাগানে, এই জাতীয় উদ্ভিদ অলক্ষিত হবে না।
গুল্মগুলির জন্য ভাল আলো প্রয়োজন, ছায়ায় তাদের পাতাগুলি হালকা হয়ে যায়। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, বয়সের সাথে, গাছপালা তাদের আলংকারিক চেহারা হারান। অতএব, তাদের নিয়মিত আপডেট এবং ছাঁটাই করা দরকার।
শ্রেষ্ঠ জাত
তবে, এটি লক্ষণীয় যে সাধারণ বারবেরি বংশের একমাত্র প্রতিনিধি থেকে দূরে। পর্ণমোচী ফর্মগুলির সবচেয়ে সুন্দর প্রতিনিধি হল থানবার্গ বারবেরি। উচ্চতায়, এই জাতীয় উদ্ভিদ এক মিটারে পৌঁছায়। এর শাখাগুলি হলুদ বা উজ্জ্বল লাল রঙের হয়। বয়স বাড়ার সাথে সাথে গাছের রঙ বেগুনি-বাদামী হয়ে যায়। বারবেরি থানবার্গ ফল দেয়। শরতের শুরুতে বেরি পাকা হয়। যাইহোক, তাদের মধ্যে অ্যালকালয়েডের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, তাদের একটি তিক্ত আফটারটেস্ট রয়েছে। তবে পাখিদের জন্য ফলগুলো বেশ উপযোগী। গাছের যত্ন নেওয়া মোটেই কঠিন নয়, তবে এর আলংকারিক সৌন্দর্য আপনাকে সারা বছর আনন্দ দেবে। এই প্রজাতির সেরা জাতগুলির মধ্যে রয়েছে: গোল্ডেন রিং, রেড পিলার, কমলা রকেট, কর্নিক।
অটোয়া বারবেরি কম চিত্তাকর্ষক নয়, যা থানবার্গ বারবেরি এবং অ্যাট্রোপুরপুরিয়ার একটি রূপের মধ্যে একটি সংকর। গাছটি দুই মিটার পর্যন্ত উচ্চতায় পৌঁছায়। গুল্মগুলি খুব চিত্তাকর্ষক দেখায়। তাদের পাতাগুলি গোলাপী-বেগুনি এবং কখনও কখনও কালো। এবং শরত্কালে, ঝোপগুলি লাল হয়ে যায়ছায়া, মালিকদের চোখ আনন্দদায়ক. অটোয়া বারবেরির সুবিধার মধ্যে রয়েছে এর শীতকালীন কঠোরতা এবং নজিরবিহীন যত্ন। সবচেয়ে বিখ্যাত এবং জনপ্রিয় জাত: সুপারবা, অরিকোমা, সিলভার মাইলস।
আফটারওয়ার্ডের পরিবর্তে
উদ্যানপালকদের মনোযোগ শুধুমাত্র উদ্ভিদের আলংকারিক গুণাবলী দ্বারাই নয়, এর উপকারী বৈশিষ্ট্য দ্বারাও আকৃষ্ট হয়। অবশ্যই, ঝোপগুলি শুধুমাত্র বাগান সাজানোর জন্য জন্মানো যেতে পারে, তবে বারবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না। সুন্দর ফলগুলি কেবল একটি সুন্দর সংযোজন নয়, ভিটামিন এবং পুষ্টির ভাণ্ডারও বটে। এছাড়াও, শুকনো এবং তাজা বেরি রান্নায় ব্যবহৃত হয়। রোপণের জন্য একটি উপযুক্ত জাত নির্বাচন করার সময়, একটি উদ্ভিদ রোপণ করে আপনি যে সমস্ত গুণাবলী পেতে চান তা বিবেচনা করুন৷
