মিষ্টি সুগন্ধি স্ট্রবেরি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের পছন্দ। দীর্ঘ শীতের মাসগুলিতে, লোকেরা গ্রীষ্মের জন্য অপেক্ষা করে যখন তারা এর স্বাদ উপভোগ করতে পারে। এতদিন অপেক্ষা কেন? আপনি গ্রিনহাউসে শীতকালে স্ট্রবেরি চাষ করতে পারেন। তাছাড়া একটি লাভজনক ব্যবসা যথেষ্ট আয় আনবে।
স্ট্রবেরি ব্যবসার লাভ কী?
সুতরাং প্রকৃতি আদেশ দিয়েছে যে গ্রীষ্মের শুরুতে এই সুস্বাদু এবং প্রিয় বেরির ব্যাপক পরিপক্কতা পড়ে। কিন্তু, স্ট্রবেরি অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং কৃষকদের দ্বারা উত্থিত এবং বিক্রি হয়, তাই তাদের মধ্যে প্রতিযোগিতা বিশাল। তবে মৌসুম শেষে বেরি পাওয়া যায় না। দোকানে হিমায়িত স্ট্রবেরি বিক্রি হয়। কিন্তু বাগান থেকে তোলা বেরির সাথে এর তুলনা করা যায় না।
একজন উদ্যোগী ব্যক্তি সারা বছর গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি চাষ শুরু করতে পারেন এবং একটি ব্যবসা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে হতাশ হবেন না। প্রধান জিনিস হল বাণিজ্যিক জাতের বেরি রোপণ করা যা লাভজনক হবে। রেফারেন্সের জন্য: রাশিয়ানদের দ্বারা স্ট্রবেরির ব্যবহার বছরে বছর বাড়ছেবছরে পঞ্চাশ শতাংশ পর্যন্ত। এর মানে হল যে সারা বছর গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি বাড়ানো ভবিষ্যতের জন্য একটি ভাল বিনিয়োগ হতে পারে। অবশ্যই, স্ট্রবেরি গাছপালা চাহিদা। যাইহোক, সঠিক যত্ন সহ, এই ফসল ভাল ফলন দেয় এবং উল্লেখযোগ্য খরচের প্রয়োজন হয় না।
কীভাবে একটি ব্যবসা নিবন্ধন করবেন?
আপনি যদি নিশ্চিত হন যে সারা বছর গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি চাষ করলে ভালো আয় হয়, তাহলে আপনার ব্যবসা নিবন্ধন করা শুরু করুন। এই ব্যবসাটি উদ্যোক্তাদের একটি স্বতন্ত্র রূপ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে এবং কৃষি পণ্যের একটি উৎপাদকের বিভাগ রয়েছে। এই ধরনের কার্যকলাপের উপর একটি একক ট্যাক্স চার্জ করা হয়, ছয় শতাংশের বেশি নয়। একটি ব্যবসা হিসাবে সারা বছর গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি বাড়াতে, একটি নিবন্ধন যথেষ্ট নয়। কয়েকটি সার্টিফিকেট স্টক আপ করতে হবে:
- একটি নির্দিষ্ট জাতের বেরির অন্তর্গত।
- মিশ্রনের সংমিশ্রণের সংক্ষিপ্ত টীকা সহ সারের প্রকার।
- স্ট্রবেরি বিক্রির লাইসেন্স।
- পণ্যের গুণমান এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় মান মেনে চলার তথ্য সহ GOST বেরির সামঞ্জস্যের ঘোষণা৷
- স্যানিটারি সার্টিফিকেট।
বেরি ব্যবসার লাভজনকতা
এই ধারণার অর্থ হল সমস্ত খরচের উপর রিটার্ন। এটি পণ্য বিক্রির ফলে প্রাপ্ত লাভ এবং খরচের মধ্যে অনুপাত। অধিকন্তু, এই ব্যবসার লাভজনকতা নির্ভর করে ব্যয় করা সমস্ত তহবিলের খরচ, প্লাস একটি ট্রেড কেপ। আপনি যদি প্রথমে সারা বছর গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি চাষ শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন, একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনাসমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধা বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন। সাহায্যের জন্য বিশেষজ্ঞদের কাছে যাওয়া ভালো।
মূল্য মূল্যের মধ্যে সমস্ত খরচ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: চারার দাম, সার, স্ট্রবেরি পরিচর্যা কর্মীদের মজুরি, প্রাঙ্গণের ভাড়া এবং আরও অনেক কিছু। ক্রমবর্ধমান বেরি ডাচ পদ্ধতি কম ব্যয়বহুল, যার মানে খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হবে। ব্যবসা যথেষ্ট বড় না হলে, আপনি কর্মচারী নিয়োগ করতে পারবেন না, এটি নিজেরাই করুন। বেতন সঞ্চয় করে, কর্মচারীরাও অর্থ সাশ্রয় করে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, 2012 সালে প্রতি কিলোগ্রাম স্ট্রবেরির গড় খরচ ছিল দেড় ডলার৷
আপনি সারা বছর গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি চাষ করলে বেরির মরসুম শেষ হওয়ার সময়কালে আপনি সহজেই উল্লেখযোগ্য লাভ করতে পারেন। আপনার মনোযোগের জন্য উপস্থাপিত ছবিটি একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধি বেরির কথা মনে করিয়ে দেয়, বিশেষত শীতকালে, যখন স্ট্রবেরি পাওয়া সহজ হয় না। অতএব, আপনি পণ্যের পছন্দসই মূল্য রাখতে পারেন, এবং এর মাধ্যমে একটি লাভ করতে পারেন।
স্ট্রবেরি বিক্রি
উদ্যোক্তা সব প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে এমন বেরির ভালো ফলন করেছেন এবং ফলন করেছেন। এর বিক্রি নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। কেউ কেউ এটি নিজেরাই করে, আগে থেকেই বিক্রির বেশ কয়েকটি পয়েন্ট সংগঠিত করে। কিন্তু এটা সবসময় উপকারী নয়। শীতের মৌসুমে, সুপারমার্কেটে আশি শতাংশ পর্যন্ত স্ট্রবেরি বিক্রি হয়। আপনি যদি একটি ব্যবসা হিসাবে সারা বছর গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি চাষ করেন, তবে ফসল কাটার অনেক আগে, আপনার জন্য ভবিষ্যতের গ্রাহকদের সন্ধান করুনপণ্য।
এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে দোকানগুলির খুব উচ্চ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, প্রথমত, বেরির উপস্থিতির জন্য: এটি অবশ্যই পরিষ্কার হতে হবে, পাতা এবং ডাল ছাড়াই, রঙটি এক-মাত্রিক। যদি দোকানের মাধ্যমে স্ট্রবেরি বিক্রি করা সম্ভব না হয় তবে আপনি সেগুলিকে প্রচুর পরিমাণে প্রসেসরের কাছে বিক্রি করতে পারেন: জুস, জ্যাম এবং অন্যান্য আধা-সমাপ্ত পণ্যের উৎপাদক৷
ব্যাগে স্ট্রবেরি বাড়ানো
ব্যাগে সারা বছর গ্রিনহাউসে কীভাবে স্ট্রবেরি বাড়ানো যায়। ডাচ প্রযুক্তি ব্যবহার করে সেচ, আলো এবং পরাগায়ন করা সহজ। প্রথমে আপনাকে একটি ঘর খুঁজে বের করতে এবং সজ্জিত করতে হবে, এর ক্ষেত্রটি আপনার প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে। আপনি ব্যালকনি ব্যবহার করতে পারেন যদি এর এলাকা অনুমতি দেয়। একটি পূর্বশর্ত হল তাপমাত্রা শাসন বজায় রাখা: দিনের বেলা - পঁচিশ ডিগ্রি, রাতে আঠারো। আপনাকে প্লাস্টিকের ব্যাগ এবং ধৈর্য ধরে রাখতে হবে, কারণ সারা বছর গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি চাষ করা একটি ঝামেলাপূর্ণ ব্যবসা।
লম্বিটুডিনাল গর্তগুলি পলিথিন ব্যাগে চেকারবোর্ডের প্যাটার্নে তৈরি করা হয়, মাত্র চারটি সারি। গর্তের দৈর্ঘ্য আট সেন্টিমিটার, এবং তাদের মধ্যে দূরত্ব চব্বিশ। এই গর্তে, তরুণ স্ট্রবেরি ঝোপ রোপণ করা হয়। ব্যাগ, পনের সেন্টিমিটার ব্যাস এবং আড়াই মিটার পর্যন্ত উঁচু, মেঝেতে এক স্তরে স্থাপন করা হয়। যদি তারা ছোট হয় বা ঘরের উচ্চতা অনুমতি দেয়, বহু-স্তরযুক্ত বসানো অনুমোদিত। প্রতি বর্গমিটার এলাকাতে ২-৩টি ব্যাগ রাখা হয়, পিট এবং পার্লাইটের মিশ্রণ থেকে একটি সাবস্ট্রেট দিয়ে ভরা।
বীজ বপন করুনব্যাগ মধ্যে সরাসরি অকার্যকর. চারা কিনলে বা নিজে বাড়ালে ভালো হয়। অবতরণের আগে, তাকে অবশ্যই হাইবারনেশনে থাকতে হবে। এটি করার জন্য, একটি ফ্রিজার বা একটি ঠান্ডা সেলার ব্যবহার করুন। এই ক্ষেত্রে, সম্ভাবনাটি উত্সাহজনক: প্রথম বছরের ফসল কাটার পরে, আপনার নিজের চারা থাকবে।
ভবিষ্যত অবতরণে খাবার সরবরাহ করতে হবে। এ জন্য সেচের ব্যবস্থা করতে হবে। ড্রপারগুলির জন্য টিউবগুলি উপযুক্ত, যা প্রতিটি ব্যাগের দিকে নিয়ে যায়: নীচে থেকে, উপরে থেকে এবং মাঝখানে 55 সেন্টিমিটার দূরত্বে। টিউবগুলির প্রান্তগুলি ব্যাগের উপরে অবস্থিত একটি পাইপলাইনের সাথে সংযুক্ত থাকে, যার প্রতিটিতে দিনে দুই লিটার জলের প্রয়োজন হয়৷
স্ট্রবেরি বৃদ্ধিতে আলো একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি সামঞ্জস্য করা উচিত যাতে এটি যতটা সম্ভব প্রাকৃতিকের কাছাকাছি আনা যায়। দিনে 8-12 ঘন্টার জন্য, বাতিগুলি অবশ্যই জ্বলতে হবে এবং বাকি সময় বন্ধ থাকতে হবে।
গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি। সুবিধা
- সারা বছর বেরি জন্মানোর সম্ভাবনা।
- আবহাওয়া পরিস্থিতির উপর কোন নির্ভরতা নেই। এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে বৃষ্টি এবং স্যাঁতসেঁতে ফলন 25 শতাংশ কমিয়ে দেয়। একটি গ্রিনহাউসের একটি বেরি এই ঘটনা দ্বারা প্রভাবিত হয় না৷
- অতিরিক্ত ভূমি সম্পদের প্রয়োজন নেই।
- বেরি বাড়ানোর সাথে যুক্ত খরচ মাত্র এক মৌসুমে মিটে যায়।
- গ্রিনহাউসে জন্মানো স্ট্রবেরি সুপারমার্কেটগুলি ভালভাবে গ্রহণ করে৷
- শীতকালে বেরির ব্যাপক চাহিদা ভালো অর্থ উপার্জন করা সম্ভব করে।
- একটি উন্মুক্ত বাগানের চেয়ে গ্রিনহাউসে ফসলের যত্ন নেওয়া সহজ৷
- ব্যবসায়িক লাভের সূচকএকশ শতাংশের কাছাকাছি হতে পারে।
গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি বাড়ানোর অসুবিধা
যদি আপনি বেরি ব্যবসা তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে অবশ্যই প্রশ্ন উঠবে কীভাবে গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি সারা বছর বিক্রি করা যায়। আপনার সময় নিন এবং তাড়াহুড়ো করে সিদ্ধান্ত নেবেন না। আসল বিষয়টি হল যে কোনও ব্যবসার মতো এখানেও সমস্যা রয়েছে৷
- প্রথমে আপনাকে গরম করার সমস্যাটি সমাধান করতে হবে। সীমিত তহবিলের কারণে এটি উপলব্ধ না হলে, আপনি অবিলম্বে সারা বছর স্ট্রবেরি বাড়ানোর ধারণাটি ভুলে যেতে পারেন।
- প্রাথমিক পর্যায়ে গ্রিনহাউস অবস্থায় ফসল ফলানোর জন্য তহবিলের প্রয়োজন হবে এবং যথেষ্ট পরিমাণে। প্রথমে আপনাকে কৃত্রিম আলো, সেচ এবং পরাগায়নের ব্যবস্থা সহ একটি গ্রিনহাউস তৈরি করতে হবে। সমস্ত প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং রোপণ সামগ্রী কিনুন৷
- সমস্যাটি উদ্ভিদের অবিরাম যত্নের মধ্যে রয়েছে। সবাই নিজেরাই এটা করতে পারে না। শীঘ্রই বা পরে, সহায়ক কর্মী নিয়োগের প্রশ্ন উঠবে। আর এগুলো অতিরিক্ত খরচ। খোলা মাঠে স্ট্রবেরি চাষ করা কারও পক্ষে সস্তা হতে পারে। প্রত্যেকে তাদের নিজস্ব ক্ষমতা মূল্যায়ন করে।
গ্রিনহাউসের প্রকার
- ফিল্ম কভার রুম। স্ট্রবেরি বাড়ানোর জন্য এই জাতীয় গ্রিনহাউসগুলির ন্যূনতম খরচ প্রয়োজন। সম্ভবত সে কারণেই তারা নবীন উদ্যানপালকদের কাছে উপলব্ধ। কিন্তু, একটি বিশাল বিয়োগ আছে: ফিল্ম শীতকালে তুষারপাত থেকে গাছপালা রক্ষা করে না। গ্রিনহাউস সঠিকভাবে গরম করা যায় না। তাই কঠোর আবহাওয়ায় এই ধরনের গ্রিনহাউস ব্যবহার করা খুবই ঝুঁকিপূর্ণ।
- কাঁচের গ্রিনহাউসগুলি বরং বিশাল কাঠামো যার একটি ভিত্তি প্রয়োজন। কিন্তুএগুলিকে উত্তপ্ত করা যায় এবং দেয়ালগুলি স্বচ্ছ হয়৷
পলিকার্বোনেট গ্রিনহাউসগুলি বহু বছর ধরে একটি গুরুতর ব্যবসা সংগঠিত করার জন্য তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু এই ধরনের প্রাঙ্গনে দীর্ঘ পরিষেবা জীবন থাকে, সেগুলি টেকসই এবং হালকা হয়, যদিও সবচেয়ে ব্যয়বহুল৷
কীভাবে চারা জন্মাতে হয়?
প্রথমে আপনাকে একটি গাছ লাগাতে হবে এবং তারপরে সারা বছর গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি বাড়ানো শুরু করুন। ব্যবসা সরাসরি রোপণ উপাদানের মানের উপর নির্ভর করে। তার প্রস্তুতির কিছু বিশেষত্ব আছে। স্ব-উত্থিত চারা তার ক্রয়ের খরচ কমাবে। চারা রোপণের জন্য অনেক উপায় আছে।
তার মধ্যে একটি হল অল্প বয়স্ক রোসেটের ব্যবহার, যার জন্য শরত্কালে, তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে, আপনাকে মাদার প্ল্যান্টেশন থেকে সাবধানে শিকড়যুক্ত তরুণ টেন্ড্রিলগুলি খনন করতে হবে। খোলা শিকড় সহ সদ্য কাটা চারাগুলি একটি বেসমেন্ট বা রেফ্রিজারেটরে 0-+2 ডিগ্রি বাতাসের তাপমাত্রা সহ সংরক্ষণ করা উচিত। কিন্তু, কিছু অভিজ্ঞ ক্ষেতের কৃষক-উদ্যোক্তারা মাদার প্ল্যান্টেশনের জন্য বিশেষ জায়গা বরাদ্দ করাকে অলাভজনক বলে মনে করেন। এটা লোকসান নিয়ে আসে।
ক্যাসেটের চারা
রাশিয়ান চাষীদের সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে, আপনি যদি সারা বছর গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি বাড়ানো শুরু করেন তবে ক্যাসেটের চারা ব্যবহার করা আরও উপযুক্ত বিকল্প। এই জাতের চারা রোপণ করলে ফলন অনেক বেশি হয়। অতিবৃদ্ধ রুট সিস্টেম দ্রুত রুট নেয় এবং সম্পূর্ণরূপে প্রদান করেউপকারী উদ্ভিদ পুষ্টি। ক্যাসেটের চারা পেতে প্রায় দেড় মাস সময় লাগবে।
এর জন্য, কচি টেন্ড্রিলগুলিকে মাতৃ উদ্ভিদ থেকে আলাদা করা হয় এবং শীতল ঘরে 0-+1 ডিগ্রীতে এক ঘন্টার জন্য রাখা হয়। তারপরে তারা একটি পুষ্টিকর মাটির মিশ্রণ দিয়ে ভরাট করার পরে কোষ সহ প্লাস্টিকের পাত্রে রোপণ করা হয়। 2-3 দিন পর, শিকড় 3-4 সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পায় এবং 10 দিন পরে মূল সিস্টেম সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয়।
প্রথম মাসে, চারাগুলিতে যাতে সরাসরি সূর্যালোক না পড়ে তা নিশ্চিত করতে হবে। শুধুমাত্র পাঁচ সপ্তাহ পরে, অল্প বয়স্ক গাছগুলিকে রোদে নিয়ে যাওয়া যেতে পারে। এই সময়ের মধ্যে, কোষটি শিকড় দিয়ে ভরা হয় এবং এটি ট্রান্সপ্লান্টটিকে বৃদ্ধির স্থায়ী জায়গায় স্থানান্তর করতে পারে। গ্রিনহাউসে সারা বছর ধরে স্ট্রবেরি বাড়ানো শুরু করা উচিত স্ব-পরাগায়িত রিমোন্ট্যান্ট জাত, যেমন করোনা, কিম্বার্লি, ফ্লোরেন্স, মারমোলাদা, মধু, আনানাসোভায়া, সেলভা, সাখালিনস্কায়া এবং অন্যান্য ব্যবহার করে। অন্যথায়, আপনাকে ম্যানুয়ালি প্রতিটি ফুলের পরাগায়ন করতে হবে। স্ট্রবেরি ফেস্টিভ্যাল ক্যামোমাইল, ইউনিয়া স্মাইডস আদর্শ যদি আপনি সাইবেরিয়ায় সারা বছর গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরি চাষ করেন। এই জাতগুলি এই ফসলের উচ্চ ফলনশীল শিল্প প্রকারের প্রতিনিধি।
গ্রিনহাউসে বেরি ব্যবসা
এটি করার জন্য যথেষ্ট তহবিল দিয়ে সফলভাবে একটি ইনডোর স্ট্রবেরি ব্যবসা গড়ে তোলা সম্ভব। গ্রিনহাউসে রোপণের এক বছর আগে, খোলা মাঠে রোপণের উপাদান প্রস্তুত করা শুরু করা প্রয়োজন।মাটি সামান্য অম্লীয়, দোআঁশ বা নিরপেক্ষ নির্বাচন করা উচিত। এটি যথেষ্ট হিউমাস থাকা উচিত। রেফারেন্সের জন্য: স্ট্রবেরি চারা সহ 1 হেক্টর গ্রিনহাউস এলাকা দখল করতে, আপনাকে 150 বর্গ মিটার খোলা মাঠে একটি মাদার প্ল্যান্টেশন স্থাপন করতে হবে।
বিশেষজ্ঞ এবং অপেশাদার উদ্যানপালকরা জানেন যে বিভিন্ন উপায়ে আপনি রোপণের উপাদান পেতে পারেন। তবে, সবচেয়ে ফলদায়ক হল দুই বছর বয়সী গাছের চারা। 20x30 সেন্টিমিটারের স্কিম অনুসারে অক্টোবর-নভেম্বরে শরত্কালে এগুলি উত্তপ্ত গ্রিনহাউসে প্রতিস্থাপন করা হয়। শুষ্ক আবহাওয়ায়, অল্প বয়স্ক গাছগুলিকে জল দেওয়া উচিত।
গ্রিনহাউস স্ট্রবেরির পরিচর্যা
যখন দ্রুত ফুল ফোটা শুরু হয়, গ্রিনহাউসের নিয়মিত বায়ুচলাচল প্রয়োজন। এটি বাতাসের আর্দ্রতা এবং সংশ্লিষ্ট গাছের রোগকে হ্রাস করে। এই সময়ে, কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যবহার করে শীর্ষ ড্রেসিং করা হয়। এটি বাস্তবায়নের পরে, ফলন আগে ঘটে এবং ফলন বৃদ্ধি পায়।
স্ট্রবেরি আর্দ্রতার দাবি করছে। কিন্তু জল গাছপালা উপর পড়া উচিত নয়, জল খুব শিকড় বাহিত হয়. পশ্চিমা দেশগুলিতে, গ্রিনহাউসের মাটি একটি কালো ফিল্মে আবৃত থাকে। এটি বেরিকে মাটিতে স্পর্শ করতে বাধা দেয়, আগাছা আরও ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং মাটি একটি ভিন্ন রঙের ফিল্মের চেয়ে ভাল তাপ ধরে রাখে।
গ্রিনহাউসে স্ট্রবেরির কৃত্রিম পরাগায়ন প্রক্রিয়া চালানো হচ্ছে। ছোট বাগানে এটি দিনে 2-3 বার হাতে করা হয়। কয়েকদিন পর পরাগায়নের পুনরাবৃত্তি হয়। যদি গ্রিনহাউসটি বিশাল এলাকা দখল করে, তবে ফুলের সময়, মৌচাকগুলি এতে স্থাপন করা হয়মৌমাছি।
মার্চের মাঝামাঝি থেকে এপ্রিলের শেষ পর্যন্ত কৃত্রিম আলোর মাধ্যমে স্ট্রবেরি কাটা হয়, এটি ছাড়া, মার্চের শেষে - মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে বেরি কাটা হয়।
