আধুনিক মানুষ একটু অবাক হয়। এটি বহিরাগত ফলের জন্য বিশেষভাবে সত্য। সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে আপনি বিশ্বের যে কোনও জায়গা থেকে আনা যে কোনও কৌতূহল খুঁজে পেতে পারেন। নারকেল দীর্ঘকাল ধরে অস্বাভাবিক এবং বিরল কিছু হওয়া বন্ধ করে দিয়েছে। আপনি কি তাদের সুবিধার কথা ভেবেছেন? প্রকৃতপক্ষে, নারকেলে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে, এতে রয়েছে ভিটামিন বি এবং সি, গ্লুকোজ, সুক্রোজ, ফ্রুক্টোজ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, সোডিয়াম এবং খনিজ লবণ। নারকেলের পুনরুদ্ধারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ডায়রিয়া, কলেরা, পুরুষত্বহীনতা, বেরিবেরি, জিনিটোরিনারি সিস্টেমের রোগ এবং কিডনিতে পাথরের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। নারকেল দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে, ইনসুলিন নিঃসরণ উন্নত করে এবং এটি ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করে।
বাড়িতে কীভাবে একটি নারকেল ভাগ করবেন
সুতরাং, এই পণ্যটির উপযোগিতা জেনে আপনি একটি বাদাম কেনার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন৷ যাইহোক, ক্রয়ের পরে অবিলম্বে, প্রশ্ন উঠেছে - কীভাবে নারকেলটি বিভক্ত করা যায়, কারণ এটিতে এমন ঘন খোসা রয়েছে। অনেকে হাতুড়ি, ছুরি, ফাইল এবং খামারে উপলব্ধ অন্যান্য উন্নত উপায়ে এটি খোলার চেষ্টা করেন। টিভিতে নিশ্চয়ই দেখেছেনগরম দেশগুলির বাসিন্দারা কীভাবে নারকেল খুলতে জানে। যাইহোক, আপনি এখনও শেলের সাথে মানিয়ে নিতে এবং ফিলিংয়ে যেতে পারবেন না। তো, ঘরে বসে কীভাবে নারকেল ভাগ করবেন।
আপনি জানেন, সজ্জা ছাড়াও, নারকেলে স্বাস্থ্যকর নারকেল দুধ রয়েছে। অতএব, প্রথমে যে জিনিসটি শুরু করতে হবে তা হল এটি থেকে তরল বের করা যাতে ভ্রূণ খোলার সময় এটি ছিটকে না যায়। এটি করার জন্য, আপনাকে নারকেলের মধ্যে একটি গর্ত করতে হবে। এটি করার জন্য, কিছু ধারালো বস্তু নিন - একটি ড্রিল বা একটি পুরু পেরেক। নারকেলটিকে একটি শক্ত পৃষ্ঠে রাখুন এবং তিনটি অন্ধকার বৃত্ত আপনার মুখোমুখি করুন। তাদের মধ্যেই আপনাকে একটি গর্ত তৈরি করার লক্ষ্য রাখতে হবে, যেহেতু তারা একটি বহিরাগত বাদামের সবচেয়ে কোমল অংশ। একটি দাগের সাথে টুলটি সংযুক্ত করুন এবং একটি হাতুড়ি দিয়ে আঘাত করুন। খুব অসুবিধা ছাড়াই, আপনি নারকেল একটি গর্ত পাবেন। আপনি অবশিষ্ট এলাকায় আরও দুটি গর্ত করতে পারেন, অথবা আপনি ইতিমধ্যে প্রাপ্ত গর্ত দিয়ে দুধ নিষ্কাশন করতে পারেন।
কিভাবে তরল নিষ্কাশনের পরে বাড়িতে একটি নারকেল ভাগ করবেন? দেখা যাচ্ছে যে এই বিদেশী ফলটি খোলা তেমন কঠিন কাজ নয়। আপনি শুধু সঠিক প্রযুক্তি জানতে হবে. নারকেলের উপর একটি গোপন রেখা রয়েছে। যদি আপনি এটিতে বীট করেন তবে নারকেল দ্রুত এবং সহজেই ফাটবে। এই রেখাটি অন্ধকার চোখের পাশে অবস্থিত। তিনিই আমাদের নারকেল খুলতে সাহায্য করবেন।
ফটোটি দেখায় যে এই লালিত রেখাটি কোন অংশে অবস্থিত। এবার একটি ছুরি বা হাতুড়ি নিন। একটি বৃত্তে এই লাইন বরাবর টুলটি ট্যাপ করে, আপনি লক্ষ্য করবেন কিভাবে একটি ফাটল নারকেল বরাবর যাবে।
সুতরাং, আপনি ইতিমধ্যে জানেন কিভাবে বাড়িতে একটি নারকেল ভাগ করতে হয়। এখন শেষ ধাপ বাকি - সজ্জা থেকে খোসা আলাদা করা। আপনি যদি নারকেলটিকে কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে বা কয়েক মিনিটের জন্য গরম চুলায় রাখেন তবে এটি আরও সহজ। এই সাধারণ কারসাজির পরে, সজ্জা সহজেই খোসা থেকে বের হয়ে যাবে।
এখন আপনাকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নারকেল মাংস ব্যবহার করে একটি খাবার রান্না করার জন্য একটি রেসিপি বেছে নিতে হবে!
