একটি গ্রিল প্যানের সাথে পরিবার এবং বন্ধুদের অবাক করা আরও সহজ হয়ে উঠেছে৷ সত্য যে একটি মসৃণ নীচের পরিবর্তে, এটি একটি ঢেউতোলা পৃষ্ঠ আছে। এই বৈশিষ্ট্যটি আপনাকে একটি সুস্বাদু সোনালী ভূত্বকের সাথে বিভিন্ন পণ্য রান্না করতে দেয়। একটি অতি-আধুনিক ডিভাইস খাবারে পরিশীলিততা এবং চটকদার যোগ করবে। এটি একটি আকর্ষণীয় অধিগ্রহণ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - লাভজনক৷
বৈশিষ্ট্য
ঢেউতোলা পৃষ্ঠের পাশাপাশি, গ্রিল প্যানে অন্যান্য অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
- তেল ড্রেন। এই সরঞ্জামটি আপনাকে স্প্ল্যাশ না করে অতিরিক্ত তরল ঢেলে দিতে দেয়৷
- তাপ-প্রতিরোধী প্রলিপ্ত হ্যান্ডলগুলি। এটি একটি বরং গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য, যেহেতু সাধারণ ফ্রাইং প্যানের হ্যান্ডেলগুলি গরম হয়ে যায়। তাপ-প্রতিরোধীগুলি হল প্লাস্টিক, কাঠের এবং একটি বিশেষ আবরণ সহ সংযুক্ত ধাতু, যা গরম রাখার সময় আপনার হাত বা আঙ্গুল পোড়ার বিকল্পটি দূর করে। অবশ্যই, একটি ধাতব হ্যান্ডেল আরও ব্যয়বহুল বিকল্প হবে।
- উপরের প্রেস। হ্যান্ডেল সঙ্গে অতিরিক্ত ঢাকনা, একটি মসৃণ পৃষ্ঠ আছেবাইরে এবং ভিতরে ঢেউতোলা। দুর্ভাগ্যবশত, এই বৈশিষ্ট্যটি কার্যত ব্যবহার করা হয় না, যেহেতু সমস্ত পণ্য একটি প্রেস দিয়ে চাপা দিতে হবে না।
আপনি একটি গ্যাসের চুলার জন্য গ্রিল প্যান কেনার আগে, উপরের অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্যগুলি আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ কিনা তা আপনার সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত, কারণ ডিভাইসের দাম এটির উপর নির্ভর করে।
সুবিধা ও অসুবিধা
এমন একটি অতি-আধুনিক ফ্রাইং প্যানে রান্নার প্রক্রিয়াটি সহজ। এটি লক্ষ করা উচিত যে গ্রিল প্যানের প্রধান সুবিধাগুলি হ'ল প্রাকৃতিক স্বাদ এবং শক্তির মান সংরক্ষণ, রস এবং চর্বিযুক্ত পণ্যগুলির স্যাচুরেশন। অন্যান্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- অর্থনীতি। খাবার রান্না করতে, আপনাকে কেবল একটি ব্রাশ দিয়ে সূর্যমুখী তেল দিয়ে পৃষ্ঠকে গ্রীস করতে হবে। এই পরিমাণ তেল একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে যথেষ্ট হবে।
- এক সাথে বিভিন্ন ধরনের খাবার রান্না করা। প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি বেকিং শীটের পৃষ্ঠে একই সাথে মাংসের পণ্য এবং বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি রান্না করা সম্ভব করে৷
- সমান তাপ বিতরণ। প্যানের পুরু নীচের অংশটি আপনাকে তাপকে দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখতে দেয়, তাপ বিতরণ করে এবং ধরে রাখে। এভাবে খাবার অনেক দ্রুত রান্না হয়।
- পণ্যের আকর্ষণীয় চেহারা। পণ্যগুলিতে সোনালী স্ট্রাইপগুলি বেশ নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক দেখায়, ক্ষুধা বাড়ায় এবং চোখকে খুশি করে৷
- ঘূর্ণিত পৃষ্ঠ। এটি অন্য প্যান থেকে গ্রিল প্যানকে আলাদা করে। প্যানে থাকা পণ্যগুলি শুধুমাত্র যোগাযোগে আসেউত্তল ডোরা সহ, এবং সমস্ত অতিরিক্ত তরল ফাঁপাতে পড়ে এবং ধীরে ধীরে বাষ্পীভূত হয়।
সুবিধা ছাড়াও, কিছু অসুবিধা রয়েছে:
- প্রতিবার ব্যবহারের পর ডিভাইসের নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন;
- কোন ঢাকনা অন্তর্ভুক্ত নয়;
- বড় পণ্যের ওজন।
কোন উপাদান বেছে নেবেন
কাস্ট-লোহা এবং অ্যালুমিনিয়াম গ্রিল প্যানগুলি দোকানে বিক্রি হয়৷ ঢালাই লোহার পণ্যগুলিকে সবচেয়ে জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে অ্যালুমিনিয়াম পণ্যগুলি তাদের থেকে নিকৃষ্ট নয়৷
অ্যালুমিনিয়ামের তৈরি ফ্রাইং প্যানগুলি বেশ হালকা এবং বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না। কিন্তু অ্যালুমিনিয়াম একটি নরম ধাতু হওয়ার কারণে এটি বিকৃতির বিষয়। নন-স্টিক আবরণের ক্ষতি এড়াতে কাঠের বা সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
কাস্ট আয়রন গ্রিল প্যানগুলির একটি দীর্ঘ পরিষেবা জীবন রয়েছে৷ এর কারণ, অ্যালুমিনিয়ামের বিপরীতে, ঢালাই লোহা আরও প্রতিরোধী এবং টেকসই ধাতু।
কিভাবে ডিভাইসটি ব্যবহার করবেন
গ্রিল প্যানে রান্না করার সময় আপনাকে অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে:
- শুধুমাত্র উত্তল স্ট্রিপগুলিতে তেল দেওয়া উচিত।
- রান্না করার আগে যন্ত্রটি প্রি-হিট করতে ভুলবেন না।
- শুধুমাত্র মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
- একটি সুনির্দিষ্ট সোনালী ভূত্বক প্রদর্শিত হওয়ার পরেই খাবার উল্টান।
- যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট কোণে পণ্যগুলি ঘোরান, একটি গ্রিড প্যাটার্ন প্রদর্শিত হবে৷
- মাংস ও মাছের দ্রব্য রান্নার আগে অবশ্যই ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।
- পণ্যগুলিকে বড় করে কাটা ভালটুকরা।
যে লোকেরা গ্রিল প্যান ব্যবহার করে সুস্বাদু এবং আসল খাবার রান্না করতে জানে, এমনকি ঠান্ডা আবহাওয়াতেও, তারা একটি সুগন্ধি বারবিকিউ দিয়ে নিজেদের এবং তাদের প্রিয়জনকে খুশি করতে সক্ষম হবে। উপরন্তু, নির্মাতারা আবার এগিয়ে. এখন দোকানে ডাবল গ্রিল প্যান আছে। এটি ব্যবহারিকতা, আকর্ষণীয় ডিজাইন এবং বহুমুখীতার এক অনন্য সমন্বয়।
