আরও বেশি সংখ্যক মানুষ, পরিবারের প্রয়োজনের জন্য থার্মোমিটার বেছে নেওয়ার সময়, প্রোবের সাথে একটি ইলেকট্রনিক থার্মোমিটার বেছে নিন। এই ডিভাইসটি বিভিন্ন পরিস্থিতিতে তাপমাত্রা পরিমাপ করার প্রক্রিয়াটিকে ব্যাপকভাবে সহজ করে এবং গতি বাড়ায়।
প্রোব থার্মোমিটারের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য
এই ডিভাইসগুলির প্রধান বৈশিষ্ট্য হল একটি প্রোবের উপস্থিতি, যা এক ধরনের পাতলা বুনন সুই। এটির সাহায্যে, অধ্যয়নাধীন এলাকায় নিমজ্জিত হলে, যে এলাকার সাথে এটি সংস্পর্শে আসে তার তাপমাত্রা নির্ধারণ করা হয়।
প্রোবের অভ্যন্তরে একটি থার্মোকল রয়েছে যা পরিবেশে দ্রুত প্রতিক্রিয়া দেখায় এবং ডিভাইসের শরীরে ডেটা প্রেরণ করে, যেখানে সেগুলি ডিজিটাল মানগুলিতে রূপান্তরিত হয় এবং প্রদর্শিত হয়৷
প্রোবের বিভিন্ন প্রকার
প্রোবটি নিজেই ভাঁজযোগ্য, বাঁকা বা পরিবর্তনশীল বেধ হতে পারে (শেষে পাতলা এবং গোড়ায় বড় ব্যাস সহ)।
শরীরের সাথে এর সংযোগ সরাসরি বা একটি নমনীয় তারের সাথে হতে পারে। কিছু মডেলে, যোগাযোগ একটি রেডিও সংকেত ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয়, এই ক্ষেত্রে প্রোবটি থার্মোমিটারের বডি থেকে আলাদা করা হয়৷
ইলেক্ট্রনিক থার্মোমিটারএকটি প্রোবের সাথে, যার ফটোটি নিবন্ধে উপস্থাপিত হয়েছে, এটি একটি মডেল যাতে শরীরটি সরাসরি প্রোব রডের সাথে সংযুক্ত থাকে৷
সুবিধা
আসুন বর্ণিত ডিভাইসগুলি কী আকর্ষণ করে সে সম্পর্কে কথা বলি:
1. একটি প্রোব সহ একটি বৈদ্যুতিন থার্মোমিটার দ্বারা সমর্থিত বিস্তৃত তাপমাত্রা পরিসীমা: -50 থেকে +300°C। এই সত্যটি সাধারণ পারদ সমকক্ষগুলির বিপরীতে এই জাতীয় ডিভাইসের প্রয়োগের ক্ষেত্রটিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করে। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে একটি প্রোব সহ একটি ইলেকট্রনিক থার্মোমিটার যে সর্বাধিক নির্ভরযোগ্য সর্বাধিক সূচকটি প্রদর্শন করতে পারে তা হল +250°C।
2. ডিভাইসটি ব্যবহার করা সহজ। অধ্যয়নের অধীনে বস্তু বা পরিবেশে এই জাতীয় থার্মোমিটারের একটি দীর্ঘ পাতলা প্রোব আটকানো এবং সেন্সরটি যে এলাকার সাথে যোগাযোগ করছে তার তাপমাত্রা নির্ধারণ করা সহজ। এটিকে অধ্যয়নের অধীনে থাকা বস্তুর বিরুদ্ধেও ঝুঁকে রাখা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, পৃষ্ঠের তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে।
৩. প্রোবের সাথে ডিজিটাল থার্মোমিটারটি টেকসই, হালকা ওজনের এবং কমপ্যাক্ট। এটি আপনার পকেটে বহন করা বা গাড়ির গ্লাভ কম্পার্টমেন্টে রাখা সুবিধাজনক যাতে এটি সর্বদা হাতের কাছে থাকে।
৪. এটি দ্রুত কাজ করে: পরীক্ষার পরিবেশে সেন্সরটিকে 5-7 সেকেন্ডের জন্য নিমজ্জিত করুন এবং ডিসপ্লে সেলসিয়াস বা ফারেনহাইট তাপমাত্রা দেখাবে৷
৫. যাইহোক, সূচকগুলি প্রতি সেকেন্ডে আপডেট করা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি থার্মোমিটারের বডিতে একটি বিশেষ বোতাম টিপে সেগুলি ঠিক করতে পারেন৷
6. ডিভাইসের নির্ভুলতা 0.01-0.05°C এর মধ্যে, যা আপনাকে সর্বোচ্চ নির্ভরযোগ্যতার সাথে অধ্যয়নের অধীনে থাকা পদার্থের গরম বা শীতল করার মাত্রা নির্ধারণ করতে দেয়।
7. থার্মোমিটার ব্যবহার করা এবং যত্ন করা সহজ। প্রাথমিক নিয়ন্ত্রণ কয়েকটি বোতাম ব্যবহার করে করা হয়, এবং ময়লা থেকে প্রোব পরিষ্কার করার জন্য, এটি একটি ভেজা কাপড় দিয়ে মুছুন এবং একটি ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে নিন।
৮. এটিতে একটি সাধারণ ব্যাটারি রয়েছে - একটি ব্যাটারি (এক বা দুটি) টাইপ AG13: A76, LR44, SR44W, GP76A। তার কাজ প্রায় 2,000-3,000 ঘন্টা স্থায়ী হয়৷
আবেদনের পরিধি
প্রোব সহ একটি ইলেকট্রনিক থার্মোমিটার যে সুবিধা নিয়ে আসে তা খুব কমই অনুমান করা যায়। আপনি যদি সুস্বাদু রান্না করতে চান, ফসল বা অন্দর গাছ লাগাতে চান, একটি গাড়ি বা অন্যান্য সরঞ্জাম সরবরাহ করতে চান, নির্মাণ ও মেরামত করতে চান বা একটি পরিবার চালাতে চান তবে এটি অবশ্যই কাজে আসবে৷
এই ফাংশনগুলি ছাড়াও, কিছু ইলেকট্রনিক থার্মোমিটারের অ্যালকোহল উপাদান (পানীয়ের শক্তি) নির্ধারণ করার ক্ষমতা রয়েছে, যা অ্যালকোহল তৈরি এবং প্রস্তুত করতে কার্যকর৷
নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে সেরা থার্মোমিটার চয়ন করতে, আপনাকে বিভিন্ন মডেলের বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করতে হবে।
ইলেক্ট্রনিক থার্মোমিটার TR-101
এটিকে প্রোব সহ একটি বৈদ্যুতিন রান্নাঘর থার্মোমিটারও বলা হয়, কারণ এই মডেলটি প্রায়শই রান্নায় ব্যবহৃত হয়। সেন্সর তরল, বাল্ক এবং আধা-সলিডের তাপমাত্রা সনাক্ত করে। এটি দিয়ে, খাবারের প্রস্তুতি মূল্যায়ন করা সুবিধাজনক। এটি করার জন্য, প্রোবটিকে পণ্যগুলির পুরুত্বে নিমজ্জিত করা হয় এবং তাদের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করা হয়৷
উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি থালা বা শিশুর খাবার কতটা গরম তা জানতে পারেন, পাখিটি ওভেনে প্রস্তুত কিনা তা বুঝতে পারেন, সময়মতো আগুন থেকে বারবিকিউ সরিয়ে ফেলুন এবং এছাড়াওনিশ্চিত করুন যে ভিতরে বেকড পণ্য ভিজে না। এর জন্য, বর্ণিত ডিভাইসটি প্রয়োজন৷
জলের জন্য একটি প্রোব সহ উপযুক্ত ইলেকট্রনিক থার্মোমিটার: একটি পাত্র, স্নান, অ্যাকোয়ারিয়াম বা পুলে এর তাপমাত্রা নির্ধারণ করে৷
বোতাম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত:
- চালু/বন্ধ - ডিভাইসটি চালু বা বন্ধ করুন।
- হোল্ড - সূচকগুলি ঠিক করুন৷ এটিতে ক্লিক করে, আপনি শেষ তাপমাত্রার রিডিংগুলি সংরক্ষণ করেন এবং পরিমাপের সময় এটি করা অসুবিধাজনক হলে আপনি এটি কাছাকাছি দেখতে পারেন। পরিমাপ চালিয়ে যেতে, আবার হোল্ড টিপুন।
এই দুটি প্রধান বোতাম যা এই ধরনের থার্মোমিটারের প্রায় সমস্ত মডেলের সাথে সজ্জিত। কিন্তু ডিভাইসের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করার জন্য অন্যান্য নিয়ন্ত্রণ থাকতে পারে:
- C°/F° - আপনাকে সেলসিয়াস বা ফারেনহাইট তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে দেয়।
- MAX/MIN - ডিভাইস দ্বারা রেকর্ড করা সর্বোচ্চ এবং সর্বনিম্ন তাপমাত্রা দেখায়, তবে, এই সূচকগুলি শুধুমাত্র থার্মোমিটার থেকে ব্যাটারি সরিয়ে এইভাবে পুনরায় চালু করে পুনরায় সেট করা যেতে পারে।
অসুবিধা - রান্নার সময় চুলার ভিতরের তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে না পারা, কারণ থার্মোমিটারের শরীর উচ্চ তাপমাত্রায় গলে যেতে পারে।
তারে প্রোব সহ থার্মোমিটার
রিমোট প্রোব সহ ইলেকট্রনিক থার্মোমিটার, বিভিন্ন পরিস্থিতিতে আরও আরামদায়ক তাপমাত্রা পরিমাপের জন্য প্রয়োজন:
- একটি নমনীয় তারের সাথে শরীরের সাথে সংযুক্ত চলমান সেন্সরের কারণে, এটি চুলার তাপমাত্রা নির্ধারণের জন্য ওভেনের ভিতরে স্থাপন করা যেতে পারে।ওভেন বা বেকড পণ্যে সরাসরি আটকে দিন।
- এটির সাথে ডিসপ্লেতে সূচকগুলি দেখতে অনেক বেশি সুবিধাজনক, এটি মোটামুটি দীর্ঘ তারের অনুমতি দেয়। এছাড়াও, এই জাতীয় ডিভাইসগুলিকে টেবিলে বা স্থগিত অবস্থায় ঠিক করার জন্য বিভিন্ন মাউন্ট দিয়ে সজ্জিত করা হয়৷
- গৃহিণীদের সাহায্য করার জন্য অনেক মডেল একটি টাইমার, একটি কাউন্টডাউন সিস্টেম দিয়ে সজ্জিত। আপনি প্রোগ্রামটি ব্যবহার করে ডিসপ্লেতে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা সেট করতে পারেন এবং প্রস্তুত পণ্যটিতে প্রোব আটকে রাখতে পারেন। থালাটি পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে, ইলেকট্রনিক থার্মোমিটার আপনাকে বিপ করে জানিয়ে দেবে।
থার্মোমিটার এবং অ্যালকোহলমিটার: একের মধ্যে দুটি
wt-1 প্রোব সহ ইলেকট্রনিক থার্মোমিটারটিকে নির্দেশাবলীতে "ETS 223 ইলেকট্রনিক থার্মোমিটার/স্পিরিটোমিটার" নামেও নামকরণ করা হয়েছে। এই মডেলটির সঠিক নামকরণ এবং সনাক্তকরণের জন্য, ডিসপ্লের উপরের কেসটিতে একটি শিলালিপি wt-1 রয়েছে।
আসুন অবিলম্বে স্পষ্ট করা যাক যে এই জাতীয় ডিভাইস দিয়ে তরলের শক্তি পরিমাপ করা অসম্ভব, কারণ এটি কমপক্ষে 78 ডিগ্রি সেলসিয়াসের পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় প্রকৃত অ্যালকোহলের পরিমাণ নির্ধারণ করে। অর্থাৎ, এটি শুধুমাত্র তখনই এই উদ্দেশ্যে উপযোগী যখন চাঁদের আলোর সাথে সরাসরি সংযুক্ত থাকে।
সূচকগুলি রিয়েল টাইমে ডিসপ্লেতে প্রদর্শিত হয়। ব্যবহারিক ব্যবহারের জন্য, দুটি ETS 223 অ্যালকোহল মিটার ব্যবহার করা হয়: একটি ডিস্টিলারের সাথে সংযুক্ত, দ্বিতীয়টি একটি পাতন কলামের সাথে।
তাপমাত্রা/অ্যালকোহল মিটার স্পেসিফিকেশন
ইলেকট্রনিক থার্মোমিটারের সম্ভাবনাwt-1:
- 0 থেকে 120 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে অ্যালকোহলযুক্ত বাষ্পের তাপমাত্রা পরিমাপ করুন;
- 0% থেকে 97% পর্যন্ত ভলিউম শতাংশে বাষ্পের শক্তি (অ্যালকোহল সামগ্রী) নির্ধারণ করুন;
- ভলিউম শতাংশে 97% থেকে 0% পর্যন্ত ভ্যাট অবশিষ্টাংশের অ্যালকোহল সামগ্রী অনুমান করুন৷
নামের থার্মোমিটারের অন্যান্য বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করুন:
- তাপমাত্রা পরিমাপের নির্ভুলতা: +/- 1°C;
- পড়া সংশোধনের সম্ভাবনা: +/- 9°C;
- পরিমাপ পরিসীমা: 0-300°C;
- তাপমাত্রা প্রদর্শন: 0.1°C পর্যন্ত;
- তাপমাত্রা সনাক্তকরণ গতি: 3-5 সেকেন্ড;
- কাজের সময়কাল: এক মিনিট থেকে এক ঘণ্টা;
- শক্তি: দুটি 1.5V ব্যাটারি;
- ব্যাটারি লাইফ: প্রায় 2,000 ঘন্টা;
- প্রোবের দৈর্ঘ্য - 105 মিমি, ব্যাস - 3.5 মিমি;
- উপাদান: প্রোব - স্টেইনলেস স্টীল, কেস - তাপ-প্রতিরোধী প্লাস্টিক৷
যন্ত্রটি সুবিধাজনক বোতাম দিয়ে সজ্জিত:
- চালু/বন্ধ - ডিভাইস চালু/বন্ধ করুন, অপারেশনের সময়কাল নির্বাচন করুন;
- C/F - সেলসিয়াস বা ফারেনহাইটে সূচকের প্রদর্শন, রিডিংয়ের ক্রমাঙ্কন।
অ্যালকোহলমিটার মোডে স্যুইচ করুন
আপনি চালু/বন্ধ বোতাম টিপলে, ডিভাইসটি চালু হয়ে যাবে। প্রদর্শনটি প্রথমে সিস্টেমের মানগুলি দেখায় এবং "60 s" প্রদর্শিত হয়। এর মানে হল যে ডিভাইসটি 60 সেকেন্ডের জন্য কাজ করবে, তারপরে এটি বন্ধ হয়ে যাবে। ব্যাটারি বাঁচানোর জন্য এটি করা হয়েছিল৷
আপনার যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য ডিভাইসের রিডিং পর্যবেক্ষণ করতে হয়, তাহলে উপরের শিলালিপিটি স্ক্রিনে উপস্থিত হলে, আপনাকে আবার চাপতে হবেচালু/বন্ধ। যন্ত্রটি বন্ধ হবে না এবং প্রদর্শনটি "ঘন্টা" দেখাবে। এর মানে ডিভাইসটির অপারেটিং মোড এই সময়ের জন্য স্থায়ী হবে।
তারপর ডিসপ্লেতে "স্টিম" না আসা পর্যন্ত C/F বোতাম টিপুন এবং ধরে রাখুন: এই মোডে আপনি বাষ্পের অ্যালকোহল সামগ্রী পরিমাপ করতে পারেন। আপনি যখন আবার C/F চাপবেন, তখন শিলালিপিটি "SUB" এ পরিবর্তিত হবে: এখন আপনি মেশিনের ঘনক্ষেত্রে অ্যালকোহল সামগ্রী নির্ধারণ করতে পারেন৷
উপরন্তু, বর্ণিত মডেলটি একটি প্রোবের সাহায্যে ইলেকট্রনিক থার্মোমিটারের মতো একই কাজ করে, অর্থাৎ এটি আশেপাশের বস্তুর তাপমাত্রা পরিমাপ করে৷
কী উদ্দেশ্যে একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করা হয়
শিশুদের গোসলের জন্য, জলের তাপমাত্রা গরম নয়, যাতে শিশু এটিতে সক্রিয়, আরামদায়ক এবং ধীরে ধীরে মেজাজ অনুভব করে (35-37 ডিগ্রি সেলসিয়াস)। যাইহোক, যদি শিশুর নাভির কর্ড এখনও নিরাময় না হয়ে থাকে তবে প্রথমে জল সেদ্ধ করা উচিত। এমন পরিস্থিতিতে, বর্ণিত ডিভাইসটি হবে একেবারেই অপরিহার্য।
মাংস পণ্যের রোস্টিং ডিগ্রী নিয়ন্ত্রণ করতে, একটি প্রোব সহ একটি ইলেকট্রনিক থার্মোমিটারও কার্যকর। মাংস, কিমা করা মাংস এবং মাছের জন্য, রান্নার তাপমাত্রা শাসন পালন করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য, সেন্সরটিকে অবশ্যই পণ্যের সবচেয়ে ঘন অংশের মাঝখানে ডুবিয়ে রাখতে হবে এবং ভিতরের তাপমাত্রা পরিমাপ করতে হবে।
আমরা প্রস্তুত খাবারের জন্য তাপমাত্রা অফার করি:
- ভেড়ার মাংস, গরুর মাংস, ভেল: 52-57°C (বিরল), 58-62°C (মাঝারি বিরল), 63-70°C (মাঝারি), 70-75°C (সম্পূর্ণ হয়ে গেছে)।
- শুয়োরের মাংস: 60-70°C (মাঝারি), 70-75°C (পূর্ণ)।
- মুরগি, টার্কি: 75-82°C (পুরো রোস্ট), 68-75°C (স্তন), 75-82°C (পা,ডানা)।
- হাঁস, হংস: 68-75°C (পুরো রোস্ট), 60-70°C (মাঝারি স্তন)।
- কিমা করা মাংস: 67-73°C (মুরগি, টার্কি), 65-70°C (ভেড়ার মাংস, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস)।
- মাছ: 60-63°C (সম্পন্ন)।
একটি থার্মোমিটার আর কিসের জন্য দরকারী
যারা কম্বুচা বাড়াতে চান তাদের জানা দরকার যে এটি 25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কাছাকাছি জল পছন্দ করে এবং 17 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ভাল করে না।
অনেকেই মধু দিয়ে চা পান করতে পছন্দ করেন, কিন্তু এটা জানা যায় যে উচ্চ তাপমাত্রায় মধু তার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য হারায়, তাই মধুর গুণাগুণ রক্ষা করতে চায়ের তাপমাত্রা ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং গরম পানীয় পান করা উচিত।.
এবং বেক করার আগে গাঁজন করার জন্য রেখে দেওয়া ময়দা প্রস্তুত বলে মনে করা যেতে পারে যদি এর তাপমাত্রা প্রাথমিকের থেকে 2 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেড়ে যায়। একটি সদ্য গুঁড়া ময়দার প্রাথমিক মান প্রায় 30°C। যদি ঘরের তাপমাত্রা পরীক্ষাটিকে পছন্দসই মানগুলিতে পৌঁছানোর অনুমতি না দেয়, তবে আপনাকে ওয়ার্কপিসটিকে একটি উষ্ণ জায়গায় রাখতে হবে: চুলায়, ব্যাটারিতে বা গরম জলের বেসিনে।
25 ডিগ্রি সেলসিয়াসে, বেকারের খামির সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পায় এবং 30-40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে, ময়দার মধ্যে অ্যাসিড তৈরিকারী ব্যাকটেরিয়া। ময়দার তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, আপনি অতিরিক্ত টক বা খামিরহীন পণ্য পাওয়া এড়াতে পারেন।
মিষ্টান্নকারীরা ক্যারামেল সিরাপের তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে সক্রিয়ভাবে এই জাতীয় থার্মোমিটার ব্যবহার করে: শক্ত ক্যারামেলের জন্য - 145°C থেকে (আলো - 155°C, অন্ধকার - 170°C), নরম, স্টাফিংয়ের জন্য - 118°C থেকে 125 °C।
এই সমস্ত সূচকগুলি নিয়ন্ত্রণ করলে একটি প্রোব সহ একটি ইলেকট্রনিক থার্মোমিটারকে অনুমতি দেবে, যা আপনার সাথে নিতে সুবিধাজনক, ব্যবহার করা সহজ এবং সঠিক ডেটা পেতে পারে৷
