প্রজননকারীদের শ্রমসাধ্য কাজের জন্য ধন্যবাদ, শীতকালীন-হার্ডি জাতের চেরিগুলি ধীরে ধীরে প্রজনন করা হয়েছিল, যা দক্ষিণ অক্ষাংশ থেকে অনেক দূরে তাজা বাছাই করা ফলের সবচেয়ে সূক্ষ্ম স্বাদ উপভোগ করা সম্ভব করেছিল।
চেরি ফল অন্যদের তুলনায় আগে পাকে এবং ফলে ফল ও বেরি ঋতু শুরু হয়। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই তাদের পূজা করে। তারা তাদের মিষ্টি, সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। বেরিতে থাকা ভিটামিন (A, B1, B2, E, P এবং C), মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান (ম্যালিক অ্যাসিড, ফ্ল্যাভোনয়েড, কুমারিন, পেকটিন, ক্যারোটিন এবং ফ্রুক্টোজ), খনিজ পদার্থ (ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, তামা, ফ্লোরিন, কোবাল্ট), লোহা এবং ফসফরাস) সবচেয়ে মূল্যবান খাবারের সাথে চেরিকে সমান করে রাখে। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট, কার্ডিয়াক এবং হেমাটোপয়েটিক সিস্টেমের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করার জন্য এবং স্বন বজায় রাখার জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, এর ব্যবহার কিডনির সক্রিয় কাজকে উদ্দীপিত করে, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। চেরি এই ধরনের মূল্যবান সম্পত্তি দ্বারা সমৃদ্ধ।
টেবিল গন্তব্যের বিভিন্ন প্রকার (ঘিনি) বেশিদিন সংরক্ষণ করা হয় না, এগুলো পরিবহনযোগ্য নয়। এগুলি বেশিরভাগই প্রাথমিক পরিপক্ক জাত। বিগারো গ্রুপের জাতও রয়েছে, অর্থাৎ মাঝারি ও দেরিতে পাকে। তারা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য ডিজাইন করা হয়.প্রক্রিয়াকরণ (রস, কম্পোট, জ্যাম এবং মার্মালেড)।
আগে পরিপক্ক চেরির জাত
বাসাবাড়ি
এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রথম দিকে পরিপক্ক জাত। বরং বড় ফল (6-8 গ্রাম) পাকা মে মাসের শেষে শুরু হয়। ফলমূল নিয়মিত, উদার, 4-5ম বছর থেকে শুরু হয়।
গোলাকার হৃৎপিণ্ডের আকৃতির ফলের প্রধান রঙ হল হলুদ এবং অর্ধেক লাল ব্লাশ। সরস, কোমল, কার্টিলাজিনাস সজ্জা একটি ডেজার্ট স্বাদ আছে। ফল বৃষ্টির আবহাওয়ায় ত্বকের ফাটল প্রতিরোধী। এই ধরনের মিষ্টি চেরি ব্যাকটেরিয়া পাথর ফল ক্যান্সার এবং মনিলিওসিস প্রতিরোধী।
মে
মাঝারি লাল বেরি (5-6.5 গ্রাম) মে মাসের দ্বিতীয় দশক থেকে ব্যাপকভাবে পাকা শুরু হয়। সুগন্ধি ফলন, একটি মনোরম মিষ্টি-টক স্বাদ সঙ্গে, বেরি খুব বেশি। কিন্তু উচ্চতা দেওয়া, প্রধান ট্রাঙ্কের তীক্ষ্ণ শাখাগুলি তাদের সংগ্রহ করা কঠিন করে তোলে। এই জাতটি হিম-প্রতিরোধী।
আর পথ
বড় (9 গ্রাম পর্যন্ত) ফল মে মাসের শেষ দিনে পাকে। বেরিগুলি গাঢ় লাল, সম্পূর্ণরূপে পাকা হয়ে গেলে প্রায় কালো, রঙ প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। ট্রাঙ্কের গড় উচ্চতা আপনাকে সম্পূর্ণরূপে ফসল কাটাতে দেয়। জাতটি রোগ প্রতিরোধী, শীত-প্রতিরোধী।
মাঝারি পরিপক্কতার মিষ্টি চেরি
ফতেজ
জুন মাসের শুরুতে, শীতকালীন-হার্ডি জাতের মাঝারি আকারের (4.5 গ্রাম) গোলাপী বেরি পাকে।
এই মিষ্টি চেরিটির একটি উচ্চ ফলন রয়েছে - একটি প্রাপ্তবয়স্ক গাছ থেকে 50 কেজি পর্যন্ত, ছত্রাকের ক্ষতিকারক প্রভাবের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। এই জাতের অসুবিধা হল স্ব-বন্ধ্যাত্ব (এর পরাগায়নের জন্যআপনার একটি পরাগরেণু প্রয়োজন, চেরেমাশনায়া বা ক্রিমস্কায়া সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়)।
চর্মাশনায়
দৈত্য গাছের মূল কাণ্ড 3-4 বছর বয়সে ছাঁটাই করা প্রয়োজন। একই বয়সে, জুনের শুরুতে ফল দেওয়া শুরু হয়। বেরিগুলি বড়, হলুদ, মিষ্টি এবং টক সুস্বাদু স্বাদযুক্ত। শীতকালীন কঠোরতা গড়।
দেরিতে পাকা চেরির বিভিন্ন প্রকার
ব্রায়ানস্ক গোলাপী
স্ব-উর্বর, শীত-হার্ডি জাত, রোগ প্রতিরোধী। 5 বছর বয়সে, এটি ফল ধরতে শুরু করে। গোলাপী ফল গোলাকার এবং মাঝারি আকারের, ফাটল প্রতিরোধী। প্রস্তাবিত পরাগরেণু - Tyutchevka, Revna, Ovstuzhenka, Iput।
ঘোষণা
গাঢ় লাল, প্রায় কালো বেরি পাকা জুনের শেষ দিনে পড়ে।
ফলের মাংস সাদা দাগযুক্ত গাঢ় লাল, রসালো, কার্টিলাজিনাস, মিষ্টি এবং টক স্বাদযুক্ত। বেরি প্রক্রিয়াকরণ, পরিবহন, স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত। গ্রেড খরা প্রতিরোধের, শীতকালীন কঠোরতা মধ্যে পার্থক্য. স্ব উর্বর।
