জিওভানি আঙ্গুরের জাতটি প্রাচীনতম। এটি ব্রাশের অস্বাভাবিক চেহারা, সুরেলা স্বাদ এবং ক্রেতাদের মধ্যে জনপ্রিয়তা দ্বারা আলাদা করা হয়। এছাড়াও, জাতটি বহুমুখী - এর বেরিগুলি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়৷
জিওভানি আঙ্গুর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত তথ্য
জায়ফলের আফটারটেস্ট এবং চিনিযুক্ত সজ্জা সহ এই জাতটি তাড়াতাড়ি পাকা, উজ্জ্বল স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
জিওভান্নি জাতটি ZOS-1 এবং F-4 অতিক্রম করা থেকে উদ্ভূত হয়েছে। এই আঙ্গুরটি রাশিয়ায় আনা হয়েছিল, তাই প্রথমবারের মতো এটি আমাদের দেশের বাসিন্দাদের দ্বারা প্রশংসিত হয়েছিল। জাতটি ছড়িয়ে পড়ার পরে দেশের বাইরে বেশ দূরে চলে গেছে: বেলারুশ, মোল্দোভা, ইউক্রেন পর্যন্ত।
জাতের বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে অনুকূল অবস্থা হল নাতিশীতোষ্ণ মহাদেশীয় জলবায়ু। গাছটি দক্ষিণাঞ্চলে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বিকশিত হয়, তবে সঠিক মাটির প্রস্তুতির প্রয়োজন হয়।
জিওভানি আঙ্গুর একটি মোটামুটি জনপ্রিয় জাত। তার দাবির রহস্য নিম্নরূপ:
- জিওভানিএটি একটি সুন্দর বড় ব্রাশ এবং একটি অস্বাভাবিক আকৃতির বেরি দ্বারা আলাদা করা হয়৷
- বেরিগুলির আকর্ষণীয় চেহারার কারণে, জাতটি বাজারে ভাল বিক্রি হয়।
- টেবিলে, গাঢ় ফলের সাথে বিশালাকার ব্রাশগুলি বেশ চিত্তাকর্ষক দেখায় এবং সজ্জাতে প্রচুর দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন রয়েছে৷
- জিওভানি আঙ্গুরের রসের চিকিত্সকরা শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পরামর্শ দেন। বেরির সজ্জাতে এমন উপাদান রয়েছে যা রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং রক্তাল্পতার চিকিত্সার সময় থেরাপি বাড়ায়।
চারিত্রিক বৈচিত্র
জিওভানির পাতা গভীর কাটা সহ গাঢ় সবুজ। যেহেতু জাতটিকে তার উদ্দেশ্যমূলক উদ্দেশ্যে একটি টেবিল বৈচিত্র্য হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাই জ্যাম, সংরক্ষণ, মুরব্বা, কমপোট, সংরক্ষণ এবং মিষ্টান্নগুলি মূলত ফল থেকে তৈরি করা হয়। এছাড়াও, সুগন্ধি লিকারগুলি প্রায়শই খোসার সাথে সজ্জা থেকে তৈরি করা হয়।
জিওভানি আঙ্গুরের বর্ণনা নিম্নরূপ:
- গাছটি একটি বিশাল কাণ্ড এবং কান্ড সহ প্রবল ঝোপের জন্য আলাদা;
- মজবুত রুট সিস্টেম যা মাটির ভিতরে ভালোভাবে ধরে রাখে এবং সফলভাবে শিকড় ধরে;
- লতার ব্যাস গড়, কিন্তু বেশ নমনীয় এবং স্থিতিস্থাপক, অসতর্ক হ্যান্ডলিং সত্ত্বেও সততা বজায় রাখে৷
মাঝারি গলিতে, আঙ্গুর প্রায় 120 দিনে পাকে, দক্ষিণে, পাকার সময়কাল 20 দিন কমে যায় এবং উত্তর অঞ্চলে, জিওভানি আঙ্গুর 3 সপ্তাহ বেশি পাকে। যত্নের কারণে সামান্য পাকা সময় পরিবর্তিত হতে পারে।
প্রতি ঝোপে গড়ে ১৫ কেজি ফলন হয়। ফল দেয়জিওভানি স্থিতিশীল, এমনকি আবহাওয়ার অবস্থাও হস্তক্ষেপ করে না, যদি সতর্কতা অবলম্বন করা হয়। অঙ্কুরগুলি প্রায় 100% পাকা হয়, তাই অতিরিক্ত বোঝা সম্ভব। একটি অঙ্কুর সাধারণত একটি একক ব্রাশ তৈরি করে, তবে কখনও কখনও দুটি ক্লাস্টার একবারে বিকাশ করতে পারে। গুচ্ছ নিজেই বড়, মাঝারিভাবে ঘন হয়। গুচ্ছের ওজন 700 গ্রাম থেকে 1.5 কেজি, যত্নের উপর নির্ভর করে।
বেরিগুলি ডিম্বাকৃতির, শীর্ষে নির্দেশিত। কামড়ানোর সময় ঘন ত্বক প্রায় অনুভূত হয় না। বেরির রঙ গাঢ় লিলাক বা লিলাক টিন্ট সহ কালো। একটি ফলের ওজন প্রায় 16 গ্রাম, কিন্তু ভাল যত্নে, এই সংখ্যা 25 গ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে।
জিওভানি আঙ্গুর: বিভিন্ন বর্ণনা, সুবিধা এবং অসুবিধা
জিওভান্নি, অন্য যেকোন প্রকারের মতো, এর ইতিবাচক এবং নেতিবাচক দিক রয়েছে৷
সুবিধা:
- তাড়াতাড়ি পাকা;
- বড় গুচ্ছ;
- বড় বেরি;
- জিওভানি আঙ্গুরের উপস্থাপিত দৃশ্য, যার ছবি এই সত্যকে নিশ্চিত করে;
- জাতীয়তার নজিরবিহীনতা;
- ফলের স্থায়িত্ব;
- আঙ্গুরের বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রধান রোগের (যেমন, ওডিয়াম এবং মিলডিউ) জাত প্রতিরোধী;
- নিম্ন তাপমাত্রা প্রতিরোধী (-25 ডিগ্রি পর্যন্ত সহ্য করতে পারে)।
অপরাধ:
- দেরিতে কাটা হলে বেরি কুঁচকে যায়;
- বাছাই ওভারলোড প্রবণ;
- যদি জল দেওয়ার নিয়ম লঙ্ঘন করা হয়, তবে জাতটি মটর প্রবণ (খালি জায়গাগুলির চেহারা);
- খরার সময় উত্পাদনশীলতা হ্রাস পায়, তাই জল দেওয়ার দাবি;
- অ্যানথ্রাকনোজের সংস্পর্শে থাকা ধূসর পচনের জন্য সংবেদনশীলএবং ফিলোক্সেরা;
- ওয়াপ এবং পাখি দ্বারা আক্রমণের প্রবণতা।
বর্ধমান জিওভানি
চারার আরামদায়ক অভিযোজন এবং সঠিক বিকাশের জন্য, আপনাকে অবশ্যই রোপণের নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে:
- সঠিকভাবে রোপণের উপাদান নির্বাচন করুন এবং চারাগাছের অতিরিক্ত ডালপালা অপসারণ করুন।
- ডাঁটাটি 8 টি চোখে কাটুন।
- প্রতিটি মেরুদণ্ড মাটির মিশ্রণে ডুবিয়ে দিন।
- শরতে রোপণের সময়, চারাগুলিকে ঢেকে দেওয়া হয় যাতে সেগুলি জমে না যায়৷
- বসন্তে রোপণ করার সময়, একটি কৃত্রিম ছায়া তৈরি করে চারা রোদ থেকে রক্ষা করতে হবে।
আঙ্গুরের পরিচর্যা
জিওভানি আঙ্গুরের যত্ন নেওয়া কঠিন নয়: পদ্ধতিগতভাবে মাটি আলগা করা, আগাছা পরিষ্কার করা, আগাছা অপসারণ, সেইসাথে কাতার (অঙ্কুরিত শিকড় অপসারণ)।
ক্রমবর্ধমান মরসুমের আগে, ঝোপগুলিকে প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে ছত্রাকনাশক এবং কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। ক্রমবর্ধমান মরসুমে, সবুজ অংশের গঠন, বৃন্তের ডিম্বাশয় এবং ফলের গঠনের জন্য উদ্ভিদকে নিবিড়ভাবে জল দেওয়া প্রয়োজন।
জিওভানি আঙ্গুরের ঝোপের ছাঁটাই প্রয়োজন, এটি গুল্মটির বৃদ্ধি বিবেচনা করে করা হয়। যদি এই পদ্ধতিটি চালানো না হয় তবে এটি আঙ্গুরের উত্পাদনশীলতা হ্রাস করতে পারে। সময়মতো সৎ বাচ্চাদের কেটে ফেলাও গুরুত্বপূর্ণ যাতে উদ্ভিদ তাদের শক্তি নষ্ট না করে।
রোপণ ও সার প্রয়োগ
রোপণের জন্য বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়: প্রাচীর, ট্রেলিস, খিলান এবং পারগোলা। প্রাচীর থেকে আপনাকে কমপক্ষে 1.5 মিটার ইন্ডেন্ট করতে হবে এবং ঝোপের মধ্যে দূরত্ব - 2.5 মিটার।
প্রতি মৌসুমে তিনবার সার প্রয়োগ করা হয়:
- প্রথমএকবার রোপণের সময় ফসফেট এবং পটাশ সার, সেইসাথে জৈব: সার, হিউমাস, কম্পোস্ট দিয়ে নিষিক্ত করা হয়।
- দ্বিতীয়বার ক্রমবর্ধমান মরসুম শুরু হওয়ার আগে আপনাকে খাওয়াতে হবে। নাইট্রোজেনযুক্ত পদার্থ পূর্ববর্তী সারে যোগ করা হয়। নাইট্রোজেন পাতা এবং ফল গঠনে সাহায্য করে, তবে শিকড় এবং কাঠের অংশগুলির বিকাশকে কিছুটা ধীর করে দেয়। তাই নাইট্রোজেন সার মাত্র একবার প্রয়োগ করা হয়।
- তৃতীয়বার লতা ঝোপ ফসল কাটার পরে শরৎকালে খাওয়ানো যেতে পারে।
যদি ঝোপগুলি অল্প বয়স্ক হয় (3 বছর পর্যন্ত), তবে শেষ খাওয়ানোর পরে শীতের জন্য ঢেকে রাখতে হবে, এমনকি দক্ষিণাঞ্চলেও।
জিওভানি আঙ্গুর বাড়ানোর সহজ নিয়ম অনুসরণ করে আপনি উচ্চ ফলন পেতে পারেন।
