একটি dephlegmator কি? এটি একটি স্টিমার, বুদবুদ, সারগা বা পাতন কলাম, অর্থাৎ, মুনশাইন স্টিলের সমাবেশ প্রকল্পে অন্তর্ভুক্ত একটি ডিভাইস। এটি প্রধানত একটি শক্তিশালী পানীয়ের হস্তশিল্প উত্পাদন বিশেষজ্ঞদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। ভাল, বা উত্পাদন যে moonshine brewing ঐতিহ্যগত স্কুল মেনে চলে. সাধারণভাবে, এই পেশায় অপরাধমূলক কিছু নেই, যদি না, অবশ্যই, এটির জন্য কর্তৃপক্ষের দ্বারা জারি করা অনুমতি থাকে। সুতরাং, আপনার নিজের হাতে চাঁদের জন্য একটি ডিফ্লেগমেটর একত্রিত করার সময় বা একটি তৈরি ডিভাইস কেনার সময়, আপনাকে অবশ্যই প্রথমে আপনার পেশার বৈধকরণের যত্ন নিতে হবে৷
আমাদের কেন ডিফ্লেগমেটর দরকার
অ্যালকোহল বাষ্পের কিছু অংশ পাতনের অতিরিক্ত রাউন্ডে, অর্থাৎ আরও একটি পরিষ্কার করার জন্য একটি চাঁদের জন্য একটি ডিফ্লেগমেটর প্রয়োজন। অন্য কথায়, এই ডিভাইসটি আপনাকে মুনশাইন থেকে প্রায় সম্পূর্ণরূপে ফুসেল তেল বাদ দিতে দেয়। কিন্তু সবাই মনে রাখে যে তারাই নিম্নমানের অ্যালকোহল পান করার পরে শরীরের সবচেয়ে শক্তিশালী বিষক্রিয়া ঘটায়।
এছাড়াও, রিফ্লাক্স কনডেনসারের সাথে পাতন উল্লেখযোগ্যভাবে পানীয়ের মাত্রা বাড়ায়। যদি এটি ছাড়া পণ্যটি 40 ডিগ্রি পর্যন্ত শক্তির সাথে প্রাপ্ত হয়, তবে এই ডিভাইসের সাহায্যে, চাঁদের শক্তি 70-75 ডিগ্রিতে পৌঁছে যায়। সুতরাং, রিফ্লাক্স কলাম হল পেশাদার ওয়াইন মেকারদের পছন্দ যারা তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্য এবং তাদের গ্রাহকদের মঙ্গলের জন্য বিদেশী নয়৷
নিজেই করুন
শেল-এন্ড-টিউব ডিফ্লেগমেটর একটি বিশেষ দোকানে কেনা যায়, কারখানায় অর্ডার করা যায় বা হাতে তৈরি করা যায়। অবশ্যই, একটি বাড়িতে তৈরি পণ্য তামা এবং স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি একটি সুন্দর ডিভাইস থেকে আলাদা হবে, তবে এটি এখনও তার কার্যকারিতা পূরণ করবে৷
একটি সাধারণ স্টিমার তৈরি করতে আপনার একটি ক্যান, এটির জন্য একটি টিনের ঢাকনা, এক জোড়া ফিটিং এবং সিলিকন টিউব লাগবে। ব্যাঙ্ক 0.75 লিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। উভয় জিনিসপত্র কভার মধ্যে কাটা, এবং দুটি টিউব নীচে থেকে তাদের সংযুক্ত করা হয়. জয়েন্ট এবং জিনিসপত্রের মধ্য দিয়ে বাতাস যাওয়া রোধ করতে, সেগুলি অবশ্যই সিল্যান্ট বা সিলিকন দিয়ে পূর্ণ করতে হবে। পাতন যন্ত্র থেকে বয়ামের মধ্যে প্রবেশ করা টিউবটি আউটলেটের চেয়ে 2-2.5 সেন্টিমিটার লম্বা। কপার টিউবগুলি ফিটিংগুলির উপরের অংশে ইনস্টল করা হয় যাতে পরবর্তীতে একটি নমনীয় পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সংযুক্ত করা যায়।
জটিল dephlegmator
একজন অনভিজ্ঞ ডিস্টিলার একটি ইনলেট এবং একটি আউটলেট টিউব সহ একটি ঘরে তৈরি রিফ্লাক্স কনডেন্সার দিয়ে সন্তুষ্ট হতে পারে। কিন্তু একটি dephlegmator কি? এটি এমন একটি ডিভাইস যা চাঁদের আলোকে ক্ষতিকারক অমেধ্য থেকে পরিষ্কার করে এবং এই উপাদানটির কার্যকারিতা বাড়াতে এটি অবশ্যই হতে হবেকঠিন।
তাই পেশাদার ডিস্টিলাররা পাঁচটি ইনলেট এবং পাঁচটি আউটলেট টিউব দিয়ে একটি ডিফ্লেগমেটর তৈরি করে। এছাড়াও এই ক্ষেত্রে 5টি কয়েল রয়েছে৷
এমন একটি ডিভাইস তৈরি করাও বেশ সহজ। টিউবগুলি একটি পুরানো রেফ্রিজারেটর থেকে নেওয়া যেতে পারে, কেবল রেফ্রিজারেন্ট থেকে সেগুলি ধুয়ে ফেলতে মনে রাখবেন। তারপরে এগুলি সমান দৈর্ঘ্যে কাটা হয়, একটি প্লাস্টিকের পাইপে ঢোকানো হয় এবং এতে ইপোক্সি আঠা দিয়ে স্থির করা হয়। ফলস্বরূপ পাইপটি ফিটিংয়ে ঢোকানো হয় এবং ডিভাইসটি মুনশাইন স্কিমে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
এটা স্পষ্ট যে একটি অর্ধ-লিটার জার এই ক্ষেত্রে অপরিহার্য। রিফ্লাক্স কনডেন্সারের ক্ষমতা একটু বেশি হওয়া উচিত: 2-4 লিটার। সমস্ত জয়েন্ট এবং টিউবগুলির কয়েলে রূপান্তর এবং মুনশাইন এখনও সিল্যান্ট, সিলিকন বা ইপোক্সি আঠা দিয়ে সাবধানে সিল করা আবশ্যক৷
ডাবল-ওয়ালড ডিফ্লেগমেটর
ডিফ্লেগমেটরগুলির প্রকারভেদ ভিন্ন, তাদের মধ্যে একটি দ্বি-প্রাচীরযুক্ত। আপনার নিজের হাতে এটি করা কেবল তখনই সম্ভব যদি আপনার ধাতু এবং ঢালাইয়ের সাথে কাজ করার প্রয়োজনীয় দক্ষতা থাকে। ওয়ার্কিং ফ্লাস্কটি দস্তা পাইপের টুকরো থেকে তৈরি করা হয় বা গ্যালভানাইজড লোহা থেকে ঢালাই করা হয়। ফলস্বরূপ, এটি একটি ওজনদার কাচের অনুরূপ হওয়া উচিত। প্লাস্টিকের টিউব সহ দুটি ফিটিং, ফ্লাস্কের ঢাকনায় কাটা একই দৈর্ঘ্যের 5টি তামার টিউব দিয়ে সজ্জিত।
দ্বিতীয় পর্যায়ে ভিতরের ফ্লাস্ক তৈরি করা জড়িত। এটি আগেরটির চেয়ে বড় ব্যাস এবং দৈর্ঘ্যের একটি স্টেইনলেস স্টিলের গ্লাস। একটি বড় কাচের ঘাড়ে, ভিতরের ফ্লাস্কের জন্য একটি বন্ধন এবং জলের জন্য দুটি ফিটিং তৈরি করা হয়। একজনের মাধ্যমেঠান্ডা জল ফ্লাস্কের দেয়ালের মধ্যে প্রবেশ করবে এবং ইতিমধ্যে উত্তপ্ত জল দ্বিতীয়টি থেকে নিঃসৃত হবে। জলের প্রবাহ অবিচ্ছিন্ন হতে হবে যাতে এটি ফ্লাস্কের ভিতরে, ইন্টারস্টিশিয়াল স্পেসে ঠান্ডা থাকে। অভ্যন্তরীণ ফ্লাস্কের ফিটিংগুলি মুনশাইন স্কিমের অন্তর্ভুক্ত।
কাজের নীতি
ডিফ্লেগমেটরের অপারেশনের নীতিটি অ্যালকোহল এবং অন্যান্য পদার্থের বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে যা ম্যাশ তৈরি করে। এটি জানা যায় যে অ্যালকোহলের বাষ্পীভবন তাপমাত্রা 75 ডিগ্রি, অর্থাৎ, গরম করার এই স্তরে এটি বাষ্পে পরিণত হয়। পানির জন্য, এই তাপমাত্রা 100 ডিগ্রি বলে পরিচিত। বিভিন্ন ফুসেল তেল এবং ভারী ভগ্নাংশের জন্য, বাষ্পীভবনের হার 80 ডিগ্রি থেকে 100 পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।
চাঁদের আলোতে, বাষ্প প্রায় 100 ডিগ্রি তাপমাত্রায় পৌঁছায়, স্বাভাবিকভাবেই অ্যালকোহল এবং বিভিন্ন অমেধ্য টিউবের মধ্য দিয়ে একসঙ্গে কুণ্ডলীতে যায় এবং এতে ঘনীভূত হয়, একটি পানীয়তে পরিণত হয়। খুব উচ্চ মানের এবং শক্তিশালী নয়।
কিন্তু যখন একটি ডিফ্লেগমেটরকে চাঁদের আলোতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তখন এটির মধ্য দিয়ে যাওয়া বাষ্পটি 75 ডিগ্রিতে ঠাণ্ডা হয়, ফুসেল তেল ঘনীভূত হয়, এবং অ্যালকোহল টিউবগুলির মধ্য দিয়ে কয়েলের মধ্যে যেতে থাকে। বাষ্পের রূপ। সেখানে এটি ঘনীভূত অবস্থায় ঠান্ডা হয় এবং ডিস্টিলার একটি বিশুদ্ধ পণ্য পায়।
একটি মুনশাইন তৈরি করার সমস্যাটি হল যে সমস্ত জায়গার মধ্য দিয়ে বাষ্প যায় সেগুলির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা: স্টার্টার ট্যাঙ্ক থেকে চূড়ান্ত কয়েল পর্যন্ত৷
উচ্চ মানের মুনশাইন পাওয়ার শর্ত
ডিফ্লেগমেটর কী, এটি কীভাবে কাজ করে এবং এর মধ্যে রয়েছে তা জানাএর মানের তুলনায়, আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে মুনশাইনের গুণমান উন্নত করতে পারেন। যাইহোক, শুধুমাত্র সঠিক যন্ত্রপাতি এবং অতিরিক্ত পরিচ্ছন্নতার যন্ত্রের উপস্থিতিই চূড়ান্ত পণ্যের কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে না।
আমাদের অবশ্যই উচ্চ-মানের কাঁচামাল নির্বাচন করার প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়, রেসিপিটি অনুসরণ করা, মুনশাইন স্টিল অপারেশনের সময় নির্ধারিত ফুটন্ত পয়েন্ট বজায় রাখা। এই সবই শেষ পর্যন্ত চাঁদের আলোর বিশুদ্ধতা এবং শক্তিকে প্রভাবিত করে৷
এটা স্পষ্ট করা উচিত যে হোম ব্রুইং সংশোধন থেকে খুব আলাদা। প্রথম ক্ষেত্রে, অ্যালকোহল পাতন দ্বারা প্রাপ্ত হয়, এবং দ্বিতীয় ক্ষেত্রে - বাষ্প ভগ্নাংশ পৃথকীকরণের ফলে।
এই কারণেই মুনশাইন এবং ভদকার স্বাদ এবং শরীরের উপর প্রভাবের মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে।
শিল্পে চাঁদের আলো
মুনশাইন শুধুমাত্র গ্যারেজ এবং বাড়ির উঠোনে এই পানীয়ের প্রেমীদের দ্বারা তৈরি করা হয় না। এই পানীয়টি সাধারণ মানুষের মধ্যে খুব জনপ্রিয় এবং একটি শিল্প স্কেলে উত্পাদিত হয়। সব পরে, সুপরিচিত হুইস্কি সাধারণ মুনশাইন, কিন্তু শুধুমাত্র ওক ব্যারেলে বয়স্ক। তবে, আসলে, এটি পাওয়ার প্রক্রিয়াটি সাধারণ রাশিয়ান ব্যক্তির থেকে সামান্যই আলাদা। ব্যারেলে চাঁদের আলো সংরক্ষণ করা রাশিয়ানদের কাছে ঘটেনি।
শিল্পে, ডিফ্লেগমেটরকে ড্রয়ার বলা হয়। এটি রিফ্লাক্স অনুপাত বাড়ায়, এবং শুধু অমেধ্যের বাষ্প পরিষ্কার করে না। এই ডিভাইসটিতে অনেকগুলি টিউব রয়েছে যা বাষ্পের কিছু অংশ পাতন ঘনক্ষেত্রে, সেইসাথে স্থির তরলকে ফিরিয়ে দেয়। একটি শিল্প যন্ত্রপাতি থেকে মুনশাইন অনেক ভাল। তবে আপনার নিজের হাতে এই জাতীয় ডিভাইস তৈরি করা আর কাজ করবে না। এটি চাপ গেজ, তাপমাত্রা সেন্সর, টাইমার এবং সঙ্গে সজ্জিত করা হয়বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণ প্রসেসর।
ব্যবসা হিসেবে মুনশাইন
মুনশাইন স্থির ডিভাইসটি বুঝতে এবং এর উত্পাদনের রাসায়নিক এবং শারীরিক প্রক্রিয়াগুলি জেনে, আপনি নিজের হাতে এটিকে একত্রিত করতে পারেন এবং বিক্রয়ের জন্য মুনশাইন উত্পাদন শুরু করতে পারেন। কিন্তু আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে এই ক্রিয়াকলাপটিকে অবশ্যই রাষ্ট্রীয় কর কর্তৃপক্ষ দ্বারা বৈধ করা উচিত। এছাড়াও, ছোট হলেও মুনশাইন উৎপাদনের জন্য একটি এন্টারপ্রাইজ তৈরি করতে, আপনাকে অন্যান্য সরকারি পরিষেবা থেকে অনুমতি নিতে হবে। এবং, উদাহরণস্বরূপ, ফায়ার ডিপার্টমেন্ট বা এসইএস অপ্রমাণিত, বাড়িতে তৈরি সরঞ্জাম ব্যবহারের অনুমতি দেবে না৷
অতএব, মুনশাইন শিল্প উত্পাদন শুরু করার সময়, আপনাকে কারখানার সমস্ত নিয়ম অনুসারে তৈরি একটি মুনশাইন ক্রয় করতে হবে এবং একটি গুণমান শংসাপত্র থাকতে হবে। কিন্তু ডিভাইস ডিভাইস সম্পর্কে জ্ঞান এখনও প্রয়োজন হবে পছন্দসই ডিভাইস কেনার জন্য, এবং এটির পরবর্তী অপারেশনের জন্য, এবং প্রয়োজনে এটির মেরামতের জন্য।
এগুলি নির্মাতারা নিজেরাই অনলাইন প্ল্যাটফর্ম বা বিশেষ দোকানে বিক্রি করে। আপনি পূর্ব অনুমতি ছাড়াই একটি মুনশাইন কিনতে পারেন। তারা ক্রয় এবং ইনস্টলেশন পরে জারি করা হয়. একটি dephlegmator সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে, অথবা এটি আলাদাভাবে ক্রয় করা যেতে পারে।
উপসংহার
একটি রিফ্লাক্স কনডেন্সার কী, এটি স্পষ্ট হয়ে উঠেছে, তবে এটি এখনও চাঁদের আলোর সংমিশ্রণে গুরুত্বপূর্ণ। অসুবিধা থেকে ভয় পাওয়ার দরকার নেই, তবে সাহসের সাথে প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করুন, কারণ অ্যালকোহল এমন একটি পণ্য যা দীর্ঘদিন ধরে গুদামে সংরক্ষণ করা হয় না।বিলম্বিত মূল জিনিসটি প্রতিষ্ঠিত আইন অনুসারে সবকিছু করা, যাতে ভবিষ্যতে কোনও সমস্যা না হয়।
