বর্তমানে, বাগানের প্লটে বিভিন্ন ধরনের ফল এবং বেরি ফসল দেখা যায়। তাদের মধ্যে কিছু নাম সবসময় উদ্যানপালকদের কাছে পরিচিত নয়। এরকম একটি ফসল হল সানবেরি। উদ্যানপালকরা প্রায়শই একটি উদ্ভিদের সংস্কৃতি সম্পর্কে তর্ক করে। সানবেরি রাতের ছায়া ফসলের অন্তর্গত। অনেকে গাছটিকে আগাছা হিসাবে দেখে এবং তাদের বাগান থেকে ফেলে দেয়। সাধারণভাবে, সানবেরি এর ভক্ত এবং প্রতিপক্ষ রয়েছে। কিছু লোক গাছটিকে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য ভালবাসে, অন্যরা এটিকে কেবল আগাছা হিসাবে বোঝে। আপনি যদি প্রথমগুলির মধ্যে থাকেন তবে আপনি আমাদের নিবন্ধে আগ্রহী হবেন। এটিতে, আমরা সানবেরি, রোপণ এবং এর যত্ন নেওয়া এবং অন্যান্য সূক্ষ্মতা সম্পর্কে কথা বলতে চাই৷
সংস্কৃতির বর্ণনা
সানবেরিকে ঠিকই বিতর্কিত সংস্কৃতি বলা যেতে পারে। কিছু লোক এটিকে মোটেও গুরুত্ব সহকারে নেয় না। সানবেরি (ছবিটি নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে) নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত একটি হাইব্রিড সংস্কৃতি। আমাদের দেশে, এটি প্রায়শই উদ্ভিজ্জ বাগানে পাওয়া যায়, তবে, একটি নিয়ম হিসাবে, গৃহিণীরা অন্য যে কোনও গাছের মতো একটি উদ্ভিদ বের করে।গাঁজা. আসলে, উদ্ভিদ একটি বহুবর্ষজীবী। এটি ব্লুবেরি দিয়ে লম্বা নাইটশেড অতিক্রম করে প্রাপ্ত হয়েছিল৷
উদ্ভিদের প্রাকৃতিক আবাসস্থল হল উত্তর আমেরিকা এবং কানাডার অঞ্চল। এখানে 1905 সালে রৌদ্রোজ্জ্বল সানবেরির প্রথম নমুনা আমেরিকান বংশোদ্ভূত একজন প্রজননকারী এবং বিজ্ঞানী দ্বারা প্রাপ্ত হয়েছিল। সংস্কৃতিকে সঠিকভাবে টমেটো এবং আলুর নিকটতম আত্মীয় হিসাবে বিবেচনা করা হয়। মানুষের মধ্যে, এটি প্রায়ই কানাডিয়ান ব্লুবেরি বা ব্লুবেরি ফোর্ট নামে পরিচিত। এটি বলার মতো যে সানবেরিগুলির চেহারা ব্যতীত বন্য বেরির সাথে কিছুই মিল নেই। লোকেরা প্রায়শই গাছটিকে কাক বা বাগানের নাইটশেড বলে।
সানবেরির অসংখ্য উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, বেরি রাশিয়া এবং এশিয়ার বাগানে খুব বিরল। তবে, সম্প্রতি, উদ্যানপালকদের মনোযোগ ক্রমবর্ধমানভাবে অনন্য ফসলের দিকে রয়ে গেছে যা একটি ভাল ফসল দেয়। অতএব, সানবেরি সম্পর্কে তথ্য, রোপণ এবং এর যত্ন নেওয়া পাঠকদের জন্য প্রাসঙ্গিক৷
গাছটিকে একটি ভেষজ বহুবর্ষজীবী হিসাবে বিবেচনা করা হয়। যাইহোক, ঠান্ডা এবং নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে, এটি বার্ষিক হিসাবে জন্মে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সংস্কৃতি মধ্য রাশিয়ায় ক্রমবর্ধমানভাবে পুরোপুরি অভিযোজিত হয়েছে। সে শীতকাল ভালোভাবে সহ্য করে এবং চমৎকার ফসল দেয়।
উপযোগী বৈশিষ্ট্য
বাগানীরা প্রায়শই এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য একটি ফসল জন্মায়। বেরিতে অনেক খনিজ রয়েছে: ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, সোডিয়াম। এটি লক্ষনীয় যে প্রচুর ভিটামিন সি এবং রয়েছেপি, পেকটিন এবং ট্যানিন। ক্যারোটিনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, বেরি বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করতে সহায়তা করে। ম্যাঙ্গানিজ ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং হেমাটোপয়েসিস প্রক্রিয়ায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। বেরি জয়েন্টগুলির চিকিত্সার জন্য দরকারী, তারা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং হজমকে উদ্দীপিত করে। তাদের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপও রয়েছে। তাদের সাহায্যে, আপনি চাপ স্বাভাবিক করতে পারেন।
প্রজনন পদ্ধতি
সানবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা সবচেয়ে বেশি মনোযোগের দাবি রাখে। একটি ফসল রোপণ এবং যত্ন একটি সহজ বিষয়। আপনি যদি বেরির নিরাময় বৈশিষ্ট্য দ্বারা আকৃষ্ট হন তবে আপনি এটি বাড়ানো শুরু করতে পারেন। যদি বাগানে ইতিমধ্যে এই জাতীয় গাছপালা থাকে তবে আপনি স্ব-বপন থেকেও নতুন পাবেন। বেরি পড়ে যাওয়ার পর তাদের বীজ অঙ্কুরিত হতে থাকে।
তাহলে, আসুন জেনে নেওয়া যাক কিভাবে সানবেরি বাড়ানো যায়?
আপনি বীজ থেকে একটি উদ্ভিদ পেতে পারেন। এটি একমাত্র উপায় যা সবচেয়ে সুবিধাজনক। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা খোলা মাটিতে বীজ বপন না করার পরামর্শ দেন। আসল বিষয়টি হ'ল উদ্ভিদের ক্রমবর্ধমান মরসুম দীর্ঘ, তাই চারাগুলি বড় হওয়ার এবং ভাল ফসল দেওয়ার জন্য সময় পাবে না এমন একটি উচ্চ সম্ভাবনা রয়েছে। অতএব, সানবেরি চারা রোপণ করা বোধগম্য।
কখন বীজ বপন করতে হবে?
যদি আপনি একটি ফসল বাড়ানো শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন, আপনি কখন সানবেরি বপন করবেন সেই প্রশ্নে আগ্রহী হবেন। চারাগুলির জন্য, ফেব্রুয়ারির শেষে বীজ বপন করা ভাল। যদি আপনি এটি তৈরি না করে থাকেন, তাহলে চিন্তা করবেন না। আপনি এটি মার্চ মাসেও করতে পারেন। পদ্ধতি শুরু করার আগে, রোপণের উপাদানটি সাবধানে প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এই বৃদ্ধি হবেঅঙ্কুরোদগম শতাংশ।
সানবেরি বীজের একটি খুব পুরু খোসা আছে যা দ্রুত অঙ্কুরোদগম প্রতিরোধ করে। অতএব, বপন করার আগে, আপনি সাবধানে প্রতিটি বীজ কাটা বা তাদের প্রতিটি ছিদ্র করতে পারেন। কিন্তু একই সময়ে, নিউক্লিওলাসের ক্ষতি না করার জন্য সাবধানে কাজ করা প্রয়োজন। বীজের পর পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের স্বাভাবিক দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করবে। বীজ কমপক্ষে 30-40 মিনিটের জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে থাকা উচিত। রোপণের পরে উপাদানগুলি সাধারণত চলমান জলে ধুয়ে শুকানো হয়। প্রস্তুত বীজ বাক্সে বপন করা যেতে পারে।
সানবেরি: রোপণ এবং যত্ন
বীজ প্রক্রিয়াকরণের পরে, এটি অবিলম্বে বপন করা যেতে পারে বা ডিম ফুটতে দেওয়া যেতে পারে। আপনি যদি পরবর্তী বিকল্পে আগ্রহী হন, তবে আপনার বীজগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় বা ন্যাপকিনে রাখা উচিত, যা অবশ্যই একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় স্থাপন করা উচিত। এটা windowsill উপর করা ভাল। কয়েক দিনের মধ্যেই বীজ ফুটবে।
এর পরে, তারা মাটিতে বপন করা যেতে পারে। বীজ বেরোনোর সময়, আপনি রোপণের পাত্রে প্রস্তুত করা শুরু করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনি প্লাস্টিকের পাত্রে বা কাঠের বাক্স ব্যবহার করতে পারেন। সাধারণভাবে, কোন ধারক করবে। নিকাশী একটি স্তর নীচে স্থাপন করা আবশ্যক। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এর অনুপস্থিতিতে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে বীজ পচতে শুরু করবে।
পিট রোপণের জন্য ব্যবহার করা যাবে না। পাত্রে মাটি ভরা হয় এবং সামান্য আর্দ্র করা হয়। এবং তার পরেই বীজ বপন করা হয়। যাইহোক, তাদের 0.5 সেন্টিমিটারের বেশি গভীরতায় স্থাপন করা যাবে না।
শস্য সহ ক্রেটএকটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় স্থাপন করা হয়। উপরে থেকে তারা কাচ দিয়ে আবৃত করা আবশ্যক। ঘরে তাপমাত্রা প্রায় 22-24 ডিগ্রি হলে বীজ যথেষ্ট। সপ্তাহে 3-4 বার মাটিতে জল দেওয়া প্রয়োজন।
সানবেরি বীজ (ছবিটি নিবন্ধে দেখানো হয়েছে) খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য অঙ্কুরিত হয়। সাধারণত, প্রক্রিয়াটি তিন মাস সময় নেয়। বেশ কয়েকটি পাতার উপস্থিতির পরে, চারাগুলি অবশ্যই পাত্র বা কাপে ডুবিয়ে দিতে হবে। এটি করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল ট্রান্সশিপমেন্ট। চারাগুলি খোলা মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে যখন এতে পাঁচ বা ছয়টি শক্ত পাতা প্রদর্শিত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি মে মাসের শেষের দিকে এবং জুলাইয়ের শুরুতে ঘটে৷
একটি ল্যান্ডিং সাইট বেছে নেওয়া
আমরা খোলা মাঠে কীভাবে সানবেরি বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে কথা বলা শুরু করার আগে, আমি এই বিষয়টির প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চাই যে সংস্কৃতিটি খুব নজিরবিহীন। এবং তবুও, রোপণের প্রক্রিয়ায়, আপনাকে অবশ্যই সমস্ত পদক্ষেপ অনুসরণ করতে হবে৷
প্রথমে, আপনাকে একটি ভাল জায়গা বেছে নিতে হবে যা একটি শক্ত ফসলে অবদান রাখবে। সংস্কৃতি হালকা, খোলা এবং উষ্ণ এলাকা পছন্দ করে। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যে নির্বাচিত স্থানটি খসড়া এবং বাতাস থেকে সুরক্ষিত।
সাইটের আগে পূর্বসূরিরা কী বেড়েছে সেদিকে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান৷ উদ্যানপালকরা শসা বা জুচিনির পরে কানাডিয়ান ব্লুবেরি লাগানোর পরামর্শ দেন। তবে আলু, টমেটো, মরিচের পরে, সানবেরি রোপণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। গাছপালা দ্রুত শুকিয়ে যেতে শুরু করে এবং খারাপভাবে প্রস্ফুটিত হয়। উদ্যানপালকরা বাগানে অন্যান্য গাছের মধ্যে ফোর্ট ব্লুবেরি বাড়াতে পছন্দ করেন।
মাটি নির্বাচন
আমরা আগেই বলেছি, সংস্কৃতির যত্ন নেওয়া সহজ। সানবেরিখুব বেশি সমস্যা হবে না। কিন্তু রোপণের আগে, একটি উপযুক্ত মাটি নির্বাচন করা প্রয়োজন, কারণ ফসল এটির উপর নির্ভর করে। সানবেরি আলগা এবং হালকা মাটি পছন্দ করে যেখানে আর্দ্রতা স্থির থাকে না। উপরন্তু, রুট সিস্টেম অক্সিজেন গ্রহণ করা আবশ্যক। উদ্ভিদ অম্লীয় মাটি সহ্য করে না, তাই পিট ব্যবহার করা উচিত নয়। আপনার যদি পিট এলাকা থাকে এবং অন্য কোন বিকল্প না থাকে, তাহলে রোপণের আগে চুন বা ডলোমাইট ময়দা যোগ করতে হবে। পাহাড়ে চারা রোপণ করা ভাল যাতে আর্দ্রতার স্থবিরতা না থাকে। রোপণের আগে মাটি খুঁড়ে আলগা করে দিতে হবে। এটি আপনাকে প্রচুর ফসল পেতে সাহায্য করবে৷
ল্যান্ডিং
হিম পুরোপুরি চলে গেলে খোলা মাটিতে সানবেরি গাছ লাগানো সম্ভব (ছবিটি নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে)। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি মে মাসের শেষে ঘটে। জমির একটি টুকরো একটি রেক দিয়ে সমতল করা হয় এবং রোপণের জন্য গর্ত তৈরি করা হয়। তারা মাটির ক্লোডের সাথে শিকড়ের আকারের সাথে মিলিত হওয়া উচিত। গর্ত প্রস্তুত করার সময়, সারি এবং গাছপালা মধ্যে দূরত্ব বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। গর্তের মধ্যে 80-100 সেমি দূরে রাখা প্রয়োজন। ঝোপগুলি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পাবে এবং একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ করবে।
রোপণের আগে, গর্তটি প্রচুর পরিমাণে জলে ভরা হয়। প্রতিটি গর্তের নীচে, আপনাকে সামান্য বালি বা নুড়ি ভর্তি করতে হবে, যা নিষ্কাশন হিসাবে কাজ করবে।
চারা রোপণের আগে অবশ্যই পানি দিতে হবে। এটি তাদের সহজে পাত্র থেকে মুছে ফেলার অনুমতি দেবে। একটি মাটির ক্লোড সহ গাছটি সরানো হয় এবং একটি গর্তে স্থাপন করা হয়। উপরে থেকে, শিকড় সুন্দরভাবে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। গাছের পরে জল দেওয়া প্রয়োজন। বাষ্পীভবন রোধ করার জন্য ট্রাঙ্ক সার্কেল সাধারণত মালচ করা হয়।
যত্নের সূক্ষ্মতা
গাছের যত্নের সহজতা সংস্কৃতির একটি বড় প্লাস। সমস্ত উদ্যানপালক নজিরবিহীন গাছপালা ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। সানবেরি খরা-প্রতিরোধী ফসল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এই জাতীয় গাছগুলির নিবিড় জলের প্রয়োজন হয় না। আবহাওয়া গরম থাকলে এবং কোনও কুকুর না থাকলেই মাটিতে জল দেওয়া মূল্যবান। মাটির উপরের স্তরে ফোকাস করা প্রয়োজন। যদি এটি শুষ্ক হয়, এটি জল দেওয়ার সময়।
এটি গাছের চারপাশে কুঁড়ি আলগা করার এবং আগাছা অপসারণের সুপারিশ করা হয়। এবং মালচিং এর জন্য আপনি হিউমাস ব্যবহার করতে পারেন।
রোপণের প্রক্রিয়ায়, মাটিতে সার প্রয়োগ করতে হবে। ভবিষ্যতে, ক্রমবর্ধমান মরসুমে, তিনটি শীর্ষ ড্রেসিং তৈরি করা প্রয়োজন। এর জন্য, মুলিন ইনফিউশন এবং খনিজ সার ব্যবহার করা হয়।
অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা বিশ্বাস করেন যে ফুল ফোটার মাঝখানে অর্ধেক কুঁড়ি অপসারণ করা প্রয়োজন যাতে উদ্ভিদের সমস্ত শক্তি বিদ্যমান ডিম্বাশয় গঠনে যায়। ফল পাকার সময় ডালপালা মাটিতে নামতে শুরু করে। এই ক্ষেত্রে, আপনি প্রপস যত্ন নিতে হবে। সানবেরির চমৎকার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে, তাই গাছে কখনোই সমস্যা হয় না।
ফসল করা
বেরি সম্পূর্ণ পাকা হওয়ার পরেই বাছাই করা প্রয়োজন। ফসল কাটার সময় সেপ্টেম্বরে। বেরির স্বাদ খুবই মাঝারি। অতএব, তারা খুব কমই তাজা খাওয়া হয়। জাম তৈরি করা হয় বেরি থেকে বা রস পাওয়া যায়, যা লেবু বা কমলার রসের সাথে মেশানো হয়।
কিছু উদ্যানপালক বিশ্বাস করেন যে ফসল কাটার পরেই উত্তমপ্রথম frosts. এই ক্ষেত্রে বেরি তাদের astringency হারান. অক্টোবরের শেষে, সানবেরিগুলি আরও মনোরম এবং মিষ্টি স্বাদ পায়৷
কানাডিয়ান ব্লুবেরি ঝোপে পচে না, তাই আপনাকে তাড়াহুড়ো করতে হবে না। কিন্তু ঝোপ থেকে সরানোর পরে, বেরিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না। সানবেরি প্রস্তুত করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল চুলায় হিমায়িত করা। ফসল কাটার এই পদ্ধতি বেরির গুণমান উন্নত করে।
সানবেরি গাছের বৈশিষ্ট্য
সংস্কৃতির জন্য রোপণ এবং যত্ন (ছবিটি নিবন্ধে দেওয়া হয়েছে) সহজ। অতএব, বাগানে এটি বৃদ্ধি করা বেশ সম্ভব। উদ্ভিদের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি লক্ষণীয় যে সানবেরি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য ফুল ফোটে। প্রক্রিয়াটি জুনে শুরু হয় এবং শরতের মাঝামাঝি পর্যন্ত স্থায়ী হয়, তাই সুন্দর ঝোপগুলি খুব আকর্ষণীয় দেখায়। ফুলে সাদা পাপড়ি আছে। বাহ্যিকভাবে, তারা তারার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
ফুলের পরে, ডিম্বাশয়গুলি ঝোপের উপর প্রচুর পরিমাণে বিকাশ করতে শুরু করে। বাহ্যিকভাবে, বেরিগুলি ব্লুবেরির মতো। ব্যাসে, তারা দুই সেন্টিমিটারের বেশি পৌঁছায় না। ফল কালো। তাদের মাংসেরও একটি সমৃদ্ধ বেগুনি বর্ণ রয়েছে। বেরিগুলি সাধারণত ক্লাস্টারে সংগ্রহ করা হয় এবং কিছুটা চেরি টমেটোর স্মরণ করিয়ে দেয়। তারা খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপক্ক হয়। আপনি ত্বকের রঙ দ্বারা তাদের প্রস্তুতি বিচার করতে পারেন - এটি কালো হওয়া উচিত। উদ্ভিদের স্বতন্ত্রতা এই সত্যে নিহিত যে এটি পুরো ঋতু জুড়ে ক্রমাগত ফুল ফোটে এবং ফল দেয়। সে কারণেই প্রতিটি ঝোপে একই সময়ে বেরি এবং ফুল থাকে। ব্লুবেরি ফোর্টের উচ্চ ফলন রয়েছে। একটি গাছ থেকে আপনি 2-3 লিটার বেরি সংগ্রহ করতে পারেন। একটি বড় ফসল শুধুমাত্র প্রথম বছরে প্রাপ্ত করা যেতে পারে। অতএব, আমাদের অঞ্চলে এটি প্রয়োজনীয়একটি বার্ষিক উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহার করুন। উদ্ভিদের একটি বিশাল সুবিধা হল এর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।
আপনি যদি তাজা সানবেরি স্বাদ নিতে চান তবে সেগুলিকে ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি তাদের আরও সুস্বাদু করে তুলবে। প্রায়শই, কম্পোট বা জ্যাম বেরি থেকে প্রস্তুত করা হয়।
