তুলসী এমন একটি উদ্ভিদ যা বাড়িতে জন্মানোর জন্য আদর্শ। সংস্কৃতি বছরের যে কোন সময় বৃদ্ধি পায় এবং বাতিক নয়। অতএব, এমনকি একটি শিক্ষানবিস এর চাষের সাথে মোকাবিলা করবে। আমাদের নিবন্ধে, আমরা কীভাবে জানালার সিলে তুলসী বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে কথা বলতে চাই।
তুলসী কি?
তুলসী একটি অপরিহার্য মসলা প্রাচীন কাল থেকে মানুষ ব্যবহার করে। উদ্ভিদটি প্রয়োজনীয় তেল সমৃদ্ধ, তাই রান্নার পাশাপাশি এটি প্রাকৃতিক প্রসাধনীতেও ব্যবহৃত হয়। ভাল অবস্থায়, এটি গ্রিনহাউসে, বাগানে বৃদ্ধি পায়, তাই আপনার সন্দেহ করা উচিত নয় যে জানালার সিলে তুলসী জন্মানো সম্ভব কিনা।
সংস্কৃতির উৎপত্তি ভারত থেকে। সম্ভবত উদ্ভিদের নামটি গ্রীক ব্যাসিলিয়াসে ফিরে যায়, যার অর্থ অনুবাদে রাজা বা রাজা। সংস্কৃতির উৎপত্তি সম্পর্কে দুটি ভিন্ন সংস্করণ রয়েছে। তাদের একজনের মতে, তুলসীটি সেই জায়গার কাছে পাওয়া গিয়েছিল যেখানে রানী এলেনা একবার ট্রু ক্রস আবিষ্কার করেছিলেন। অন্য সংস্করণ অনুসারে, গাছটি রাজপরিবারের ব্যক্তিদের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হত।
বেসিল দীর্ঘকাল ধরে অর্থোডক্সি (বলকান এবং গ্রীসে) এবং হিন্দু ধর্মে ধর্মীয় আচার-অনুষ্ঠানের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। আয়ুর্বেদ সংস্কৃতিকে শুধুমাত্র তার প্রসাধনী নয়, এর ঔষধি গুণের জন্যও প্রশংসা করে। তুলসীর অনেক জাত রয়েছে। রান্নায়, সুগন্ধি জাতগুলি প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। তাদের সকলেরই শুধু চেহারা নয়, গন্ধ ও স্বাদেও পার্থক্য রয়েছে।
আপনি কোন জাতটি পছন্দ করবেন?
তুলসী শুধুমাত্র একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পরিপূরক হিসেবেই নয়, একটি ঔষধি গাছ হিসেবেও আকর্ষণ করে। বাড়িতে, এটি একটি অভ্যন্তর প্রসাধন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সম্প্রতি, গাছটির জনপ্রিয়তা আরও বেশি করে বাড়ছে। অতএব, উইন্ডোসিলে তুলসী কীভাবে বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করে, আপনার বারান্দায় আপনি কোন জাতটি দেখতে পছন্দ করেন তা নির্ধারণ করা উচিত। আমরা ইতিমধ্যে বলেছি যে উদ্ভিদটি নজিরবিহীন। যাইহোক, এটা বোঝা উচিত যে প্রতিটি জাত বাড়িতে বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত নয়। সর্বাধিক গ্রহণযোগ্য বিকল্পগুলি নিম্নলিখিত ধরণের হতে পারে: চামচ-আকৃতির, ইয়েরেভান, বাকু, মারকুইস, লবঙ্গ সুবাস। এই জাতগুলি ছোট-পাতার, তাই বাড়িতে চাষ করা সহজ। অন্যদিকে, বড় পাতার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান প্রয়োজন যা মাটিতে প্রয়োগ করা আবশ্যক। শুধুমাত্র অভিজ্ঞ উদ্যানপালক এই ধরনের যত্ন পরিচালনা করতে পারেন। অতএব, নবজাতক গৃহিণীদের ছোট-পাতার জাতের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
যখন একজন মালীর ইতিমধ্যেই সহজ প্রজাতির যত্ন নেওয়ার অভিজ্ঞতা থাকে এবং বুঝতে পারে কিভাবে তুলসী চাষ করা যায়উইন্ডো সিল, আপনি অন্য জাতের দিকে যেতে পারেন।
ফসল বাড়ানোর পদ্ধতি
কীভাবে জানালার সিলে তুলসী চাষ করবেন? তিনটি উপায় আছে:
- প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ মাটি থেকে একটি পাত্রে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা এটিই করে, যারা গ্রীষ্মে তাদের বাগানের প্লটে ফসল জন্মায়। অল্প বয়স্ক ঝোপগুলি যেগুলি এখনও ফুলেনি সেগুলিকে একটি পাত্রে মাটির ক্লোড দিয়ে একসাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। যাইহোক, উদ্ভিদের ক্রমবর্ধমান ঋতু সংক্ষিপ্ত, তাই এটি শীঘ্রই প্রস্ফুটিত হবে। এবং তারপরে আপনাকে কচি গাছ লাগানোর জন্য অঙ্কুরগুলি কাটতে হবে।
- কাটিং থেকে একটি উদ্ভিদ বৃদ্ধি করা। এটি করার জন্য, শীর্ষ বা পাশের অঙ্কুরগুলি কেটে জলে রাখা হয়। তাদের শিকড় নেওয়ার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। এর পরে, তুলসী একটি পাত্রে প্রতিস্থাপিত হয়, প্রথম সবুজ শাকগুলি দুই থেকে তিন সপ্তাহের মধ্যে কাটা যায়। এই ধরনের গুল্মগুলি আপনাকে প্রায় তিন থেকে চার মাস স্থায়ী করতে পারে, তারপরে আপনাকে উদ্ভিদটি পুনর্নবীকরণ করতে হবে।
- বীজ থেকে তুলসী চাষ করা সবচেয়ে দীর্ঘতম উপায়। ভালো সবুজ শীঘ্রই পাওয়া যাবে না। আপনার যদি দ্রুত ফলাফলের প্রয়োজন হয় তবে দ্বিতীয় পদ্ধতিটি ব্যবহার করা ভাল।
তুলসী চাষের সর্বোত্তম সময়
কীভাবে শীতকালে জানালার সিলে তুলসী চাষ করবেন? নীতিগতভাবে, শীতকালে সহ বছরের যে কোনও সময় তুলসী চাষ করা যেতে পারে। যাইহোক, এটি বোঝা উচিত যে উদ্ভিদটি হালকা-প্রেমময় এবং তাপ-প্রেমী ফসলের অন্তর্গত, এবং তাই ঠান্ডা সময়কালে এটি বজায় রাখার জন্য আরও প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে।
কিছু গৃহিণী শীতকালে পলিথিন দিয়ে তুলসী দিয়ে হাঁড়ি মুড়েন,খসড়া থেকে রক্ষা করতে এবং তাপমাত্রা ব্যবস্থা বাড়াতে। উপরন্তু, অক্টোবর থেকে মার্চ পর্যন্ত, আমাদের জলবায়ুতে, বেসিলিকার পর্যাপ্ত সূর্যালোক নেই, তাই গাছপালা হাইলাইট করতে হবে। এটি কৃত্রিমভাবে দিনের আলোর সময় বাড়াতে সাহায্য করবে। উদ্ভিদের যত্ন সহজতর করার জন্য, অনেক গৃহিণী ফেব্রুয়ারিতে বীজ বপন করতে পছন্দ করেন, তারপরে ফসলের সক্রিয় বৃদ্ধির প্রধান সময়টি দিনের আলোর পর্যাপ্ত দৈর্ঘ্যের সময়কালের জন্য ঠিক সময়ে পড়ে যাবে। এবং গ্রীষ্মে, অ্যাপার্টমেন্টের জানালায় তুলসী খুব ভালো লাগবে৷
কীভাবে জানালার সিলে বীজ থেকে তুলসী জন্মাতে হয়?
আপনি রোপণ শুরু করার আগে, আপনাকে মাটি প্রস্তুত করতে হবে। আপনি আপনার গ্রীষ্মের কুটির থেকে ভাল মাটি নিতে পারেন, বা আপনি একটি তৈরি সাবস্ট্রেট কিনতে পারেন। এটাকে সহজ করতে আপনি বাগানের মাটিতে সামান্য পিট যোগ করতে পারেন।
কখনও কখনও পিট এবং হিউমাসের মিশ্রণে তুলসী রোপণ করা হয় (হিউমাসকে নারকেল ফাইবার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে) 2:1 অনুপাতে। বপনের আগে, বীজগুলিকে রাস্পবেরি রঙের পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দ্রবণে কয়েক ঘন্টা ধরে রাখতে হবে।
একটি অ্যাপার্টমেন্টে উইন্ডোসিলে তুলসী কীভাবে বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে কথা বলার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে আপনাকে রোপণের জন্য গাছের জন্য পাত্র বেছে নিতে হবে। এখানে দুটি বিকল্প আছে। আপনি ছোট পাত্রে (200 গ্রাম) বীজ বপন করতে পারেন এবং পরে গাছগুলিকে বড় পাত্রে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। তবে সাধারণভাবে, আপনি অবিলম্বে বড় বাক্সগুলি ব্যবহার করতে পারেন, এটি আপনাকে অপ্রয়োজনীয় ঝামেলা থেকে বাঁচাবে। প্রসারিত কাদামাটি জল নিষ্কাশন হিসাবে পাত্রের নীচে স্থাপন করা উচিত। বীজ আর্দ্র মাটিতে একের বেশি গভীরতায় বপন করা হয়একে অপরের থেকে 7-10 সেন্টিমিটার দূরত্বে সেন্টিমিটার। এর পরে, পাত্রগুলিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে শক্ত করা উচিত এবং অঙ্কুরগুলি উপস্থিত না হওয়া পর্যন্ত সরানো উচিত নয়। তদ্ব্যতীত, উইন্ডোসিলে বাড়িতে দ্রুত তুলসী বাড়ানোর জন্য, আপনার সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করা উচিত। +22-28 ডিগ্রি তাপমাত্রায়, প্রথম স্প্রাউটগুলি পাঁচ থেকে আট দিনের মধ্যে প্রদর্শিত হবে৷
তরুণ চারার যত্ন
অল্প বয়স্ক স্প্রাউটগুলি উপস্থিত হওয়ার সাথে সাথে আপনাকে অবশ্যই পাত্রগুলিকে ভালভাবে আলোকিত এবং উষ্ণ জায়গায় পুনরায় সাজাতে হবে। গাছপালা নিয়মিত জল দেওয়া প্রয়োজন। এটি দিনে একবার করা উচিত, গরমের গ্রীষ্মের দিনে, আপনি সকাল এবং সন্ধ্যায় ঘরের তাপমাত্রায় জল দিয়ে মাটি আর্দ্র করতে পারেন। পর্যায়ক্রমে, তুলসী জল দিয়ে স্প্রে করা যেতে পারে, বিশেষ করে গ্রীষ্মে দরকারী।
কিভাবে জানালার সিলে একটি পাত্রে তুলসী জন্মাতে হয় তা বোঝার জন্য, আপনাকে জানতে হবে যে উদ্ভিদটি উপক্রান্তীয় অঞ্চলের। সেজন্য সংস্কৃতির জন্য প্রচুর তাপ এবং আলো প্রয়োজন। গাছের ভাল বিকাশ এবং জানালার সিলে দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ার জন্য, বাতাসের তাপমাত্রা কমপক্ষে +20 ডিগ্রি হওয়া উচিত, তবে +25 ডিগ্রি ভাল, এবং দিনে কমপক্ষে 4 ঘন্টা সূর্যের আলো হওয়া উচিত।
তুলসী খসড়াকে খুব ভয় পায়। প্রাপ্তবয়স্ক ঝোপ প্রতি তিন দিনে একবার মাটি আলগা করতে পারে। যদি পাত্রের মাটি খুব উর্বর না হয় তবে পর্যায়ক্রমে (মাসে একবারের বেশি নয়) এটি সার দেওয়া উচিত। গোমেট বা জৈব কম্পোস্টের উপর ভিত্তি করে যে কোনও সার্বজনীন সার শীর্ষ ড্রেসিং হিসাবে উপযুক্ত৷
১.৫ মাস পর গাছ থেকে প্রথম পাতা কেটে ফেলা যায়। ATআরও, সবুজ শাকগুলি কেটে ফেলার জন্য, আপনাকে ডালপালাগুলিতে কমপক্ষে তিনটি পাতা ছেড়ে দিতে হবে। এটি প্রয়োজনীয় যাতে সাইনাসে নতুন শাখা তৈরি হতে শুরু করে। যখন তুলসী বড় হয়, আপনি এটির উপরের অংশটি চিমটি করতে পারেন, তাহলে গুল্মটি প্রশস্ত হবে।
কীভাবে শীতকালে জানালার সিলে ঘরে তুলসী চাষ করবেন?
আপনি যদি শীতকালে বীজ বপন করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে একটি ভাল উদ্ভিদ জন্মানোর জন্য আপনাকে আরও যত্নবান যত্নের প্রয়োজন হবে। একদিকে, সংস্কৃতির ভাল জলের প্রয়োজন, অন্যদিকে, অতিরিক্ত জলাবদ্ধতা রোগের কারণ হতে পারে। তাই পানির ব্যাপারে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
তুলসীর জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক তাপমাত্রা হল +20-25 ডিগ্রি। শীতকালে, একটি উদ্ভিদের জন্য, দিনের আলো স্বাভাবিক বিকাশের জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ নয়, তাই এটি অতিরিক্তভাবে হাইলাইট করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, সন্ধ্যায়, আপনি 3-4 ঘন্টার জন্য বাতি চালু করতে পারেন। বেসিল তাপমাত্রার পরিবর্তন এবং খসড়া সহ্য করে না।
এই পয়েন্টগুলির প্রেক্ষিতে, সংস্কৃতি বাড়িতে এবং শীতের ঠান্ডায় জন্মানো যেতে পারে।
যেসব রোগে উদ্ভিদ সংবেদনশীল
তুলসী, অন্যান্য অনেক ফসলের মতো, বিভিন্ন রোগের ঝুঁকিপূর্ণ। অবশ্যই, ইনডোর গাছপালা বাইরের গাছের তুলনায় কম অসুস্থ হয়, তবে এটি এখনও নিজেকে রক্ষা করার মতো। তুলসীকে প্রভাবিত করে এমন সবচেয়ে সাধারণ রোগ হল ফুসারিয়াম এবং ধূসর ছাঁচ। যাতে আপনার ঝোপগুলি এই জাতীয় অসুস্থতা দ্বারা আক্রান্ত না হয়, আপনাকে ওভারফ্লো এড়াতে হবে, যেহেতু অতিরিক্ত আর্দ্রতা একটি অসুস্থতাকে উস্কে দেয়। যদি গাছটি এখনও অসুস্থ থাকে, তবে সময়মত এটি অপসারণ করা প্রয়োজন।আক্রান্ত ডালপালা যাতে সুস্থ কান্ডে আক্রান্ত না হয়।
কীভাবে সঠিকভাবে ফসল কাটা যায়?
গাছটি ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে এবং ভবিষ্যতে বিকাশ অব্যাহত রাখার জন্য, আপনাকে সঠিকভাবে ফসল কাটাতে সক্ষম হতে হবে। আপনার কখনই তুলসীকে একেবারে মূলে চিমটি করা উচিত নয়, এটি গাছের ক্ষতি করতে পারে। গাছের আয়ু বাড়ানোর জন্য, ফুলের ডালপালা দেখা মাত্রই অপসারণ করা প্রয়োজন। তুলসী মূলে চিমটি করা উচিত নয়, কারণ এটি পুরো গাছটিকে মেরে ফেলতে পারে। সাধারণভাবে, আপনি পাতাগুলি অপসারণ করতে পারেন, তবে আপনার 4-5টি পাতা ছেড়ে দেওয়া উচিত, পরে তাদের সাইনাস থেকে নতুন শাখা দেখা দিতে শুরু করবে।
ঝোপগুলিকে কম আঘাত করার জন্য, পাতাগুলিকে চিমটি না করা ভাল, তবে কাঁচি দিয়ে কেটে ফেলা ভাল। সবুজগুলি সহজেই তাদের দ্বারা অপসারণ করা হয় এবং ডালপালা আহত হয় না।
প্রক্রিয়াটির সমস্ত জটিলতা জেনে, বাড়িতে জানালার সিলে তুলসী চাষ করা বেশ সহজ। অতএব, প্রত্যেক পরিচারিকা তার হাত চেষ্টা করতে পারেন।
